烹饪食品安全与卫生存在问题及对策的探讨

食品安全与卫生工作事关人们的身体健康和生命安全,事关国家经济发展与社会和谐。近年来,我国一些地方接连曝出毒豆芽、地沟油、病死猪肉等食品安全与卫生事件,突显出当前我国食品安全与卫生方面的严峻形势。本文分析了目前我国烹饪食品安全与卫生方面存在的相关问题,提出了加强烹饪食品安全与卫生管理工作的有效对策。     

我国食品安全风险评估与风险监测现状研究

食品安全问题作为人类生存的基本问题,关系到国家生存和发展,国家对食品安全风险评估与风险监测一向非常重视。近年来,为了及时发现食品安全隐患、判断食品安全总体状况、确定食品安全监管重点领域和品种以及为风险管理提供政策建议,我国的食品安全监管理念也从事后查处向事前预防转变。本文从覆盖面、资源共享程度、资源投入和体系方面浅析了我国食品安全风险评估与风险监测现状,并在提高风险监测与评估的科技水平、提升数据收集能力和共享程度、完善我国食品安全风险监测与评估运行机制、健全我国食品安全风险监测与评估法律体系方面为我国的食品安全风险监测的实施措施提出建议,旨在提升我国食品安全与社会稳定,维护广大人民群众的切身利益。     

食品监管体制的不足与完善

<正>食品是人们生活中不可或缺的物质需求,食品问题也是广大人民群众最关注的问题。在我国人民的生存与发展问题上,食品安全问题是一项重要的工作。近年来,我国在食品安全方面的问题频繁发生,导致广大人民群众对食品失去了安全感。在几次重大的食品安全事件中,都将我国食品监管方面存在的缺陷暴露无遗,深入调查结果表明,发生这些食品安全事件与食品安全监督方面的工作有不可忽视的联系。因此,应采取有效的措施完善我国的食品安全监管机制。     

食品安全监督管理体制的构建对策

<正>随着我国经济水平不断的发展,人民群众的生活水平也日益得到了提高,消费者也更加注重食品安全方面的问题。正所谓"民以食为天,食以安为先",食品安全与人们的生活息息相关。近年来,我国不断加强对食品安全监督管理体制的构建,同时也取得了一定的成效,但仍然存在很多问题。本文简单介绍目前食品安全监督管理体制存在的问题,阐述食品安全监督管理体制的构建,以供参考。我国在食品安全监督管理方面投入了大量的人力、物力和财力,开展     

食品安全监管问题研究进展

民以食为天,食以安为先,食品安全已成为各国政府和社会各界的关注焦点。近年来,我国食品安全问题频发,引发了消费者对食品安全的恐慌和对食品安全政府监管的信任危机。本文综述食品安全的内涵及属性、食品安全问题及威胁因素、食品安全监管对策建议,以及对我国《食品安全法》及食品安全监管体制的评价4个方面的研究成果,为加强和完善食品安全政府监管提供科学依据与对策建议。     

做美食就是做良心

"举大业,德为先"自古是中华民族的传统美德。然而,这些年来,在竞争激烈的市场经济大潮中,各行各业的一些企业为在竞争中谋取一己之利,已将此言置于背后。近年来,我国多起食品安全事件曝光,反映出我国在食品安全监管方面存在极大的问题,一方面暴露了我国食品安全形势极其严峻,另一方面也暴露了我国食品安全监管的不足与食品行业社会良知的缺失问题。     

我国食品安全追溯体系现状分析与发展建议

食品安全追溯体系作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国食品安全追溯体系经过十多年的发展,在法律法规的完善、标准体系的建设以及追溯系统的试点示范等方面取得了一定的成果,但是在推行过程中也显现出诸多困境。本研究从食品安全追溯法律法规和标准、追溯系统建立与应用情况、现有追溯技术及应用情况以及追溯体系认证等方面梳理了我国食品安全追溯体系的现状,在此基础上对目前主要存在的问题进行了分析,最后结合我国实际情况提出相应的建议,旨在为我国食品安全追溯体系建设以及监管提供参考依据,以促进我国食品安全追溯体系的进一步发展和完善。     

气相色谱技术在食品安全检测中的应用探讨

<正>食品安全问题和我国的国民经济、社会稳定之间有着千丝万缕的关系。近些年,人们对食品安全问题关注度越来越高,这和最近一系列恶性食品安全事故频繁发生脱不了关系,这也从侧面印证了我国食品安全管理中存在的诸多漏洞。本文将分别从我国气相色谱技术的原理和分类以及气相色谱技术在食品安全检测中的应用两个方面展开阐述。我国气相色谱技术的原理与分类气相色谱技术的工作原理。食品安全问题现在已经成为阻碍我国社会经济     

我国食品安全现状分析及对策建议

<正>近年来我国食品安全问题层出不穷,随着2015年新《食品安全法》的颁布和实施,食品安全问题再次受到重视。本文通过食品的种植、养殖、生产、加工、运输、销售等各个环节,对我国食品安全现状进行阐述,剖析了我国食品安全现状产生的深层原因,并根据新《食品安全法》从政府、企业和消费者多方面提出了改善我国食品安全现状的对策和方法。     

国内外食品安全风险监测计划与实施的比较研究

食品安全是世界范围内都极为重视的社会公共卫生问题,科学、完善的食品安全风险监测体系,对于政府掌握食品安全情况和解决食品安全隐患意义重大。我国现已初步建成能够覆盖全国、覆盖食品生产经营各环节的国家食品安全风险监测网络体系。但在食品安全风险监测的制度建设、计划实施、技术支撑和数据应用等方面,与发达国家相比尚有一定差距。该文对国际组织和发达国家食品安全风险监测先进经验进行了比较,分析了我国目前食品安全风险监测的现状。通过比较研究,对我国在建立科学有效的食品安全风险监测体系,保证监测工作的系统性、针对性和有效性方面提出了建议。     

食品安全检测中存在的问题及对策分析

民以食为天,为了从根本上杜绝人们的健康威胁,我国食品监督部门应对目前的食品安全问题作出整体的评价和分析,并提出相应的解决措施,把食品安全问题彻底扼杀在摇篮里。本文即通过对我国社会上目前所存在的食品安全问题现状进行分析,阐述了我国食品安全检测行业需要提高的方面:食品安全检测监督部门要完善目前的食品安全检测体系,积极引入国内外食品检测新技术,提高食品安全检测人员的综合能力与职业素质,提高我国整体的食品安全水平。     

国际贸易中食品安全问题研究

食品安全问题一直是人们关注的难题。随着经济多维度纵深全球化发展, 食品安全问题不再是一个国家的问题, 已经逐步变成了全球难以解决的问题。本文主要从国际贸易与食品安全的关系出发, 介绍了国际贸易中食品安全问题的法律规定。通过分析国际贸易中存在的主要食品安全问题, 从促进产业升级应对绿色贸易壁垒、加强食品安全标准建设和构建完善食品安全监管体系方面, 得出了我国国际贸易中应对食品安全问题的对策。本研究可以丰富国际贸易中食品安全问题的相关理论, 并为解决食品安全问题提供借鉴。     

中国食品安全监管资源错配问题分析

食品安全监管是涉及食品安全事前监管、事中处置和事后应对的系统工程。将有效的食品安全监管资源进行合理分配,是提高食品安全监管绩效的关键。在我国不断加强食品安全监管方面的检测技术与行政资源投入环境下,食品安全监管绩效仍没有得到显著改善,食品安全监管的资源错配是重要原因。本文从资源需求的角度,分析现代食品安全监管体系各环节的资源需求,梳理了我国食品安全监管体制调整与资源配置现状,分析了我国食品安全监管资源错配问题,在此基础上提出优化我国食品安全监管资源配置的政策建议。     

解析食品安全管理中的问题及对策

食品安全问题,是关系广大群众生命安全、身体健康的重大问题,同时直接影响到和谐社会构建目标是否能顺利实现。但是,当前我国食品安全管理工作在法规体系、管理标准、管理技术等方面还存在一些问题,制约了管理质量的提升。本文就食品安全管理中的问题与对策进行了细致的探究。     

加快完善我国食品安全法律体系(二)

食品安全法律体系是一个十分复杂的热点问题,本文对我国食品安全及其食品工业发展进行了分析,系统地论述了我国食品安全法律、法规、标准体系的概念,并论述了我国64年食品安全法律、法规的5个发展过程及食品安全立法繁荣的原因,分析了存在问题,提出了完善我国食品安全法律体系的10个方面对策。     

我国现行食品安全信息披露制度解析与完善

近年来,食品安全事件频现使得消费者对我国食品安全的信心达到了低点。食品安全信息披露制度是食品安全监管体制中的重要环节之一,是规制食品安全的一项重要制度,有助于食品安全信息的透明化和公开化,从而提高食品安全保障,建立消费者正确的消费观。本文通过剖析我国现行食品安全信息披露制度中存在的主要问题与困境,分析美国食品安全信息披露体系的披露主体、内容、方式、平台,法律法规等方面的内容,对比揭示我国政府在食品安全信息披露方面与美国的差异,同时引入行业协会,分析其作为第三方机构在披露制度中可发挥的作用,最后在此基础上对我国食品安全信息披露制度提出合理建议,以期为建立完善的食品安全信息披露机制提供一定的理论借鉴意义。     

关于加强我国食品安全的几点思考

近年来,随着我国经济的快速发展,食品安全问题日渐成为人们关注的焦点。可以说,食品安全问题影响和制约了经济社会的全面健康可持续发展。本文主要对我国食品安全问题的产生原因、解决对策等方面进行了探究。     

食品安全标准在食品安全管理实践中的应用

食品安全标准是食品安全执法的重要依据,在执法实践中得到广泛应用,但在实际工作中,标准应用依然存在一些问题。本文在介绍我国食品安全标准体系的基础上,探讨了我国食品安全标准的法律地位,分析了食品安全标准在食品安全行政执法、刑事司法、检验检测等管理事务中的实际应用,剖析了标准实际应用中存在的标准间指标不协调、标准宣贯不到位、标准使用不准确等问题,并从完善标准体系、加强标准宣贯、强化制定与应用衔接等方面提出了加强标准应用的对策与建议。     

食品监管“互联网+”模式

<正>近年来,随着食品安全事件的发生,人们对食品安全问题也越来越重视,食品安全问题成为我国社会关注的民生大问题。本文着重于从当前我国食品监管方面的现状分析,找出其中存在的食品安全问题,并对"互联网+"下模式进行食品安全监管的措施提出建议。随着我国科技与经济的不断发展,我国进入互联网时代。随着食品安全事故的不断发生,"互联网+食品"     

食品安全监管问题分析

<正>食品安全是我国社会稳定发展的基础,近年来,食品安全问题不断出现,严重影响了人民群众的身体健康,在我国《食品安全法》监管制度下,部分企业仍然出现违法生产等情况,说明我国在食品安全监管方面还需要进一步加强,本文针对目前我国的食品安全监管问题进行分析,并提出合理对策。随着我国社会的不断发展,人民群众越来越注重食品安全问题,而近年来出现的苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、地沟油、墨汁石蜡红薯粉等一系列食品安全事件成为了人们讨论的焦点,我国《食品安全法》