推开紫禁城的大门 龙年探龙居

正看到这样的一组建筑物,很多人都会脱口而出:这是故宫;也可能会有人说:这是紫禁城;或者说:这是故宫博物院。其实这些的说法都对,紫禁城、故宫、故宫博物院,这些名字的演变,道出了它的历史变迁。故宫就是旧时的皇宫的意思,它是历史上后一个朝代对前一个王朝皇宫的称呼。就像明代的时候,就对元大都称为故宫,明朝灭亡以后,紫禁城由清朝来继续使用,直到清朝灭亡以后才称为故宫。说到这里,大家肯定明白了,2012年正值龙年,中国历代的皇帝都以龙自居,所以这期的名人故居就是带大家去看看皇上住的房子——故宫,故宫旧称紫禁城,是中国明、清两代24个皇帝的皇宫。这是一座无与伦比的古代建筑杰作,也是世界现存最大、最完整的木质结构的古建筑群。     

端看清帝“时装秀”

正故宫博物院将传统宫廷文化与现代技术相结合,促进了传统文化在年轻群体中的普及与推广"清宫剧中,有不少与服饰制度不符的纰漏,例如,皇帝穿着正式礼服在御花园游赏就不会发生。"故宫博物院院长单霁翔说。近日,由故宫博物院牵头制作的"故宫出品"系列APP的第7部作品——《清代皇帝服饰》正式问世,为百姓了解清代帝王冠服制度提供了一本"官方"教科书。《清代皇帝服饰》精选故宫院藏的清代冠服、佩饰、宫廷绘画等多个门类的代表藏品,基于对服饰、器物、武备等文物的学术研究成果,展现了     

乾隆万寿宴轰动黄金周

清朝皇帝的生日为“万寿节”,那么乾隆皇帝的万寿节是怎么过的?9月25日至12月25日在中华世纪坛艺术馆展出的“中国古代庆典文物展”是中华世纪坛艺术馆与故宫博物院联手推出的一个大型文物展。就是以清乾隆帝八旬万寿筵宴盛况为蓝本,通过祝寿这一侧面,分受贺、赏赐、寿宴等几个方面重     

故宫储秀宫室内陈设

陪朋友去故宫参观,常被问到也常听到游人议论:“这皇帝、皇后、娘娘们的宫殿内陈设怎么这样简单?这么大的房间内只有几件必备家具,也没有什么陈设、摆件,……”。听到这些议论,很多人都有同感,带着这些疑问,我走访了蒋博光先生。 蒋博光先生是从事故宫古建及文史资料研究工作的高级工程师,从49年开始一直在故宫博物院内对故宫古建及文史资料进行研究,整整     

奢华阔绰的皇家生活标准胡同中的皇家后勤部

正虽然说中外的生活有很大的差异,但说到生活水平的标准,有个国际统一的标准,那就是过着像国王一样的生活。这句话不论翻译成哪国语言,都能明白其中的含义,自然就是超高水平的生活标准。具体到老北京,国王当然就是皇上,当年的紫禁城就是皇上的家。老百姓过日子离不开柴米油盐酱醋茶,皇帝过日子也是如此,所以说紫禁城只不过是皇上住的大房子而已,皇帝以及皇帝周围的嫔妃、奶妈、保姆们的生活所需要的一切,其实都隐藏在北京民间大大小小的胡同里。     

紫色,贵族之色

中国传统,紫色为贵纡之色。京中皇宫就称为"紫禁城",在中国,紫就是贵皇之色。不过不知为什么到了近代,紫色往往又成为罗曼蒂克的象征。不理贵气也好浪漫也好,紫色,总是一道十分赏心悦目的色泽。紫色是我妈妈一生最喜欢的颜色,是家中的主色调,一应窗帘、沙发套、床罩等都是以紫色调为主——上海家庭都是太太说了算的嘛!     

酸梅汤能减重降脂吗？

喝酸梅汤的历史由来已久。古书中记载的＂土贡梅煎＂,其实就是一种比较古老的酸梅汤。在清朝的时候,酸梅汤是皇宫御膳房里专门为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。酸梅汤也就成了北京传统的消暑饮料。在炎热的季节,多数人家会买乌梅来熬制,然后冰镇饮用。在很多餐馆,酸梅汤也是必不可少的一道饭前饮料。     

余香留口——老蔡记

老蔡记指的是现在郑州市德化街的京都老蔡记馄饨馆,主要经营蔡记蒸饺和鸡丝馄饨.蔡记的创始人蔡士俊,早先在北京皇宫里帮厨,辛亥革命推翻了中国最后一个皇帝,并将其赶出了紫禁城,蔡士俊也随之流落于北京街头.为了养家糊口,在朋友们的帮     

伪“满洲国”皇帝溥仪专车--“卤溥”仿真车模

爱新觉罗·溥仪这个名字我想对所有的中国人来说都不会陌生。这位中国的末代皇帝，三岁登基，年号宣统，在位不到三年，辛亥革命爆发，溥仪退位（图1）。但他仍住在紫禁城中，过着小朝廷生活。后来张勋复辟，扶持溥仪第二次登上了皇帝宝座。然而好景不长，溥仪仅仅当了12天皇帝就被赶下台。作为清朝的末代皇帝，溥仪深感对不起列祖列宗，     

康熙时期的册封宴重现环球

今年2月16日,在大家还沉浸在春节的年味里时,苏州吴门人家饮食文化有限公司史俊生、刘佳以及本人在董事长沙佩智的带队下,赴日本冲绳展不康熙时期册封琉球国王的"册封宴"。"册封宴",根据故宫博物院原宫廷部主任苑洪琪教授的解释:"册封,只能皇帝才能用,一股都是中国皇帝册封番属国王,册封宴就是册封大典的宴席,这是代表中国的国宴。"而现在看来,册封琉球国王的册封宴,除了是一顿国宴外,还是一个间接的证明     

开在故宫里的“御膳房”

御膳，历史可追溯到先秦，康熙给膳房取名“御膳”，从此得名。御膳房永远选用最好的食材、最好的厨师，所制美食绝非普通民间菜肴所能比拟。故宫宫廷文化发展有限公司在故宫的基化门里，设了个皇室餐饮体验中心，此中心完全按照当年皇宫御膳的制式，从服务员到美食样样参考当年皇帝用膳的排场。     

公告

“中金”之光照亮紫禁城由中国黄金集团公司、中国黄金协会、故宫博物院共同主办的“中国黄金”之夜时尚幻灯晚会10月16日在故宫博物院举行。故宫博物院为迎接建院80周年，自10月1日起举办“紫禁城国际摄影大展”，此次时尚幻灯晚会是摄影大展推出的单项活动之一。晚会上，放映了著名西部风光摄影师王建军和时尚摄影师娟子的代表作品，并有精彩纷呈的时装表演贯穿其间。作为神秘嘉宾，娟子的圈中好友时尚造型师李东田专程到场祝贺。中国黄金集团公司总经理、党委书记、中国黄金协会会长成辅民特别为晚会致开幕词。他说，浓缩了中华文明五千…     

紫禁城里的龙纹装饰

龙是中华民族的图腾,一开始就被赋予了神权的象征。历代皇帝都以"真龙天子"自居,认为自己是龙的化身。作为明清两代皇宫的紫禁城,最重要的点缀便是遍布于各处的龙纹。皇家御用的宫廷家具,龙纹是必不可少的装饰元素,其雕刻之精湛,装饰之华美,达到了登峰造极的水平。     

河南烩面的制法

黑龙江鹤岗李先生：请介绍一下河南烩面的制作方法。 答：河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安的泡馍是清朝年问传到河南的，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面，就是羊肉烩面。     

中国还有个京东菜系(四)——兼论满族食俗、烹饪的历史作用

七、满族民间传统宴席——三套碗席 辽宁新宾县,现是满族自治县,为清太祖努尔哈赤起兵之地,被称为“发祥地”。新宾境内的永陵,葬着努尔哈赤的六世祖肇祖原皇帝、曾祖兴祖直皇帝、祖父景祖翼皇帝、父亲显祖宣皇帝。清朝诸帝对祖陵极为重视,自康熙至道光诸帝均御驾亲临于此谒陵,“行大飨礼”,达十一次之多,单是乾隆就来过五次。这里世居满族人,满族食风源远流长,满族民间传统宴席——三套碗席,便是始于这一地域。 笔者因考察满族烹饪,曾多次到新宾、岫岩、凤城等满族自治县采访,同这些地方的老厨师们举行多次座谈会;大家一致介绍,三套碗席与满族食俗有着密切关系,属于满族烹任     

中国封建王朝里的德国人探寻汤若望南堂住所

正中国历史上从秦始皇开始,就从来没有在皇位继承问题上被别人干涉过,但当历史的脚步前行到清朝的顺治十八年(1661年)时,该谁当皇帝,这件原本是中国人自己拿主意的事,却被一个德国人硬生生地横插了一竿子。这个德国人的插手居然改变了中国历史,让原来排不上号的三阿哥玄烨成为了下一任帝王,这才有了长达61年的康熙王朝,有了康乾盛世。     

中国封建王朝里的德国人 探寻汤若望南堂住所

中国历史上从秦始皇开始,就从来没有在皇位继承问题上被别人干涉过,但当历史的脚步前行到清朝的顺治十八年（1661年）时,该谁当皇帝,这件原本是中国人自己拿主意的事,却被一个德国人硬生生地横插了一竿子。这个德国人的插手居然改变了中国历史,让原来排不上号的三阿哥玄烨成为了下一任帝王,这才有了长达61年的康熙王朝,有了康乾盛世。     

故宫纸质门票将成“绝版周边”

<正>2017年10月10日是故宫博物院的92岁生日,这一天也见证了端门广场的故宫售票处正式摘牌,从此故宫告别纸质门票,迈入了"全网售票"时代。今后,观众可以在网上提前预订门票,也可以现场扫描二维码购票,通过手机进行支付。故宫门外排队买票的情景就此成为历史,故宫的纸质版门票也将成为"绝版周边"。     

北京全素斋的素菜工艺

<正>全素斋原是个连家铺,有独特的家传技术,创办人刘海泉是清朝皇宫御膳房专做素菜的师傅。辛亥革命以后封建王朝垮了台,它从皇宫里出来,为了生计便在自己家里制作素菜,提篮叫卖。后来在东安市场南花园摆摊经营素菜。开始素菜的品种不多,供应对象,主要是官僚贵族、寺庙庵观的宗教人士或少数民族。     

曼谷：佛国之都的曼妙美食

曼谷原译“天使之城”，有“佛庙之都”之誉，是黄袍佛国泰国之首都。想到那里，便是金色与黄袍色的辉映，人们在祥和的氛围中微笑平和地生活着。来到曼谷，必游之地就是大皇宫，大皇宫是泰国曼谷王朝一世王至八世王的王宫，也是曼谷保存最完美、最壮观、规模最大、最有民族特色的王宫。通常情况下，这里游客都非常多，特别是中国人，它的意义类似北京的故宫。