小型食品企业成本会计核算与管控的调查分析

目的调查并分析小型食品企业成本核算与管控现状。方法 2017年选取国内不同地区共650家小型食品企业,采用现场调查的方式调查了企业对成本会计的核算和管控情况。结果有476家企业采取的成本核算和管控方式不合理,占企业总数的73.23%;有452家企业核算和管控过程分离进行,占69.54%;有533家企业没有对工作人员进行相关培训,占82.00%。结论我国小型食品企业应落实成本会计核算与管控的相关工作,并逐步将内部控制制度建设完善,以达到对全员成本管理的合理性,同时还应引进科技方法构建合理的成本会计核算制度,以保证成本管理方式的现代化进步,实现我国小型食品企业在未来的健康、可持续发展,为国家的经济发展做出更多贡献。     

新经济下如何加大成本会计的核算

在目前激烈的市场竞争环境下,企业之间的竞争已转为综合实力的竞争。成本作为一定时期内生产特定种类和数量产品的耗费,成本的管理在企业管理中是十分重要的组成部分。随着市场经济的发展,传统的成本会计核算方法已不适应今天的企业管理需要,在新新时期如何改进成本会计核算成为当前会计核算迫切需要解决的重要课题之一。     

浅析企业成本会计核算体系建设

成本会计核算对于企业日常的生产经营活动具有十分重要的指导作用,它可以反映出企业生产过程中的各项支出,进而为企业日后的经营管理方法改进和企业决策提供科学的数字依据。为此,企业应加强成本会计核算体系的建设,以提高成本会计核算的精确性和高效性。文章中就从我国目前企业成本会计核算中暴露的问题入手,提出了合理有效的改进建议,以期对企业的成本会计核算水平的提高有所帮助。     

食品企业会计核算中的成本管理研究——评《食品企业管理》

<正>随着我国食品经济快速发展,食品企业迎来蓬勃发展的良好机遇,但是也面临着日益激烈的市场竞争。为了有效提升自身的竞争实力、占据良好的竞争优势地位,食品企业需要充分重视自身的经营效益管理,运用会计核算方式对各项运营成本进行管理分析,切实提升企业的资金利用率,尽可能降低成本、增加利润空间。基于此,本文围绕食品企业会计核算进行深入研究,     

论新形势下企业会计核算的管理

会计核算是当前时代中单位会计活动的关键构成要素,它对单位的会计活动的品质有着非常关键的影响,不仅仅是提升单位会计活动能力的基础前提,同时开始成为当前单位管控制度制定的关键参考内容。文章以当前背景下的会计核算工作有关的管理本体为切入点,具体地分析了当前背景下该项核算管控的具体内容,同时对核算面对的不利点和具体缘由开展了细致的分析,并提出了一些处理方法。     

人力资源成本会计在企业成本管理中应用的必要性与可行性剖析

人力资源成本会计属于会计领域的一个新的研究范畴,其核算的是企业人力资源方面的培训、教育、培养、使用等成本。根据人力资源成本会计的内容、目标与性质,其在企业成本管理中占有重要的地位,可以为企业管理决策提供人力资源成本的重要基础资料。所以,企业非常有必要在成本管理中实施人力资源成本会计。鉴于目前很多企业对人力资源成本会计的认识与应用不足,文章对于其应用的必要性与可行性进行了剖析。     

基于标准成本法的皮革制造业成本管理研究

不同于其他成本管理方法,标准成本法在企业管理应用过程中更加科学、可靠。本文列举了当今皮革制造企业在成本管理方面的常见问题,如不够完善的成本管控体系、薄弱的成本管控意识、陈旧的核算方法,以及相关人才的缺失等,并针对这些问题,结合标准成本法提出了相关建议。希望通过完善成本管控体系、加强对标准成本法的认识,以及提高企业管理人员素质等一系列措施,使皮革制造企业可以有效管控成本,企业效益得到提高。     

食品企业成本会计核算与管理研究

<正>在当前的社会背景下，人们的生活节奏不断加快，各种类型的半成品食品、速食食品与精加工食品层出不穷，为食品企业带来了新的发展机遇。随着食品行业的竞争日益激烈，大部分企业为了稳定自身的发展，会从控制食品生产、加工、营销成本等方面入手，制定阶段性的战略目标，因此食品企业成本会计核算工作的开展显得尤为重要。鉴于当前食品企业财务管理中存在的一些问题，本文结合食品企业财务管理工作的特点，对食品企业成本会计核算与管理提出了相应的建议。     

“互联网+”背景下纺织服装企业会计核算优化对策

随着互联网和大数据技术的应用,我国纺织服装行业面临前所未有的机遇和挑战。然而,由于纺织服装企业整体会计核算水平不高,管理监督体系不完善,阻碍了纺织服装企业的发展。对此,文章通过分析“互联网+”背景下纺织服装企业的会计核算的重要意义,探究纺织服装企业的会计核算存在的问题,即财务人员综合能力不足、会计核算不规范、会计核算管理缺乏风险意识,最终提出提高财务工作人员业务能力、完善会计核算制度、提高风险防范意识的优化对策。以供参考。     

食品加工企业的会计核算与监督研究分析

目的分析不同会计核算方式对食品加工企业利润的影响。方法以番茄加工企业A企业为例,分别采取不合栺原材料成本计入原材料采购成本的会计核算方法和不合栺原材料成本不计入原材料采购成本的会计核算方法,对A企业购买的800 kg番茄迚行会计核算,分析不同核算方式对A企业成本和利润的影响。结果不合栺原材料的成本是否计入原材料采购成本对番茄酱生产成品的总成本和单位成本都会产生影响。2种不同的会计核算方式对企业总利润的影响是相同的,但是对企业单月销售的利润影响会出现较大的差别。利用不合栺原材料的成本计入原材料采购成本的方式能够使企业获得更大的利润。结论本研究为食品加工企业选择合适的会计核算方法提供理论参考。     

食品企业社会责任会计信息披露制度研究

随着中国社会经济的不断发展,食品安全问题日益突出。食品存在安全问题的一个重要原因是企业社会责任的缺失。社会责任制度在中国食品企业存在重大缺陷,食品企业存在社会责任会计信息披露不完善、企业社会责任意识薄弱、相关法律法规不健全等问题,食品企业应当实行部分社会责任会计信息的强制公开,政府应当制定并完善社会责任会计的相关法律、法规,同时也应当加强企业社会责任的社会媒体的监督与宣传。     

基于食品安全的企业会计改革与创新探析

当前,在全世界范围内,食品安全问题已经成为焦点性问题,严重威胁着消费者的生命健康。改革企业的会计制度,完善信息披露制度,增强企业食品安全意识,建立科学的风险应对机制对减少食品安全事件发生具有重要意义。本文分析了食品安全事件频发的原因,总结了企业食品安全管理会计的职责,并提出了企业会计改革与创新策略,以期能够促使企业履行社会责任,并对食品安全问题的解决提供一定参考。     

信息不对称语境下公众食品安全信任机制的构建

在概述公众食品管理基本理论的基础上,论述了当前公众食品安全信任机制难以形成的主要困境,并指出构建公众食品安全信任机制的主体范围和基本原则,通过培育基于司法建设的社会环境、健全政府行政管理体制与方式、加强食品企业的行业自律建设和提升公众参与食品安全的力度实现公众食品安全信任机制的初步构建。     

A STUDY ON THE NIGERIAN FOOD INDUSTRY AND THE IMPACT OF TECHNOLOGICAL CHANGES ON THE SMALL-SCALE FOOD ENTERPRISES

Industrial processing of foods assists the nation to maintain a steady supply of food products. This study assessed some factors influencing the growth of the Nigerian food industry with the view to identify some technological changes within the small-scale food enterprises and their impact in the last ten years. Information on the Nigerian food industry was compiled from a secondary source while a survey of small-scale food enterprises was conducted in SouthWest Nigeria using a structured questionnaire and interviews.

Results showed that the number of food manufacturing companies (FMCs) increased over the years with the largest number of FMCs established in the 1980s. The range of products produced is still small, with several FMCs producing similar products. More than 50% of the FMCs in the country are located in the SouthWest, with Lagos State as the major host. About 91% of the FMCs are listed as private and 7.3% are publicly quoted. Indigenous entrepreneurs wholly own 56.9% of the FMCs. Percent local sourcing is high in the FMCs. Areas of technological changes include expanded capacity utilization, expansion of production lines and expanded market shares, which arose as a result of the active involvement of management in the production process, acquisition of new packaging systems, and participation of the work force in process improvement. The study identified the need to standardize locally fabricated equipment to facilitate ready production of spare parts. Recommendations were made on how to increase the financial base of the small-scale enterprises.     

A STUDY ON THE NIGERIAN FOOD INDUSTRY AND THE IMPACT OF TECHNOLOGICAL CHANGES ON THE SMALL-SCALE FOOD ENTERPRISES

Industrial processing of foods assists the nation to maintain a steady supply of food products. This study assessed some factors influencing the growth of the Nigerian food industry with the view to identify some technological changes within the small-scale food enterprises and their impact in the last ten years. Information on the Nigerian food industry was compiled from a secondary source while a survey of small-scale food enterprises was conducted in SouthWest Nigeria using a structured questionnaire and interviews.

Results showed that the number of food manufacturing companies (FMCs) increased over the years with the largest number of FMCs established in the 1980s. The range of products produced is still small, with several FMCs producing similar products. More than 50% of the FMCs in the country are located in the SouthWest, with Lagos State as the major host. About 91% of the FMCs are listed as private and 7.3% are publicly quoted. Indigenous entrepreneurs wholly own 56.9% of the FMCs. Percent local sourcing is high in the FMCs. Areas of technological changes include expanded capacity utilization, expansion of production lines and expanded market shares, which arose as a result of the active involvement of management in the production process, acquisition of new packaging systems, and participation of the work force in process improvement. The study identified the need to standardize locally fabricated equipment to facilitate ready production of spare parts. Recommendations were made on how to increase the financial base of the small-scale enterprises.     

桂林辖区出口食品生产企业实验室状况及监管对策

本文对桂林辖区出口食品生产企业实验室状况进行全面了解, 并对形成该现状的原因作了分析, 为提高企业的自检自控能力, 应对国外以食品安全为名的技术性贸易壁垒, 笔者认为食品实验室应提高食品安全意识、建立实验室质量管理体系、积极参加能力验证、加强培训等。     

食品安全在企业财务绩效中的功能作用及实现路径

食品企业所具有的食品安全保障能力,必然促使其利益相关方作出能够影响企业利益的行为选择,最终通过企业的财务绩效反映出来。通过对食品安全在企业财务绩效中功能的审视,可以发现食品安全通过影响消费者、政府以及社会舆论等利益相关者对其产品的态度,能够对其财务绩效起到相应的提升作用。因此,财务绩效具有促进食品企业履行食品安全保障责任的功能。然而,由于诸多因素的影响,财务绩效促进企业履行食品安全保障责任的功能可能出现失范。这些因素包括短期绩效和长期绩效之间的矛盾、信息披露制度欠缺,以及食品企业社会责任意识缺失等。因此有必要通过相应的路径,采取针对性的措施,以构建财务绩效促进食品企业履行食品安全保障责任功能的机制。     

基于互联网背景的皮革企业物流管理策略研究

文章总结了目前中小型皮革企业物流管理中存在的问题,即物流运输成本较高、信息化水平偏低、管理协调能力弱、设施布局不完善、皮革物流管理人才缺乏的问题.结合互联网信息时代背景下的皮革企业智慧物流管理特点,针对现代皮革企业物流管理中暴露的问题提出了相应的优化策略,通过修正物流运输模式、整合皮革企业物流数据、优化皮革企业物流架构...