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以西荞1号种子为原料,经一定浓度的海藻酸钠溶液诱导处理后,分别测定苦荞芽各生长指标及黄酮类成分含量,以期筛选出有利于苦荞芽生长及黄酮类物质积累的海藻酸钠溶液最佳浓度。结果表明:海藻酸钠对苦荞芽生长及黄酮类物质的合成具有较好促进作用,并呈现一定量效关系,其最佳诱导浓度为200μg/mL。在此条件下,苦荞种子发芽率达到91.33%,为对照组(88.00%)的1.14倍;苦荞芽的生物量及黄酮含量均达到最大值,其鲜重为6.30 g/100株,干重为0.91 g/100株,总黄酮含量为54.69 mg/g,芦丁含量为43.77 mg/g,槲皮素含量为5.28 mg/g。 相似文献
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卷烟中多酚类物质的分析 总被引:11,自引:5,他引:11
为考察卷烟中的多酚与其质量的关系,采用反相高效液相色谱法测定了17种烤烟型卷烟和6种混合型卷烟中6种多酚的含量。结果表明:①在所分析的国产烤烟型卷烟中,无论是多酚物质的总量还是主要多酚物质的含量均有随着卷烟档次和其内在质量的升高而增加的趋势;②烤烟型卷烟样品中的多酚含量高于混合型卷烟样品;③4种国产混合型卷烟的多酚含量高于2种进口混合型卷烟;④在分析的所有卷烟样品中,都是新绿原酸、绿原酸和芸香苷为主要多酚,其中绿原酸含量约占总多酚量的60%左右。结论是,多酚含量与烤烟型卷烟的内在质量、卷烟类型和国产与进口混合型卷烟可能有一定的关系,仅新绿原酸、绿原酸和芸香苷甚至仅一种绿原酸含量的变化就基本上可以反映出卷烟中多酚总量的变化趋势。 相似文献
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目前,甜菊糖作为生产混合型卷烟的一种新型添加剂,正逐渐受到各烟厂的普遍重视。甜菊糖是从菊科植物甜叶菊叶中提取、精制出来的甜味物质。它是一种高甜度、低热量的天然甜味剂,安全性高,无任何副作 相似文献
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沙棘化学成分提取及在卷烟中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
为开发新型天然烟用香料,将沙棘果实依次采用索氏提取法、加热回流法和水提醇沉法进行处理,分别得到石油醚提取物、粗黄酮以及粗多糖等成分,对石油醚提取物进行了GC/MS分析,并将提取物进行了卷烟加香试验。结果表明:①沙棘石油醚取物中共分离鉴定出49种成分,主要是酯类、羧酸类、酮类、烷烃类、醛类和醇类化合物;②提取物具有降低卷烟烟气干燥感和刺激性,改善烟气口感舒适度的作用;③与对照相比,卷烟主流烟气中的烟草特有N-亚硝胺(TSNAs)总量降低了20%左右,气相自由基和粒相自由基分别降低了约31%和26%。 相似文献
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为研究莼菜黄酮类物质组成及抗氧化、抑菌体外功能活性,利用紫外-可见分光光度法和高效液相色谱法分别测定中国四大产区莼菜总黄酮、黄酮类物质组成及含量,2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS),1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH),铁还原/抗氧化能力(ferric reducing/antioxidant power,FRAP)三种抗氧化法评价各产区莼菜黄酮抗氧化能力,滤纸片扩散法测定莼菜黄酮对变形杆菌(Proteus vulgaris)、大肠杆菌(Escherichia coli)和铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)的抑菌效果。结果显示:石柱莼菜总黄酮含量最高,为(42. 505±0. 458) mg/g,西湖莼菜最低,为(15. 845±0. 119) mg/g;供试材料中共检测到7种黄酮类物质,主要为异鼠李素、槲皮素和山奈酚3种;各产区莼菜均具有较好的抗氧化活性及不同程度的抑菌活性,且其大小变化顺序一致,均为:石柱莼菜﹥利川莼菜﹥雷波莼菜﹥西湖莼菜。该结果为莼菜黄酮类物质的进一步研究提供参考。 相似文献
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《烟草科技》2020,(5)
为考察不同玫瑰精油的香味成分差异及对卷烟烟气感官质量的影响,通过优化前处理和仪器条件,采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC/MS)方法分析了5种玫瑰精油样品。结果表明:(1)优化确定的实验条件为,50μL玫瑰精油样品,用粉色萃取头在80℃下萃取30 min,解吸3 min后进行GC/MS分析。(2)从5种玫瑰精油样品中共检测出191种香味成分,包括醇类52种、烯类42种,酯类39种、醛类15种、烷烃15种、酮类8种和其他成分20种;主要的香味成分为醇类物质。(3)5种玫瑰精油样品香味成分的选择相似性指数(SSI)分析表明,共检出指标相似度最高的样品为保加利亚玫瑰精油-土耳其玫瑰精油,其次是保加利亚玫瑰精油-中国甘肃玫瑰精油。(4)感官评价结果表明,5种玫瑰精油样品中,保加利亚玫瑰精油的卷烟加香效果最好;与保加利亚玫瑰精油样品相比,玫瑰精油样品的香味成分SSI越高,则加入该精油的卷烟烟气感官质量越好。 相似文献
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为了优化卷烟零售户资源配置, 调研了石河子市烟草公司, 构建了卷烟零售户价值评价指标体系, 运用层次分析法确定各指标的权重, 用聚类方法对701户卷烟零售户评价指标数据进行聚类分析, 用判别分析检验聚类结果, 并针对每类客户群的特点提出了相应的营销策略。 结果表明, 701户卷烟零售户可分为9类, 判别分析与聚类结果一致率为95.3%, K中心聚类分析得出的9类客户群是比较合理的, Fisher判别得出的判别函数能有效识别新零售户所属的客户群类别。 零售户价值评价指标体系能有效地表征卷烟零售户的价值, 层次分析结合聚类分析、 判别分析可用于卷烟零售户分类。 相似文献
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采用固相微萃取法提取杏汁中的挥发性香气物质,经气相色谱-质谱联用仪对提取物进行挥发性成分的分离和鉴定,确认了其中的60种成分,占总质量分数的92.08%,主要香气成分为酸类(32.60%)、醇类(18.45%)、醛类(18.10%)、酯类(13.95%)、酮类(2.84%)等.卷烟加香实验表明:杏汁提取物能赋予卷烟甜香、果香,提高卷烟香气的柔和性和圆润性,降低刺激性,掩盖杂气,改善口感,起到明显提升卷烟品质的作用;对不同的烟丝施加量应略有区别,一般控制在0.05%~0.1%范围内效果较佳. 相似文献
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黄酮类化合物生物活性及在食品中的应用研究 总被引:7,自引:0,他引:7
介绍了黄酮类化合物的抗自由基、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、抗糖尿病及其并发症、抗衰老等生物活性,以及黄酮类化合物在食品中的应用。 相似文献