稻谷加工综合利用的途径

本文通过对湖北省蒲圻市米厂走科学治厂的道路,按照“统筹规划,全面开发”的综合利用方针,实现工艺的闭路循环,达到资源的再生利用,取得较好的经济效益的分析,较详细地论述了企业开展综合利用的有利条件和必要性.     

板栗食品加工概况

介绍了板栗生产的概况、板栗营养价值和药用价值以及板栗加工的现状，讨论了板栗食品加工中的若干问题。     

日加工300t稻谷生产线控制系统设计

阐述了大米加工生产线自动化系统的整体设计。根据湖北某米厂稻谷种类合理设计了三个加工工序:清理砻谷、碾米系统和抛光色选工艺流程。控制系统由上下位机结构组成,下位机利用PLC为主控器完成所有设备控制与状态检测,上位采用组态软件开发友好人机交流界面。实践表明,该系统提高大米生产效率,有效控制生产过程中设备故障引起的堵塞,大大减少操作人员劳动强度。     

苏联稻谷碾米工业概况及主要设备简介

受商业部教育司和郑州粮食学院派遣,作者于1985年9月13日至12月11日参加了由联合国工发组织与苏联政府联合举办的第七届《稻谷加工工艺与设备》集体培训班.学习地点在莫斯科市的俄罗斯加盟共和国国家采购部“经理与专家高级培训学院”.学习方法是采取先进行一系列与稻谷加工工艺与设备有关内容的理论学习,然后到苏联的几个稻谷产区的稻谷加工联合企业进行参观,与此同时还参观了有关科研所及高等院校.通过学习和参观,对苏联稻谷加工工业有了一些直接的认识.现将苏联的稻谷碾米工业概况及其主要的机器设备简述于后.     

日本软件企业开发管理概况

本文简要地介绍了典型的日本软件企业的开发管理模式和日本软件行业发展状况及特点,使读者对日本软件行业及其管理模式有个清楚的认识.     

日本加工胚芽米的设备

胚芽米含有丰富的营养成分,尤其是维生素的含量比一般的大米高很多,目前,加工、研制胚芽米,已成为日本碾米技术的重要课题之一。本文着重介绍日本加工胚芽米的碾米机与胚芽保留率表示方法的两个内容。     

日本实验动物中心净化空调概况

日本现有实验动物中心三、四十处,净化空调系统完善,先进.本文介绍了日本实验动物中心净化空调系统的概况和特点,可供设计参考. 笔者于1983年6月25日至7月8日,随黑龙江省实验动物场设计技术考察团赴日本札幌、东京等地,参观了一些实验动物中心,与几名从事这方面研究的教授等进行了座谈.现将考察的心得小结如下.     

仓储稻谷的气流阻力

将实验测出的稻谷中气流阻力数据标绘在对数坐标系上,发现其单位深度的压力损失和单位面积的气流成线性关系.直线的斜率随粮层深度的增加而减小,截距随粮层深度的增加而增加.气流穿过粮层的压力损失,随粮层深度的增加成比例增加,但是,随气流速度的增加不是成比例的.同时建立了五个近似等式,可用于储粮通风系统的设计计算.     

微波干燥稻谷的研究

应用微波炉对粳稻种子粮（郑粳五号）进行了微波干燥研究，选用不同的加热功率和加热时间，比较微波干燥前后稻谷水分、发芽率、爆腰率的变化，得出低功率、长流程的工艺条件干燥稻谷，可在降低水分的同时，保证稻谷的种用品质及爆腰率增加值低于５％。适宜的功率和时间是保证稻谷干燥效果的主要条件     

苏联稻谷碾米工艺现状

对苏联稻谷的工艺品质、稻谷清理工艺、砻谷及砻厂物分离工艺、碾米工艺、白米分级工艺、输送方式和设备等进行了阐述.     

微波干燥稻谷的研究

应用微波炉对粳稻种子粮（郑粳五号）进行了微波干燥研究，选用不同的加热功率和加热时间，比较微波干燥前后稻谷水分，发芽率，爆腰率的变化，得出低功率，先流程的工艺条件干燥稻谷，可在降低水分的同时，保证稻谷的种用品质及爆腰率增加值低于５％，适宜的功率和时间是保证稻谷干燥效果的主要条件。     

稻谷机械干燥关键技术与措施

在分析我国稻谷干燥现状及特点的基础上,确立了稻谷机械干燥中的几项关键技术和发展稻谷机械干燥的主攻方向。     

筒仓贮存稻谷的通风条件

通风冷却是防止贮存于立筒库仓筒内的稻谷品质变劣的一种有效方法。用于筒仓内粮食的机械通风装置,根据其结构和空气流动方向可分为几种。 在垂直通风的装置中,当稻谷装满整个筒仓时,粮食的单位通风量不大于12～14立方米/小时·吨。要快速和有效地冷却粮食,这一空气量是不够的。     

稻谷中的酶类(Ⅰ)

可以采用不同的方式研究稻谷中的酶类,一方面是基于稻谷生理学的原理,研究测定不同器官或组织中与稻谷植株生长有关的各种酶类;另一方面是根据稻谷中各种不同的酶所起的不同作用而进行的分类研究.目前有关稻谷酶类的研究资料还很零碎,但国际稻谷研究所在这方面作了大量工作,发表了一些很有价值的有关稻谷酶类的研究资料     

苏联用气调方法贮存稻谷

苏联选用钢板仓作为气调贮存粮食的仓库.气调所用的混合气体中的二氧化碳气体量为12—13%,氮气85—86%,其余为氧气.氧气和二氧化碳的浓度可以有不同值,随保藏的粮食不同及贮存温度不同而变化.贮存稻谷及油料作物时,二氧化碳的含量通常在5—12%的范围内.燃烧天然气是得到气调所用的混合气体的最经济的方法.在钢板仓内气调贮存高水分稻谷时(水分不大于22%),在低氧(小于1%)及原始粮温为20℃的条件下,要发生两个过程:一是混合气体的保藏过程,二是由于稻谷的呼吸使二氧化碳积累而引起的自身保藏过程.这时微生物区系组成也发生变化:霉菌被芽孢杆菌、酵母菌、类酵母菌和球菌所取代.     

稻谷自然低温辅助通风保鲜技术研究——Ⅲ稻谷储藏保鲜技术研究

应用自然界广泛存在的天然冷源,辅以机械通风,采用隔热、防热、控温技术措施、程序化管理和应用微机预测粮温和优化储粮方案,得出隔热低温仓T_(粮均)=16.4℃,通风低温仓T_(粮均)=18.4℃,有效地延缓粮食陈化,保持储粮品质和新鲜度。并对隔热低温仓、通风低温仓的效果、效益作了分析与评价。     

我院“杂交稻谷的基本物性和加工特性的研究”科研课题通过省级鉴定

由我院包装与食品工程系刘建伟、徐润琪、包清彬等同志主研完成的四川省教育委员会重点科研项目———“杂交稻谷的基本特性和加工特性的研究” ,于 2 0 0 0年 4月 1 2日在我院通过了省级科研成果鉴定。四川省教委组织并主持了鉴定会 ,来自四川省农业机械设计院、国内贸易部成都粮食储藏科学研究所、成都农业机械研究所、四川省农业厅粮油处等单位的专家组成了鉴定委员会。鉴定委员会听取了课题组及有关单位所作的工作总结报告、技术研究报告、测试报告、用户报告 ,进行了现场考察。经专家组充分讨论 ,提出如下鉴定意见 :课题组提交的技术资…     

日本开发出最大加工直径20mm的自动车床

日本斯大精密株式会社开发出了最大加工直径为20mm的ST-20自动车床。该机型将原来38mm的最大加工直径缩小到了适合切削更小部件的尺寸,用以加工医疗、汽车及航空等领域的小型部件。