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超声波辅助提取豆渣蛋白工艺优化 总被引:1,自引:0,他引:1
为提高豆渣蛋白提取率,采用超声波辅助碱溶酸沉法提取豆渣蛋白.超声波处理时,以料液比、温度、超声时间、超声功率为主要考察因素,蛋白得率为响应值.通过Design-Expert软件做响应面和频数选优分析得,影响豆渣蛋白提取率的先后顺序为超声时间>超声功率>温度>料液比.豆渣蛋白提取率较高时各参数取值范围:料液比20.5~22.1 mL/g,温度51.0~53.4℃,超声时间28.8~30.7 min,超声功率398.1~399.3 W.经多次实验验证豆渣蛋白提取率可达80.19%. 相似文献
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为了优化滁菊中黄酮类化合物的提取工艺条件,在60℃条件下,采用水和不同体积分数的乙醇溶液作溶剂,提取滁菊中的黄酮类化合物,结果表明乙醇提取明显优于水提。在此基础上,采用正交试验设计,对提取过程中乙醇体积分数、温度、固液比3 个影响因素进行研究,结果表明:利用乙醇溶液作为溶剂,提取滁菊黄酮的最佳条件为乙醇溶液体积分数80%、提取温度70℃、固液比1:100(g/mL),在此条件下,提取黄酮类化合物平均得率为75.46mg/g。3 个因素中,固液比对黄酮类化合物提取的影响最大。 相似文献
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试验以苎麻品种"中苎2号"的叶片为原料,先以单因素试验考察料液比、提取时间、温度、pH、超声波处理时间对蛋白质提取率的影响,再通过正交试验优化确定苎麻叶蛋白提取的最佳工艺参数。结果表明,料液比、温度、p H、提取时间、温度对苎麻叶蛋白提取率影响均达极显著水平(p<0.01),各因素对提取率影响大小为提取时间>提取温度>料液比>p H。最优提取工艺为料液比1︰45 (g/mL)、温度45℃、pH 11、时间60 min,提取率达11.26%。该工艺能高效提取苎麻叶片中蛋白质,为苎麻叶蛋白的进一步研究提供一定理论依据。 相似文献
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对超声波辅助复合酶法提取椪柑皮果胶工艺进行了优化研究。分析了不同预处理方法对果胶得率的影响;在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken Design响应面优化得到最佳工艺条件为料液比1∶20(g/mL)、超声波功率187.5W、超声时间65.3min、复合酶用量(m半纤维素酶∶m纤维素酶=1∶1)5.6mg、pH4.82、温度41.8℃。在此条件下验证果胶得率为11.93%,说明优化工艺大大提高了果胶得率;所建模型能够较好地预测果胶得率;与单纯酶法相比,该工艺处理时间缩短了4~5h。 相似文献
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采用微波辅助盐提法制备莲子红皮蛋白,探讨料液比、重复提取次数、NaCl浓度、提取温度、提取时间对蛋白提取率的影响。在单因素试验分析基础上设计正交试验,确定莲子红皮蛋白最佳提取工艺条件为微波功率600W、料液比1:12(g/mL)、提取温度35℃、0.20mol/LNaCl溶液提取20min并重复提取1次,在此条件下,蛋白提取率可达85.52%。以HCl为沉淀剂,在等电点pH4.9时,蛋白沉淀率可达35.96%。采用该方法提取莲子红皮蛋白,蛋白收率为30.75%,蛋白纯度为83.67%。由此可见莲子红皮粉具有可开发应用的良好前景。 相似文献
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超声波辅助提取扁核木叶蛋白的工艺优化 总被引:2,自引:0,他引:2
在酸溶法的基础上采用超声波辅助提取扁核木叶蛋白,分别研究了时间、温度、液料比及溶液pH对扁核木叶蛋白提取率的影响,并在单因素试验的基础上进行了正交试验,结果表明,酸溶法提取扁核木叶蛋白的最佳条件:时间25 min、温度45℃、液料比8、pH3.6,此时,扁核木叶蛋白的提取率为70.37%;超声波辅助酸溶法提取扁核木叶蛋白的最佳条件:时间20 min、温度40℃、液料比12、pH 4.2,此时,扁核木叶蛋白的提取率可达87.90%,与传统的酸溶法相比,提取率提高了17.53%. 相似文献
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以发菜细胞干粉为原料,超声波辅助提取藻蓝蛋白。在单因素试验的基础上,选取液固比、超声功率和超声时间为影响因子,Box-Behnken中心组合设计3因素3水平试验,回归分析确定最优提取条件。结果表明,超声波辅助提取发菜藻蓝蛋白的最佳工艺条件为:液固比172:1(mL:g)、超声功率540W、超声时间11min,在此条件下藻蓝蛋白得率为4.49%。 相似文献