小型食品企业成本会计核算与管控的调查分析

目的调查并分析小型食品企业成本核算与管控现状。方法 2017年选取国内不同地区共650家小型食品企业,采用现场调查的方式调查了企业对成本会计的核算和管控情况。结果有476家企业采取的成本核算和管控方式不合理,占企业总数的73.23%;有452家企业核算和管控过程分离进行,占69.54%;有533家企业没有对工作人员进行相关培训,占82.00%。结论我国小型食品企业应落实成本会计核算与管控的相关工作,并逐步将内部控制制度建设完善,以达到对全员成本管理的合理性,同时还应引进科技方法构建合理的成本会计核算制度,以保证成本管理方式的现代化进步,实现我国小型食品企业在未来的健康、可持续发展,为国家的经济发展做出更多贡献。     

新常态下鹤壁市食品企业现状调查及发展对策研究

本文以鹤壁市食品企业为研究对象,通过参观食品企业车间、座谈交流、问卷调查等方式,了解鹤壁市食品企业的产业布局概况与企业运行状况。通过梳理总结鹤壁市食品企业在新常态发展过程中的现状及面临问题,旨在引起其他相关市域发展食品产业的关注与思考,并为解决鹤壁市食品企业的困境提供建议。     

食品企业成本会计核算与管理研究——评《食品企业管理》

当前社会经济发展迅速,人们的生活水平也得到了提升。人们生活质量的提升体现在衣、食、住、行以及休闲娱乐等不同的方面,对食物的要求从吃饱提升到吃好,对服装的要求从穿暖提升到品味,居住环境的要求也提升了格局、格调,不仅如此还要绿色环保,出行方式有了更多的选择,距离不再是阻碍交流与发展的问题。由于工业生产力的发展以及互联网技术的进步,饮食作为人们生产、生活的重要内容,被人们高度重视。     

食品安全背景下中小型食品加工企业成本控制研究

在食品加工企业中,成本管理是一个非常重要的环节,与其他行业相比,食品生产业的成本管理更关注产品的风味和营养价值,而中小食品加工企业的成本控制侧重点又和大型食品加工业不同。本文从中小型食品生产企业的角度出发,探讨了食品安全背景下中小型食品加工企业的成本控制策略。     

关于新常态下企业思政工作理论创新的思考

国有企业在当前的发展过程中,要有效开展各方面的工作以适应国家发展需求,巩固自身地位,在新常态下开展国有企业的思政工作就显得尤为重要。现从新常态下企业思政工作创新理论出发,针对目前思政工作中存在的问题,提出对应的创新策略,促进企业更好更快地发展。     

印刷企业的利润与成本管控

1＋1＋1的节约是无限大,1＋1＋1的浪费同样是无限大,一个数轴上的两个方向,一正一负,结果是大相径庭。成本控制必须从一开始。     

试论基于新常态下的高校教育管理方略

新课程教育教学改革的推进,在教育教学中也在不断尝试着新的教学方法。高效教育不仅仅是教授给学生专业知识,更为重要的是让学生能够尽快适应社会生活,成为社会所需要的人才。但是在当前的高效教育管理中还存在一定的问题不利于大学生的成长。本文先阐述了当代大学生的特点以及高校教育管理工作中面临的问题,接着提出了高校教育管理工作的新思路,以便更好地提升高效教育管理效率。     

新常态下我国粮食安全面临的问题与对策建议

对新常态下我国粮食安全存在的城镇化建设与粮食安全矛盾、政府干预与市场调节之间的不协调、生态文明目标与粮食安全目标之间的剥离、新型经营主体与社会化服务组织的不配套、粮食产业现代化现状与四化同步要求之间存在差距等问题进行分析与整理,提出了保障我国粮食安全的对策和措施。     

新常态下我国食品安全问题的特点与应对措施

食品安全问题是当代中国面临的重大挑战。我国食品安全问题存在源头问题严重、新老问题并存等特点。对此,既要借鉴发达国家做法,又需结合新常态、新实际,探讨我国食品安全问题的应对措施,推进食品安全管理体系现代化。     

食品加工企业的会计核算与监督研究分析

目的分析不同会计核算方式对食品加工企业利润的影响。方法以番茄加工企业A企业为例,分别采取不合栺原材料成本计入原材料采购成本的会计核算方法和不合栺原材料成本不计入原材料采购成本的会计核算方法,对A企业购买的800 kg番茄迚行会计核算,分析不同核算方式对A企业成本和利润的影响。结果不合栺原材料的成本是否计入原材料采购成本对番茄酱生产成品的总成本和单位成本都会产生影响。2种不同的会计核算方式对企业总利润的影响是相同的,但是对企业单月销售的利润影响会出现较大的差别。利用不合栺原材料的成本计入原材料采购成本的方式能够使企业获得更大的利润。结论本研究为食品加工企业选择合适的会计核算方法提供理论参考。     

食品企业社会责任会计信息披露制度研究

随着中国社会经济的不断发展,食品安全问题日益突出。食品存在安全问题的一个重要原因是企业社会责任的缺失。社会责任制度在中国食品企业存在重大缺陷,食品企业存在社会责任会计信息披露不完善、企业社会责任意识薄弱、相关法律法规不健全等问题,食品企业应当实行部分社会责任会计信息的强制公开,政府应当制定并完善社会责任会计的相关法律、法规,同时也应当加强企业社会责任的社会媒体的监督与宣传。     

危害分析与关键控制点在中国食品企业应用现状和展望

食品安全不仅是消费者对食品最为关注的话题,也是国家得以发展的重要基础。随着我国食品行业的快速发展,各种新型、快捷、外卖、方便食品等已与人们生活密不可分,各种食品添加剂检验、农兽药残留、食品内物质及包装检验、食品生产规范性检验操作、过期食品的回收再加工等问题层出不穷,食品安全与质量管理工作还有很大的提升空间,传统的食品安全管理体系已不能有效解决当前复杂的食品安全问题。危害分析与关键控制点(HACCP)体系可以使生产企业在早期阶段识别潜在的危害并及时进行调控,避免对消费者的健康和社会福利造成伤害和损失。该体系是食品企业普遍采用的一种保证产品质量安全的方法,备受国际食品业认可和青睐。但当前相关食品法规及注册规范并未对中小型食品企业应用HACCP体系做出强制性规定,大部分企业受制于企业成本、人才培训和管理等影响,主动应用HACCP体系意愿不强。本文通过总结HACCP在我国食品企业的发展和应用,促进HACCP在食品企业的应用,降低食品安全问题发生的概率。     

食品企业自营物流发展现状及对策

电子商务的快速发展推动了现代物流业的不断发展,物流模式也发生了相应改变。自营物流发展模式的出现,为食品企业的发展带来了新的机遇,同时也存在诸多需要解决的问题。目前食品企业自营物流的发展面临更加激烈的市场竞争环境,但是市场发展潜力也比较大。本文通过对食品企业自营物流发展存在的问题进行分析,得出了相应的发展对策,为食品企业自营物流的发展方向提供理论参考。     

基于财务管理视域的食品安全风险防控成本管理

目的提高食品安全财务管理效率,控制理食品安全风险防控成本。方法基于财务管理视域对食品安全风险防控成本管理进行分析,包括企业筹资管理问题、企业内部风险财务管理体系不完善、企业忽视风险管理等问题。并针对现代企业风险管理中的问题,制定了相应的针对性解决对策。结果通过制定合理化财务决策、提高企业财务人员风险意识、企业内部控制体系的完善来降低食品安全风险防控成本,提高防控效率。结论为食品企业合理控制食品安全风险防控成本提供参考。     

生产企业食品添加剂使用行为的调查分析

在中国,企业滥用食品添加剂较为普遍,并引发了诸多的食品安全事件,成为公众最担心的食品安全问题之一。以河南省郑州市88家食品生产企业为例,对添加剂的使用行为进行了调查,深入研究企业食品添加剂的使用行为。结果显示,强化企业食品添加剂的使用管理已刻不容缓;企业食品添加剂使用行为与企业规模、产品类别及供应链一体化水平具有一定的相关性。     

面向小微食品企业的标准化知识体系构建研究

目的 研究构建小微食品企业的通用标准化知识体系。方法 利用文献计量学分析方法和知识图谱可视化技术，对1978-2023年间的食品标准化领域的文献进行整理统计和数据挖掘，分析食品标准化领域的研究热点、重点问题；再面向34家小微食品企业发放问卷，调研企业在实际生产生活中的标准化需求。结果 文献计量分析表明，食品标准化领域的研究热点集中在绿色食品、食品安全、标准编写等方面；问卷调研表明，小微食品企业对于参与标准研制活动、标准体检建设等方面的需求度较高。结论 本研究提出了包括标准化基础知识和企业标准化实践知识的小微食品企业标准化知识体系框架，为系统性开展标准化知识宣传和普及提供了参考依据。     

食品企业电子商务发展战略研究

电子商务的崛起改变了人们现有的消费模式,网购人群呈现扩大化趋势。电子商务的迅速发展为我国企业的发展创造了新的盈利模式,成为市场经济的重要组成部分。特别对于食品企业来说,电子商务的发展为其开辟了新的经济增长途径,成为其提升市场占有率的有效手段。但是,食品企业电子商务发展中的问题也不容忽视。本文通过分析食品企业电子商务发展中存在的机遇与问题,得出了其发展战略。食品企业主要应当从品牌战略、信息化建设、人才战略以及高质量发展方面着手,实施电子商务发展战略。     

基于食品安全的企业会计改革与创新探析

当前,在全世界范围内,食品安全问题已经成为焦点性问题,严重威胁着消费者的生命健康。改革企业的会计制度,完善信息披露制度,增强企业食品安全意识,建立科学的风险应对机制对减少食品安全事件发生具有重要意义。本文分析了食品安全事件频发的原因,总结了企业食品安全管理会计的职责,并提出了企业会计改革与创新策略,以期能够促使企业履行社会责任,并对食品安全问题的解决提供一定参考。