福林-酚法测定黑米总酚含量方法的建立

建立福林-酚法测定黑米总酚含量的方法。考察不同影响因素对测定黑米总酚含量的影响,并测定不同产地黑米的总酚含量。结果表明:最佳反应条件为当福林-酚试剂的浓度为0.20 mol/L、Na_2CO_3溶液的质量分数为2.5%、体系反应时间为40 min、反应温度为50℃时,没食子酸标准液在0~12μg/m L范围内,总酚含量与其吸光度值有良好的线性关系。该方法操作方便,精密度高,回收率范围为92.90%~107.25%。不同产地黑米总酚含量在43~66 mg/100g之间,有较大差异。     

响应面法优化小麦麸皮中总酚含量的测定

响应面法优化小麦麸皮中总酚含量的测定,主要考察的因素有筛分孔径、福林试剂含量、Na_2CO_3质量分数和反应温度。450~900 nm波长扫描结果确定750 nm作为多酚含量检测波长。单因素试验及响应面试验结果表明:各个单因素对总酚含量的影响从大到小的顺序依次为福林试剂含量、筛分孔径、反应温度、Na_2CO_3质量分数;小麦麸皮中总酚含量测定的最佳条件为筛分孔径9.23XX、福林试剂含量5.39 m L、Na_2CO_3质量分数14.24%、反应温度29.36℃。在此条件下,测定的小麦麸皮中总酚含量为2.044 81 mg/g。     

北冰红山葡萄转色至冰冻期总酚含量变化规律研究

以北冰红山葡萄为原料,采用福林-酚比色法对转色至冰冻期果实中的总酚含量进行测定,揭示总酚含量变化的规律。试验结果表明,在样品:福林-酚试剂:12%(质量分数)Na_2CO_3=1:4:8(体积比),温度20℃,反应4 h条件下,总多酚含量与吸光度呈良好的线性关系,平均回收率为99.91%,相对标准偏差(RSD)为1.03%。总酚含量变化显示,北冰红山葡萄转色至冰冻期总酚含量呈现先升高后下降的趋势。     

樱桃多酚含量的福林法测定研究

采用正交设计试验,探究以没食子酸为标准品测定樱桃多酚含量的福林法适宜条件。结果表明,樱桃多酚含量福林法测定的最佳试验条件为:福林试剂用量为4 mL,福林试剂与10%Na_2CO_3溶液的体积比为1∶2,反应时间为90 min,反应温度为40℃。     

不同产地覆盆子中总酚含量的比较

采用Folin-Ciocaileu比色法对不同产地覆盆子中的总酚含量进行比较。通过考察反应时间、福林酚试剂用量、Na_2CO_3溶液用量、反应温度等因素,确定适合的显色条件。以没食子酸为对照品,得标准曲线回归方程y=13.094x+0.0501,相关系数R~2=0.9992。方法的平均加样回收率为100.44%,RSD=1.48%(n=9)。不同产地覆盆子总酚含量有一定差异,天台产地覆盆子总酚含量最多,而江西德兴产地最少,结果可为指导选育优良覆盆子品系提供依据。     

响应面法优化福林酚法测定冬枣中总酚含量

该研究优化福林酚法测定冬枣中总酚含量的工艺条件,以福林酚试剂浓度,20%碳酸钠用量以及显色温度作为单因素,以总酚含量作为指标,在单因素试验基础上利用响应面分析法对测定条件进行优化。结果表明,总酚测定最佳工艺条件为:福林酚试剂浓度0.8 mol/L、20%碳酸钠浓度的用量为0.6 mL、反应温度设40℃。在此条件下测得的冬枣总酚平均值为501±3.58μg/mL,与预估值509.498μg/mL的吻合度高达98.4%。经验证该工艺条件准确且稳定,确定了福林酚法测定冬枣中的总酚含量所用试剂的标准。     

郎酒酒糟中总酚的提取与检测方法的优化

试验以郎酒酒糟为原料,采用乙醇热回流法提取总酚,对提取和检测方法进行了优化研究,并检测了总酚的抗氧化性.研究表明,福林酚法检测总酚的最佳反应条件为福林酚试剂和Na2CO3溶液各为3mL,反应温度为25℃,反应时间为1h.乙醇回流法提取总酚的最佳工艺条件为乙醇浓度100%vol、料液比1∶11、提取时间8h、提取温度75℃,此时总酚含量为29.36%,其还原能力为56.32%.     

小曲酒丢糟中抗氧化剂总酚的提取

采用索氏提取法,用乙醇作溶剂对酒糟进行萃取,采用福林酚法测定小曲酒丢糟提取物中总酚的含量,并对提取物的还原能力进行测定.实验确定了福林酚法测定总酚含量的最适条件和总酚最佳提取工艺条件.结果表明,福林酚法测定总酚含量的最适条件为福林酚试剂3.5mL,与10％Na2CO3之比为1:1,常温下显色反应30 min;酒糟中总酚最佳提取工艺条件为料液比1:12,乙醇浓度100 ％vol,提取温度80℃,提取时间10h.     

福林酚比色法测定酸浆宿萼中总多酚含量

优化福林酚法测定酸浆宿萼总多酚含量的条件,并对其进行分析评价。结果表明:样本0.5 mL,福林酚用量1.0 mL,10%Na_2CO_3用量8 mL,当反应时间为2.5 h,反应温度为20℃,在波长760 nm处测定时,总多酚的含量与吸光度呈良好的线性关系,该方法操作简便、灵敏度高、精密度高,稳定性好,适宜酸浆宿萼总多酚含量的测定。     

响应面分析优化福林酚法测定樱桃酒中总酚的含量

本研究采用福林酚法测定樱桃酒中总酚的含量,并通过响应面法优化其工艺参数。在单因素实验基础上,以福林酚试剂用量、碳酸钠浓度、显色温度、显色时间和碳酸钠用量为影响因素,樱桃酒总酚含量为指标,响应面法进行分析和优化。结果表明,优化后得到最佳条件为:福林酚试剂2.1 mL、碳酸钠浓度63 g/L、碳酸钠用量8.32 mL,在25℃件下反应1.4 h,总酚含量为1085.2±0.16 mg/L。此回归模型拟合性良好,可用于预测总酚含量。根据此线性回归方程测定12个品种樱桃酒中总酚含量最高的为俄罗斯酸樱桃(1495.0 mg/L),雷尼含量最低(442.8 mg/L)。福林酚法操作简单,可用于不同品种樱桃酒总酚含量的测定。     

福林-酚比色法测定黄秋葵汁中的总多酚

探究了用福林-酚法测秋葵汁中总多酚含量的最佳条件,并对此方法进行分析评价。通过实验结果可知,用这种方法检测多酚含量时的最优条件为:测定波长为730 nm,7.5%的碳酸钠溶液3 m L,福林试剂0.7 m L,样品溶液0.5 m L,反应温度为25℃,反应时间为50 min。在0~100μg范围内吸光度与多酚线性关系R2=0.9993,加标回收率为98.3%,相对标准偏差为2.68%(n=5)。另外,该方法精密度、稳定性都比较好,适合用于测定总多酚含量。     

福林法测定啤酒多酚含量的研究

以没食子酸为标准物质,研究了用福林-酚比色法测定啤酒中多酚类物质含量的最适反应条件.经实验得出:当福林-酚试剂与质量分数为10％的Na2CO3溶液体积比为1∶2.25、反应温度20℃、反应时间2h时,总多酚的含量与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为:y=0.211 7x+0.003 (R2 =0.999 8),测定方法的平均回收率为97.66％.该方法具有试剂量少、操作方便、灵敏度高、精密度高、准确度高等优点,适合啤酒中多酚含量的测定.     

新疆红枣果实不同部位总酚的含量测定

系统地研究新疆红枣果实不同部位总酚含量的最佳提取和测定方法,为进一步开发利用红枣资源提供有效的测试手段。以没食子酸为标准对照品,研究Folin-Ciocalteu比色法测定新疆红枣果肉和果核的中总酚含量的最适宜条件;以总酚含量为指标,通过L_9(3~4)正交试验考察甲醇浓度、料液比、提取时间和提取次数对总酚提取工艺的影响,确定红枣总酚供试品溶液的提取方法。红枣提取液在Folin-Ciocalteu试剂1.5 mL、25%Na_2CO_3溶液2 mL、反应温度30℃、反应时间60 min的条件下,测定其760 nm处的吸光值,没食子酸浓度在0~100μg/mL范围内与吸光度呈良好线性关系(R~2=0.998 8);红枣总酚的最佳提取工艺为50%的甲醇,料液比1∶10(g/mL),提取时间30 min,提取次数2次。加样回收率为98.79%,RSD为1.71%。该提取和测定方法适合于红枣果实总酚含量的测定,利用该方法提取和测定同一产地12个不同品种红枣果核中的总酚含量均明显低于果肉,果肉总酚含量约为果核总酚含量的6倍。     

鸡油菌中多酚含量测定的研究

利用溶剂浸提法对鸡油菌中的多酚物质进行提取,采用福林法测定鸡油菌中多酚含量。结果表明,当福林试剂与10%Na2CO3体积比为1︰2,福林试剂体积为4 m L,反应温度为25℃,反应时间为120 min时,鸡油菌多酚的含量为14.04 mg/g,回收率为99.87%,RSD为0.494%,有较好的精密度和准确度。     

Folin-Ciocalteu法测定苹果醋饮料的总多酚含量

研究Folin-Ciocalteu法测定苹果醋饮料中总多酚含量的最适测定条件,并对该方法进行了分析评价。结果表明多酚含量的最佳测定条件为：样品用量1.0mL、福林-酚试剂2.5mL、12%碳酸钠溶液4.0mL、反应温度45℃、反应时间1.5h、测定波长756nm。吸光度与多酚含量在0～6μg/mL范围内呈良好的线性关系(y＝0.1238x＋0.0098,R2=0.9992),方法的加标回收率为101.2%,相对标准偏差为2.8%(n=5)。该方法精密度高、稳定性好,适用于苹果醋饮料中总多酚含量的测定。     

福林法测定猕猴桃多酚含量的研究

研究了以没食子酸为标准品,采用福林法测定猕猴桃多酚含量的适宜条件.结果表明,当福林试剂与10%Na2CO3之比为1:2(V:V),福林试剂体积为4ml,反应温度为25℃,反应时间为120min时,多酚含量在1～6μg/ml范围内与吸光值呈良好的线性关系.测定方法的RSD为0.81%,平均回收率为98.8%,有较好的精密度和准确度.     

苹果渣中多酚物质的福林法测定

以没食子酸为标准品研究了福林法测定苹果渣中多酚物质含量的适宜条件。结果表明,当福林试剂与10%Na2CO3体积之比1∶1,反应温度25℃,反应时间120min时,多酚含量在5～30μg范围内与吸光值呈良好的线性关系。测定方法的平均回收率为106.5%,RSD为0.49%,有较好的准确度和精密度。     

超声波辅助提取天麻总酚工艺的研究

建立超声波辅助乙醇提取工艺和福林-酚(Folin-Ciocalteu)比色法测定天麻总酚的方法。通过单因素考察天麻粒径大小、液料比、乙醇体积分数和超声提取时间对天麻总酚含量的影响,并在此基础上进行正交试验。结果表明,天麻多酚提取的最优工艺为:粒径60目,液料比为40∶1(m L/g),乙醇体积分数为40%,超声提取30 min,在此条件下天麻总酚含量为4.47 mg/g,含量高、稳定性好。     

响应面法优化孜然总酚含量测定的工艺条件

以新疆孜然为原料,采用超声波辅助浸提法优化孜然总酚提取的工艺条件。采用福林酚法测定总酚含量,在单因素基础上,考察乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度对孜然总酚含量测定的影响,通过方差分析对提取过程显著影响含量测定的因素进行统计分析。结果表明,孜然总酚提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%、料液比1∶20、超声温度60℃、超声时间60 min。在该条件下,孜然总酚的实测含量为13.8 mg/g,与预测值相差约4.5%,比回流提取法含量测定提高了139%,说明通过响应面优化可较大提高孜然总酚的测定含量。     

不同氧化程度和年份葡萄酒总酚含量研究

利用福林-肖卡试剂比色法对葡萄酒中总酚进行了测定,研究了葡萄酒氧化对葡萄酒总酚含量的影响和葡萄酒酒龄(年份)与总酚含量的关系。结果表明:葡萄酒在氧化条件下,总酚含量出现下降;葡萄酒总酚含量与酒龄(年份)的没有相关性。