大理柴米多农场餐厅和生活市集

正位于大理古城叶榆路的柴米多农场餐厅和生活市集,开业快半年了。用柴米多农场创始人嘉明自己的话说:"柴米多是扎根大理的、实践环境友善种植方式的生活农场,也是尝试建设大理美好社区的积极践行者。柴米多农场餐厅是大理第一家实践‘从农场到餐桌’理念的餐厅。"柴米多生活市集包括农场超市、民间手工艺展厅和举办社区活动的"柴米多大院儿"。大院儿的整个设计建造过程就像大理朋友圈里的一个"设计接力"。其前身是由一个白族式样的大木屋及其北边的一栋砖混结构的平房组成,庭院和叶榆路的人行道之间是爬满三角梅的铁艺围栏     

大理艳阳天 从柴米多农场餐厅到生活市集

正_设计背景:由办公设施改建而来的餐厅与市集位于大理古城叶榆路的柴米多农场餐厅和生活市集是一个改造项目,占地面积647平方米,建筑面积631平方米。其前身是位于大理古城核心区的一组废弃的办公设施,包括一个白族样式的木结构建筑、一个砖混结构的平房和一个约200平方米的庭院。大理的生活方式品牌"柴米多"将其租赁下来后,希望可以改造为一个农场餐厅、农产品超市、手工艺展厅和每周举办一次的"柴米多市集"     

柴米多农场餐厅和生活市集

正该项目位于大理古城的核心区,由一组废弃的办公设施改造而成,其前身包括一个白族样式的大木屋、一个砖混结构的平房和一个约200m~2的庭院。这个地方被大理的生活方式品牌"柴米多"租赁下来,改造成为大理第一家践行"从农场到餐桌"理念的餐厅。它的具体功能包括农场餐厅、农产品超市、手工艺展厅,以及每周一次的"柴米多市集"和开展其他社区活动的场所等。     

拼贴,慢食,社区 记赵扬建筑工作室设计的大理“柴米多”大杂院

文章解读了赵扬建筑工作室设计的大理"柴米多"大杂院。柴米多是扎根大理、实践环境友善种植方式的生活农场,也是尝试建设大理美好社区的积极践行者。柴米多农场餐厅是大理第一家实践"从农场到餐桌"理念的餐厅,整座建筑与杂院的设计与建造过程是一幅不停变换的完美拼贴,它倡导的健康生活理念推进了"慢食"运动,带给整个城市一种多元的分享和相聚的公共生活。     

寻找的过程读《造一所不抗拒生活的房子》

赵扬,清华大学建筑学硕士.2010年获WA中国建筑奖优胜奖;同年赴哈佛大学设计研究生院学习,于2012年获哈佛大学建筑学硕士学位,并获选哈佛大学优秀毕业生.归国后,赵扬将工作室迁往云南大理,探索建筑实践在转型期的中国城镇和乡村的可能性,并在以“喜洲竹庵”“柴米多农场餐厅和生活市集”“大理古城既下山酒店”为代表的一系列公...     

手工农场

设计师SMinasKosmidis和他的团队成功地创造了希腊FarinaKTeaton餐馆，农场的味道充盈整个餐厅，自然，安静，让人轻松愉悦。FarmaKreaton餐馆坐落在希腊科莫蒂尼市中心的一座二层楼房的后院里，设计师MinasKosmidis的主要目标是想创造一个令人流连忘返的农场餐厅。整个空间为270平方米，拥有150个座位，餐厅的整体感觉充满乡村气息，新餐厅是一个额外的开放区，以原有的FabricaKreaton希腊肉店为依托，呼应主餐厅。成堆的秸秆和锡纸盒堆放在餐厅的门前。进入餐厅，标志性的两只奶牛做为迎宾欢迎世界各地的食客。从地窖里搬出来的木桶用做桌椅提供给就餐的食客，倒挂的金属罐照亮了整个餐厅的走廊。     

欧社上海博华广场店

正Oxalis位于上海博华广场,是一家法式融合餐厅,坐落在上海自然博物馆旁。该项目空间设计的灵感来源于主厨Jonas故乡的法国农庄及其对美食的理念,根植于季节和自然,意图用现代的设计手法打造一个富有生命力的承载法式农场庄园浪漫情怀的用餐空间,讲述一个"生长的秘密"。明亮的空间基调、藤编、木材和白色大理石共同为餐厅营造出轻松的用餐氛围。餐厅中无处不在的弧形和藤编元素为空间定下了一个轻松的基调。顶部弧形的灵感来自温室的弧形棚顶,给予"生长"以温柔和保护。接待台同时也作     

外滩的“农场时尚”

如恩设计研究室打造“工业感”米其林三星意大利餐厅Mercato。Mercato意大利海岸餐厅由法国米其林三星大厨Jean—GeorgesVongerichten主理．位于著名的外滩三号六楼．是上海第一家提供高档意大利”农场时尚“料理的餐厅。如恩设计研究室对这个1000平方米餐厅的设计．不仅着眼于主厨的烹饪思想，同时还融合了餐厅所在建筑的历史背景．让人回想起20世纪早期．当时熙攘的外滩是上海的工业中心。     

玻璃农场

斯海恩德尔的市集广场在第二次世界大战中受损,场地内曾有农场、住宅、商店、院子、果园等,中间经历了无数次扩建和修缮.1980年25岁的威尼·马斯曾给市议会写信,建议在位于教堂、市政厅和主街中间的广场空间建一座新的建筑,这个想法终于在2000年的时候得到采纳.自那以后,MVRDV提出了多种方法填充这个异常空阔的广场空间.玻璃农场是MVRDV为这块场地所做的第7个方案,之前的方案还包括剧院、舞台、甚至高塔等各类设施.     

玻璃农场

正斯海恩德尔的市集广场在第二次世界大战中受损,场地内曾有农场、住宅、商店、院子、果园等,中间经历了无数次扩建和修缮。1980年25岁的威尼·马斯曾给市议会写信,建议在位于教堂、市政厅和主街中间的广场空间建一座新的建筑,这个想法终于在2000年的时候得到采纳。自那以后,MVRDV提出了多种方法填充这个异常空阔的广场空间。玻璃农场是MVRDV为这块场地所做的第7个方案,之前的方案还包括剧院、舞台、甚至高塔等各类设施。     

普罗之城——通州新潞运河创意区

正引子:从胡同到大院儿,历史空间的未来北京,这个典型的中国北方城市里,"大院儿"承载着大量北京人的情感记忆。比如部队大院,机关大院,工厂大院等等。我们总说,原来北京的孩子分成"胡同的孩子"和"大院儿的孩子",这种文化空间性的对峙,形成了那个年代这个城市的戏剧性的张力。今天我们要特意聊起这个话题,是因为最近这些年的城市更新浪潮中,已经涌现出了很多对于"胡同"生活的新的空间创新案例,但是对于"大院儿",这种更加具有鲜明年代性的"城市历史文化空间",如何改造与开发?我们却缺乏相应的研究与指导。     

MVRDV之家

正MVRDV新的工作室地处鹿特丹市中心,距离事务所的代表作"市集住宅"仅有几步之遥。这个新的落脚点位于战后标志性历史建筑Het Industriegebouw内,MVRDV的新工作室容纳了150名鹿特丹总部员工,内部提供的新设施代表了事务所的核心价值和关注焦点。合伙人想在这里提供一个家所需要的一切:客厅、餐厅、一张可以让大家围坐一堂的沙发。这也是一个捕捉团队工作习惯的好机会。事务所研究了团队在此前工作室中的生活和工作习惯,根据这些经验,设计了一个     

玻璃结构探索——以玻璃农场为例

正MVRDV持续探索玻璃在建筑中的应用,例如外墙玻璃上印有当地历史的"玻璃农场";拥有40×40m窗户的"市集住宅";位于阿姆斯特丹的玻璃砖砌成历史墙的"水晶屋",以及目前这一探索历程中最新的一个工程"伟业街133号"。玻璃农场的外表皮完全由玻璃构成,就连结构钢架也包裹了条状玻璃。为了让内立面上有足够的功能连接面,我们将一圈铝框安在钢架上。所有的门也完全被隔热玻璃包裹,再嵌在钢架里面,内门面的玻璃安装在钢架内,而尺寸更大的外门面玻璃则贴在钢架表面。烟囱也裹上了玻璃,这些玻璃板材在制作时就植入了     

校园里的“开心农场”

<正>我们学校里有一个"开心农场"。"开心农场"的四周种着一些茶树,远远望去,那一排排茶树就像一个个小卫士守护着"开心农场"。茶树满满的绿色中点缀着几朵粉红色的小茶花,小茶花羞涩地绽放着。绿的叶,粉的花,别提有多美了!茶树后面亭亭玉立     

“农场”式乐园——瓦塞纳幼儿中心

<正>作为一个拥有数栋建筑的农场,位于海牙郊区Wassenaar的"海牙美国学校"应儿童早教之需进行了扩建。它的设施配备充分适应了该区域面积小的特质。这里还屹立着始建于16世纪的农舍"泰尔维尔",在修葺一新后并入整个农场,使整个农场与周围的环境和景观完美融合。该学校可容纳230名3至6岁儿童,配备了托儿所、12间教室、一个健身房以及一间多功能教室。学校大门正对Deijlerweg大街,被设计成一个位于农场和谷仓之间的巨大"玻璃心脏"。新旧两栋建筑间的对话无处不在。本次扩建工程对旧建筑的局部深入扩建并不是很多,新建筑实质上酷似一个木结构和木质墙面的谷仓。所有的教室和图书馆均位于这个"谷仓"内。由于屋面存在一定的坡度,所以即使是较低的楼层也能获得足够     

垂直农场:是海市蜃楼还是城市绿洲?

正近些年来,垂直农场成为网络上的热词,"忽如一夜春风来,千树万树梨花开"!社会公众对垂直农场的态度也是截然相反,挺方认为垂直农场是未来城市美化视觉景观、改善生态环境和保障食品供给的重要发展方向;反方则认为垂直农场是一个建造技术不成熟、维护成本高和综合效益低下的"怪胎"。曾经多个垂直农场建设和运行的案例为其发展带来了希望的曙光,而谷歌因实验失败放弃的垂直农场项目又给垂直农场的前景带来了诸多变数。那么,垂直农场究竟是海市蜃楼还是城市绿洲?     

论生态农场建设与发展

发展生态农场是中国未来农业发展的重要方向和战略选择。基于这种认识,本研究首先在查阅相关文献的基础上,认为国内最早提出"生态农场"一词是在1982年;在此基础上,简述了生态农场的概念与特征,指出生态农场是以生态学理论为指导建立起来的,由新型农业生产模式和技术体系构成的农业生产单位或单元,生态农场具有界限明显性、生物多样性、结构复杂性、功能高效性、技术先进性、发展循环性和管理综合性的特征。国外生态农场的发展具有起步早、发展快、规模大、类型多、效益好的特点。中国生态农场的建设与实践大致可分为以下3个阶段:第一阶段,是新中国成立之初,依据计划经济原则创办的国营农场;第二阶段,是20世纪80年代初开始发展的生态农场;第三阶段,是进入21世纪,大力提倡发展的家庭农场,尤其是家庭生态农场。从当前国内外农业发展的现状及未来趋势看,中国加快生态农场建设与发展不仅重要而且紧迫,势在必行。最后,作者提出加快中国生态农场建设与发展的对策和措施,包括提高认识、制定规划、加快实施、推广技术、开展合作、完善制度。     

成长的意义 大理吉姆餐厅

正吉姆餐厅坐落于云南的大理古城内,它的一切都源于一首叫作《吉姆餐厅》的歌。歌中的"吉姆餐厅"是一家不起眼的穆斯林小馆儿,"吉姆"在回族语言里是妈妈的意思。这首歌所在专辑的封面是一棵树,它代表成长、生命,并真实地扎根于大地上。巧合的是,项目场地内也有一棵同样的树,设计师将其保留并围绕其展开。外立面的夯土墙像是从地面生长出来一样,围合庭院,将人们聚集到一起。低矮的     

趣味农场

农民早已习惯了大自然的狂怒．但当华盛顿的波拖马可河防洪闸门出现故障时．北达科他州农民联盟的会员们还是震惊到了．他们从“农场到餐桌”的Farmers＆Fishers餐厅也一度荒废。GrizFormDesignArchitects的GrizDwight回忆着当时的情况,     

可持续性有机建筑 艺术家工作室及扩建项目

正美国北加利福尼亚索诺玛县农场的一处废弃谷仓,经由Mork-Ulnes建筑事务所设计,将其改建成了一个230m~2左右的艺术家工作室。而在几个月后,他们又在旁边设计了一个面积约67m~2,充满绿意的餐厅休闲空间。由于其非常规的建筑形态,被人们戏称为"变形虫"建筑。建筑所在地是一个占地约12000m~2的农场,这里充满了植物、阳光和新鲜空气。农场属于一对艺术家夫妇,他们从2005年开始与Mork-Ulnes建筑事务所合作,在自己的这片农场上进行了许多有意