葡萄灰霉病抗性快速鉴定技术与应用

以不同抗性的3个葡萄品种‘巨峰’‘夏黑’‘金手指’的叶片为试材,对灰葡萄孢菌接种温度、湿度和时长等发病条件进行研究,形成了葡萄灰霉病抗性离体叶片快速鉴定方法,并应用该法对‘夏黑’‘巨峰’‘醉金香’‘阳光玫瑰’和申沪系列等在内的18个葡萄品种和杂交株系的灰霉病抗性进行了鉴定和比较。研究结果表明,温度20℃、湿度90%是灰葡萄孢菌的最佳侵染条件,在此条件下接种2 d后的病情指标可以较好地区分18个葡萄品种(系)对灰霉病的抗性差异。‘沪22’对灰葡萄孢菌显示高抗,而‘沪21’和‘沪27’显示高感。     

福安市‘阳光玫瑰’葡萄优质高效栽培技术

福安市从2013年引进阳光玫瑰品种,进行试验示范栽培,并与‘巨峰’葡萄在生长结果习性、果实经济性状等方面进行对比分析,总结形成了一套适合在福安及气候类型相似地区种植的优质高效栽培技术。经过试栽观察,‘阳光玫瑰’葡萄的萌芽率、结果枝率、果实质量指标及耐贮运方面均优于‘巨峰’,对南方易发病害有较强的抗性。总结出了避雨条件下的高效栽培技术,包括架式、整形、花果管理和病虫、水肥管理等,并注意推广使用脱毒苗木。     

鲜食葡萄组织多酚抗氧化性的比较

本研究对‘红地球’‘瑰香怡’‘巨峰’‘醉金香’4个葡萄品种葡萄的果皮、种子、果梗中的多酚含量进行测定,比较乙醇和石油醚提取物对DPPH·自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(·O~(2-))自由基的清除率。结果发现,葡萄组织的多酚含量与葡萄种类有关,不同品种的葡萄籽中多酚含量相比于果皮、果梗多酚含量高。果皮、籽多酚含量最高的品种为‘瑰香怡’,果梗多酚含量较高的品种为‘瑰香怡’与‘巨峰’,4个品种酚类物质含量与对DPPH·自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(·O~(2-))自由基清除效果呈正相关性,其中葡萄籽多酚对上述自由基的清除作用显著,最高可达98%。     

温度对鲜食葡萄采后灰霉病发生规律的影响

本试验以‘玫瑰香’‘巨峰’‘红地球’3个鲜食葡萄品种为试材,利用有伤和无伤两种接种方式,研究不同温度条件(25℃、10℃、0℃)对葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,从果实自身抗病生理角度分析温度对采后灰霉病的调控作用。结果表明,无论是无伤接种还是有伤接种,随着贮藏温度降低,各品种果实上的灰霉菌生长均会受到不同程度的抑制,当贮藏温度降至0℃时,7 d内3个品种果实上接种的灰霉菌均停止生长。10℃条件下,‘玫瑰香’果实上接种的灰霉菌菌落直径增加最快,无伤接种发病率最高,说明其在低温下对采后灰霉病的抗性较差。综上所述,可通过调控贮藏温度来降低葡萄灰霉病的发生。     

‘巨峰’和‘红地球’与9个常见葡萄砧木嫁接成活率研究

我国各地葡萄栽培环境条件多种多样,而葡萄砧木品种众多,性状各异。有针对性的选择葡萄砧木及适宜的嫁接苗可以改善环境条件的制约,达到优质丰产的效果。本文从常用葡萄砧木的特性展开探讨,分析各砧木的主要性状,调查‘巨峰’与‘红地球’在9个葡萄常见砧木上的嫁接成活率、成苗率和生长量。结果表明,巨峰/110R嫁接组合、红地球/3309嫁接组合在嫁接成活率、成苗率以及生长量综合表现最佳,而红地球/5BB嫁接组合成苗率为0%,即‘红地球’不适宜与‘5BB’嫁接,‘110R’适宜作为‘巨峰’和‘红地球’两个品种的砧木。     

葡萄灰霉病病原菌鉴定及天然药物的抑制效果评价

采用形态学特征观察及SCAR标记检测等方法,对四川成都葡萄产区葡萄灰霉病病原菌进行分离鉴定和致病力检测,并利用天然中草药提取物对葡萄灰霉病病原菌进行体外抑菌试验。结果表明,四川成都产区葡萄灰霉病的病原菌均为灰葡萄孢(Botrytis cinerea),其对不同葡萄品种致病力差异较大,对‘黑巴拉多’致病力最强,第6天平均病斑直径达9.500 mm;对主栽品种‘巨峰’的致病力较弱,为5.756 mm;而对‘巨玫瑰’无明显致病性。中草药丁香、厚朴提取液对灰葡萄孢抑菌效果最好,在醇提物质量浓度为200 mg/mL时,平均抑菌圈直径均达到40 mm以上,抑菌率大于87%,EC_(50)分别为0.218、0.420 mg/mL,可用于制备灰霉病天然防治药物。     

不同物候期人工诱导葡萄果实日灼的相关研究

以4年生避雨栽培的‘阳光玫瑰’和‘巨玫瑰’葡萄为试材,对葡萄果实进行人工诱导日灼处理,研究不同物候期人工诱导日灼处理下两品种日灼发生情况及特点,以及不同发育期和不同日灼进程葡萄果实的总酚含量变化,探索葡萄果实日灼发生的表面阈值温度、敏感时期及日灼与果实总酚含量的关系。结果表明,在人工诱导日灼处理下‘阳光玫瑰’葡萄在E-L31～E-L33时期较容易发生日灼,在E-L33时期对日灼最敏感;‘巨玫瑰’葡萄在E-L31与E-L32时期较容易发生日灼,在E-L32时期对日灼最敏感。整个果实发育期‘阳光玫瑰’较‘巨玫瑰’葡萄更易发生日灼,两品种在日灼发生进程中果实总酚含量均在日灼诱导后有一次显著升高,‘阳光玫瑰’葡萄正常果中总酚含量在各个发育期均显著低于‘巨玫瑰’葡萄,表明果实总酚含量与日灼发生率有一定相关性。     

鲜食葡萄果实发育过程中有机酸积累差异研究

为探究鲜食葡萄果实有机酸含量的积累规律,以‘阳光玫瑰’‘巨峰’‘意大利’和‘摩尔多瓦’4个品种为试材,对果实发育期的有机酸含量、有机酸代谢酶活性及相关基因表达量进行分析。结果表明,果实发育过程中有机酸含量呈逐渐下降趋势,成熟时总有机酸含量在品种间存在差异,由高到低依次为巨峰(8.31 mg·g^-1)>摩尔多瓦(7.80 mg·g^-1)>意大利(7.48 mg·g^-1)>阳光玫瑰(6.62 mg·g^-1)。酸种类中以酒石酸含量最高(5.17～6.19 mg·g^-1),其次为苹果酸(0.72～1.81 mg·g^-1),柠檬酸含量最低(0.20～0.94 mg·g^-1)。不同品种间苹果酸酶(NADP-ME)、苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)、柠檬酸合成酶(CS)活性及VvME、VvMDH基因表达量差异显著。苹果酸含量与NADP-ME活性呈显著负相关,与NAD-MDH活性呈显著正相关;柠檬酸含量与CS活性呈极显著正相关,‘意大...     

先峰葡萄的栽培技术(以幼树期管理为中心)

以粒大、肉紧、果皮与果肉分离,风味佳美著称的先峰葡萄是当代消费者嗜好的优良葡萄品种。先峰葡萄与巨峰葡萄一样,具有其特殊特性,欲生产品质上等的果实,其最重要的是幼树期的栽培管理。现把先峰葡萄的栽培技术归纳总结分述如下:     

铜胁迫对葡萄根系活性氧和抗氧化酶活性的影响

以‘玫瑰香’‘泽香’葡萄为试材,分别使用不同浓度的Cu SO_4·5H_2O处理当年生扦插苗,研究不同浓度铜处理(0.5～2 mmol/L)对葡萄根系活性氧和抗氧化酶活性的影响,检测铜离子毒害模式。结果表明:随着铜浓度的增加,葡萄根系活力呈显著下降趋势,而电导率和丙二醛含量呈显著上升趋势,说明试验设置的铜浓度对葡萄根系产生伤害;根系中超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性以及活性氧和过氧化氢均呈"先高后低"的趋势,表明这几种抗氧化物对铜处理的响应存在差异性。两个品种对铜胁迫的反应呈现了基本一致的规律,但‘泽香’抗氧化酶活性和丙二醛含量对铜胁迫的响应比‘玫瑰香’更敏感。     

无核玫瑰香味葡萄种质创新及胚挽救技术优化

萜类物质是调控葡萄果实香味的主要物质。研究以‘玫瑰香’等8个鲜食葡萄成熟果实为试材,检测萜类物质合成途径关键酶基因在不同葡萄中的表达情况,并以此类基因高表达的玫瑰香味葡萄作父本,通过离体胚挽救创新无核香味葡萄种质资源。针对采样时间与培养基成分,对胚挽救技术进行优化。利用分子标记技术对双亲鉴定,对F1代无核性状进行早期辅助选择。结果表明:萜类物质合成关键酶基因在‘玫瑰香’和‘183’中表达高于其他品种;‘京早晶’及‘Fresno Seedless’做母本时最佳采样时间分别为授粉后42 d和36 d;幼胚离体培养以WPM+0.1 mg/L BR+0.2 mg/L 6-BA作胚萌发培养基,胚萌发率较高。通过无核分子标记鉴定出56个株系具有特异性条带,其中14个株系均能在两种不同无核标记下扩增出特异性条带。     

五个玫瑰香味葡萄品种在兰州地区的栽培表现

将5个具有玫瑰香味的葡萄品种‘贵妃玫瑰’‘爱神玫瑰’‘巨玫瑰’‘醉人香’和‘醉金香’引入兰州进行试栽,通过观察和记载它们的物候期、果实经济性状、生长结果习性、植物学性状和抗病性,测定糖、酸等指标。结果表明,5个品种在兰州地区栽培适应性较强,穗形整齐、品质优良、香味浓郁,深受消费者青睐;但也具有各自的缺陷,‘贵妃玫瑰’表现果穗较紧;‘爱神玫瑰’有小青粒现象;‘醉人香’有生理落果现象,果实不耐贮运;‘醉金香’有生理落果现象,果穗较疏松。因此,各品种在兰州地区种植需加强花果管理,才能获得高质量的果品。     

青海黄南州设施葡萄花芽分化调查

利用青海黄南州高光照的气候条件优势,发展设施葡萄产业,推动产业结构调整,实现产业提档升级。对引进的4个葡萄新品种‘蜜光’‘夏黑’‘巨玫瑰’和‘阳光玫瑰’的植株生长、始花芽节位分布及低温冷藏条件下花芽伤害等情况进行调查。结果表明,青海黄南州设施条件下各品种第1节位初始花芽占80%以上,以‘阳光玫瑰’最高,达100%。低温冷藏条件下‘夏黑’‘阳光玫瑰’的芽枯死率分别为0和3.92%,说明两品种的抗寒能力较强。花芽质量充实,花芽分化节位低,利于稳产和标准化生产。     

叶面喷硒对‘玫瑰香’葡萄新梢生长及光合系统的调节研究

为探究微量元素硒对葡萄新梢生长和光合系统的调节作用,以9年生大田栽培的‘玫瑰香’自根苗为材料,叶施50、100、150 mg·L^-1的亚硒酸钠溶液,在不同时期测定植株新梢生长量,分析光合色素含量以及叶绿素荧光相关指标。结果发现,50 mg·L^-1亚硒酸钠处理下,‘玫瑰香’葡萄新梢长度和粗度、节长,以及光合色素含量均高于CK,并且随着外源硒浓度的增加,以上各指标呈现先上升后下降的趋势;50 mg·L^-1亚硒酸钠处理增强了‘玫瑰香’葡萄各相位的荧光强度,ETo/RC、ABS/CSo、DIo/CSo、TRo/CSo、ETo/CSo与CK相比有较大差异;不同浓度外源硒处理下,‘玫瑰香’葡萄以吸收光能为基础的性能指数(PI abs)明显上升。综上,适宜浓度硒可提高‘玫瑰香’葡萄叶绿素水平,提高光系统电子传递效率,促进枝条生长,其中50 mg·L^-1亚硒酸钠的效果最为明显。     

‘阳光玫瑰’葡萄定位栽培技术

近年来‘阳光玫瑰’进入迅速发展期,广大葡萄种植者已经意识到要想售价高,必须走精品之路。我国葡萄产业需要利用这次契机,将‘阳光玫瑰’高定位栽培理念推广到其他主栽品种上,以提升我国葡萄栽培管理水平,提高葡萄产值和效益。本文根据‘阳光玫瑰’特性,通过对建园时苗木、架式、种植密度、栽培模式、果穗质量、目标产量及肥水方面对其高定位栽培技术做了阐述。     

提高先锋葡萄座果率试验初报

先锋葡萄为四倍体欧美杂交种。原产日本,是井川秀雄于1957年以巨峰×康能玫瑰杂交育成的。我国1978年由日本引入,我县是1984年从省外引入的。该品种长势强,幼令树落花落果严重,座果率低,是先锋葡萄生产上急待解决的问题。为此,我们于1987年开展本项试验,现将初步结果报告如下,供参改。     

几种生长调控剂在葡萄上应用效果调查

本文以‘巨峰’‘夏黑’‘红地球’葡萄为试材,探究不同浓度甲哌鎓、矮壮素、烯效唑、调环酸钙等生长调节剂在控制葡萄枝梢生长上的应用效果及对幼果生长的影响。结果表明:矮壮素在控制‘巨峰’葡萄新梢生长上效果最好,甲哌鎓在控制‘夏黑’葡萄枝梢生长上效果最好,烯效唑在控制‘夏黑’‘红地球’葡萄枝梢生长上应用效果均较好,而调环酸钙对葡萄新梢生长控制作用效果不稳定。同时,矮壮素在一定程度上降低了‘夏黑’葡萄果实的糖度,而甲哌鎓对‘夏黑’葡萄糖度积累有一定促进作用。     

六个早熟鲜食葡萄品种果实香气成分分析

以亲本‘葡萄园皇后’‘红香蕉’和子代‘丰宝’‘红双味’‘贵妃玫瑰’‘黑香蕉’6个早熟鲜食葡萄品种为试材,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对其果实的香气成分进行分析测定,调查各品种成熟果实的芳香物质差异。结果表明,成熟果实中C6化合物含量高,是贡献最大的挥发性化合物,其中相对含量最高的是具有青草、草本香气的2-己烯醛和己醛;烯烃类、酯类是构成不同品种葡萄特征香气的重要组成,其中反式-β-紫罗兰酮、里那醇、香茅醇等具有玫瑰花香的化合物的气味活性值高,对‘贵妃玫瑰’‘葡萄园皇后’贡献较大;具有果香、香蕉香气的己酸乙酯、辛酸乙酯、丁酸乙酯的气味活性值高对‘红香蕉’‘黑香蕉’的贡献突出。     

贺兰山东麓葡萄自然越冬抗寒性观察

本文通过对贺兰山东麓葡萄越冬期间和霜冻日温度等指标测定,调查分析自然越冬霜冻后3个酿酒葡萄、11个鲜食葡萄品种的植株存活率、节位芽眼萌发、节位着穗状况,认为宁夏贺兰山东麓越冬期间1~2月致死温度区累积时数合计61 h,耦合低的空气相对湿度与晚霜的频发是导致葡萄自然越冬存活率低的主要外部原因。数据显示,贺兰山东麓种植的‘霞多丽’‘赤霞珠’‘马瑟兰’抗寒性差,且存活品种植株主要为主蔓根茎地表萌发再生,不适宜自然越冬栽培;鲜食葡萄品种植株存活百分率在50%以上的品种为‘摩尔多瓦’‘玫瑰香’‘夏黑’。对指导葡萄材料覆盖越冬防寒栽培,自然越冬栽培品种选择有现实指导意义。     

‘红宝石无核’与玫瑰香型葡萄杂交胚挽救技术研究

为了培育玫瑰香型、无核、大粒葡萄新品种,以二倍体‘红宝石无核’葡萄做母本,二倍体‘玫瑰香’葡萄和四倍体‘巨玫瑰’葡萄作父本杂交,进行不同父本、发育培养基、萌发培养基对无核葡萄胚挽救效果影响的研究。结果显示:杂交组合‘红宝石无核’ב玫瑰香’的胚发育率和胚萌发率较‘红宝石无核’ב巨玫瑰’的要高;适于杂交组合‘红宝石无核’ב玫瑰香’‘红宝石无核’ב巨玫瑰’杂交胚发育的培养基为:Nitsch+1.5 mol/L IAA+0.5 mol/L 6-BA+0.5 mol/L GA3+60 g/L蔗糖+5 g/L琼脂+1 g/L活性炭;1/2MS和WPM均可作为‘红宝石无核’ב玫瑰香’的萌发培养基,其中1/2MS作为‘红宝石无核’ב玫瑰香’的萌发培养基效果较好。