工业纤维素酶的测定和比较

以ＣＭＣ，滤纸和纤维二糖等作底物，用大量实验测定了纤维素酶活力。研究了产物浓度随时间的变化关系和稀释倍数对测定的影响。９种工业酶制剂的测定和比较结果表明：只有诸活力的综合测定方能全面地反映酶制剂对纤维素的作用。     

固体硫酸铁催化合成不饱和5（4H）-噁唑酮反应的研究

首次采用固体硫酸铁作催化剂，用饱和噁唑酮与醛酮反应，合成了10种不饱和噁唑酮。并通过m．p测定，IR测定，IR测定等，对产物进行了表征。     

用盐酸羟胺作乙酰丙酮法甲醛测定确认试剂的探讨

在纺织品水萃取液甲醛测定中，采用盐酸羟胺等试剂作替换，避免了使用双甲酮（5，5～二甲基-环己二酮）作确认试剂的不足，经论证及多次使用效果良好，对其他褪色材料的甲醛测定定性也有借鉴意义。     

有机电荷转移络合物的研究方法及其发展趋势

从电荷转移络合物的生成测定、组成测定及其热力学常数测定等几方面综述了目前研究有机电荷转移络合物的光谱方法，包括紫外及可见光分光光度法、核磁共振法、红外光谱法及Ｘ射线光电子能谱法等；并对有机电荷转移络合物方法的发展趋势作了评述。     

纤维柔软度仪的研制

采用筒支架的力学模型，测定纤维或纱线、生丝等在外力作用下弯曲产生一定挠度时所需的力，用来表示纤维的柔软程度，量值较直观。根据这一原理制成测试仪器。并对硬件、软件作了介绍，对实测结果作了分析。     

大理石结构特征对金刚石框架锯切割效率的影响

Y．Ozcelik的这项研究是在土耳其不同地区选出的各种大理石上用金刚石框架锯进行锯切作业。在锯切作业中对金刚石锯齿的磨损和平均锯切速度作了测定。在岩相学显微镜下对各种大理石类型的薄片作了检测，以计算它们的结构系数值。所获结果分两阶段作了评价。在第一阶段，对结构系数、金刚石锯齿的磨损和平均锯切速度等的关系作了研究，发现它们之间是密切相关的。此外，对结构特征和金刚石锯齿的单位磨损之间的关系也作了考虑。在第二阶段，岩石特性、锯切速度和单位磨损等用回归分析作了研究。结果表明，在大理石工业中，在选择和设计金刚石锯齿时，应当考虑大理石的结构特征。     

基于普鲁士蓝的葡萄糖氧化酶电极用于果汁饮料中葡萄糖测定

利用PB修饰电极结合二氧化硅溶胶凝胶技术制备的葡萄糖氧化酶电极应用于果汁饮品中葡萄糖含量的测定研究。以牛血清白蛋白代替葡萄糖氧化酶制得的电极作对照实验，来研究样品基质对测定的影响，另外考察了可能的干扰物对酶电极的干扰情况，实验结果表明，样品基质等对测定没有明显的干扰。测定结果重现性较好，回收率在102．1％～104．2％。     

近红外光谱技术在造纸工业中的应用

本文就近红外光谱(NIR)的发展概况及其测定工作原理、技术特点，特别是在造纸工业中的应用如：近红外光谱技术对废纸脱墨效率的评价，蒸煮过程中纸浆卡伯值的NIR法在线测量，近红外漫反射光谱法测定纸浆卡伯值，测定纸浆中木素含量的方法，检测纸页涂料中的水分含量等作了较为详细的论述。     

不同萃取方法对番茄籽油理化性质与脂肪酸含量的影响

分别采用超临界ＣＯ２萃取技术和传统溶剂法从番茄籽中萃取脂肪油，经过甲酯化处理后，用气相色谱法分析出亚油酸等５种脂肪酸占总脂肪酸的９８．５％．同时对油的其它理化指标进行了测定。对测定结果进行了比较分析，说明超临界ＣＯ２萃取所得番茄籽油品质更好。并对番茄籽油的营养学机理作了讨论。     

铁强化酱油研制的探讨

通过对铁强化剂选择、铁强化剂添加量控制，铁强化酱油添加工艺，铁强化剂测定试验等对铁强化酱油的研制开发作适宜性探讨。     

现代表面分析技术在造纸科学上的应用 第二部分 傅里叶变换红外光谱

傅里叶变换红外光谱仪的出现给红外光谱带来新生机，使之能和反射技术，光声技术结合而测定样品表面化学成份，文章对漫反射红外光谱，衰减全反射红外光谱和光声红外电光谱作了通俗而概括地论述，并对在造纸科学上的实际应用作作了回顾，较完整地反映了这些技术在造纸科学研究上的应用和发展。     

聚氧乙烯烷基醚琥珀酸酯磺酸钠的性能

制备了不同ＥＯ加成数的聚氧乙烯烷基醚琥珀酸酯磺酸钠系列表面活性剂，测定了其去污、发泡、润湿、乳化等表面活性．结果表明：ＥＯ加成数为３～９时，适合作洗涤剂、发泡剂和润湿剂；ＥＯ加成数≥９时，适合作乳化剂．     

固相提取小柱在啤酒香味组分分析中的应用

本法采用固相提取（SPE）小柱提取和富集啤酒中的主要香味组成，处理后的啤酒可直接作毛细管气相色谱分析，以GC／MS对14种醇，酯，酸组分作了定性鉴别，采用内标法对其中的乙酸苯乙酯，己酸，β－苯乙酸，辛酸，癸酸等五种组分作定量测定，六次平行测定的PSD在3．9％－18．1％，加标回收率在91．4％－108．6％。本方法操作简便，快速，测定结果的重复性和准确度良好，可直接用于啤酒的质量控制分析。     

薄层层析法测定调味品中氨基酸含量综述

调味品中氨基酸测定多用氨基酸自动分析仪，而薄层层析法分离鉴定氨基酸具有设备简单、操作方便、测定快速、斑点集中及显色灵敏度高等特点。对薄层层析法测定调味品中氨基酸的全过程作了阐述，包括样品预处理、标准溶液与样品溶液的制备、薄层层析、常用的薄层及展开剂、常用显色剂、定性及定量等。     

油脂的自动氧化和氧化稳定性及检测方法

论述了油脂自动氧化的机理和油脂氧化稳定性的测定原理，并对油脂氧化稳定性的测定方法作了简要介绍。     

油脂的自动氧和氧化稳定性及检测方法

论述了油脂自动氧化的机理和油脂氧化稳定性的测定原理，并对油脂氧化稳定性的测定方法作了简要介绍。     

棉织物的β-环糊精接枝研究

采用柠檬酸(cA)作为交联剂，将β-环糊精(β-cD)接枝到棉织物上，研究cA和β-cD浓度、焙烘条件(温度，时间)以及催化剂的种类和浓度等对β-CD接枝率的影响。研究结果表明，β-CD的加入对织物增重率的提高作用很大。该课题通过对织物的增重率和吸香释香能力等进行了测定，对接枝到织物上的β-CD作了验证。     

关于月饼糕点脂肪的测定方法

主要针对月饼类糕点脂肪测定的两种方法，即索氏抽提法和酸水解法进行比较，认为酸水解法在月饼脂肪测定中比索氏抽提法快速、简便、准确，并对酸水解法作了一些改进。     

稻谷整精米率测定方法有待完善

对稻谷整精米率测定方法涉及到的最佳碾磨质量、碾磨机械等因素作了对比试验及分析．提出了对测定结果的影响及改进的意见，对实际工作中整精米率的评定具有一定的参考作用。     

纺织品的白度和黄度测定新公式及其应用

根据色度学理论提出了测定纺织品白度和黄度的新公式，测定了各种纺织品的白度和黄度，并与其它白度与黄度公式及测定方法作了比较，结果表明新公式的测定结果与理论分析和实际结果一致，与目测顺序相符。