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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
近年来出于农产品增产增收的需要,农药被广泛应用于农产品种植及保藏过程中,农药残留超标成为受到全社会关注的问题。然而食品种类繁多、基质复杂,在食品农药残留检测过程中,必须通过有效的前处理技术进行提取和净化,以确保检测结果的准确性和可靠性。对近年来国内外应用于食品中农药残留分析的前处理技术(如固相萃取、固相微萃取、固相分散萃取、QuEChERS等)进行综述,详细介绍食品中农药残留的前处理技术,分析农药残留前处理技术存在问题及发展趋势。QuEChERS方法以其快速、准确、环保、低价、操作简便的优势,是一种较好的农药残留前处理方法。今后仍需提高样品前处理的自动化程度,加快开发农药残留的快检方法和设备。研发便携式固相萃取装置和微型质谱仪是未来发展的方向。  相似文献   

2.
种植户在对农产品进行种植过程中,会运用农药来对农产品生长、品质进行保障,因此会导致食品存在农药残留。为保证食品食用安全,相关人员会对食品进行农药残留检测,而样品前处理作为检测工作中的重要内容,处理技术自然也成为了业内人士研究的重点。作者将结合自己多年工作经验,对样品前处理技术进行分析与探究,并会对农药残留检测发展前景进行预测,希望能够对我国食品安全水平的提升提供保障。  相似文献   

3.
食品中农药残留检测样品前处理的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注,提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长,最容易出现误差的步骤。因而,发展样品前处理技术能提高农药残留检测的效率和准确率。本文综述了近年来食品中农药残留检测样品的前处理技术。  相似文献   

4.
随着我国农产品贸易的快速发展,人民群众的物质生活得到了极大的丰富。在农产品贸易发展过程中,大量的农药残留不仅会导致农产品质量不符合要求,还会对人体造成损伤,所以必须要积极加强食品农药残留检测。本文通过对当前食品农药残留检测技术进行分析,为今后农药残留检测技术的发展提供重要的建议。  相似文献   

5.
王鹏星  周凯 《食品界》2021,(4):105-105
近几年有关食品的农药残留问题越来越受到人们的关注,而要想解决食品中的农药残留问题首先需要提高农药残留的检测分析技术。在进行食品的农药残留的样品检测时,检测的过程中用时最长的就是检测的样品前处理技术,并且在处理过程中其出现误差的可能性也较大,因此要首先提高食品的样品前处理技术才能够有效地提高食品农药残留的检测质量以及检测效率。本文在对现有的样品前处理系统进行分析的基础上,提出了有效的改进策略,以提高食品中农药残留的检测水平。  相似文献   

6.
食品中农药残留检测的样品前处理技术   总被引:7,自引:0,他引:7  
陈树兵  单正军  胡秋辉 《食品科学》2004,25(12):152-155
近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注,提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长,最容易出现误差的步骤。因而,发展样品前处理技术能提高农药残留检测的效率和准确率。本文综述了近年来食品中农药残留分析中固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取、超临界流体萃取法和凝胶渗透色谱几种样品前处理技术。  相似文献   

7.
正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主编。专题将围绕(1)食品中农药残留检测的前处理技术;(2)食品中农药残留快速检测方法、残留的分布规律与  相似文献   

8.
农产品和食品中农药残留超标、超范围或违规使用,是国内外食品质量安全的关注点。近年来农药残留基础研究和检测技术、风险评估等方面进展很快,公众和媒体的关注度也在不断升温。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留基础研究、检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主编,围绕食品中农药残留的前处理方法研究、分析检测方法、食品中残留分布与消除规律、膳食风险评估与风险分析、农药登记试验、取样标准、国内外农药残留标准研究、监测分析等多方  相似文献   

9.
正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主编。专题将围绕(1)食品中农药残留检测的前处理技术;(2)食品中农药残留快速检测方法、残留的分布规律与减低措施;(3)残留危害的风险评估、农药田间规范残留试验结果;(4)残留检测的规范化采样和检测不确定度研  相似文献   

10.
食品安全问题一直是人们关注的问题,关系着人们的身体健康,但是很多食品在生产的过程中会使用大量的农药,农药极容易残留在食品中,给人们的生命安全带来威胁,经过一段时间的沉淀与积累,严重影响了生命安全。本文首先分析了食品农药残留检测中样品前处理技术,以找到节约检测时间、提高检测准确性的方法,进而减少食品中蕴含的农药残留,保证人们健康;其次展望了食品农药残留检测中样品前处理技术的发展前景,以此来供相关人士参考。  相似文献   

11.
在农业生产过程中农药的使用范围越来越广泛,食品农药残留的安全性随之受到关注。食品农药残留的大范围监测及检测技术研究内容,包括相关的样品前处理技术及仪器分析、分子生物学和免疫学检测技术。除此之外,食品农药单一残留、多残留以及长期残留对人体健康的影响,也值得研究。  相似文献   

12.
<正>在目前的食品生产过程中,为能够使食品生产质量及安全性得到保证,食品检测必不可少。在食品检测过程中,一项重要任务及内容就是农药残留检测,因而掌握农药残留检测技术,以有效进行农业残留检测也就十分必要。本文就食品检测中农药残留检测技术进行分析研究,从而为更好的利用农药残留检测技术进行农药残留检测提供有效依据及支持。在当前的食品检测过程中,为能够使食品检测整体质量及效果得到保  相似文献   

13.
随着人们生活水平以及健康意识的不断提升,人们对于食品安全的要求越来越严格。但在农业发展的过程中,由于部分农户过度依赖于农药产品,或农药产品污染种植土壤或水资源,从而导致市场流通的农产品出现农药残留的情况。长期食用含有农药残留的产品可能会导致人们出现疾病,如急、慢性中毒、生长发育异常等。因此,国家需要不断强化农药残留检测技术,从而使人们所食用的食品都是无农药残留的绿色安全食品。本文简述了农药残留检测技术在食品检测中的必要性,分析了常见的食品中农药残留检测技术,并提出提升食品中农药残留检测技术的措施。  相似文献   

14.
本文介绍了食品中农药残留检测前处理的传统技术和目前开发应用的新技术,分析了这些前处理技术应用现状和各自的优势,对我国食品中农药残留检测前处理技术现状与发展趋势做了综述。  相似文献   

15.
食品农药残留检测是确保食品安全、保障公众饮食健康的重要途径。基于此,本文从样品前处理技术入手,从5个方面介绍了食品农药残留检测技术,并对食品农药残留检测技术的前景进行了展望,希望对食品农药残留检测技术的发展带来一定帮助。  相似文献   

16.
从初级农产品到入口的食品通常需要各种加工处理,而加工过程会影响食品中的农药残留水平,从而影响来源于初级农产品检测数据的风险评估结果的准确性,因此在风险评估模型中纳入农药残留加工因子有助于真实反映农药残留膳食暴露风险。本文以常用的食品加工技术如清洗、去皮、烹调、榨汁、杀菌及其他相关技术为出发点,综述了典型的加工方式对食品中农药残留的影响以及目前相应的加工因子在农药残留暴露评估中的应用情况,为掌握食品中农药在加工过程中的残留动态、改进食品加工技术提供参考,也为农药残留膳食暴露评估提供依据,进而真实反映人群中农药残留的暴露风险。  相似文献   

17.
农产品安全问题受到了越来越多的关注,其质量和人们的身体健康息息相关。在种植过程中为了减少病虫害的影响,提高产量,需要喷洒各种农药,会导致农产品中农药残留。对此,本文主要对农药残留前处理技术和检测技术研究现状进行了探讨。  相似文献   

18.
食品中农药残留前处理技术的研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
综述了近年来食品中农药前处理方法的研究进展.近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题备受关注,提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段.  相似文献   

19.
<正>农药的使用在减少病虫害发生机率、提高农作物产量的同时,也带来了较为严重的食品安全与环境污染问题。为了实现食品农药残留的科学高效检测,减少食品安全事件的发生,政府主管部门与食品企业自身投入大量资金、技术用于食品农药残留检测工作。目前,食品中农药残留检测技术大致可以划分为样品前处理与测定两大部分,而样品前处理技术的处理效果对于检测结果的准确性有着最为直接的影响。  相似文献   

20.
农产品中农药残留检测前处理方法的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
农药残留指农药使用后残留在农作物体内的农药及其代谢物。近年来,我国各地频繁出现农产品农药残留物超标现象,已经引起了社会的普遍关注,甚至影响到农产品的质量和竞争力。国家加大了农产品农药残留物的检测,但是由于农产品中的农药残留物成分复杂,增加了农药残留检测难度。因此,检测前需要对样品进行前处理。因此,研究农产品中农药残留检测前处理方法,对提高农产品农药残留物检测具有重要意义。  相似文献   

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