鹿茸水提物对小鼠抗疲劳功能的影响

目的:研究鹿茸水提物对小鼠抗疲劳功能的影响。方法:144只昆明种雄性小鼠平均分成4组,即空白组(灌胃生理盐水)、高剂量组、中剂量组和低剂量组(多肽含量分别为80、40、8mg/kg·d)。灌胃30d,末次灌胃30min后测定其负重游泳时间,并测定其血乳酸(BLA)、血清尿素氮(BUN)、肝糖原(LG)、肌糖原(MG)含量及乳酸脱氢酶(LDH)活力。结果:鹿茸水提物能明显延长小鼠负重游泳时间(p<0.05,p<0.01);降低小鼠血乳酸(p<0.01)和血清尿素氮(p<0.01)的含量;提高小鼠体内肝糖原(p<0.05,p<0.01)和肌糖原(p<0.01)的储备量及运动后乳酸脱氢酶的活力(p<0.05,p<0.01)。结论:鹿茸水提物对小鼠具有明显的抗疲劳作用。     

黑菊芋水提液对便秘小鼠润肠通便作用的研究

目的:研究黑菊芋水提液对便秘小鼠肠蠕动和排便功能的影响。方法:使用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型,将KM小鼠随机分成9组,分别为空白对照组、模型对照组、阳性对照组、鲜菊芋低、中、高剂量组和黑菊芋低、中、高剂量组,低、中、高剂量组对应的给药量分别为2.5、5.0和10.0 g/kg bw,检测小鼠的体重变化、小肠推进运动、排便情况及粪便中短链脂肪酸含量等指标。结果:与对照组相比,模型组小鼠的首粒黑便时间显著推迟(P<0.05),肠墨汁推进率,6 h内排便粒数及排便重量显著降低(P<0.05),粪便中短链脂肪酸总量显著降低(P<0.01),说明便秘模型建立成功。与模型组相比,5.0和10.0 g/kg bw黑菊芋水提液能够显著缩短便秘小鼠首粒黑便时间(分别提前24.57%和36.56%),增加小鼠黑便粒数(分别增加67.64%和85.29%)和黑便质量(分别增加87.31%和67.26%),增强小鼠小肠墨汁推进率(分别增加70.59%、101.02%),促进小鼠肠道代谢产生乙酸、丙酸和丁酸,提高肠道中短链脂肪酸的总量。结论:5.0和10.0 g/kg bw黑菊芋水提液可以有效促进便秘小鼠的肠道蠕动,缓解便秘,具有润肠通便的功能,本研究为黑菊芋的保健功效提供了依据。     

反枝苋水提物对高脂饮食小鼠的降血脂作用

目的:研究反枝苋水提物调节高脂血症小鼠血脂的功效。方法:通过高脂肪饮食(high fatdiet,HFD)构建高脂血症小鼠模型,随机分为空白对照组(Con)、高脂模型组(Mod)、洛伐他汀组(Lovastatin,10 mg/kg/d)、反枝苋低剂量组(AR-L,430 mg/kg/d)、反枝苋高剂量组(AR-H,740 mg/kg/d)。空白组给予普通饲料喂养,其余各组给予高脂饲料喂养,同时按相应剂量灌胃给药。干预8周后,检测血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglycerides,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein Cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)水平,肝脏HE染色观察组织病理学变化。结果:与空白组相比,模型组小鼠肝脏指数以及血清中TC、TG、LDL-C、ALT、AST、MDA水平极显著升高(P<0.01),HDL-C、SOD水平极显著降低(P<0.01);与模型组比较,反枝苋高剂量组小鼠的肝脏指数以及血清中TC、TG、ALT水平极显著降低(P<0.01),SOD、HDL-C水平极显著升高(P<0.01),LDL-C、MDA、AST水平显著降低(P<0.05);与模型比较,反枝苋低剂量组小鼠的肝脏指数以及血清中TC、TG、LDL-C水平显著降低(P<0.05),SOD、HDL-C水平极显著升高(P<0.01),ALT水平极显著降低(P<0.01),MDA、AST水平无显著性差异(P>0.05);HE染色结果显示,反枝苋水提物可明显减轻肝细胞内脂质沉积和肝脏脂肪变性程度。结论:反枝苋水提物能显著降低高脂血症模型小鼠的血脂水平,并能改善其肝功能。     

桑叶水提物预防小鼠高脂血症的作用研究

目的探讨桑叶水提取物(mulberry leaf water extract,MWE)的降血脂功效,为桑叶保健品降血脂的开发利用提供依据。方法在饲喂高脂饲料的同时,给予小鼠不同剂量的桑叶水提取物,28 d后摘眼球取血,测定不同试验组小鼠血清血脂水平、载脂蛋白A1(Apo A1)和载脂蛋白B(Apo B)含量、小鼠肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)、胆固醇-7α-羟化酶(CYP7A1)和卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)活性和总胆汁酸(total bile acid,TBA)含量以及粪便含水率和TBA含量。结果与高脂组小鼠相比,MWE可降低高脂饮食小鼠肝脏系数及脂肪系数,并降低高脂饮食小鼠血脂水平,使肝脏HMG-COA和LCAT活性降低,提高CYP7A1活性,并抑制肝脏胆汁酸的积累,促进胆汁酸的排出。结论 MWE对高脂小鼠具有显著的降血脂功效,可有效减少脂肪积累,促进胆固醇代谢从而预防动脉硬化的发生。     

粉葛水提物对2型糖尿病db/db小鼠胰岛细胞炎症损伤的改善作用及其机制

为探讨粉葛水提物对2型糖尿病db/db小鼠胰岛细胞炎症损伤的作用及机制,将30只db/db小鼠随机分为模型组、粉葛水提物高、中、低剂量组和二甲双胍组,正常组则采用6只db/m小鼠。持续给药8周后,测量小鼠体质量变化、计算胰重比、检测血清空腹胰岛素（fasting serum lisulin,FINS）、血清空腹血糖（fasting blood glucose,FBG）、糖化血清蛋白（glycosylated serum protein,GSP）,计算胰岛素抵抗指数（homeostasis model assess-ment for insulin resistance,HOMA-IR）;苏木素-伊红（hematoxylin-eosin,HE）染色观察胰腺组织病理学变化;免疫组化（immunohistochemistry,IHC）法检测胰岛细胞中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、核因子-κBp65(nuclear factor kappa-Bp65,NF-κBp65)和白细胞介素18(interleukin-18,IL-18)的蛋白表达;蛋白...     

林下山参水提液缓解运动性疲劳的研究

目的:研究林下山参缓解运动性疲劳的作用。方法:在小鼠抗疲劳实验中,将50只小鼠随机分为空白组（蒸馏水）、园参组CG（0.33g.kg-1）和3个林下山参组MCGL（0.17g.kg-1）、MCGM（0.33g.kg-1）、MCGH（0.50g.kg-1）,分别灌胃蒸馏水和相应药物,每天1次（0.1mL.g-1.BW-1）,30d。末次灌胃后,记录负重小鼠力竭游泳时间,测定小鼠无负重游泳后,肝糖原、血乳酸（LAC）、血尿素氮（BUN）、丙二醛（MDA）的含量和乳酸脱氢酶（LDH）活性。结果:与空白组和圆参组比较,林下参中高剂量组能显著延长负重小鼠力竭游泳时间,提高小鼠运动后体内肝糖原的含量和乳酸脱氢酶的活性,降低血尿素氮（BUN）和血乳酸（LAC）的含量。结论:林下山参具有良好的抗运动性疲劳作用。      

黑灵芝多糖对阿霉素大鼠心肌损伤的保护作用

目的:探讨黑灵芝多糖对阿霉素(ADR)大鼠心肌损伤的保护作用。方法:腹腔注射ADR,建立心肌损伤模型,随机分为正常对照组、黑灵芝多糖高中低剂量组、ADR模型组,观察大鼠生理状况,检测乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性及线粒体膜电位、丙二醛(MDA)的含量。结果:与ADR模型组相比,黑灵芝多糖显著改善ADR引起体质量下降,提高CAT、GSH-Px、SOD活性和线粒体膜电位,降低LDH、CK活性和MDA含量。结论:黑灵芝多糖对ADR心肌损伤具有保护作用,其作用机制与降低心肌氧化应激、提高抗氧化防御、保护线粒体有关。     

玛咖水提物抗小鼠前列腺增生作用

探讨了玛咖水提物抗前列腺增生的药效物质及其作用机理。将50只雄性ICR小鼠随机分为空白组、模型组、阳性药组,玛咖组(60 mg/kg,含苄基芥子油苷1.44 mg/kg)及苄基芥子油苷组(1.44 mg/kg)。除空白组外,其他组连续30 d皮下注射丙酸睾酮(5.0 mg/kg),制造小鼠前列腺增生模型,观察各组小鼠前列腺湿重、前列腺指数;血清中睾酮(T)、雌二醇(E2)、T/E2水平和前列腺酸性磷酸酶的影响及镜下病理学改变。结果显示,与模型组相比,玛咖组和苄基芥子油苷组小鼠前列腺湿重及前列腺指数显著降低(P0.01),血清T、DHT含量和T/E2比值明显降低(P0.05或P0.01),光镜下见前列腺增生程度大为减轻,增生的腺上皮乳头减少或消失,玛咖组的结果与苄基芥子油苷组相似。结果表明,玛咖水提物和苄基芥子油能显著抑制小鼠前列腺增生;苄基芥子油苷是玛咖水提取物抗前列腺增生主要的活性物质。     

绿茶、白茶水提物对肥胖小鼠血糖、血脂的干预作用及肠道微生物的影响

实验比较不同剂量白茶水提物和绿茶水提物对肥胖小鼠降糖、降脂的效果及对小鼠肠道菌群的影响.随机将48只小鼠分为正常组(CK)6只小鼠、造模组(HFD)6只和造模干预组36只小鼠.造模组分别采用2.5％、5％、10％白茶水提物和绿茶水提物处理.实验结束测定小鼠血糖、血脂,并通过高通量测序技术研究小鼠肠道微生物菌属相对丰度变...     

西洋参水提物改善睡眠功能的研究

目的研究不同剂量西洋参水提物对小鼠睡眠功能的影响。方法根据改善睡眠功能评价方法,分别通过直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验、巴比妥钠睡眠潜伏期实验判定西洋参水提物高、中、低剂量组(133.3、66.7、33.3 mg/kg·BW相当于人体剂量的20、10、5倍)是否具有改善小鼠睡眠的功能,并通过酶联免疫吸附实验(enzyme linked immunosorbent assay, ELISA)测定小鼠脑干中5-羟色胺(5-hydroxytryptamine, 5-HT)的含量。结果西洋参水提物各剂量组均无直接睡眠作用;与空白对照相比,西洋参水提物中、高剂量组能显著延长小鼠睡眠时间(P<0.05),提高小鼠的入睡率(P<0.05),且西洋参水提物高剂量组能显著缩短小鼠巴比妥钠睡眠潜伏期,并能显著提高小鼠脑干中5-HT含量(P<0.05)。结论西洋参具有改善小鼠睡眠的作用,这可能与其提高小鼠脑干中5-HT含量有关。     

黑果枸杞花色苷纳米颗粒的制备及其对氧化低密度脂蛋白诱导的人脐静脉融合细胞氧化损伤的保护作用

为了提高黑果枸杞花色苷的稳定性和活性,利用壳聚糖（chitosan,CS）与酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptide,CPP）复合凝胶体系制备CS-CPP黑果枸杞花色苷纳米颗粒。所得最佳制备条件为：pH?4、室温条件下搅拌,2?mg/mL黑果枸杞花色苷溶液等体积添加到质量分数0.5%?CPP溶液中,然后添加等体积0.20～0.30?mg/mL?CS溶液至上述花色苷-CPP溶液中,由离子凝胶机制自发形成CS-CPP黑果枸杞花色苷纳米颗粒。所得CS-CPP黑果枸杞花色苷纳米颗粒粒径为215.3?nm,表面电势为36?mV,包封率为65.0%～72.2%;体外释放实验结果表明,在pH?7.0时该CS-CPP黑果枸杞花色苷纳米颗粒的释放率为24.3%～64.2%。体外细胞实验结果表明,黑果枸杞花色苷质量浓度为100～200?μg/L的CS-CPP黑果枸杞花色苷纳米颗粒能够显著提高氧化低密度脂蛋白诱导的氧化损伤人脐静脉融合EAhy926细胞的存活率（P＜0.05）。因此,CS-CPP复合凝胶体系能够包封黑果枸杞花色苷,其制备的CS-CPP黑果枸杞花色苷纳米颗粒具有较好的体外抗氧化能力。     

不同产地黑果枸杞中原花青素和花青素含量研究

在溶剂提取法基础上,采用香草醛-盐酸显色法测定不同产地黑果枸杞果实原花青素的含量,采用消光系数法测定花青素含量,为人工种植高品质黑果枸杞提供理论依据。结果表明:原花青素含量范围为14.26⁹0.24 mg/g（烘干粉）,花青素含量范围为0.69⁸.40 mg/g,黑果枸杞果实中原花青素含量明显高于花青素含量。不同地区野生黑果枸杞中原花青素和花青素依次为青海格尔木>新疆阿克苏>青海诺木洪>新疆库尔勒>内蒙古额济纳旗。此外,格尔木人工露地种植黑果枸杞原花青素含量显著高于（p<0.05）格尔木野生的黑果枸杞,说明人工栽培黑果枸杞可能是一种更好的方式。在水、肥、阳光充足的条件下,选择性状表现好的品种,可实现北京人工栽培的黑果枸杞果实原花青素和花青素含量达到原产地人工栽培的水平。      

高效液相色谱法测定黑果枸杞果实中花色苷的含量

目的：建立利用高效液相色谱测定黑果枸杞果实中花色苷含量的方法。方法：采用Kromasil C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm)为固定相,0.2%甲酸溶液-乙腈(98:2)混合溶液为流动相梯度洗脱,用紫外检测器于520nm波长处检测,控制流量为1mL/min。结果：在43～935μg/mL范围内,相关系数为0.9994,RSD为2.73%,方法加标回收率为101.01%,相对标准偏差(n=6)为2.12%。结论：本方法简便,结果可靠,适用于黑果枸杞花色苷含量的测定。     

黑果枸杞花青素提取物对大鼠急性痛风性关节炎的作用

为研究黑果枸杞花青素提取物(anthocyanin extract of Lycium ruthenicum Murr., AEL)对急性痛风性关节炎(acute gouty arthritis, AGA)大鼠的作用,将60只雄性SD大鼠,随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、AEL高剂量组(238.0mg/kg)和AEL低剂量组(59.5mg/kg),每组12只,分为2批,每批6只。第一批动物灌胃2周,第二批动物灌胃4周后,采用50mg/mL微晶型尿酸钠(microcrystalline sodium urate, MSU) 0.2mL注射到大鼠右踝关节诱导大鼠急性痛风性关节炎模型,评价AEL对AGA大鼠踝关节肿胀和跛行步态的改善效果。所有动物继续灌胃至5周,采用质量分数2.5%的氧嗪酸钾饲料喂食诱导高尿酸血症模型,测定造模2h、3h后大鼠的血清尿酸水平。研究发现,与模型对照组比较,灌胃2周,AEL高剂量能明显缓解大鼠造模6h后踝关节肿胀,改善跛行步态;灌胃4周,AEL高、低剂量均能明显缓解大鼠造模后6h、24h踝关节肿胀和改善造模6h后跛行步态,AEL高剂量还能明显改善造模24h后跛行步态;灌胃5周后,AEL高、低剂量均能明显抑制氧嗪酸钾导致的大鼠血清尿酸升高。结果表明,AEL能从抗炎和降尿酸两个方面对大鼠急性痛风性关节炎表现出明显改善作用。     

超高压处理对黑果枸杞汁贮藏及品质特性的影响

为开发黑果枸杞汁加工新技术,采用超高压处理(300、400、500 MPa/10 min)和巴氏杀菌(75℃,15 min)处理,分析处理前后及贮藏期(4和37℃,40 d)的微生物、活性成分、关键内源酶及抗氧化活性等品质的变化。结果表明,200 MPa以上高压处理和巴氏杀菌均能有效杀灭酵母菌和霉菌,300 MPa以上高压处理能使菌落总数降低到1个对数以下;300 MPa高压处理能使过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性减少17.81 U/mL,但不能使多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)酶活性显著降低;400 MPa以上及巴氏杀菌均能使POD酶和PPO酶活性降低至0.5 U/mL;超高压处理分别为300、400、500 MPa条件下,总酚含量分别为87.10、87.11、86.92 mg/100 g、总多糖含量分别为61.54、61.04、60.97 mg/mL、花青素含量分别为2.62、2.56、2.58 mg/mL;超高压处理的黑果枸杞汁对DPPH自由基清除率分别为86.82%、87.40%、86.60%,均高于巴氏杀菌处理的82.17%;超高压处理组对亚铁离子的还原能力分别为15.74、16.15、15.95 μg/100 mL DW,处理后直至贮藏结束,高压处理各活性物质均高于巴氏处理。超高压处理在有效灭活微生物、钝化酶的同时,极大程度保护活性物质不被破坏并保证了黑果枸杞汁的抗氧化能力,使得黑果枸杞汁得到了良好的贮藏品质。     

不同产地黑果枸杞营养成分分析比较及生药鉴定

目的 分析不同产地的黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)的营养成分及生药学特征研究。 方法 分别选择新疆、宁夏、甘肃、青海4种不同产地黑果枸杞, 按照国家标准对其水分、灰分、总蛋白、总脂肪、氨基酸及微量元素的含量进行测定、对其粉末进行性状、水试、显微和理化鉴定。结果 不同产地黑果枸杞水分、灰分、铅含量无显著性差异(P>0.05), 测定的其他金属元素有显著性差异(P<0.05)。新疆产地钙、锌含量最高分别为1758、14.3 mg, 宁夏产地铁含量最高为240 mg, 青海产地镁含量最高为1790 mg。除丙氨酸以外, 其余氨基酸无显著性差异(P>0.05), 性状和显微结构有一定的差异, 显微结构上差异主要表现在石细胞和果皮表皮细胞上, 但其Rf值无显著性差异(P>0.05)。结论 4种黑果枸杞在基本组成、金属元素含量和性状都有所不同, 为进一步研究黑果枸杞的保健功能提供实验基础和理论依据。     

酶解法提取黑果枸杞酒渣花色苷的工艺研究

以黑果枸杞发酵后的皮渣为材料,采用酶解法,研究了其花色苷的最佳提取工艺条件。结果表明,黑果枸杞酒渣中所提花色苷在可见光范围内的最大吸收波长为525nm,最适酶为果胶酶,最佳提取条件为以pH1.0的蒸馏水为浸提剂,按料水比1:40(g:mL),加酶量0.8%,在50℃下,酶解提取60min,在此条件下,色价为7.903。     

黑果枸杞果实多糖降血糖生物功效及其机制研究

目的：探讨黑果枸杞果实多糖的降血糖生物功效及其机制。方法：采用预防性灌胃高、中、低不同剂量黑果枸杞果实多糖溶液后再造模与先造模再治疗性灌胃高、中、低不同剂量黑果枸杞果实多糖溶液两种方法,分别与对照组、糖尿病模型组及盐酸二甲双胍组比较,研究了不同浓度的黑果枸杞果实多糖对糖尿病的预防和治疗作用,并对其血清与肝脏的超氧化歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、丙二醛(malon dialdehyde,MDA)含量及肝糖原水平等进行了测试,以便了解对黑果枸杞果实多糖的降糖作用机制。结果：黑果枸杞果实多糖能显著降低糖尿病小鼠的血糖含量,增强糖尿病小鼠血清和肝脏SOD 活性,降低其血清和肝脏MDA 含量,并能促进葡萄糖转变为肝糖原。结论：黑果枸杞果实多糖有较好的防治糖尿病的作用。虽然其降糖效果弱于盐酸二甲双胍,但增强小鼠的抗氧化能力的效果要优于盐酸二甲双胍。同时,黑果枸杞果实多糖对糖尿病的多饮多食、体重减轻症状也有一定缓解作用。     

黑果枸杞与5种果蔬中花色苷组成及体外抗氧化活性比较

目的:评价黑果枸杞等6种不同花色苷来源的植物材料的花色苷组成含量及体外抗氧化活性,为花色苷的利用和具有较强抗氧化活性植物资源的筛选提供参考。方法:取黑果枸杞等6种不同花色苷来源的植物材料,采用分光光度法、HPLC-MS法分析测定黑果枸杞花色苷含量及主要组成,用DPPH、ABTS和FRAP法分析其体外抗氧化活性。结果:黑果枸杞等6种不同花色苷来源的植物材料总花色苷含量的变化幅度为0.21².26mg/g鲜果。其中黑果总花色苷含量最高,花色苷含量分别是葡萄、树莓、紫甘蓝、蓝莓和紫薯的10.72、4.91、1.91、1.75、4.45倍。黑果枸杞花色苷的主要组分为矮牵牛素衍生物,有别于其他所测果蔬材料,其抗氧化活性也最高。结论:较之5种花色苷含量较高的天然果蔬材料,黑果枸杞中花色苷主要组分与之差异很大,总花色苷含量和抗氧化活性总体都较高,是较好的开发功能性食品的资源。      

大孔树脂分离纯化黑果枸杞总黄酮的研究

目的：研究大孔树脂分离纯化黑果枸杞总黄酮的工艺条件及参数。方法：利用单因素试验和多因素正交试验研究大孔树脂分离纯化黑果枸杞总黄酮的最佳工艺条件。结果：AB-8 型大孔树脂分离纯化黑果枸杞总黄酮的最佳工艺条件为：上样液浓度0.200mg/ml,流速2ml/min,pH5;以95% 的乙醇洗脱,流速4ml/min,用量为5 倍柱床体积。AB-8 树脂的饱和吸附量为0.64691mg/g 树脂,重复利用9 次吸附量仍然很好。采用该工艺分离纯化黑果枸杞总黄酮含量达28%。结论：AB-8 树脂分离纯化黑果枸杞总黄酮效果较好,工艺的重复性和稳定性良好,适合于工业化生产。