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高效液相色谱法是化学分离分析的一种重要手段和技术,应用比较广泛。本文研究高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用,综述了食品中的糖类、氨基酸类、维生素类、食品添加剂、有毒食品等成分分析中高效液相色谱法的应用方向。 相似文献
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高效液相色谱法在食品和药品安全分析中的应用 总被引:1,自引:1,他引:0
高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)是一种常用完善的分离技术,常用于解决多种分析问题,它能够分离各种基质中复杂的混合物,包括从低和高分子量化合物到不同的极性和酸碱性的化合物,能满足大量分析物在食品和药品领域中的检测需求。高效液相色谱法具有分离效率高、选择性好、检测灵敏度高和操作自动化等优点。本文简要介绍了高效液相色谱法的特点以及在食品和药品检测领域中的应用。 相似文献
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色谱法在分析化学以及食品检测领域有着较为广泛的应用,其是一种分离和分析的方法。高效液相色谱法是一种新型的分离分析技术,具有能快速分析和高效分离的特点,能使检测的灵敏度得到有效提高。本研究就对高效液相色谱法在食品检测中的应用作进一步的探析。 相似文献
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高效液相色谱法在生物化学分离分析领域有着十分重要的地位,常用于混合物质的分离,是一种极其重要的手段。本文首先对高效液相色谱法的概念进行了阐释,随后将高效液相色谱法在检测食品微生物含量、检测食品添加剂使用量、检测食品内农兽药残留量等方面的应用进行了全面的分析。 相似文献
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近年来,我国食品安全问题日益突出,食品农兽药残留检测作为保证食品安全的重要手段,具有十分重要的作用。高效液相色谱法是一种迅速、灵敏、选择性高的检测方法,因操作简便、分离效率高等特点,在食品农兽药残留分析中得到广泛应用。本文综述了高效液相色谱法在农药兽药残留分析中的应用,主要介绍了高效液相色谱在食品中农兽药残留检测中的作用和检测方法,以供相关人员参考。 相似文献
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食品中维生素检测技术研究进展 总被引:1,自引:1,他引:1
维生素是机体维持其正常生活所必需的一类营养素,摄入不足或过量均可导致机体功能障碍,分析和评价食品中的维生素含量将对指导人群科学摄取维生素具有重要参考价值。本文对近年来国内外食品中维生素的前处理技术和常用检测技术进行了综述。检测技术主要包括微生物法、光谱分析法、高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法和电化学方法等,介绍了各种检测技术的原理及特点,着重介绍了高效液相色谱法在维生素测定中的应用。高效液相色谱法是目前使用最普遍的测定维生素的方法,应用范围很广,灵敏度也高,具有样品前处理简单,样品用量少,分离速度快,可一次性分析多种维生素等优点。本文对目前食品中维生素检测存在的问题和今后的发展方向提出建议,为今后维生素的高通量快速分析提供文献参考。 相似文献
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食品抗生素残留严重危害人们身体健康。要严格控制食品中的抗生素残留,需要选择简单准确、灵敏度高、高效快速的方法。高效液相色谱法因具有以上特点,现已被广泛应用于食品抗生素残留检测。本文简单概述了高效液相色谱法、抗生素及抗生素残留以及高效液相色谱法在食品抗生素残留检测中的应用,展望了高效液相色谱法的应用前景。 相似文献
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食品安全关乎人民生命安全,为了提升食品检测的水平,就要有效、合理地应用高效液相色谱法。此种方式是通过分离分子量大以及沸点高的化合物进行检测。本文主要对食品检测中高效液相色谱法的应用进行了论述分析。 相似文献
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高效液相色谱检测方法具有很强的分辨率、灵敏度,且能够同时测定几种性质类似的食品成分。本文在阐述高效液相色谱法的基础上,具体分析高效液相色谱检测法在食品维生素C成分检测中的应用。 相似文献
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高效液相色谱法是实验室检测的常用手段。高效液相色谱具有进样量小、准确度高、灵敏度高、操作简便等特点。在食品检测中,应用高效液相色谱法,有助于提高食品检测的准确性、科学性与有效性,让食品更加符合国家食品药品监督管理局的要求。本文在阐述高效液相色谱相关内容的基础上,从乳品、肉制品、其他食品等角度出发,介绍高效液相色谱在食品检测中的应用。 相似文献
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当前随着我国市场经济社会的发展,食品生产公司规模不断扩大,数量不断增加,但是食品安全问题却是一直存在的问题。因此,加强食品添加剂检测对于保证食品安全是非常重要的。高效液相色谱法在检测食品添加剂中发挥着重要的作用,它可以对食品中的添加剂是否超标进行严格的检测。此次研究对高效液相色谱法的含义进行了阐述,且对该方法在食品添加剂检测中的应用情况进行了阐述。 相似文献
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