我国与国际食品法典委员会和欧盟婴幼儿食品安全标准中风险因子限量差异分析与思考

婴幼儿食品安全问题由于其高度敏感、影响深远受到各国政府及社会广泛关注。目前我国及国际组织包括国际食品法典委员会、欧盟均对婴幼儿食品中污染物、真菌毒素、微生物等风险因子做出限量规定,但也存在限量指标范围及限量值不统一、发展不均衡的现象。我国婴幼儿食品安全标准近年已取得长足进步,本文在系统调研目前我国及国际组织婴幼儿食品安全标准中风险因子限量现状的基础上,对风险因子限量指标及限量值差异进行深入分析,提出我国婴幼儿食品安全风险因子限量完善的思考建议,以期为我国婴幼儿食品安全标准提升提供参考依据。     

正确理解和认识“婴幼儿配方食品”系列国家标准

《婴幼儿配方米粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(GB10767-1997)、《婴儿醉方乳粉Ⅰ》(GB10765-1997)、《婴儿配方乳粉Ⅰ、Ⅱ》(GB10766-1997)、《婴儿断奶期辅助食品》(GB10769-1997)、《婴儿断奶期补充食品》(GB10770-1997)和婴儿配方食品和乳类通用检验方法。(GB/T5413、1～32-1997)等6项国家标准，已于1997年5月28日由国家技术监督局批准、发布，将于1998年9月1日起正式实施。     

探索企业信息化建设的风险防范体系

随着企业信息化建设的不断深入,管理信息系统的规模及复杂程度也日趋大型化和复杂化。在这种情况下,课题的选择、系统开发的质量、费用的控制、系统的安全、系统维护的能力等问题日益突出,这些问题已严重妨碍企业信息化建设的进步。积极探索科学的项目管理与风险管理,建立风险防范体系是企业在信息化建设和发展过程中如何减少风险的重要课题,是避免和减少由于信息化建设引起风险危机的有效方法。      

现代皮革企业市场营销法律风险防范体系构建

为维护公平竞争环境,提高企业应对风险的能力,构建现代皮革企业市场营销法律风险防范体系。将营销法律风险归为人员、产品、竞争、顾客、供应、营销管理风险6大类别,并划分其风险等级,明确风险防范体系需要具备识别、解释、警示等功能。利用多级模糊评价方法确立评价指标集合与评价等级集合,根据元素与模糊集之间隶属度,结合不同指标重要性赋予合适权数,建立评价矩阵。并指出需从注重法律知识培训、增强营销环境调研、建设法律顾问机构等方面制定风险防范措施。     

我国婴幼儿辅助食品标准现状和存在问题及修订建议

预包装婴幼儿辅助食品是婴幼儿食品重要组成部分,本文简要介绍国际组织、部分发达国家及我国婴幼儿辅助食品标准框架,在调查研究基础上,重点分析了《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770—2010）存在的主要问题,初步探讨了标准修订方向,以期为我国婴幼儿辅助食品标准修订提供参考。     

食品检测应用的影响与检测风险防范策略

食品安全性的保障是我国国民能够维持身体健康,避免社会出现重大问题的关键性因素,若食品安全出现问题,不仅会导致人们出现食物中毒等严重问题,还会产生社会信任危机,激发人们对市场中流通的食品的不信任感。食品检测是保障食品安全的基础措施,对于确保食品质量、避免食品安全问题发生有着极其重要的影响。同时由于各种食品检测风险因素的存在,如何防范检测风险也成了社会广泛关注的问题之一。因此,本文就食品检测应用的影响展开了研究,同时针对食品检测中出现的风险因素提出了相应的防范策略。     

计算机网络风险防范模式的分析研究

随着信息技术的发展,计算机网络技术也随之变得越来越普及,在各行各业都取得了广泛地应用,在给人们带来便利的同时,网络自身存在的各种威胁以及风险等对于用户所造成的损失也在不断增加,如何有效防范计算机网络风险已经成为当前计算机研究课题中的一个焦点话题,下面文章就计算机网络风险防范模式进行研究和分析。     

国内外婴幼儿食品法规标准的制定状况及分析

婴幼儿食品相关法规标准的制定和执行是保证婴幼儿食品质量安全的基石。文中介绍了美国、中国等国家和欧盟、食品法典委员会等国际组织的婴幼儿食品法规和标准概况,着重对婴幼儿食品的营养指标、卫生要求、生产规范等方面进行了对比分析,为促进我国婴幼儿食品法规标准的改进和完善,并与国外先进标准和国际标准的接轨提供建议和参考。     

关于技巧啦啦操的运动风险及其防范的探讨

在我国,啦啦操还是一项比较年轻的运动项目.随着啦啦操在全球范围内轰轰烈烈地展开,一些关于啦啦操的国际组织相继成立,啦啦操也逐渐有了自己的锦标赛比赛项目,世界影响力与日俱增,甚至发展成了一种世界性的竞技运动.然而,啦啦操毕竟是一种对技术性要求较高、动作难度较复杂的体育项目,所以难免会造成人员的运动损伤.本文就从技巧啦啦操的运动损伤性、各种损伤的表现类型以及发生损伤的原因等方面进行分析,并总结出了相应的预防措施.     

我国食品安全风险评估与风险监测现状研究

食品安全问题作为人类生存的基本问题,关系到国家生存和发展,国家对食品安全风险评估与风险监测一向非常重视。近年来,为了及时发现食品安全隐患、判断食品安全总体状况、确定食品安全监管重点领域和品种以及为风险管理提供政策建议,我国的食品安全监管理念也从事后查处向事前预防转变。本文从覆盖面、资源共享程度、资源投入和体系方面浅析了我国食品安全风险评估与风险监测现状,并在提高风险监测与评估的科技水平、提升数据收集能力和共享程度、完善我国食品安全风险监测与评估运行机制、健全我国食品安全风险监测与评估法律体系方面为我国的食品安全风险监测的实施措施提出建议,旨在提升我国食品安全与社会稳定,维护广大人民群众的切身利益。     

从食品安全现状谈食品安全标准化体系的建设

“民以食为天,食以安为先”,食品质量安全问题一直是我们关注的焦点。结合近年来频发的食品安全问题以及食品标准化的现状,提出了一些关于食品标准化体系建设的意见和建议,以期加强食品标准化体系建设,进一步做好食品安全工作,为食品安全筑起一道坚实的防火墙。     

基于“柠檬市场”理论的我国食品安全监管制度研究

造成食品安全问题的主要原因是由于食品生产者和消费者之间的信息不对称,最终导致了食品市场中\     

欧美食品安全风险交流制度经验及其启示

与欧美发达国家相比,中国食品安全法的建设起步较晚,在立法层面还存在着一系列不完善之处。运用文献分析法和比较分析法,立足于食品安全风险交流的理论框架,从食品安全风险交流管理部门、立法体系、交流机制三个方面对欧美食品安全风险交流制度进行了比较分析,从中得出对中国食品安全风险交流制度的有益启示:中国应完善《食品安全法》,增强食品安全风险交流制度的可操作性;明确食品安全风险交流的组织机构;构建食品安全风险交流信息平台,实现交流渠道多元化。     

美欧食品安全管理和国际食品标准评估体系解析

发达国家具有较高的食品安全管理能力,食品标准、评估水平代表一个国家在食品安全性、食品质量方面的保护水平,而这个管理能力、保护水平在我国食品加工贸易领域还较低。通过对这方面的阐述,了解发达国家的食品监管体系和国际先进标准的制定与评估,对提高我国食品安全管理水平,保证国民身体健康和在国际贸易中维护自身利益有着积极意义。     

分析茶叶标准以探讨食品安全风险监测系统中茶叶分类问题

根据近几年国家食品安全风险监测中茶叶的分类及结果分析, 结合茶叶标准综合分析茶叶分类存在的问题及对结果分析的影响, 发现监测的茶叶分类和国家标准存在不一致现象、茶叶标准种类繁多、茶叶分类标准中对各分类的定义内容不够全面、监测中有的类别从标准中找不到合适的分类, 导致监测中分类不太合理或是各年的分类出现不一致的现象等问题。建议整合茶叶标准, 完善大类的、通用的茶叶标准, 细化、明确标准中各分类的定义, 包括茶树品种、生产工艺、产地等都能给出比较详细的说明, 像普洱茶这类具有地域特性的各地的地理标志产品, 在总的茶叶分类中也应有明确的分类。有了科学、完善、合理的茶叶分类标准, 才能使茶叶监测前后分类一致, 便于数据查询, 让分析结果更具可比性。     

美国FDA食品安全监管科技支撑体系建设经验及启示

美国食品药品监督管理局（FDA）十分重视科技在食品安全保障中的支撑作用,如在强调科学技术在强化食品安全、开发食品检测方法、确定食源性疾病病原体以及干预和处理食品污染事件方面的重要作用等,并取得了良好成效。相比而言,我国食品安全在监管体制、监管政策、监管人才和技术等方面还存在明显短板和不足。对此,可借鉴美国在食品安全监管技术支撑体系建设方面的经验,健全国家统一的食品安全监管技术支撑体系,完善食品安全技术协同工作网络,加强食品安全监管技术支撑体系法律法规建设和食品安全技术支撑人才队伍建设,着力提升食品安全检验检测能力。     

基于因子分析的食品监管风险评价模型研究

为了探求影响食品监管风险的主要影响因素,建立一套适合我国食品监管现状的风险评价模型,本文基于可获得的政府食品安全的监管、统计年鉴、百度指数等相关数据,建立以食品品类为研究对象的食品监管风险评价指标体系。收集了2014年消费者关注的十大类食品的相关数据,采用SPSS软件进行因子分析,找到公因子,以因子得分作为食品品类风险项目的综合评价值并对其风险进行排序,划分风险等级。通过该模型的应用可实现对食品品类的预警功能,并溯源风险产生的因素,为政府基于风险在有限的监管资源下制定有效的食品安全监管计划及控制措施提供科学方法。      

食品安全风险分析的原理与应用

通过对风险评估、风险管理和风险交流过程的阐述介绍了食品安全风险分析的原理和方法。以酱油中三氯丙醇的风险分析为例，简要说明了食品安全风险分析的应用。     

我国食品和农产品质量安全风险评估体系 研究和构建概况

国家食品安全科技计划经过"十五"、"十一五"和"十二五"的专项开展,以及"十三五"的发展规划,形成了食品安全科技领域的研究方向、重点内容和学科构架,构建了我国食品安全风险保障体系;同时,我国农产品质量安全监管和风险评估体系经过十几年自上而下的组织管理体系的构建和发展,形成了四级风险评估研究和监管体系,实现了对食用农产品从"农田到餐桌"的全程质量安全管理。这2个分别由卫生部门和农业部门牵头负责管理实施的质量安全风险控制体系构成了中国人餐桌上的安全保障。在保障安全的基础上,需要进一步开拓农产品质量与营养功能风险评估研究方向的探索,满足老百姓对营养和健康的需求。