鞋服企业突围的减法法则

鞋服业定价的传统做法都是加法定价，即“成本＋利润＋税收＋店租＋工资=价格”，但这种定价“看上去很美”，保证了品牌营销的利润。但往往是有价无市，最后形成了高库存。在市场剧烈的竞争下，我们何不尝试一下减法定价，即“价格-成本=利润”来实现企业突围的战略目标呢。     

饭菜的价格核算

饭菜的价格一般是由饭菜成本、经营管理费、税金及利润四大部分组成。如用公式表示如下。 饭菜价格=饭菜成本+经营管理费+税金+利润 从饮食业的行业特点出发,在计算饭菜价格时,一般把经常管理费和税金、利润称为“毛利”。因此,饭菜价值可由饭菜成     

服装产品理论定价与实际定价的区别与联系

1 绪言定价对于企业来说是一项非常重要的决策 ,价格确定合适与否 ,不仅可以反映在短期利润上 ,对将来的利润也有重要影响 ,换句话说 ,定价决策常常是决定企业长期成败的一个主要因素。从管理经济学理论角度看 ,如果企业对价格有一定控制能力 ,定价的规则就是 :增加产量直到边际收入等于边际成本 ,然后根据这个产量和需求确定价格 ,因此此时边际利润等于零 ,总利润在最高点。但是经济理论总是对现实的简化 ,由于现实经济生活中 ,企业对国家政策、产品的确切成本、产品在市场中的实际需求、竞争对手的具体反映等都无法完全掌握 ,失去了对价格…     

“倒推定价法”做稳市场

酒水价格混乱，是行业公认的事实，夏敬荒研究出一套行之有效的方法，很好地解决了这个难题。他通过“倒推定价法”制定出符合当地市场的价格，并按一定比例把利润分给分销商，保证了网络的稳定。     

中国葡萄酒产品的价格构成及其定价方法

2006年6月，卡斯特原装进口酒的所谓“价格黑幕”被媒体爆出后，并没有引起消费市场的剧烈波动，同2003年4月新天自爆“葡萄酒成本”一样，只是有一次向消费者披露了中国红酒行业在产品定价上的“集体灰幕”。在葡萄酒企业的这一“集体行为”被曝光之后，我们只能说“我的价格就是你的黑幕”。那么葡萄酒产品应该有什么样的合理市场价格？企业应该采用什么样的定价策略？消费者在拥有了更多的定价知情权时，会在消费决策过程中有“颠覆性”的改变吗？葡萄酒价格将会有怎样的走势？这一系列的问题都促使我们重新审视葡萄酒产品的特点与功能、定价方法、消费者决策过程等决定当前红酒价格体系的诸多因素，从而更加理性看待中国葡萄酒这一“繁荣”而又充满“躁动”的市场。     

企业管理三支点 成本、质量和人

成本是一个综合性指标，成本高低对企业的生存和发展具有重要意义。社会主义市场经济体制下的市场竞争，价格是一个主要因素．在产品利润率不变的增况下，成本对价格有直接影响，成本高，价格就高，成本低，价格就低。成本决定价格。价格又涉及到产品的竞争力。成本，是隐茨在价格背后的对产品竞争力起到重要作用的内在根据。社会主义市场经济体制下的企业，是以追求利润最大化为目标的。在产品价格大体相同的情况下，成本又决定利润。成本越低，利润超大，成本越高，利润越小。成本实际上是决定利润的一个举足轻重的破码．因此，以成本管理…     

绍兴饭店品“佳宴”

近几年，餐饮界冒出了叫“团购”的怪物，菜肴打了3．8折、4．5折，怎么做？徒使略显疲软的餐饮市场雪上加霜。实践证明，“团购”无赢家，首先是老板赚不到钱，因为菜价分解开来，应该是：烹饪成本＋房租＋水电煤等费用＋工资＋利润，缺一都难以为继：其次是大厨无法发挥厨艺；再则对我们消费者来说，吃不到安全、健康、美味的食物；“团购”也是地沟油、假羊肉等出笼的背后推手之一。     

餐饮菜品定价因素浅析

有关餐饮产品定价和策略方面已经有较多的理论,对于一个认真负责的餐饮经营者来说,餐饮菜品的定价是一个值得调查和研究的领域.根据收入-支出=利润的公式,当餐饮经营者发现利润太低时,他们经常会质疑是否价格定得太低.但是,不要忘记,收入和价格是两个不同的概念,收入意味着所有客人的消费总和,总收入=价格×销售数量,所以考虑价格的同时还应该考虑销售数量.往往价格定的较高时销售数量会下降,因此对提高价格进行评估时必须考虑其对总收入的影响而非只考虑价格本身.本文就价格的定位应该考虑的因素做简单分析.     

纺企走出利润压缩窘境要弹好五线谱

有专家说：“现在纺织行业的状况是：30％的企业赚取了全行业80％的利润。”此话亦可理解为：有70％的纺织企业步履艰难。笔者认为原因有三：一是纺织企业相对密集的劳动用工成了一个软肋。“用工荒”首当其冲，“用工荒”倒逼企业跟风加薪，造成企业成本增加；二是国内棉花需求出现回升，价格持续上涨。有资料显示上半年棉花涨幅达31．08％，原料价格加速上涨，坯布市场稳中不升，市场形成了强烈的反差，企业利润空间越来越小；     

浅谈我国纺机产品出口中的定价策略

一、国际市场上影响价格的因素在国际市场营销活动中，价格是极为重要的因素，它直接影响着产品的销路和市场竞争能力，直接影响到企业的利润。影响产品在国际市场上定价的因素主要有：１．成本因素包括生产成本、汇率、关税、销售费用、运输费用以及其他一些与国际市场有...     

菜单定价策略细思量

菜单定价在餐饮企业的日常经营中占有很重要的位置,餐饮企业要选择适合自身的价格策略,以达到最小经营成本和最大销售利润的目的。定价的结果不可顾此失彼,既要照顾到期望中的顾客,也要使企业有利可图。     

优化模切工艺 提升模切质量和效率

<正>印刷包装企业能否在激烈的市场竞争中生存立足,除关注印刷质量外,最重要的便是价格与服务。价格直接牵涉到利润,而利润涉及成本,降低每个生产环节的成本即挤出了利润空间,从而赢得价格优势;快速交货则是企业能力的体现,也是权衡企业服务水平的重要     

主动出击，争夺棕榈油国际市场定价话语权

中国是世界上最重要的能源和原材料进口国之一，由于缺乏在国际市场中定价话语权，国际市场频繁炒作“中国因素”导致能源原材料价格暴涨，使中国被迫承受高额的原料采购成本。大连商品交易所上市棕榈油期货，将开创上市境外商品品种先河，市场人士表示，这是中国争夺国际市场定价话语权标志性一步。[第一段]     

企业经营中的“0”与“∞”

“0”目标管理，即把影响成本的诸多可控因素定位在“0”上，以“0”为极限不断向自己加压，从而使企业利润不断地相对增长。     

论金矿储量承包按级别定价的原则及价格构成

论金矿储量承包按级别定价的原则及价格构成《金矿储量承包按级别定价的研究》课题组金矿储量自“七五”实行承包以来，反映储量价值的价格，一直按含有各种不同级别储量在内的混合价格计算和结算。虽然这种计价方法较为简便，但实践中也存在着一些弊病，表现在不少金矿提...     

解析定价玄机

价格是经营过程中非常重要的核心要素，其前端关系到市场销售状态，后端关系到企业利润和股东权益，而价格本质上是利益相关者之间的盈利分配机制，如何保证在某个时间段上企业、经销商、消费者各个环节上的均衡利益。是定价成功与否的关键所在。必须要清醒的认识到，定价对于一个企业经营来说是多么的重要，哪怕是一分钱或是一元钱，都会对企业利润和战略规划产生着决定性、深远性的影响，这是一项精密、系统、复杂而富有挑战性的工作。     

企业的“第三利润源”-物流（上）

前言。成本是企业参与市场竞争的重要因素之一。从企业内部讲：成本不仅是衡量企业投入一产出的根本尺度，也是考察一个企业产品生产率、市场占有率与企业的利润率的唯一参照。成本与企业命运休戚相关，所以企业的领导者时时刻刻关注着企业的运作及市场各类物资(资源)价格的走势，因为它们与成本有着密切关系，而成本又与企业的利润成反比，企业运行成本太高，企业就没有利润，一个无利可图的企业在市场经济中能站住脚吗?企业的领导者总希望降底企业运行成本来打造企业的竞争力，使企业持续发展，故人们常说：“成本是企业的生存之道”。     

机制拉面配方改良的初步研究

本文结合企业生产实际，在大量查阅有关资料的基础上，筛选出切合生产实际的面筋改良、强筋剂配方。通过改良，可以选用价格中等的“高筋粉”取代现用的高价位“精制粉”且完全达到原有工艺要求与产品特色。采用该项技术，按价格不变计算，每吨原料粉成本约能降低750元，从而提高了产品利润，并能进一步提高机制拉面的市场竞争力。     

啤酒企业面临的新问题及市场营销策略的转变

2007年上半年国内啤酒市场继续保持着快速发展的势头，季节性消费高潮呈现喜人的景象。但在快速发展的同时，也存在着品种庞杂缺乏个性、创新乏力盲目跟风、倚重工艺忽视原料、品牌力弱、赢利力低、管理力差等问题。值得关注的是啤酒行业发展的外部环境越来越严峻，原料、能源涨价使啤酒行业本来就小的利润空间越来越小。然而，面临全行业的成本上涨与利润危机，啤酒巨头们却对提价谈虎色变。“在中国啤酒行业产能过剩的形势下，价格扭曲并不是由成本决定，市场才是决定因素”。     

必须建立起公平、公开、高效且具竞争性的钻石市场

建立标准转变观念 给予消费者价格知情权 一种产品向商品的转化常被视为不可取。卖家确信独特的产品无法有效定价，因为它们没有可比性。消费者没有能力去比对或查明价格，卖家便能更高索价，获取更高的利润。这一思想的核心在于消费者越少了解产品和价格，零售商就能获取越大的利润。