浅析食品接触材料质量及安全监管措施

<正>食品安全问题为我国当前重视程度最高的问题之一,尤其是对于接触材料质量控制方面,需要通过全面落实各项监管工作,才能够提高材料的安全性。基于对常见食品接触材料类型的调查与了解,本文分析了这类材料的常见安全问题,并提出通过加大对该类产品监管力度,提高食品安全质量的措施。在食品接触材料的应用中,当前主要应用的为金属材料和塑料材料。     

试析食品接触材料质量及安全监管措施

食品接触材料质量与食品安全性密切相关。基于此,本研究主要针对食品接触材料质量现状进行分析;并提出强化奖惩制度落实、建立完善食品接触材料质量检测体系、加强检测人员培养等措施,提升食品接触材料安全监管质量,以期为食品接触材料质量安全管理工作提供理论支持。     

食品接触材料安全监管关键环节控制探讨

食品安全问题是我国现阶段关注度最高的问题之一,接触材料质量安全间接影响食品安全,对食品接触材料产品的质量安全也越来越受关注,本文通过对食品接触材料的质量问题和监管控制方面问题进行阐述分析,通过对常见的食品接触材料的类型和易发问题进行研究分析,确定对食品接触材料监管的关键环节,以及对检验监管过程中的存在的问题和不足之处进行分析,对食品接触材料的关键点控制提出检验监管的建议,并根据实际情况进行不断完善各项监管措施,以便能够更好的提高食品接触材料的安全性。     

食品接触材料安全监管环节控制研究

中国食品安全问题是目前国际关注度最大的问题之一,食物所接触的材料质量是否安全会影响食物的安全性。近年来,食品接触材料及有关产品的质量安全问题被新闻媒体普遍报道,相关监管部门要采取措施,做好食品接触材料的质量安全监管工作。     

微波条件对食品接触材料化学迁移的影响

模拟微波炉使用条件,考察了多种不同材质的食品接触材料在4种食品模拟物(水、4%乙酸、65%乙醇、正己烷)中总迁移量大小和迁移规律。结果表明,样品在一种或多种食品模拟物中都有一定程度的迁移,且在4%乙酸中迁移相对较大。通过研究微波条件对食品接触材料迁移的影响,发现随着微波加热功率的增大和加热时间的延长,样品向食品模拟物中的迁移量增大。随着样品循环使用次数的增加,迁移量逐渐减少。     

欧盟食品安全局更新食品接触材料法规

<正>欧洲食品安全局(EFSA)已对食品接触材料法规进行了更新。EFSA对欧盟现有的食品接触材料法规进行了审核,内容包括用于塑料食品接触材料的临时添加剂列表;有效申请减少回收塑料材料程序的授权登记以及有关用于生产食     

食品接触材料中的增塑剂简介

<正>增塑剂又称塑化剂、可塑剂,是一种高分子材料助剂,可以增加材料柔软等特性;在塑料中添加可以使塑料制品更加柔软、具备韧性和弹性。增塑剂是产量和消费量最大的塑料助剂之一,需求的三大主要区域为北美、欧洲和亚洲,占60%。我国是亚洲地区最大的生产和消费国,其中90%用于生产PVC塑料,其余用于合成橡胶、纤维素塑料和丙烯酸树脂等产品。增塑剂的种类增塑剂的分类按分子量大小分为单体型和聚合型,按性能分为通用型、耐寒型、     

输欧食品接触材料风险分析

通过汇总和分析2000～2010年欧盟食品与饲料快速预警系统(RASFF)对原产自中国(含中国香港)的食品接触材料的通报数据,得出尼龙和蜜胺塑料餐厨具、不锈钢餐厨具为中国输欧食品接触材料中的高风险产品,芳香胺迁移量、甲醛迁移量和铬镍重金属迁移量为高风险检测项目,意大利、德国、英国等为敏感性高风险输入国,并分析通报原因。为企业有的放矢提高产品质量、规避贸易风险提供帮助,并建议监管部门及时向出口企业宣贯、讲解欧盟法规和技术标准要求,通报欧盟RASFF通报情况、高风险产品和项目,使企业提高产品质量控制意识,积极主动学习了解国外法规和通报情况。     

食品接触材料中的氨基脲问题

介绍食品接触材料中有害物质氨基脲的主要来源、毒理特点、国内外相关法规要求及检测方法等,在此基础上提出了相关管理措施和建议。     

食品接触材料检测分析要求

由于食品安全事件的频繁发生,作为与食品安全密切相关的食品容器、包装材料的安全也日益受到我国政府重视,《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685—2008）于2009年6月1日起开始实施,体现出我国对此类产品的监管力度进一步加强。     

食品接触材料专题征稿函

正食品接触材料是指用于制造食品包装容器和构成食品包装的材料总称,包括纸、塑料、金属、玻璃、陶瓷等原材料以及粘合剂,涂覆材料等各种辅助材料。食品包装是食品的重要组成部分,具有保护食品不受外来生物、化学和物理因素的影响,维持食品质量稳定的特点。为了满足各种食品的包装要求,接触材料必须具备适当的阻隔性、足够的机械强度、化学稳定性、耐高温及光学性能等多种性能。此外,当接触材料直接与食品接触时,有些物质会迁移渗透到食品中,可能导致食品的安全隐患。因此,食品接触材料的安全问题也显得尤为重要。鉴于此,本刊特别策划了食品接触材料专题,由广州海关技术中心钟怀宁研究员担任专题主编,主要围绕食品接触材料的制备、性能(机械性能、阻隔性、化学稳定性、抗菌性及其他性能)、接触材料中有害     

国内外活性食品接触材料的研究进展

随着消费者对食品品质和安全需求的日益增高,能够提高食品新鲜度和延长保质期的活性食品接触材料逐渐被应用。本文对目前活性食品接触材料中常见活性物质的种类、功能、作用机制、应用方式等进行了汇总与分析,论述了国内外对活性食品接触材料监管的专门法规和标准,对存在的问题及发展方向进行了总结和展望,以期为活性食品接触材料的安全使用、商业化生产和监管法规的制定提供科学基础。     

加强食品生产加工环节的质量安全监管

<正>随着社会的不断发展和人们经济水平的不断提升,人们也开始注重食品安全问题。食品安全问题与人们的身体健康和生命安全息息相关,影响社会经济发展的健康性、稳定性,对党和政府在社会公民中的形象和威信有重要影响。近年来,有关食品安全的恶性事件频繁发生,如苏丹红、瘦肉精、地沟油等,使食品生产企业的诚信遭受人民的质疑,政府对食品生产加工环节监管工作的不足也表露无     

各国食品接触材料法规体系研究与对比

正食品接触材料直接关乎消费者健康,纵观多数发达国家,大多都建立了相关的法规体系,但我国在此方面依然有较大的进步空间。基于此背景,本文将中国与主要发达国家作为分析对象,围绕相关的法规发展历史、管理机制等方面展开对比,总结出各自对应的优缺点,充分考虑我国实际情况,学习它国的先进之处,最终为我国标准管理部门提供可行的参考。     

食品接触材料系列新国标解读

总结了食品接触材料食品安全国家标准体系,分析了新旧版本标准的内容变化,发现新版标准规定的食品接触材料涉及面更广、产品更多,原料辅料管理模式更加明确,产品标识信息更全面细致,产品安全要求技术指标更加全面且有针对性,迁移量合规性测试条件更科学合理、更严格,企业主体责任更加明确。     

欧洲委员会发布食品接触材料迁移测试方法

正2013年12月9日,欧洲委员会揭晓了其为期4年的FACET项目研究成果。食品接触材料可能会在产品使用过程中释放出有毒有害化学物质,这些成分会发生迁移而被人体吸收,给人类健康带来一定的风险,由欧盟资助的FACET项目已开发出一种数学模型工具,用于估算在     

食品接触材料蒸发残渣检测案例

食品接触材料(Food contact material)是指在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品接触、或其成分可能转移到食品中的材料或制品,涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、经营过程中直接接触食品的容器等,以及用于这些产品或材料的着色剂、油墨等辅助材料。食品接触材料的材质有玻璃、塑料、橡胶、纸、金属、涂料等等。由于与人体健康的密切相关性,食品接触材料首先需要     

食品接触材料及制品安全性分析

随着生活水平的不断提高,食品安全问题愈发成为人们关注的焦点,而食品接触材料及制品的安全性与食品安全有着密切的关联。纵观过去发生的食品安全事件,其中有很大比例是因为所用制品与食品接触时其中的有毒有害物质向食品迁移所造成的。为帮助公众提高食品安全知识水平,减少因食品接触材料安全性差引起的食品安全事故,本文分别对纸、塑料、橡胶、玻璃、金属、陶瓷等食品接触材料及制品的安全性进行了详细分析。     

中国食品接触材料标准工作进展与饮料包装的合规性

正一、食品接触材料管理食品相关产品包括用于食品的包装材料和容器、洗涤剂、消毒剂、用于食品生产经营的工具和设备。食品接触材料及制品是指在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂(以下简称食品)接触或其成分可能转移到食品中的材料和制品。包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备,及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤     

食品接触材料用硅橡胶检测研究进展

硅橡胶以其优良的稳定性和安全性被广泛应用于食品接触材料领域,随着硅橡胶在食品工业上的广泛应用,其使用过程中的安全性也逐渐受到人们的重视。本文综述了食品接触材料用硅橡胶中可能迁移出的有毒物质,列举了国际上关于食品接触用硅橡胶材料的相关检测标准及法规,介绍了分析推断硅橡胶老化机制的仪器分析方法,总结了食品接触用硅橡胶制品迁移到食品或食品模拟液中的环硅氧烷和重金属离子等有毒物质的具体检测方法。目前,在日常食品接触用硅胶制品的使用过程中,迁移到食品中最多的有害物质是挥发性环硅氧烷,国内外主要应用气相色谱法、气质联用法或核磁共振法来定性定量分析检测迁移到食品中的环硅氧烷。本文旨在对日常使用过程中硅橡胶的安全性的判断及国内食品接触用硅橡胶材料标准的制定提供一定的参考。