农业部启动“无公害食品行动计划”

当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段，农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面的原因，我国农产品污染问     

黑龙江绥化市农产品安全生产存征的问题及对策

绥化市是农业大市，每年生产1000万吨的农产品，而农产品质量安全的现状则令人堪忧。农民为了增加产量和收入，大量使用化肥、化学农药，造成了农产品及其加工产品中农药、兽药残留和其它有害物质含量过高，也造成了土壤、水体、大气的污染。近年来出现了瘦肉精、毒鸡蛋、甲醛白菜等不仅给人民群众的健康造成了巨大损害，     

提高漾濞县农产品质量安全的对策

正近年来,随着农业现代化进程加快和农业生产向优质化、集约化、产业化方向发展,农产品在城乡居民消费领域中所占比重越来越大。但是,近年来随着农药、兽药、饲料、添加剂、肥料以及动植物激素等农用物资的使用不断增加,以及工业和生活垃圾对农业生产的污染,使得农产品农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超     

真菌毒素检测与限量标准的现状与问题分析

真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物, 极易污染粮谷类食品、食用油及乳制品等, 具有肝毒性、肾毒性、致畸性、致癌性、免疫抑制及破坏生殖系统等毒性, 对人体危害极大, 是继农药残留、兽药残留、重金属污染后, 影响农产品质量安全的又一类关键风险因子, 极大的制约了我国农产品的出口贸易, 同时也造成了我国食品安全的又一问题。本文重点介绍了农产品中真菌毒素的类型品种、毒性特点以及不同检验方法的适用范围、限量及检出限, 阐述了真菌毒素限量标准的研究进展和标准内容, 通过比对国内外真菌毒素的研究种类和进展, 分析目前真菌毒素污染现状及存在的问题, 提出应对策略, 对真菌毒素污染检测的发展进行了展望, 对今后保障饮食安全提供科学依据。     

农产品检测技术分析

正大量的新闻信息报道急性中毒事件多数是食用了受到农药严重污染的蔬菜水果等农产品,随之农产品安全问题越来越引起世界各国的共同关注和重视。为保障健康,当前及今后必须加强农产品农药残留的检测。农产品快速检测指标有很多,具体分为以下这些内容:农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标,理化指标、感官指标、转基因成份、农药残留、兽药残留、抗生素、激素及内外源污染物等常规和特殊项目的检验分析、     

农产品农药残留检测技术及应用实践探究

随着我国经济的不断发展,我国农业也得到了巨大发展,农药的使用对农产品的健康生长起到了巨大作用。然而,农药的使用会导致不能分解的部分农药残留在农产品上,形成农药残留问题。农药残留问题会影响到我国人民的健康安全,也会造成民众对于农产品的不信任。因此,相关部门必须加强重视农产品安全问题,合理运用农药残留检测技术鉴定农产品,保障我国民众的健康安全。本文主要探讨了农产品农药残留检测技术以及该技术的应用实践,仅供参考。     

控制农药、兽药残留,确保食物安全

近些年来,随着农业和畜牧业的发展,为了提高产量,防治病虫害和动物疾病等的需要,人们大量使用化肥以及各种农药、兽药和饲料添加剂。虽然使用农药、兽药、饲料添加剂等达到了增产增收和防病治病的目的,但是,由于违禁使用、使用不当和过度使用等原因,使农药、兽药残留对农、畜产品等食品的污染问题日益突出,造成了对人类健康的严重威胁和对食品国际贸易的障碍,不仅带来了巨大的经济损失,甚至危及社会稳定和国家安全,使农药、兽药残留成为除动物疫病之外受到人们普遍关注和高度重视的一个重要的食品安全问题。一、农药、兽药残留危害食物安全…     

数字点读

正13类日前,国家食品药品监督管理总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,明确规定从3月1日起,农贸市场等农产品集中交易场所需设置农产品检查制度,13种禁止销售的农产品不得进入市场。具体禁止销售的食用农产品包含:使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的;致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的;超范围、     

河南省农业农村厅《河南省试行食用农产品合格证制度工作方案》

农产品质量安全是农业高质量发展的基础,农产品种植、养殖生产者是农产品质量安全的第一责任人。近年来,我省农产品质量安全水平不断提升,但是使用禁用药物、超范围超剂量使用农药兽药、违反农药安全间隔期和兽药休药期规定等行为仍然存在。为贯彻落实农业农村部关于在全国试行食用农产品合格证制度统一部署,推动我省种植、养殖生产者落实质量安全主体责任,特制定我省试行食用农产品合格证制度工作方案。     

“农兽药残留研究与检测”专题征稿函

<正>食用农产品中农药、兽药残留问题引发社会关注。食药监总局将进一步加大食品中农药、兽药残留治理,健全农产品质量和食品安全保障体系。农兽药残留问题已刻不容缓。鉴于此,本刊特组织"农兽药残留研究与检测"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主编,主要围绕     

农产品农药残留问题的解决途径

我国是农业大国,在长期传统的生产模式下,农业中农药的使用必不可少。为了追求农业生产的高效率以及不合理的使用农药,导致国内目前大量存在农产品农药残留的问题。农产品关乎每个人的生命健康,但是农产品的质量问题却日益突出,如何保证农产品的安全,减少农药残留,成为目前农产品发展所急需解决的现实性问题。     

农兽药检测技术创新发展,严把农产品质量安全关

<正>近日,农业农村部发布了2019年上半年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)信息。监测结果显示,2019年上半年我国农产品质量安全水平持续稳定向好,抽检总体合格率达97.2%,但同时也指出农药残留是导致产品不合格的重要因素。现代化的农业生产方式使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源化合物,而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,进而影响消费者的餐桌安全。因此,     

澳大利亚国家残留监控计划简介

澳大利亚是世界上农业最发达的国家之一,生产的农产品80%以上出口。出于对出口肉类中农药残留的考虑,澳大利亚政府在20世纪60年代初开展了国家残留监控计划(national residue survey,NRS)。此后,NRS扩展到对其他动物、粮食、园艺产品及水产品中的农药和兽药残留以及其他污染物检测,并逐步形成了以联邦政府、州政府、民间协会和市场四位一体、互为补充的监控体系。NRS作为澳大利亚食品农产品风险管理系统的重要组成部分,一方面可以帮助识别农兽药使用中潜在的问题;另一方面也为建立良好农业规范和强化出口农产品质量管理打下了基础。本文详细介绍了NRS的法律背景、监控组成、具体动植物监控计划、监控体系特点等内容,旨在帮助我国政府部门和企业了解澳大利亚的残留监控体系和制度。     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。     

食品安全特性与政府支持体系

从全球角度看,食品安全可以分三个阶段,食物量的安全(Food security)、食品质的安全(food safety)及人类营养与健康。在基本结束了我国食品长期短缺的历史后,当前我们主要面临的是食品的质量安全问题。然而,我国的农产品质量安全形势却日益严峻,因农药、兽药的高残留,化肥、激素等的滥用,工业“三废”和生活垃圾等对农产品产地环境的污染等因素,我国食物中毒及食源性疾病的发生率居高不下,直接危害了消费者的健康。据专家估测,我国每年食物中毒例数至少在20～40万人(李尧天,2001),农产品质量安全问题已成为老百姓关注的焦点并直接影响到我…     

国务院办公厅《关于进一步加强农药兽药管理 保障食品安全的通知》

<正>各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:近年来,我国农业持续稳定发展,食品安全形势总体稳定向好。但是,一些地方违规生产经营使用农药兽药问题仍然突出,农产品质量安全事件时有发生,各地区、各有关部门要高度重视,采取切实有效措施,进一步加强农药兽药管理,保障食用农产品质量安全和食品安全。经国务院同意,现就有关工作通知如下:一、加强农药兽药生产经营管理。严禁在农药兽药中添加剧毒高毒成分,严厉打击制售假劣农药兽药行     

拟除虫菊酯类农药在农产品中的污染现状及减除技术研究进展

拟除虫菊酯类农药因其稳定性和高效性被广泛应用于农业生产中,在农产品中的残留问题日益突出,对食品安全构成威胁。农药残留问题越来越受到消费者和相关研究人员的重视。因此,了解农产品中拟除虫菊酯类农药的污染现状,寻求有效措施控制污染已迫在眉睫。本文介绍了拟除虫菊酯类农药的特性,阐述了全球农产品中拟除虫菊酯类农药的残留现状,同时概述了拟除虫菊酯类农药的减除技术,并对其减除技术发展进行展望,为减少农产品中拟除虫菊酯类农药的残留,保障农产品安全提供参考依据。     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主     

2015—2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华食品农兽药残留通报的数据分析

以2015年至2019年欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for foodand feed, RASFF) 通报数据为基础, 对华通报的食品中农药兽药残留数据进行分析, 反映我国出口食品的质量安全状况。通过不同通报类型、通报国家、通报项目、采取措施等多维度数据对比进行了对华通报食品农兽药安全状况分析。结果显示农药残留依旧是制约我国农产品出口贸易的主要因素,不合格农药残留食品涉及的食品品种呈现出多元化的趋势,高剧毒农药的使用屡见不鲜。应通过制定完善的标准、治理种植养殖环境、强化监督管理等多措并举,降低出口贸易风险。     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主