服装企业电子采购及评价的案例分析与研究

描述了服装企业中电子采购的概况和基本原理。详细分析了电子采购的评价指标——价格指标、成本指标、采购周期指标和综合指标。提出了改进中国服装企业电子采购的若干建议。     

稻谷安全储存水分的指标评价体系研究

根据在全国展开的稻谷安全储存水分专题研究与调查,重点分析和验证了国内外现有的针对稻谷安全储存水分的相关研究成果,系统全面地建立了适合我国国情的稻谷安全储存水分的指标评价体系,包括发热指标、霉变指标、黄变指标、结露指标、害虫指标、整米率指标、发芽率指标、陈化指标等。该指标体系对指导和规范粮食收购、储存、运输、加工各环节质量安全管理,具有重要的现实意义。     

叶类蔬菜贮藏中品质变化评价指标及其分析方法的研究进展

本文旨在分析叶菜贮藏过程中品质变化的评价指标,包括生理变化指标、营养品质变化指标以及其他常见指标,对近年来叶菜贮藏过程中评价指标的分析方法进行了综述,对同一指标不同方法的适用范围、优缺点、分析条件进行了总结。     

食品安全预警体系评价指标设计

食品安全预警体系是依据指标分析来进行警情判断和预防控制的,指标体系的设计至关重要。本文建立了四层的预警指标体系框架,设计了食品安全总警度指标和对应的数量安全警情指标、质量安全警情指标、可持续安全警情指标,并对警情指标和警兆指数进行了基本分析。     

水果发酵酒质量评价体系研究进展

对果酒的感官评价、理化指标、安全指标、风味成分、功效等评价指标进行了总结,介绍了各指标对果酒质量的影响与研究进展,并对果酒质量的提升及果酒质量评价体系的完善进行了展望。     

水产品新鲜及腐败程度的评价指标

鲜度是判断水产品品质的一项重要指标,水产品的鲜度在很大程度上决定了水产品的价值,因此备受关注。文中简要介绍了水产品鲜度变化,并重点从感官指标、物理指标、化学指标和微生物指标这4个方面介绍了国内外对水产品鲜度的研究现状。     

方便面感官品质特性与面条质构、色泽指标的关系研究

以国内市场上5种方便面为研究对象,用质构仪和色度仪分别测定面条的质构指标和色泽指标,分析了方便面质构指标、色泽指标与感官指标之间的相关关系,建立了质构、色泽指标与感官指标的逐步回归模型。结果表明,质构仪的7个测量指标坚实度、断裂变形程度、断裂能量、硬度、粘附性、内聚性、回复性以及色度仪的3个测量指标亮度参数L*、红绿参数A*、黄蓝参数B*与感官评价所有8个单项指标以及总分都存在着极显著的相关关系。逐步回归分析发现,可以仅使用回复性和红绿参数A*这两个仪器测量值来代替感官评价总分。回归方程的决定系数R2为0.873,表明了该回归方程有着重要的参考价值。     

金枪鱼保鲜方法及其鲜度评价指标研究进展

金枪鱼肉鲜味美,富含肌红蛋白,易与氧结合发生变质,因此研究金枪鱼的保鲜方法及其鲜度评价指标意义重大。本文主要介绍了冷藏、冰鲜、微冻、冻藏、气调等金枪鱼的保鲜方法,综合了理化指标、感官指标和微生物指标等金枪鱼的不同鲜度评价指标,并展望了金枪鱼保鲜及鲜度评价方法的研究热点,同时也指出了目前金枪鱼保鲜需注意的一些问题。     

空心面品质评价方法的研究

以实验室制作的5种手工空心面为研究对象,用质构仪和色差仪分别测定面条的质构指标和色泽指标分析了空心面质构指标、色泽指标与感官指标之间的相关关系,建立了质构、色泽指标与感官指标的逐步回归模型。结果表明:质构仪的9个测量指标最大剪切力、韧性、硬度、黏附性、内聚性、胶着性、咀嚼性、回复性以及色差仪的3个测量指标亮度参数L*、红绿参数A*、黄蓝参数B*与感官评价所有6个单项指标以及总分都存在着极显著的相关关系。逐步回归分析发现,可以仅使用黏附性、内聚性、亮度L*和黄蓝参数B*这2个仪器测量值来代替感官评价总分。     

寻找未来三月人气股票

截止到2007年9月15日,沪综指在"9·11"之后收出三根阳线。此时,用KDJ指标、CCI指标、RSI指标、庄家抬轿指标等分析日K线,均显示大盘已经出现了短期介入机会:但从分析周K线来看,BOLL指标、WR指标、KDJ指标、庄家抬轿指标都指示未来走势不甚乐观;     

浅谈网上销售鞋类产品质量要求及对策

针对淘宝商城对鞋类产品提出的质量要求,总结网上销售鞋类产品质量状况,对相关质量检验项目的检验方法、标准、指标等方面进行了介绍,以期为鞋类网售企业如何应对越来越严格的质量要求提供帮助。     

皮革化工材料检测中的影响因素

从检测试剂、检测程序及方法 ,以及用户要求的角度总结了影响皮革化工材料检测的因素。     

卵磷脂喷涂设备的设计与应用

针对卵磷脂喷涂工艺特性的要求，提出了设备在设计与合作上的几点注意事项，采用本文介绍的喷涂设备结构、形式、实际应用表明效果良好。     

天丝纯纺纱的上浆工艺探讨

用无PVA浆料配方对18．4tex天丝纯纺纱进行上浆实验,比较其浆纱性能得出的最佳浆料配方,不仅能满足织造要求,同时还符合环保要求。     

如何使用反循环蒸发设备

随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，社会对ＮａＣｌ晶体粒度的要求越来越高。本文定性地谈了生产大颗粒盐的过程中，操作者应注意和掌握的简易技巧。     

蔗糖水解物合成GCA的研究

研究利用蔗糖水解物合成ＧＣＡ（２－甲基－５－（Ｄ－阿糖四羟基丁基）－３－甲酸忆 喃），对蔗糖水解及转化为糖浆浓缩的条件进行了探讨，利用正交实验对转化糖交与乙酰乙酸乙酯反应合成ＧＣＡ的工艺条件进行优化，取得了较好的结果。     

展望预油漆纸生产技术的发展和应用

概述了预油漆纸的性能特点和该技术在国内外的发展状况及趋势,介绍了预油漆纸的应用领域,生产工艺技术(包括原料要求、工艺参数和影响因素),产品质量指标及生产设备要求。     

不定岛超细纤维高档合成革基布的针刺技术初探

介绍了不定岛超细纤维高档合成革基布的质量要求、生产工艺以及关键设备针刺机的技术要求和工 艺控制。     

SKN系列空捻器使用实践

SKN系列空捻器适合中高支纯棉、化纤混纺、中高支化纤纱、竹节纱和股线的捻接,文中叙述了空捻器对气源质量、气压和气量的要求,改进后的加压给水装置,以及操作中应注意的问题.     

梨浓缩清汁生产工艺的研究

主要研究浓缩梨清汁和浓缩苹果汁的不同,并对不同生产工艺参数下的产品质量进行比较,优化浓缩梨清汁生产工艺条件,保证产品在生产加工、储运、销售环节满足客户要求。