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正是日花开满眼春,"三小"监管最辛勤。3月29日下午,河南省食药监局餐饮食品监管处调研员张存勇带领工作人员对省会城市所辖的新郑市落实《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》(以下简称"三小")工作情况进行了现场实地督查。督查组一行抽查了新郑市龙湖镇西泰山村千稼集景区部分商家,仔细检查商家许可证照、从业人员健康证明、环境卫生、食品经营经营业态等 相似文献
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正为认真贯彻落实《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》和《河南省食品小经营店登记管理办法(试行)》,温县食药监局主动作为,积极行动,广泛宣传《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》,全面开展食品小经营店摸底排查,分类建立台账,按照"登记一批、规范一批、提升一批"的要求,深入现场指导整改规范,稳步推进食品小经营店登记工作,不断提升食品小经营店规范经营水平。局长刘泽温为小食品经营店发放登记证2018年4月27日, 相似文献
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<正>食品安全犯罪主要包括生产、销售不符合安全标准的食品罪,生产、销售有毒有害食品罪,生产、销售不符合卫生标准的食品罪,生产、销售伪劣产品罪,以及非法经营罪等危害食品安全的犯罪。其中,“三小行业”的食品安全犯罪问题尤为突出。“三小”行业是指小作坊、小摊点、小餐饮。“三小”行业食品安全犯罪主要是指经营者在生产、销售的食品中掺杂、掺假,以假充真, 相似文献
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<正>一、存在的问题1.业态监管问题。较大的业态风险存在于食品小摊点。食品小摊点数量众多,人员素质较低,存在环境卫生较差、索证索票不到位等问题。按照《食品安全法》,对食品小摊点的界定、责任划分、监管措施及方法都不明确,需要进一步明确相关要求。2.食品经营主体监管问题。这是食品流通环节存在的最大风险。经营主体出现的食品安全问题包括:未建立并落实食品安全管理制度;未配备食品安全管理人员,未开展食 相似文献
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《食品安全导刊》2020,(15)
食品小作坊、小餐饮和食品摊点,简称"三小",是合法的市场主体,在廉价食品供应领域中承担着重要的角色。现阶段对"三小"的监管相对薄弱,食品安全监督抽检应对不足,食品安全监督检验体系尚未成熟。本文围绕"三小"的食品安全检验问题,对"三小"食品安全现状进行分析和研究,提出"三小"业态管理混乱难以纳入抽检任务,业户对检验配合度低,检验依据与实际不符等问题制约着"三小"食品安全监督检验的开展。解决方案为增设专项检验任务,将特色食品纳入食品安全标准管理,确立检管结合的治理制度。"三小"是最贴近群众的业态之一,开展食品安全监督检验是提升食品安全工作满意度的最好手段,因此探讨完善"三小"食品安全监督检验体系,将检验工作做到程序合理、过程合规、结果可信,是完善"三小"食品安全监督管理的重要保障。 相似文献
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<正>小作坊关系大民生,其在满足群众饮食多样化消费需求的同时,也促进了就业增收。但由于小作坊遍布城市农村、街头巷尾,食品生产经营不规范、风险点多面广、监管难度较大,因小作坊不规范生产导致的食品安全问题频频发生。为了加强食品小作坊的综合治理和规范提升,提高食品安全水平和人民群众获得感,近期国家市场监督管理总局在浙江召开了食品小作坊监管工作现场会,提出推动小作坊由"小散低、脏乱差"向"小而精、名特优"转变。 相似文献
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大量极具地方特色的食品小作坊在满足人们日常生活饮食需求的同时,也蕴含着地方文化和民俗风情的历史印记。不过,由于食品小作坊具有生产加工条件简单、规模小、从业人员少的特点,极易滋生"小、散、乱"等现象,因此,如何规范食品小作坊生产经营,一直是食品安全监管工作的重中之重。江西省政府2017年5月出台了《食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》,明确规定食品小作坊实行登记证管理。 相似文献
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