豆奶和植物蛋白饮料市场的无限潜力

<正>自2010年以来,中国植物蛋白饮料市场呈现出快速增长的态势,豆奶市场也愈发炙手可热。据相关数据统计,2015年大中华区乳制品市场的总体即饮消费总量达308亿升,其中豆奶和植物蛋白饮品共占据约20%的销售份额。纵观全球市场,2015年全球大豆和植物蛋白类饮料的总消费量约为260亿升,并在近年呈现蓬勃发展的趋势。天然的健康功效现代人愈发注重生活品质,强调均衡营养,而天然、健康正是植物蛋白饮     

“绿色物流”助造纸企业绿色升级

<正>传统造纸企业被认为是"两高一资"(高能耗、高污染、高资源消耗)型企业,其在全球强调绿色发展的今天已失去竞争优势。那么为应对世界绿色发展风潮,造纸企业必须要实现绿色升级,走可持续发展之路。而"绿色物流"将是造纸企业实现绿色升级的     

品质 驱动2017

正据市场监测机构发布报告显示,更新换代需求和追求生活品质的消费者,对高端家电的需求较大,这将成为带动家电消费市场升级的动力。因此,对于家电厂商来说,想要赢得市场,就需要敏锐地认识到这个趋势,不断丰富完善高端家电产品的品类,才能为注重品质生活的消费者带来更好的购物体验。当前的洗碗机热实际上是一种潜在消费需求的释放,随着人们生活品质的提高,市场对洗碗机的需求量逐年增加,方太、老板、     

材质演绎服装新时尚

随着全球“环保”、“绿色”风潮，丝针织服装越来越受到海内外注重生活品质消费者的青睐。究其原因：其面料四大功能非常符合当今服装面料的流行趋势，故其服装市场前景相当广阔。在设计服装过程中应根据丝针织主要品种的特性进行，充分发挥其材质。随着更多的材质再造加工技术的开发创新和技术手段运用，面料材质成为表现服装时尚的重要手段之一。     

践行大食物观，构建营养导向型食物供给体系

大食物观体现了党中央粮食安全观念的战略性转变和历史性演进,拓展了传统粮食安全观中的“粮食”外延,推动了传统粮食安全向食物安全转变,从强调数量安全到强调数量、质量、营养并重。目前,中国居民食物消费结构升级已基本完成,但食源性营养健康问题却较为突出,表现为膳食多样性不足、营养素摄入不均衡、营养过剩和慢性疾病高发。传统粮食安全观强调数量安全而忽视营养安全,是现存问题的深层次原因。为解决现存问题,建议通过健康膳食教育引导居民形成营养导向型食物消费习惯,调整传统粮食以安全观为导向的食物供给体系,重点推进营养导向型食物生产、食品加工。     

中国鞋业未来之路在哪里

正全球范围内新一轮产业变革与中国鞋业转型升级形成历史性交汇,鞋业发展面临新一轮机遇,大数据、互联网+、智能制造、绿色制造等开始成为推动行业持续发展的新生力量。与此同时,中国鞋业发展面临众多新挑战,"十三五"将成为行业转型升级发展的重要战略机遇期。     

食品化学与营养研究动态

正当前食品行业进入发展新时代,食品消费的升级为全球食品行业繁荣发展开启了新蓝海,对食品行业健康发展提出了新要求。《"健康中国2030"规划纲要》、《国民营养计划(2017—2030年)》、实施健康中国行动等,为中国食品行业可持续发展提供了引领和方向,为全球食品行业健康发展提供了"中国方案"。食品化学与营养研究的科学成果是实施健康中国行动的有效支撑,可为广大消费者提供科学有益、健康营养的膳食引导,从而提升我国人民膳食     

低糖食品升温 市场尚待培育

<正>当前,我国正在经历第三次消费结构升级转型,这次消费升级不仅驱动着相关产业的增长,也对公众的消费观念带来了巨大的影响。在全球功能食品、健康食品热潮下,国内消费者对营养健康的诉求越来越强烈。当下,无糖、低糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受,很多人开始注重糖的摄入量,尽量避免甜食。因此,低糖食品也就有了一定的市场,很多企业也相继推出了低糖食品。走进超市,细心观察一下,随处可见低糖食品。近半消费者喜爱低糖食品德国知名市场研究公司GfK集团针对全球17个     

谁来关注水产行业

<正>目前,国内水产行业基本处于供需平稳、均衡发展的状态。虽然未来水产品产业规模将随着群众消费能力及膳食消费观念的变化而发展,但这当中既有期望,同时也意味着更大的竞争即将到来。虽然我国现在已经成为全球最大的水产养殖国家,水产养殖量占全球7成以上。但是我国的水产供应和水产消费还处于较     

《肉类研究:肉品科学》专辑序言

<正>我国肉制品行业经历了计划、起步、发展、跨越4个阶段的发展,如今已形成了成熟的产业发展规模。因居民收入水平与健康消费意识的提升,对肉制品的消费也逐渐由最初关注品种、口味向重视肉制品营养安全、功能性、品牌及其方便快捷等需求方向发展,这也带来了肉品消费的整体升级,使得猪肉消费向牛羊肉等肉类消费升级,中高温肉     

浅谈群体奢侈品的消费动机与策略

随着全球一体化进程的深入,越来越多的中国消费者喜欢在海外消费,尤其钟爱海外奢侈品消费,据相关数据统计,中国人已经成为全球奢侈品最大的消费群体之一。随着中国改革开放进程的不断推进,中国市场也在日渐成熟、壮大,全球范围内的奢侈品也正受到越来越多的中国人的青睐,中国市场以其特有的消费潜力,也在慢慢成为全球奢侈品想要抢占的消费市场。     

健康中国战略下推动川菜营养化发展的思考

随着公众健康观念和保健意识的增强,人们对饮食的追求更加注重营养和安全。作为誉满中外的川菜,只有融合现代营养饮食观念,不断挖掘、弘扬川菜养生文化,才能更好地适应营养均衡的膳食消费新热潮。     

DSM：提供解决方案的力量源泉——访帝斯曼（DSM）营养产品部人类营养与保健业务

DSM作为全球营养配料的世界领导供应商,在食品、饲料、保健品行业领域的先进技术早已被营养产业所接受认可。DSM的品牌也早已深入业内人士心中。在全球婴幼儿营养和乳品健康发展如火如荼的今天,《食品工业科技》记者有幸采访到了帝斯曼营养产品部人类营养与保健业务发展经理钟环字先生。致力于成为解决方案力量的源泉,给人类提供更高生活品质是DSM所追求的目标,让我们与钟先生一同分享DSM与内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利）在乳品营养强化方面合作的成功之道。     

新形势下印刷企业转型升级的路径和方法

正2015年11月10日,在中央财经领导小组第十一次会议上,国家领导人提出了供给侧结构性改革的发展构想,供给侧是针对需求侧提出的。需求侧注重投资、消费、出口的发展方式;供给侧强调通过提升生产能力来拉动经济增长,即意味着所有产业要升级,把产品品质提升到一个非常高的水平,主动吸引用户购买。从需求侧到供给侧,代表了政府管理思路的转变。过去人民消费动力不足时,需要刺激;现在人民消费动力上来了,更要强调消费品质。供给侧结构性改革的提出,标志着我国经济发展已步入新常态,供给侧结构性改革是我国经     

实现乳制品的功能化

<正>经济的发展和生活水平的提高使人们越来越的重视自己的生活品质,尤其是自身营养物质的补充,而乳制品作为一种良好的营养补充食品也越来越多地出现在人们的餐桌上。实际上,功能性是食品行业未来的发展趋势,而功能性乳制品作为普通食品功能化的先锋,将极大推动食品行业的发展。随着经济的发展和生活水平的提高,人们越来越注重自己的生活品质以     

健康美酒的情意——记中国长城葡萄酒（河北沙城）

美酒三分醉，是国人对酒的传统认识。随着生活水平的提高，人们的饮酒观念也发生了根本性的转变，注重营养保健，注重文化品味，已成为新世纪人们对生活品质追求的一个方向。特别是在注重绿色消费的今天，人们更愿意品味健康美酒。中国长城葡萄酒有限公司生产的葡萄酒正好迎合了时代和消费的需求。位于河北省怀来县沙城镇的中国长城葡萄酒有限公司座落在古老的长城脚下，美丽的官厅湖畔。它是由张家口长城酿造（集团）有限公司、中国粮油进出口（集团）有限公司和香港远大酒业有限公司合资组建的，专门生产和销售葡萄酒的企业。公司从1983年…     

为饮料消费升级提供生产装备保障——无菌冷灌装设计纲要概述

改革开放以来,中国经济发展日新月异,已成为拉动世界经济景气的火车头。中国广大人民逐渐走出贫穷,从温饱走向小康,人们生活消费结构逐年提升。消费由生存型转向保健型、享受型和发展型,饮食结构注重营养健康、绿色环保。进入新世纪,尤其着重“追求天然,回归自然”,它已成为食品行业追求产品结构升级创新的主题。     

浅谈乳业的消费升级与创新方向

正随着经济的发展,人们对食品的安全和健康越来越关注。特别是各种食品安全事件之后,乳制品领域的"健康风潮"就从未停止。在这种安全的健康理念下,乳制品企业的产品研发也越来越适应这样的大趋势。企业围绕健康概念所开发出的高品质产品层出不穷,也引领着行业消费升级的方向。对乳企而言,如何抓住消费升级带来的机会,是摆在面前非常有价值而且急需的课题。一旦后知后觉,那就会步步跟不上节奏,最终错失行业发展的黄金机会。因此,我们有必要弄清楚消费升级的驱动力和影响要素,这样才能更好的找到创新方向,最终找到捕捉商机的路径和方向。     

大力发展大豆绿色食品

在全球兴起环保运动和人们对食品注重营养与健康的背景下,绿色食品是当今和将来食品消费的新趋势和新热点。而大豆产业具有发展绿色食品的独特优势和潜力,因此在新形势下大豆产业应抓住机遇大力发展大豆绿色食品,把大豆产业建设成为绿色食品产业。实践表明,组建“种、加、销”一体化企业是促进大豆绿色食品发展的有效途径。     

新技术新材料加快应用 新需求开辟差异化市场 印刷包装业绿色化发展取得明显成效

<正>无论是报刊、超市的购物小票,还是食品包装,亦或是五颜六色的服装以及各类产品的标签等,都离不开印刷。而印刷产业链是否绿色环保,直接关系到人们的身体健康与消费安全。近年来,随着人们环保意识的增强,绿色消费、健康消费已是大势所趋,为适应经济社会发展与生活消费水平的升级要求,印刷出版业也与时俱进掀起了绿色风潮,在绿色印刷理念的推动下,通过不断地技术创新,产业绿色化发展已经取得明显成效。