动物食品安全现状及对策

动物食品由于其营养丰富 ,味道鲜美而深受人们喜爱 ,但近年来由于食用了不安全的动物食品而引发的食物中毒事件屡屡发生。从国内、国外动物食品安全性的现状出发 ,对如何保障我国动物食品安全性提出对策和建议。1　动物食品安全性的概念动物食品的安全性是指在人类食用的动物性产品中 ,不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素 ,人们在食用了这样的产品之后不应该有导致疾病或潜在疾病的危险 ,不应该有危害后代健康的隐患。在这里所说的动物食品主要指包括各种可以食用的畜禽产品及水产品等在内的食品 ,它是人类摄取营养、提供优秀蛋…     

我国食品安全现状及对策

<正>食品作为生活必需品,食品安全与国计民生息息相关。本文基于我国食品安全现状,首先对影响我国食品安全的原因进行了多层次分析,基于此,分别从食品质量安全准入体系、法制建设、消费者自我保护意识及国家监督抽查等方面提出有效解决措施。伴随国际食品贸易越发频繁,特别是我国改革开发的持续深入,食品     

食品安全现状及管理对策

正食品是人民生存的基本物质保障,是生活之中的必需品之一。每一个人的生存都离不开食品的保障。就当前我国食品安全现状来进行分析存在的食品安全问题,可谓相当堪忧。消费者不仅关心自身的健康,更加关心的是下一代的健康。所以当前食品安全是广大民众所关注的热点话题之一。在实践之中,     

我国食品安全现状及对策

食品是消费者生活的日常必需品，食品安全关系着国计民生。从我国食品安全的现状入手，分析了影响食品安全问题的原因，并且从食品质量安全准入体系、食品标准体系、法制建设、国家监督抽查和消费者自我保护意识五个方面给出了解决食品安全问题的措施和意见。     

中国食品安全现状及发展对策

本文对中国食品安全形式进行分析,指出当前我国食品安全存在的主要问题,包括工业污染对食品安全的威胁,种植业和养殖业的用药,微生物污染,食品加工生产过程存在的不安全因素,食品新技术和新资源的应用带来的挑战,食品安全法律体系不健全,食品安全标准亟待完善、统一,政府部门监管执行力不够,企业诚信缺失等.针对这些问题,提出了解决我国食品安全问题的对策和建议,来保障中国食品的安全与健康.     

我国食品安全现状及对策措施

食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况，并分析了产生食品安全问题的原因，提出应借鉴发达国家的经验，制定完善的食品安全法律体系，建立完善的食品安全预警预报机制，建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的安全。     

食品安全检测现状及对策分析

<正>在网上的一项名为你最为担心的安全问题时什么?调查中,结果显示,食品安全问题是人们最担心的。食品安全工作是一项非常系统的工程,食品从农田到最后的餐桌,这之间的任何一个环节出现问题,都会在一定程度上给食品带来安全威胁。食品安全检测现状安全水平低当前,我国的食品安全问题是非     

食品安全抽检监测现状及对策

随着科学技术的飞速发展和人类对食品本质特性的深入探究,感官检验已不能适应新时代背景下食品监管工作需要,且不能对食品内部深层次的卫生质量安全指标进行判定。食品安全抽检监测技术的应用,有效弥补了感官判定的主观性和局限性,在实际应用中为食品安全日常执法检查提供技术支撑,为风险研判提供科学依据,为案件执法提供证据凭证的作用愈来愈凸显。但在实际应用中由于种种原因,导致食品安全抽检监测常流于形式,为"抽检而抽检",降低了抽检监测的有效性和合法性,削弱了食品安全抽检监测的本质目的,影响了政府公信力。     

谈小微企业食品安全管理体系的现状及食品安全认证对策

<正>食品安全关系到整个食品行业以及社会的安全和稳定,也是食品企业保持健康发展的关键。我国小微食品企业基数较大,在整个食品行业中的占比在80%以上,小微食品企业的食品安全管理体系是否健全,是决定食品是否安全的重要因素。目前不少食品类企业正采用通过第三方认证机构的技术辅导来实现质量认证的目的,也取得了不错的成绩,但仍然一些不     

我国食品安全现状及卫生管理对策

食品安全直接影响着人们的身体健康,对我国社会经济的发展也具有一定影响。然而,频繁出现的食品安全问题,却给饮食行业的诚信以及人民群众的生命安全造成了严重危害。因此,本文深入研究我国食品安全现状,并提出加强卫生管理对策建议。     

浅析我国食品安全问题现状及对策

改革开放以来,中国经济发展方式由粗放式向精细化发展转变,食品安全问题亦逐渐被社会各界所重视.食品安全问题与每一个公民的日常生活息息相关.但目前我国的食品安全现状还令人担忧,食物中毒、食品添加剂过量、农药残留超标、生长激素过量使用等食品安全问题时有发生,生产者违法经营、监管者监管不力、消费者维权意识不强等现象仍然存在.要...     

我国食品安全的现状及对策分析

正目前中国食品安全问题现状不容乐观,食品造假、食品添加剂滥用、农药抗生素等超标违规使用等问题日益严重,食品中毒事件频频发生,工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防不胜防,据统计2015年因各种食品安全事件经济损失至少500亿元,死伤人数上万。本文从经营者、监管部门、消费者的角度进行食品安全的对     

我国食品安全监管现状及对策研究

食品安全关乎国人生命健康、经济发展、社会和谐等重要方面,食品安全监管的落实,不是一个自上而下的政府规章命令所能解决。从现实角度出发,重点分析食品安全行政监管存在的问题,提出改革我国食品安全监管的对策,以实现食品安全监管的公共治理。     

我国餐饮业食品安全现状及对策研究

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来.党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民群众吃得放心.各地区各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署,我国食品安全形势不断好转,但食品安全工作仍面临不少困难和挑战.本研究梳理了国内外餐饮业监管的基本情况,分析了我国餐饮业的新特点,总结了我国餐饮业存在的主要问题...     

我国食品安全监管体系现状及对策

<正>虽然食品安全的问题一直备受关注,但我国食品安全监管体系并不是十分完善。随着经济社会的发展,原本的食品安全监管法律和预防机制已不再能够完全套用于当今的现实发展情况,这就需要国家、消费者、经营者三方合力稳定食品安全的健康发展。本文分析我国食品安全监管的现状和部门职能分工,并针对其存在的主要问题提出相应的解决措施。我国食品安全监管体系的现状随着我国经济发展速度的日益迅     

山东省水产食品安全现状及对策分析

山东省有丰富的水产资源,但近年来山东水产品在出口总量和出口创汇等方面均降幅明显。本文分析山东省水产品出口现状,探讨影响山东省水产品行业健康发展的原因,并提出通过扎实推进水产健康养殖、加强质量标准体系建设、提高企业自检能力、完善追溯制度和信息公开、构建全覆盖监管网络、完善产地水产品抽检制度等来增强水产品的国际竞争力。     

关于食品安全的现状及对策探讨

如今,快速发展的经济,提高了人们的物质生活水平,让大家也越来越注重食品安全,过去的吃饱已经不能满足人们的需求,吃好成为人们所追求的.食品安全既对老百姓的生活质量具有直接影响,也同其身体健康密切相关,所以很有必要深入分析和探讨我国食品安全现状,并提出有效建议.     

我国食品安全管理现状及对策研究

<正>我国食品安全问题出现的原因政府监督管理不到位目前我国政府在食品安全管理方面还主要是起到宏观调控的作用,政府通过制定一系列的食品安全法律法规,起到调控市场、影响市场价格和消费者行为的作用。同时伴随着我国发展,新事物的不断出现,就很容易出现新生事物和法律制定之间存在时间差的现象,这样就是造成政府相关     

食品安全现状及食品安全检测

测定5种不同浓度（0%、55%、75%、95%、100%）乙醇云南木姜子醇提物（Ethanol Extract of Yunnan Litsea cubeba,EELC）对两种致病菌的抑菌效应,筛选出抑菌活性最强的醇提取物,并研究其稳定性。采用KB纸片法测定不同浓度乙醇EELC对E.coil、S.aureus的抑菌圈直径,并采用TTC（2,3,5-三苯基氯化四氮唑）法测定其MIC,筛选出最佳抑菌活性EELC,进一步研究其温度、热处理时间、酸碱度及紫外光照稳定性。结果表明：55%和75% EELC分别对S.aureus,E.coil抑制效果最好,其MIC分别为19和819 μg/mL。在40 ℃下处理55% EELC时,OD₆₀₀为0.118抑菌活性最佳,且在此条件下处理1~5 h抑菌活性保持稳定;经30 W紫外光照射10~60 min抑菌活性无显著差异（P>0.05）;在pH为4时,抑菌活性有所下降,pH为6~10时,抑菌活性保持稳定。在100 ℃处理75% EELC时,抑菌活性保持率达到92.88%,在此温度下加热1~5 h,抑菌活性无显著差异（P>0.05）;在pH为4~8时,75% EELC抑菌活性显著下降（P<0.05）,在pH为10时,抑菌活性有所上升;经紫外光照射10~60 min对其抑制效果无显著影响（P>0.05）。综上,55% EELC对S.aureus具有较高的稳定性以及较低的作用浓度,75% EELC对E.coil的抑制效果良好且稳定,为云南木姜子的综合利用与开发提供了理论依据。     

食品安全现状及食品安全检测

食品安全检测涉及人们的饮食安全,不安全的食物进入人体后,会对人们的生命安全造成严重的威胁,因此应加大对食品安全问题的重视程度。本文通过分析我国的食品安全现状以及现有的食品检测技术,发现食品安全问题主要由微生物污染、过量使用的农药化肥、过量使用食品添加剂和生产厂家的不重视等因素引起,并对此提出优化建议。