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相似文献
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1.
近年来,在食品中含有有害添加剂或者囤有过期食品货物的事件频频被报道,这些现象对食品检测工作敲响警钟。在食品检验中最常用的检测技术是生物检测技术,操作简单且环保,检验结果准确度高。本文对食品检测中生物检测技术和种类以及应用情况进行探讨,为提高我国的食品检测的效率提供参考。  相似文献   

2.
经济在不断的发展,人们的生活水平在不断的提高。对于这个食品的质量安全问题,人们也是越来越关注的。在这种背景之下,食物检测方面的技术也得到了很大的发展和进步。为此,本文主要针对在食品检验中所需要使用到的微生物检测技术进行分析和研究。  相似文献   

3.
随着我国经济发展进程不断向前推进,科学技术发展水平得到显著提升,人们生活质量得到有效改善,并逐渐将关注点转移至食品安全方面。我国食品安全问题发生数量不断上升,如三聚氰胺问题等,导致人们在食品安全方面变得愈加担忧。对此,我国应大幅度提升食品安全检测技术的开发力度,将其有效应用于食品检验之中,为人们的生命安全提供一定程度上的保障。与此同时,还要大力推广微生物检测技术,防止食品安全问题的发生。  相似文献   

4.
正食品质量的是否符合标准,是否达标,不仅是"量"得到保证,而且还要是"质"得到保障才行,这要求食品检验检测工作要得到实效,责任重大,意义深远。当前,食品面临着许多问题,如:食品卫生污染、食品食物造假、食物劣质过期等,这些危害人民身体健康的食物严重威胁着人们的身心体质。俗话说:"病从口入",可见食物的好坏对人的影响有着十分  相似文献   

5.
随着生活水平的提高,人们对健康饮食愈来愈重视,在人们生活中,食品安全问题比较突出,加强食品的检验检测以保障食品的安全就显得比较关键。本文主要阐述当前食品安全问题和检验检测技术的应用重要性,然后详细探究常见的食品检验检测技术的应用。  相似文献   

6.
正食品质量与安全问题直接关系到人们的身体健康及生活质量,近年来媒体、工商部门等不断曝光各种食品质量问题,包括地沟油、毒大米、过期食品再利用等,引起了社会的广泛关注。国家对于食品质量与安全性的检验十分重视,该方面的技术也成为现代科技发展的重要方向,食品检测方法也在逐渐多样化,生物技术即为其中十分重要的构成部分。生物检测技术作为现代新兴的食品检测技术,是利用生物中天然存在  相似文献   

7.
正民以食为天,目前,人们对食品安全的认识不断提高,对食品检验的要求也越来越高。本文详述当前食品检验检测过程中所采用的多种检验技术,进而提出提高食品检测检验体系的措施,旨在提高食品安全。食品是人们赖以生存的根本,因而加强食品检验流程、各环节控制检查力度,保证食品安全十分关键,随着科学技术的不断发展,出现了很多先进的技术和设备,这有利于食品检验检测,更增加了食品检验检测的效率和质量,极大地保证食品的安全性。食品检验内涵及检验技术食品检验内涵食品检验是指依照国家法律法规  相似文献   

8.
最近几年,随着科学技术水平的发展与进步,食品检测过程当中所运用到的微生物检测技术也在不断发展,食品微生物检测技术在食品检测方面的应用日益广泛。但是还应该特别注意的是,微生物高精端检测技术和快速检测技术的应用仍然处于探索和发展阶段,在食品微生物检测的过程当中由于样本的采集和制备工作中有诸多因素是不受控制的,还有很多方面需要不断改进优化。所以,在食品检测过程当中对微生物检测技术进行分析比较还是十分有必要的。  相似文献   

9.
伴随着人们对生活质量的要求越来越高,对于食品安全问题愈发重视,逐渐成为食品行业发展的关键。为了保障在食品行业中保障食品的质量安全必须要将一些新型的检测技术在食品检验中应用。目前比较热门的检测技术为生物检测技术,其主要采用的是免疫技术以及生物酶技术等实现食品质量的检验,本文主要针对在食品检验中比较常用的生物检测技术做出简单介绍,并分析了在食品检验中生物检测技术的实际应用。  相似文献   

10.
食品安全健康是人们越来越关注的问题,因此,重视食品检验生物检测技术是非常有必要的。虽然当前的食品检验生物检测技术中还存在许多应用方面的难题,需要对食品检验生物检测技术的具体情况进行分析,参考食品检验生物检测技术应用文献资料,不断总结食品检验生物检测技术应用经验,提出具体的问题解决建议。  相似文献   

11.
正近年来,食品安全事故频发,给食品检验工作提出了较高要求。生物检测技术因其检测操作简单、检验结果准确,在食品检验工作中具有较高应用率。本文对食品检验中生物检测技术的应用进行探讨,为提高我国食品检验质量与水平提供参考。随着科技的飞速发展,我国生物检测技术发展迅速,尤其在食品检验中运用生物检测技术,进一步提高了检测结果精度,避免了变质食品流向市场,为  相似文献   

12.
食品检验技术通过分析和检测食品中特定物质的含量,确定食品是否可以安全食用及其营养构成,是现代食品安全控制的关键。危害现代食品安全的因素越来越复杂,除了有害微生物、致病菌、药物和化肥残留,还有添加剂、转基因和重金属等。食品检验新技术近年来发展迅速,生物检测技术高效、精确、简便、适用范围广,是未来食品检验中最重要的手段。  相似文献   

13.
正随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,食品质量安全越来越受到重视,成为人们关注的焦点。就目前而言,食品面临着很多问题,比如:食品污染、食品造假等,严重威胁着人们的身体健康。食品是人类赖以生存和发展的最为重要的物质基础,因此,食品安全是关系到我国国计民生的大问题。因此,检测部门要结合实际情况,不断采用先进的检测检验技术,严厉查处存在  相似文献   

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随着生活水平的不断提高,人民对健康高度关注,对食品安全也提出了越来越高的要求。为此,加强食品的安全检测工作就显得尤为重要。在现实的检测工作中,HPLC技术的广泛应用,对食品安全检测工作起到了非常大的作用。本文主要对高效液相色谱法的使用原理,以及高效液相色谱在食品检测中的应用情况进行了阐述,希望能够对提高食品的安全检测水平有一定的帮助。  相似文献   

15.
<正>近年来,由于受各方面因素影响,食品安全问题已成为新时期的主要问题。就食品而言,它是国家乃至人民那赖以生存的重要物质,和人们的日常生活紧密相连。一旦食品安全无法得到应有的保障,将会扰乱社会秩序,不利于社会的安定、和谐。因此,本文作者以食品检验检测工作为基点,对先进技术在其中的应用予以了探讨。就食品而言,它是整个人类赖以生存的首要前提,是人类得以生存发展的关键性因素。对于人类来说,食品安全  相似文献   

16.
食品安检工作一直都是广大人民群众密切关注的焦点问题。免疫检测技术一经推出就成为食品安检工作的重要手段,因此,深入了解以及熟练掌握并运用免疫检测技术成为当下食品安全的发展要求和重要保障。本篇文章将紧紧围绕免疫检测技术的实际应用进行叙述,并就此提出一些合理有效的建议。  相似文献   

17.
食品安全问题是目前各国十分重视的问题之一,特别是由微生物在食品方面所造成的疾病,更是世界各国都在共同关注的问题,食品微生物污染对人体造成的伤害是非常恶劣的,本文是对微生物检测技术在食品检验中的应用价值进行浅析。  相似文献   

18.
<正>人们的生存离不开食物,尤其近年来,随着生活水平的推动,人们食用的食品更是多样化,所以保证食品的安全是尤为重要的;随着国家及相关部门对于食品安全的大力关注,以及先进设备的普及应用,使其食品检测的技术更加的多元化,如何将食品检验中生物检测的技术更加的安全和优化,就要将各项检测技术的原理进行分析;并结合其他国家先进的检测技术,进行整合,使其食品生物检测技术更加的国际化。一、食品生物检测技术的意义  相似文献   

19.
液相色谱检测技术是在食品检验中应用较多的技术,其可以准确地对食品的安全情况进行判断,保证食品检验的科学性,从而保证流入市场的食品质量,维护广大人民群众的身体健康.一、食品检验中液相色谱检测技术的现状液相色谱检测技术是目前食品检验中应用较为成熟的技术,它通过物理分离与化学分析的方式,对食品中的有益及有害物质进行检测,...  相似文献   

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生物检测技术在食品检验中的应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
生物检测技术在食品检验中应用越来越广泛.本文对食品检测中的主要生物检测方法及其主要应用领域进行了综述,并对发展前景做了展望。  相似文献   

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