港式甜品的“持久战”

在香港,甜品作为副食的一支。成为仅次于主食的第二大消费,除了十大品牌甜品的连锁店外,各种家庭式作坊更是比比皆是。据报道,香港人凌晨两三点都会排队吃甜品。在香港人的眼里,甜品除了是闲余时间的小食,更是滋补养身的药膳。而在大陆,甜品由于受气候、地域、环境的影响,一直未能成为餐饮行业中的主流。直到近两年。人们开始注重生活的质量．加上台湾甜品的强势崛起,使得人们对甜品产生了浓厚的兴趣。     

中国白酒企业发展新方向——白酒消费年轻化

市场消费主力年轻化是中国白酒企业不可忽视的市场因素。面对新的市场需求满足及传承与发展传统白酒文化的双重压力,白酒消费年轻化成为中国白酒企业战略选择的重要考虑方向。该研究通过梳理相关文献、公开资料及关于白酒的线上评论,厘清了年轻消费者的酒类消费特点。该研究进一步提出了白酒消费年轻化背景下的市场准则,并为白酒企业的市场开拓提供了策略建议。研究结论为白酒企业的战略调整提供参考,有利于企业拓展年轻消费者市场。     

美的:关注需求变化 推动产品研发

技术、产品和服务是拉动销售,开拓市场的"三驾马车"。如何找准定位,赢得新主流消费群体的"芳心",培养未来市场的忠诚用户,成为美的赢得消费升级市场,决胜未来的关键力量。洞察消费需求提升产品竞争力针对大中城市市场对高端产品日益高涨的消费趋势,为了更好地满足更新换代人群的消费需求,美的一直在关注和分析这种消费趋势和购买偏好的变化。随着人们生活水平的提高,消费者已不仅仅追求冰箱、洗     

国际饮料供应商巨头聚焦CBST2009

中国饮料市场作为高速发展的市场之一,已成为世界饮料市场的重要组成部分。据统计,2008年前3季度中国饮料总产量比去年同期增长22．22％,预计全年将突破6000万t,这些表明饮料已经成为人们生活的必需品,中国饮料的消费将不断地深化和升级。有理由相信,2009年中国饮料市场将继续保持高速增长。中国饮料市场这个大蛋糕正在不断的吸引新的品尝者加入,并成为新的发展点。     

“BIN”品牌视觉形象设计

通过消费心理分析和甜品市场发展探寻,梳理BIN甜品的品牌特点及标志符号,提取元素符号应用于品牌视觉形象设计,推出符合当下流行趋势和品牌内涵的品牌设计方案。     

国内大循环下的体育消费促进研究

近些年来，体育产业成为中国产业中的一大业态。其中体育消费市场是最为充满活力的市场。体育消费随着社会的发展与进步，相关体育政策在不断加强，特别是当前社会现状、体育产业、体育消费发展空间巨大、消费市场多元素不断迸发、全民体育消费愈加浓厚。其中也存在一些壁垒，如社会面场馆环境营造不足、市场体育产业结构比例失衡、体育消费供给质量相对明确。在我国体育参与人群较少，体育产业发展缺乏体育消费群体的增长，难以长时间保持增长势头。发掘体育市场消费新动能,要更加关注女性体育消费,大力发展女性体育，女性健身健美可以作为新体育消费的重要组成部分。并且中国由投资拉动转向消费拉动经济发展，体育行业同样要通过促进体育消费提升发展水平，体育消费是体育产业、体育市场、高质量发展的重要组成部分，也是促进我国经济内循环背景下的重要消费力量和体育产业融入新发展规划的切入点。2023年我国在抗击新冠疫情中取得显著成效，人民生活水平同往常一样，体育产业同样要乘上这股东风，促进体育消费，培养国内潜在消费市场以拉动全产业链的良性发展。本文通过文献资料法、逻辑分析法对体育消费的路径研究，分析归纳出当前我国体育消费的现状。结果发现：需要...     

甜蜜时尚轻甜品

今夏,香港甜品工房在上海的第一家旗舰店正式开始营业。甜品工房的开幕将为高档甜品市场又添绚丽的一笔,迎来"轻甜品"时代的新浪潮,卷起时尚甜蜜的风暴。餐后甜品一直都是世界各国的重要饮食文化,更成为现代人不可或缺的一部分。"甜品工房"将中式     

电子商务要作为“新市场”来对待

网上购物的消费者实际上是一个特定的消费群体,有着特定的消费习惯和消费特征。承认网上购物者是一个新的消费群体,就应该承认电子商务是一个新的市场。凶此,做电子商务其实是在做新的市场。厂家对电了商务不应该仅仅看成一个新渠道,而是应该理解成为新市场。     

休闲潮

崇尚自由、追求个性主导者上世纪末的消费理念。都市生活的快节奏让人们渴望放松．自然至上的风潮不仅成为国际时尚的重要流派，而且也引导了中国市场的服装消费，休闲服装成为热点商品和服装的主流趋势．     

浅谈甜品行业的存在问题及创新发展

中国餐饮市场体量巨大且细分领域众多,数据显示,甜品店铺的数量已经占据餐饮市场第三位,具有高进场率和高增长率,甜品行业可谓红得彻底、做得正旺。随着生活水平不断提高,甜品不论是作为休闲娱乐还是正餐辅食都渐渐地融入现代生活节奏中,甜品行业也不断刚需化、多元化、成熟化。这就要求不断开发新口味,延伸新现象,打造无界餐饮,实现服务个性化、品类多样化,结合品质化和差异化形成粉丝效应,从而提高自身竞争力,以适应激烈的竞争结构并满足消费者的喜好,让甜品行业再上新层次。     

甜品的个性艺术

近几年，随着甜品市场的蓬勃发展，人们对于甜品的需求已不满足于甜品本身的口味、品质，开始个性化的追求，力求在外形、口味上与众不同，更希望加入自己想法，甚至是参与甜品的制作。正因为这种趋势，定制甜品应运而生。当然，定制甜品由于加入了个人的理念，加强了甜品的工艺性，价格自然也随之提高，成为高档甜品之一。     

沪上甜品的线上市场调查

下午茶品牌“楼下100”的创始人季晓杨曾做过一项市场调研,结果显示,上海消费者是国内对西式烘焙和甜品接受度最高的人群。相形之下,北方人不喜欢吃甜食,而广州市民偏爱满记甜品等糖水类甜品。因此,尽管广州大街小巷都有糖水店,但甜品的线上市场却显得较为分散。由于在生产环节要求具有相当的新鲜度,在配送环节又很容易因颠簸、高温而变质,甜品上线对市场的集中度存在较高的要求,而上海因市场开放、消费者喜爱甜食的特征成为甜品创业的最佳选择。     

对我国绿色食品市场发展现状的观察.思考.展望

随着人们生活水平，生活质量的提高和保健意识的增强，绿色食品已越恶霸虎受到广大消费者的青睐，逐渐成为时尚消费、潮流消费的亮点和热点，但是，纵一周我国绿色食品市场目前的发展现状，给人们带来的印象是既有欢乐又有忧愁。     

台湾甜品“甜”在哪

随着越来越多的台湾甜品入驻大陆市场，江苏市场成为了台湾甜品的兵家必争之地。成功在南京市场站稳脚跟的台湾甜品品牌，典型代表有鲜芋仙和85℃。 “快时尚”服务85℃是一家集合咖啡、蛋糕、面包的复合连锁店。2004年，创办人吴政学以开设茶坊起家，至今85℃已经超过星巴克，成为全台最大的咖啡连锁店。目前台湾共有340多家分店，且正往中国大陆、澳洲及美国扩展。吴政学专门聘请五星级饭店的主厨来选择咖啡豆，其制出的美味饮品及甜点，以低于新星巴克一半的价格销售。     

我国将成为全球葡萄酒第八大消费国

<正>国际葡萄酒及烈酒展览会(VinExpo)研究报告指出,到2012年中国(包括香港)将成为全球第八大葡萄酒消费国。2006年,全球葡萄酒消费额达1000亿美元,中国首次进入葡萄酒消费前10名。法国仍然是亚洲葡萄酒最大的供应商,与此同时澳大利亚、智利及美国葡萄酒在亚洲市场的份额也在不断增加。其中法国葡萄酒占亚洲市场的39.3%,美国葡萄酒13.8%,意大利13.2%,澳大利亚10.2%,智利7.6%。     

西式甜品知多少

西式甜品是西方餐饮文化中最灿烂的一页,发展至今已是靓丽无比。在以往中国人的西餐生活中．甜品是品位和奢侈的代名词：近年来随着人们生活水平的提高和城市生活节奏的加快．我们的饮食结构已经发生了很大变化,西式餐饮中美味的面包,富于情趣的甜品开始被中国人所接受。西方美食正在融入我们的餐饮理念,西方饮食文化也在潜移默化地改变着我们的生活。     

西式甜品知多少

西式甜品是西方餐饮文化中最灿烂的一页,发展至今已是靓丽无比。在以往中国人的西餐生活中．甜品是品位和奢侈的代名词：近年来随着人们生活水平的提高和城市生活节奏的加快．我们的饮食结构已经发生了很大变化,西式餐饮中美味的面包,富于情趣的甜品开始被中国人所接受。西方美食正在融入我们的餐饮理念,西方饮食文化也在潜移默化地改变着我们的生活。     

高校体育用品市场分析及营销策略应用

近年来,随着国民经济的持续快速发展,人民生活水平不断的提高,人们对体育用品的需求逐年增多,体育用品消费已经成为现代居民生活消费的重要组成部分。随着我国高等教育的飞速发展,大学生成为了一个不容忽视的庞大的消费群体。大学生是未来社会的主力军,他们在现阶段的体育用品消费意识、观念、价值取向,消费方式和行为将会对体育产业的发展产生巨大的影响,正确引导大学生的体育消费,拓宽他们体育消费领域,有利于开发我国高校体育消费市场,促进高校体育改革的不断深入,同时,也能促进我国体育市场的健康、有序地快速发展。     

中国经济复苏带动包装市场发展——ProPak China 2010开幕在即

经历了市场变幻无常的2009，中国在2010年迎来了开门红，第一季度经济增长达11．9％。国内消费需求的增长替代了出口市场，成为市场发展原动力，过去一年，中国人口消费已超过美国的人口消费。     

China BevTek 2009——国内液体加工技术前瞻

<正> 随着人们生活水平的改善和购买能力的提高,作为日常消费的啤酒饮料市场正保持着强劲的发展势头。据统计,我国啤酒产销量连续5年位于世界第一,啤酒人均消费大约28升,虽然相比于英国人均100升和日本的70升还有一定差距,但是这一数字正不断被刷新。而带动这一迅速系列增长数字的直接原因源于中国消费者的购买能力的提高,尤其是大中城市的居民消费群体。根据MGI报告显示,中国城市人口预计到2030年将从2007年的6亿增加到10亿,这一突破使得消费市场进一步扩大,也无疑证明中国这个日益增长的市场将成为越来越多的人关注的焦点。目前,我国啤酒饮料行业呈现出有序化、规模化、区域化的市场布局。啤酒产量主要分布在华东地区、中南地区、华北地区、