食品、饮料添加剂

美国研成新甜味剂化合物“降苦灵”，大成集团填补我国苏氨酸生产空白，复合食品添加剂工业前景广阔，国家质检总局再次明确添加复原乳须如实标注，美国开发出用于糖果糕点的添加物新产品，……[编按]     

超临界溶剂技术在提取食品添加剂中的应用

本文介绍了超临界萃取技术应用于食品添加剂的几个成功的实例，表明了超临界萃取在提取天然资源中微量高附加值成分方面具有广阔的应用前景。     

食品添加剂发展近况及评析（下）

本篇对食品增稠剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂、食用色素。     

食品添加剂甘氨酸的制备

介绍了以氯乙酸为起始原料制备甘氨酸，着重提出了用活性炭精制粗品的方法，讨论了脱色温度对甘氨酸色泽的影响。     

食品添加剂发展初探

阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势，提出我国今后重点发展的食品添加剂产品，并就如何提高我国食品添加的竞争力提出一些看法。食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质，其添加量通常不越过2%。添加不同的物质，所要达到的目的或所起作用是不同的。有的是为了改进和保持食品的营养价值而添加的；有的是为了延长食品的货架期添加的；有的是为方便食品而添加的；有的是为增强食品的风味，改变食品的色泽而添加的；有的是为了确保微生物的安全性而添加的，有的是保持食品品质的连续性和统一性添加的。     

21世纪食品添加剂发展初探

阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势，提出我国今后重点发展的食品添加剂产品，并就如何提高我国食品添加剂的竞争力提出一些看法。     

食品、饮料添加剂

卫生部发布食品添加剂新增品种及食品用香料名单的公告；安徽省农科院专家育出高效甘薯新品种；朝鲜开发出有利于健康的食用“色素”；美国开发出以DNA为基础的新型甜味剂；日本科学家开发出一种奇妙的甜味剂；我对日韩食品添加剂征收反倾销税；武汉华丽可塑淀粉生物降解材料研制成功；[编者按]     

离子液体作薄层色谱添加剂对氨基酸分离的研究

将1-丁基-3-甲基咪唑基四氟硼酸盐([Bmim]BF4)离子液体作为薄层色谱展开剂添加剂,讨论了[Bmim]BF4浓度对精氨酸和赖氨酸两种碱性氨基酸分离的影响.结果表明:添加离子液体能有效改善碱性氨基酸的展开效果,而且分析物的Rf值随离子液体浓度的增加而增加,浓度增加到一定后Rf保持不变.另外,比较了[Bmim]PF...     

离子液体在工业分离中的应用及其发展

简要介绍了离子液体的理化性质,综述了近年来离子液体的应用及其研究进展,着重讨论了其在工业分离上的应用,并探讨了其发展趋势.     

泡沫浮选分离技术应用进展

综述了泡沫浮选在分离固体粒子、分离溶液中的离子、分子,处理工业废水、油田开发、脱墨、土壤的清洗、回收、浓缩生物活性物质、分离全细胞的应用,并提出将来的发展方向。     

浅析膜分离技术及在化工生产中的应用

膜分离技术是一门新兴的化工分离单元操作,是一项高效、选择性好、经济节能的新技术,介绍了膜分离过程的特点,及其在化工生产中的应用。     

C4组分气相色谱分离技术的开发与应用

运用气相色谱填充柱分离法分析测定丁基橡胶生产中含同分异构体的各种C4组分。     

超分子化合物及其在色谱分离中的应用

介绍了超分子化学的基本概念;总结了冠醚、环糊精和杯芳烃三代超分子化合物的结构特征及其结构差别;并简述了三代超分子化合物在色谱分离中应用的原理、研究现状和应用前景。     

我国食品添加剂今后发展重点

简单介绍了我国食品添加剂１９９５年以来的生产及应用概况，对营养强化剂、乳化剂、甜味剂、防腐抗氧剂、增稠剂、酸味剂六个食品添加剂品种的发展情况做了重点介绍。     

食品添加剂在肉制品加工中的应用

食品添加剂种类繁多,直接关系着人们的食用安全和身体健康,是现代食品工业的重要组成部分,影响着整个食品工业的发展,食品添加剂在肉制品加工中发挥了重要作用,表现在改善肉制品品质和色、香、味、形、原料及成品的保质保鲜,提高食品的营养价值,新产品的开发及食品加工工艺等方面,通过几种常见的食品添加剂,探讨其在肉制品加工过程中的应用。     

食品添加剂现状和发展趋势

该文介绍了食品添加剂的全球市场情况及国内工业现状,着重讨论了牛磺酸、柠檬酸和食品抗氧化剂,并介绍了几个食品添加剂新品种如羟脯氨酰基甲基纤维素(HPMC)、聚甘油 3 单酯、硒酸酯多糖和乙基香兰素。     

气相色谱分析技术在焦化工业中的应用进展

综述了近年来气相色谱技术在焦化工业分析方面的应用,包括:回收系统气相色谱分析、焦油加工系统气相色谱分析、环保领域气相色谱分析等。对比分析了各方法的要点和特点,并结合宣钢焦化厂的应用情况及作者的工作实践进行了评述。     

功能性助剂在水性工业涂料中的作用

介绍了功能性助剂应用于水性工业涂料中的最新动态。