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相似文献
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1.
目的建立三七枸杞酒中多糖含量的测定方法。方法三七枸杞酒中的多糖经苯酚-硫酸法显色后,利用紫外-可见分光光度计在490 nm波长处进行比色测定。结果苯酚-硫酸法测定三七枸杞酒中多糖方法稳定,精密度高,线性范围为0.02~0.1 mg/m L,相关系数为r~2=0.9998,平均回收率为99.89%。结论苯酚-硫酸法可作为三七枸杞酒中多糖含量测定的方法。  相似文献   

2.
3.
改良苯酚-硫酸法测定苦瓜多糖含量   总被引:26,自引:1,他引:26  
建立苦瓜多糖的测定方法。采用精制苦瓜多糖测得苦瓜多糖对葡萄糖的换算因子后,用苯酚-硫酸法测定苦瓜中多糖的含量。利用分光光度法测定苦瓜多糖的方法属化学方法,操作简便、快速、准确,可作为苦瓜原料及苦瓜制品质量评价方法。  相似文献   

4.
苯酚-硫酸法测定野木瓜中多糖含量的研究   总被引:32,自引:0,他引:32  
采用苯酚-硫酸法对野木瓜中的多糖含量进行测定,在波长490nm处测定吸光度,实验表明标准葡萄糖在8~64μg之间呈良好的线性关系,该法简便易行,准确性高,重现性好。本文探讨了测定过程的影响因素,并通过此法测得野木瓜中多糖含量为12.02%。  相似文献   

5.
目的:建立苯酚-硫酸法测定酒蒸多花黄精中多糖含量的最优方法。方法:同时采用蒽酮-硫酸法、苯酚-硫酸法对酒蒸多花黄精的多糖含量进行测定,针对苯酚-硫酸法选取苯酚浓度、苯酚用量、硫酸用量、加热时间、加热温度进行单因素考察、利用响应面法进行分析、优化。结果:利用响应面进行F值分析,各因素对吸光度的影响大小为:硫酸用量>苯酚浓度>苯酚用量,加热温度及时间无明显影响。得到最佳工艺为苯酚用量1.5 mL、苯酚浓度4.5%、硫酸用量6.5 mL。对酒蒸多花黄精多糖进行测定,平均含量为8.50%,相对标准偏差为0.87%。结论:苯酚-硫酸法进一步优化后得到的方法能够准确测量酒蒸多花黄精中的多糖含量,为进行质量标准深入研究提供了参考价值。  相似文献   

6.
苯酚-硫酸法测定干红葡萄酒中的多糖含量   总被引:1,自引:0,他引:1  
本研究主要从苯酚与浓硫酸用量、水浴温度与时间、浓硫酸加入方式3个方面对苯酚-硫酸法测定葡萄酒多糖进行了优化,并利用优化的苯酚-硫酸法分析了沉淀葡萄酒样中沉淀物及滤液的多糖含量、以及浑浊酒样和澄清酒样的多糖含量。结果显示,当浓硫酸用量为5mL,5%苯酚用量为1mL,水浴温度为100℃,水浴时间15min,且浓硫酸的加入方式为室温下迅速加入时能得到最佳的结果;葡萄酒沉淀物中可检测到一定量多糖,浑浊酒的多糖含量总体上略高于澄清酒样。  相似文献   

7.
朱艳  李先芝  严玲  毛琼丽  石豪  刘洋  胡杨  杨峰  陈彦和 《酿酒科技》2023,(2):118-121+127
为了建立一种测定保健酒中多糖含量的新方法,采用苯酚-硫酸法对保健酒中的多糖进行显色,紫外-可见分光光度计在486 nm处比色评价。结果表明,在0~0.1 mg/mL的线性范围内,相关系数R2=0.9998,平均回收率为95.91%。该方法具有较高的精密度和重复性,可作为保健酒中多糖含量的测定方法。  相似文献   

8.
硫酸苯酚法测定北冬虫夏草多糖含量   总被引:27,自引:1,他引:27  
探讨了用硫酸苯酚法测定北冬虫夏草多糖含量的方法。通过实验获得了最佳反应温度为沸水,最佳显色剂用量为15ml,最佳显色时间1min。  相似文献   

9.
苯酚-硫酸法测定油菜花粉多糖含量的研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
以葡萄糖为对照,优选苯酚-硫酸法测定油菜花粉多糖含量的显色条件,对该法稳定性、精密度、是否受蛋白质干扰等方面进行了研究,得出最佳显色方式为:取待测油菜花粉多糖2mL,加入浓度为5%苯酚1mL,迅速滴加浓硫酸5.0mL,摇匀后于室温放置20min,在482nm处测定吸光度。结果表明,此测定方法简便灵敏,显色稳定,不受蛋白质干扰。  相似文献   

10.
苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件优化   总被引:3,自引:0,他引:3  
对苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件进行探讨,研究在苯酚-硫酸法中吸收波长、浓硫酸用量、苯酚用量、显色温度和显色时间等因素对显色结果的影响,并对该法的精密度、加标回收率等进行研究。结果表明,优化后的测定条件为显色波长486nm、6%苯酚的用量1.0mL、浓硫酸用量5.0mL、30℃水浴30min。该条件下,平均加样回收率为100.75%,相对标准偏差(RSD)为0.83%。证明苯酚-硫酸法是测定南瓜籽多糖含量的一种稳定性好、回收率高的简便方法。  相似文献   

11.
苯酚-硫酸法测定银杏外种皮多糖的含量   总被引:2,自引:0,他引:2  
目的:建立分光光度法测定银杏外种皮多糖的方法.方法:采用苯酚-硫酸法对银杏外种皮多糖含量进行测定,在单因素实验结果的基础上,进行正交实验设计,考察苯酚用量、硫酸用量和显色温度对吸光度的影响.结果:硫酸用量是影响显色的重要因素.最佳条件为5%苯酚1.2 mL、硫酸4 mL、显色温度30℃和显色时间20 min,该方法平均回收率为99.60%,RSD=3.02%(n=5).结论:该法快速.重现性好,适用于银杏外种皮多糖的含量测定.  相似文献   

12.
以葡萄糖为对照,优选苯酚-硫酸法测定油菜花粉多糖含量的显色条件,对该法稳定性、精密度、是否受蛋白质干扰等方面进行了研究,得出最佳显色方式为:取待测油菜花粉多糖2mL,加入浓度为5%苯酚1mL,迅速滴加浓硫酸5.0mL,摇匀后于室温放置20min,在482nm处测定吸光度。结果表明,此测定方法简便灵敏,显色稳定,不受蛋白质干扰。   相似文献   

13.
《食品工业科技》2002,(04):69-70
探讨了用硫酸苯酚法测定北冬虫夏草多糖含量的方法。通过实验获得了最佳反应温度为沸水,最佳显色剂用量为15ml,最佳显色时间1min。   相似文献   

14.
随着对生物药物、天然药物和保健食品研究的深入,多糖的研究进展很快。目前多糖含量的测定方法尚无统一标准,广泛应用的是苯酚-硫酸比色法。该法具有简单、快速、无需多糖纯品和贵重仪器等优点,且对水溶性样品和非水溶性样品均可测定。1 苯酚-硫酸比色法原理苯酚-硫酸比色法测  相似文献   

15.
苯酚-硫酸比色法测定多糖含量   总被引:37,自引:0,他引:37  
随着对生物药物、天然药物和保健食品研究的深人,多糖的研究进展很快。目前多糖含量的测定方法尚无统一标准,广泛应用的是苯酚一硫酸比色法。该法具有简单、快速、无需多糖纯品和贵重仪器等优点,且对水溶性样品和非水溶性样品均可测定。  相似文献   

16.
建立苯酚-硫酸法测定紫山药中多糖含量的方法。以吸光度A为指标,对最大吸收波长、显色温度、显色时间、浓硫酸用量、苯酚用量5个因素进行优化。并对该方法的精密度、加标回收率等进行考察。结果表明,最优检测条件为最大吸收波长488 nm、浓硫酸用量5.0 mL、6%的苯酚用量0.7 mL、显色温度80℃、显色时间20 min。该方法线性范围为0~54μg/mL,相对标准偏差为1.19%,加标回收率为97.26%~102.63%,可作为紫山药中多糖的测定方法。  相似文献   

17.
测定平盖灵芝多糖含量,并与不同品种灵芝多糖含量进行对比,为其开发利用提供数据支持。采用超声辅助热水提取技术提取平盖灵芝多糖,对超声提取条件(温度,料液比,提取时间)进行系统优化,并采用苯酚-硫酸法测定平盖灵芝多糖含量。结果表明:超声辅助热水浸提结合苯酚-硫酸法测定灵芝多糖的方法效率高,最佳提取条件为:提取温度90℃,料液比1∶15(g/m L),提取时间30 min。含量测定结果表明,不同品种的灵芝多糖含量存在一定差异,平盖灵芝的多糖含量最高,为2.68%;赤芝多糖含量其次,为2.01%;黑芝和紫芝多糖含量较为接近,分别为1.62%和1.61%。平盖灵芝多糖含量较高,研究结果为平盖灵芝的开发利用提供了方法和数据支持。  相似文献   

18.
苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖方法的研究   总被引:12,自引:0,他引:12  
本实验研究了苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖含量时各因素对结果的影响,并对这些因素进行了优化。通过实验发现,波长为485nm、苯酚用量1.4ml、反应温度40℃、反应时间15min,在10.00~70.00μg/ml范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,相关系数r为0.9996,平均回收率99.2%,相对标准偏差(RSD)为1.16%。  相似文献   

19.
苯酚-硫酸法测定β-葡聚糖含量研究   总被引:8,自引:4,他引:8  
分别以β-葡聚糖和葡萄糖为标准品测定青稞提取物中β-葡聚糖含量。以β-葡聚糖为标准品时,线性浓度范围在6~13μg/mL,回归方程为y=0.0445X-0.0071,回归系数为R2=0.9568,青稞中提取β-葡聚糖粗提物纯度为22.3%(脱脂)和10.7%(未脱脂);以葡萄糖为标准品时,线性浓度范围在0-21μg/mL,回归方程为y=0.0588X+0.0326,回归系数为R2=0.9934,青稞中提取出β-葡聚糖粗提物纯度为12.5%(脱脂)和4%(未脱脂),二者之间测定结果有78.4%左右误差。在β-葡聚糖含量测定过程中不能用葡萄糖代替β-葡聚糖作标准品,用β-葡聚糖作标准品时苯酚-硫酸法工作曲线线性回归性不强,直接用苯酚-硫酸法测定β-葡聚糖方法不可取。  相似文献   

20.
蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量   总被引:6,自引:0,他引:6  
从慈姑球茎中分离提取出多糖,并用蒽酮-硫酸法对多糖含量进行测定.测定波长620nm,多糖换算因子f=1.82;在范围20μg-~100μg内呈良好线性关系,r=0.999 2.结果表明,供试溶液在3 h内显色稳定,重现性好,平均回收率为98.04%,RSD=2.55(n=5).  相似文献   

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