食品安全快速检测技术存在问题分析及解决措施

食品快速检测方法因其快速、简便、成本低廉、适用性广的特点,在我国食品安全领域有着广泛的应用,已成为基层食品药品监管部门日常进行大范围监测和筛查的重要监管手段。伴随着快检需求的迅猛增长,快检方法假阳性与假阴性率高、特异性不强、灵敏度低等多种问题日渐凸显,制约了快检技术在我国食品安全管理中的应用。本文针对问题产生的原因展开系统分析,寻求解决问题的方法。提出食品快检技术应同常规实验室检测一样,选择可靠的快检产品,依靠完善的质量控制体系,并对质量控制方式进行了阐述,进而探讨了提高食品快速检测结果准确性和可靠性的方法。     

金寨县食品快检民生工程的调研报告

正本文以金寨县食品快检民生工程为研究对象,对金寨县食品快速检测工作目前存在的问题进行分析和探讨,并提出相关的解决措施和建议,以期为金寨县食品快检民生工程的发展提供借鉴和参考。金寨县食品快检工作概况2016年5月,在金寨县江店农贸市场,六安市首个农贸市场食品快速检测室建成投入使用。截至目前,金寨县已建成投入使用的食品快检室16     

法治食安

正山东夯实食品快速抽检基础山东济南槐荫区食药局认真落实习总书记切实保障群众"舌尖上的安全"工作要求,牢固树立以人民为中心的工作理念,千方百计谋安全,一心一意抓监管。为提升监管快速抽样检测工作能力,该局双管齐下,着力加强食品安全监管快速检测体系建设,大力夯实快检工作基础。一是加强食品快检基础建设,配齐快检设施设备,实现基层快检网络全覆盖;二是强化食品快检队伍建设,实现基层执法人员快检能力大提升。     

食品快检在重大活动保障中的问题及对策

食品快检技术是食品安全监管的重要补充技术手段，具有检测快速、操作便捷、可用于现场检测等优点，在重大活动食品安全保障中发挥至关重要的作用。本文结合食品快检技术应用现状，对食品快检技术在重大活动保障中存在的问题进行分析，针对食品快检实验室（快检车）标准化建设、重大活动保障中食品快检技术方案的制定实施和工作质量保证等方面提出合理的建议。     

山东:全省开展“食品快检进市场”活动

2月2日起,全省经营领域"食品快检进市场"活动全面启动。2月2-3日,山东省食品药品监督管理局食品流通监管处联合济南市食品药品监督管理局在七里堡农产品批发市场设置食品快检服务联系点,组织实施重点食品快检53批次,发现问题食品8批次,并利用市场滚动电子显示屏醒目公示快检结果信息,及时引导消费。市场监管人员根据快检结果责令6家业户停止经营相关食品,并将根据实验室检验确认结果开展     

贵州省食品药品监督管理局《贵州省县级食品安全快速检测(检验)车使用管理暂行规定》

正第一章:总则第一条:为加强对县级食品安全快速检测(检验)车(以下简称快检车)使用和管理,确保快检车工作规范,提高食品安全监管的针对性和有效性,切实保障人民群众食品安全,根据《食品安全法》等相关法律法规,制定本暂行规定。第二条:省级食品药品监督管理部门负责全省快检车使用的监督、指导;市(州)级食品药品监督管理部门负责对辖区内快检车使用的监督、管理、指导和考核,并指定或委托检验检测机构负责辖区内快检车使用的技术保障,包括数     

揭阳市食品药品快检信息中心的建立与发展

正2013年2月以来,在揭阳市委市政府的高度重视和大力支持下,在上级主管部门的指导下,在局领导的精心部署下,揭阳市食品药品监督管理局建立了食品药品快检信息中心,并已取得了明显成效,食品药品快检信息中心以保障人民群众食品药品安全为出发点和落脚点,积极探索食品药品监管新路子,真抓实干。引进国外先进仪器,组建广东省首台食品快检车     

食品快检实验室资质认定评审的探讨

随着国家食品药品监督管理总局关于食品快检的系列文件出台,快速检测成为食品安全监管的重要手段,食品快检实验室的建设及管理日臻重要。目前,监管方面的食品快检一般是由县级食品药品监管部门下属的基层监管所承担,普遍现象是技术力量薄弱,对食品快检实验室的质量管理有欠缺,无法通过食品检验机构的资质评审,出具的快检数据不能直接作为行政处罚的依据,不能直接用于监管执法;另一方面,已经取得资质的食品检验机构注重于以标准方法进行检验,而大部分的快检方法是非标方法,快检项目未纳入已获批准的检验能力范围内,所出具的快检数据同样不能直接作为行政处罚的依据。针对以上不足,本文以检验检测机构资质认定评审准则(2016版)的要求为主线,对食品快检实验室的现状进行探讨,评估快检实验室通过食品检验机构资质评审的关键技术点,旨在使快检实验室能通过食品检验机构资质评审,出具的快检数据能被基层食品安全的监管执法直接采用。     

关于快检技术在食品药品检验中的应用分析

目前食品药品行业的发展十分迅速,产品不断推陈出新,给监管工作带来挑战。对此,我国提出了更加快捷有效的快速检验技术,以解决食品药品领域工作人员的效率低和准确率不高等问题。一、快检技术在食品药品安全检测中的应用优势1.快速检验技术的及时便捷性。之前由于经济发展水平不高,食品药品市场处于一种物资紧缺的状态,后来随着科技的进步、经济的发展,物质极大丰富,食品和药品市场也日渐繁荣,琳琅满目的产品远远超出消费者的需求量,这在很大程度上增加了检验人员的工作难度系数,不利于检验工作的有效开展。     

我国食品安全快检产品的现状和对策分析

食品快速检测技术具有快速、高效、简便、性价比高等特点。快速检测的"快"应该是建立在保证一定准确度的前提下,这样监管部门运用快速检测技术进行食品监管才能及时、有效。但是由于当前国内快速检测产品的生产门槛低,产品良莠不齐,从而严重影响了监管部门应用快速检测产品的效果。本文结合厦门在食品快速检测运用中的经验和教训,从快速检测产品及其生产企业的现状、快检产品的监管及快检方法、国内快检运行模式3方面进行分析,并提出思路与对策,以期使食品快速检测真正达到又准又快,成为食品安全的第一道坚实的屏障。