中国饮食保健学初探

中国饮食保健学是一门既古老又新兴的学科。说它“古老”，是指它在我国已具有数千年的悠久历史，积累了极其丰富的食物保健方面的实践经验和理论认识，曾为增进中华民族的健康与繁衍昌盛做出了重要的贡献。说它“新兴”，是指把它作为相对独立的一门学科，建立系统的理论体系和进一步完善的研究工作却是从20世纪80年代才开始的。     

“园丁”嗓音的饮食保健

人们常把教师比喻为“园丁”.他们用辛勤的汗水培育着祖国的接班人,受到人们的爱戴.然而,有些教师却因不注意嗓音的保护和饮食保健,造成声音沙哑,无法讲好课,有的甚至得了声带疾病,不得不离开自己所喜爱的教育事业.那么,作为一个职业教师,究竟选择什么样的食品好呢?     

饮食保健防中风

中风是老年人的常见病,多发生于冷暖交替的季节。由于环境污染和生态恶化的加剧,此病已经大大在年龄上提前,中青年身患此病者已不罕见。具体到发病机理,一般认为患者对天气环境的突变缺乏良好的适应性。此外,过度紧张的工作和生活的压力、无规律的生活习惯等都无一例外地成为中风患者的杀手！有资料表明,中风患者轻则半身不遂,重则致死,完全恢复者在临床上并不多见,所以,中风重在预防。医学专家的长期实验研究和医学的临床实践发现,经常有选择地食用一食物,可以大大降低中风的发病率。     

妊娠合并糖尿病病人的饮食原则

糖尿病是由于人体内胰岛素分泌绝对或相对的不足而引起的以糖代谢紊乱为主的疾病。随着医学科学的发展,研究发现糖尿病的发生与病毒感染、家族遗传基因有关,故有学者将它归属于自身免疫性疾病。其临床症状是三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)代谢紊乱,导致病人血糖过高,并有糖尿以及“三多一少”症     

糖尿病的饮食治疗

供给充足的食物纤维。流行病学的调查出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能足膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此，主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。     

饮食保健古今说

饮食保健是在医学理论的指导下,应用合理的食物调配,以达到保健强身、预防和治疗疾病、延缓衰老的一种方法。它包含应用食物来调理和治疗疾病,以及通过膳食的调配,达到维持健康、益寿延年的目的。它是“食治”、“食疗”、“食养”和“食补”的综合体。 饮食保健的形成有“医食同源””药食同源”之说。原始人在寻找食物过程中,发现了     

不同职业者的饮食保健

夜班作业者由于生活节律和机体生物钟的改变，相当一部分人难以适应，所以初上夜班者常会出现睡不好、吃不香、精神萎靡、疲乏懒散等不适现象。有的夜班作业者只注意白天睡觉，而忽视了饮食营养，这样做对健康是不利的。应该不仅要睡好，而且要吃好，讲究膳食营养，以满足对机体能量消耗以补充和纠正不适所致的症候。     

慢性胃炎患者的饮食保健

慢性胃炎是指各种病因所致胃黏膜特异性炎症,发病率在各种胃病中居首位。我国慢性胃炎患者约占门诊胃镜检查患者的80%～90%。临床上将慢性胃炎分为浅表性胃炎与萎缩性胃炎2大类,其中慢性浅表性胃炎约占80%左右。本文重点介绍了有关饮食保健方面患者应注意的几个问题。     

夏日饮食保健八字诀

夏季,气候炎热,是人体新陈代谢最旺盛的时期,人体阳气外发,汗液蒸腾。在这样的季节,重视饮食养生,对顺应自然,提高身体素质,防病保健,会大有裨益。有关专家认为,夏日饮食养生,应遵循清淡、消暑、补水、安全的“八字”原则。     

祝君康乐过新年—谈春节的饮食保健

春节是炎黄子孙的民族传统节日。每逢佳节,合家团聚,喜笑颜开,哪一家不酒肉飘香,筵席丰盛！然而,面对美味佳肴,在舞箸把盏、频频举杯之际,劝君切莫饮食无度,尤其务必讲究饮食卫生,以保持节日心情舒畅,身体康宁。 菜香莫贪食 盛宴空前,菜肴丰盛,煎、炸、烧、烤式     

孔子的饮食保健思想

孔子在《论语》中提出的饮食主张,讲究饮食以养生保健。 食不厌精 脍不厌细 孔子晚年时常言:“食不厌精,脍不厌细。”这里,“食”指粮食,“脍”指切细的肉。用今天的话来说,就是要多吃精心加工的优质粮食,吃的肉要切得越细越好。此话有理。老年人牙齿不好,肠胃的消化功能也大大减弱。常吃粗粮就会引起消化不良症;把肉切得细细的,受热均匀,杀菌率高,且易于消化吸收,是合乎营养卫生要求的。这种针对老年人     

不同职业者的饮食保健

现代劳动卫生学研究表明，不同的职业人群对于饮食营养的需求是不尽相同的。注意科学而合理地安排不同职业者的劳保饮食，对于提高劳动效率，防止职业病的发生发展，有着极其重要的意义。     

饮食新理念 益寿又保健

什么时间吃比吃什么更重要 我国营养学家最近做过一个试验:两组人每日进食一顿同样的食品,一组是早晨7点钟进食,一组在晚上5点半钟进食。结果前一组人的体重普遍下降,后一组人的体重却不断上升,换了人结果仍是如此。因此,得出结论:早餐可以适当多吃,而晚餐一定要少吃。一日多餐比少餐更     

饮食矛盾与营养保健

“民以食为天”，饮食对人类的健康、健美和生存有很大的影响，我国自古就有“医食同源”之说，认为饮食与医疗处于同样重要的地位，其中包含有许许多多的矛盾。     

春天应注意饮食调养保健

春季的饮食原则 春天,是万物生长、万象更新的季节.<黄帝内经·素问>中写道:"春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣".意思是说,春季三个月所有生物推陈出新,生机盎然.人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之"春气之应,养生之道也".对老年人来说,春天更应注意饮食调养.     

家庭四季饮食保健养生

我国古代的医学家非常重视饮食与季节(即自然气候环境)之间适应与协调。认为这是食养、食治也包括药治在内必须遵循的原则。如古代医学经典著作《黄帝内经》中就提出:“必先岁气,毋伐天和”、“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以重其根,……故阴阳四时者,万物之始终也,生死之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起。”就是说在饮食方面,一定要注意四时的天气变化。不要违反     

不同职业者的饮食保健

在军事和经济建设等方面常需要潜入水中在水下工作，每下潜10米静水压就增加一个大气压。人在水下必须呼吸与潜水深度压强相等的压缩空气。当潜水深度超过150米时，容易出现高压神经综合症状，以致产生潜涵病。人体处于这种高气压环境中如何保持良好的生理状态，是必须要解决好的问题。     

浅谈平衡膳食与饮食保健

随着社会的高速发展,人们对饮食的重要性已有所认知,越来越注重膳食的平衡,但由于缺乏饮食保健的相关知识,平衡膳食与饮食保健未充分融合,导致平衡膳食的作用被削弱。在生活中需要根据不同季节、地域差异以及个人体质等选择合理的膳食,在平衡膳食的基础上增加饮食保健,让饮食结构更具合理化,达到预防疾病的目的。     

饮食保健贵有“度”

“食能养人,亦能伤人,取养之道贵在有度。”——孔子于《论语·乡党》。“度”,在哲学范畴上是指事物保持自身质量的数量界限。