我国农产品加工业面临的主要问题及对策

改革开放以来．农产品加工业迅速发展。到2003年底．全国农产品加工业实现总产值31万亿．占全部工业总产值的22.4％，全国规模以上农产品加工从业人员1608万人．占全部工业从业人员的282％。目前．农产品加工业已成为我国国民经济的一支重要力量。农产品加工在发展过程中．形成了以下特点：一是农产品加工业成为国民经济最具活力的行业之一．     

科技创新驱动农产品加工业健康发展

一，农产品加工业科技创新现状 2013年底，我国农产品加工业总产值17万亿元，占工业总产值的18．4％，与农业产值之比达到2：1，已成为国民经济的基础性、战略性支柱产业。科技创新在农产品加工产业发展中发挥了重要的作用，“十二五”以来，在政策引导、学科建设、人才队伍、平台建设、科技投入、成果转化等方面开展了卓有成效的工作。     

加快农产品加工业发展 推进社会主义新农村建设

改革开放30年来，我国的农产品加工业以年均10％以上的速度递增，进入21世纪后，更是以年均15％以上的速度发展，到2007年底，规模以上农产品加工企业的产值达到5万亿元。农产品加工业已成为我国国民经济中最具活力、发展最快、对“三农”带动最大的行业。尽管我国农产品加工业发展迅速，并且作用巨大，但我们也应该清醒地看到，我国农产品加工业的整体技术水平还比较低，与发达国家相比存在较大的差距，技术研发能力低；科技成果转化率只有30％，远低于国外发达国家70％的平均水平；技术装备也只有不到10％达到本世纪初的世界先进水平。可以说，技术瓶颈正在成为制约我国农产品加工业又好又快发展的重要因素。     

农产品加工与包装机械发展趋势及市场需求分析

一.农产品加工技术装备 农产品加工技术与装备是为农产品加工业服务的重要领域,随着我国农产品加工业的迅速发展,这一领域已成为国民经济新的增长点,成为农产品加工业中的一个新兴行业。     

2013年1～11月农副食品加工行业经济运行情况

近年来，我国农产品加工业发展迅速，已成为国民经济中最具成长活力的产业之一。同时，我国农产品加工业亟待通过信息引导，实现自我突破与发展创新。本刊将定期发布农产品加工行业经济运行情况，高度关注舆情动态，为政府决策、行业发展、企业成长提供参考信息。     

我国农产品加工产业科技贡献率达到63%

正从24日召开的中国农业科学院"科技创新引领农产品加工业高质量发展"新闻发布会上获悉,2020年我国农产品加工业营业收入超过23.2万亿元,同比上年增加1.2万亿元,与农业产值之比接近2.4:1,农产品加工转化率达到67.5%。从科技角度看,我国农产品加工领域自主创新能力实现了由整体跟跑向"三跑"并存转变,科技对农产品加工产业发展的贡献率达到63%,为农产品加工业长久稳定发展提供了强有力的支撑。     

农业产业化新政：向企业与市场靠拢

据农业部副部长危朝安讲，2005年我国规模以上农产品加工企业7万多家，完成产值达到4．2万亿元，农产品加工业，已经成为国民经济发展中总量最大、发展最快、对“三农”带动最大的支柱产业之一。[第一段]     

国外农产品加工与食品产业发展趋势

农产品加工是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工,以满足市场和消费者需求的过程。既包括对农、林、牧、水产各业产品及物料的加工,也包括对野生动植物资源的加工与利用。加工产品广泛应用于人们的衣食住行、动物饲料、医药保健、建筑材料、化工原料、再生能源及其它生活和生产。农产品加工业中为人们提供食物和享用品的行业称为食品工业。食品工业是人类的生命工业,与人类的物质生活需要密切相关,是考察国家发展和文明程度的重要指标。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业,在农产品加工业中占有较大比重,是国民经济的重要支…     

新时期中国食品工业的变化与特点

目前,中国食品工业已成为国民经济最重要的支柱产业,其总产值居国民经济各部门之首。进入九十年代以来,据不完全统计,有15个省、市、自治区在制定“九五”国民经济规划时,把食品工业列为支柱产业或重要产业。近20年来,食品工业在“面向两个市场”的发展中,已发生了新的变化,出现了新的特点。食品产业结构调整趋于合理 在食品工业四大产业中,以1993年为基数,1997年食品加工业产值2078亿元,比基数增长36.89％,占食品工业总产值的比重由44.27％降为39.48％;食品制造业产值     

提高我国农产品加工产业核心竞争力

改革开放30多年来，尤其是“十五”以来，我国农产品加工业发展迅速，在国民经济中已经成为影响最大、发展最快、推动作用最大的产业之一。尽管我国农产品加工业有了长足的发展，但与发达国家相比仍有很大差距，尤其是当前受国际金融危机的影响，使农产品加工企业出现一些新的困难。我国农产品加工业整体水平还比较低，农产品加工企业规模小、技术装备差、     

我国农产品加工业发展趋势和面临问题 农业部农产品加工局杨泽钊副巡视员

<正>很高兴有机会参加这次食品产业产学研创新发展论坛,与各位领导、专家共同探讨我国农产品加工业发展问题。大家知道,进入新世纪以来,随着我国农产品产量持续增加、品种不断丰富和消费需求逐步升级,农产品加工业进入快速发展的轨道。2012年,我国农产品加工业总产值达到16.59万亿元,与2005年相比,年均增长18.4%;规模以上农产品加工企业数量7万多家,固定资产2.1万亿元,与2003年相比年均增长31.5%,比制造业同期增幅高出4个百分点;农产品加工业产值与     

国内外农产品加工业现状及启示

国外农产品加工业现状 工业化国家的农产品加工业是近年来发展最快的产业之一，在国民经济中占有重要的地位。法国的农产品加工业近20年来发展势头强劲，平均每年增加11．5％。加工业产值占其工业产值的20．3％，占国民生产总值的7％，从业人数占其工业从业人数的20％，成为法国工业中增长最快、盈利最多的行业。美国是玉米生产、加工和消费大国，产量占世界总产量的40％左右。     

粮食加工科学与技术发展研究(摘录)

我国是农业大国,粮食是我国最大宗的农产品,稻谷、小麦、玉米是我国三大粮食,分别占世界总产量的第一和第二,是我国保障13亿人口食物供给和国民经济持续快速发展的重要战略物资.粮食加工业是农产品加工业的基础产业,是食品工业的支柱产业和人类的生命产业.     

发挥资本市场作用 助力农产品加工企业成长

农产品加工业承担着为我国13亿人提供安全健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。近年来，农产品加工业总收入增长显著。2013年农产品加工业总收入高达9．28万亿元，占GDP的比重为16．32％。相比2004年的1．29方亿元增长了9.45％。     

我国农产品加工业发展现状与趋势分析

农产品加工业是制造业的组成部分，是国内生产总值的主要贡献行业，是发展农村经济和提高农民收入的重要产业。根据1995～2004年《中国统计年鉴》提供的数据，比较分析认为：农产品加工业总产值在2000年以后大幅度上升，但低于国内生产总值上升的速度；2005年农产品加工业总产值超过了农业总产值，二者的比值达到了1．04：1的水平；2005年农产品加工业总产值占国内生产总值的26．55％，2004年占国内生产总值的27．74％。农产品加工行业中的食品工业在过去12年发展较快，略高于国内生产总值增长的速度；2004年食品工业总产值占农产品加工业总值的40．85％；食品工业总产值和农业总产值之比为0．45：1。中国农产品加工业的发展还很大的开发潜力和挖掘空间。     

前5月农产品加工主营业务收入超5万亿元

正记者日前从农业农村部获悉:农村一二三产业融合发展态势形成良好局面,农产品加工业稳中向好,休闲农业和乡村旅游蓬勃发展,农业与加工流通、休闲旅游、文化体育等产业深度融合。在农产品加工业上,今年1—5月主营业务收入超5万亿元,较上年同期增长7%左右。规模以上农产品加工企业8万多家,大中型企业比例达到16%,年销售收入超过1亿元的企业近2万家,超过100亿元的企业达70     

卷首语

果蔬加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业,也是我国食品工业重点发展的行业。它作为一种新兴产业,在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显,已成为我国广大农村和农民新的经济增长点和最主要的经济来源,成为极具外向型发展潜力的区域性特色、高效农业支柱性产业。     

加强食品添加剂基础研究 保障食品质量安全

<正>食品工业承担着为国民提供安全放心、健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生营养与健康的基础性产业。我国食品工业正处于快速发展期,2010年食品工业总产值6.1万亿元,预计2015年将达到12.3万亿元。伴随着食品工业的快速发展和中餐食品现代化进程,我国已进入食品安全问题频发     

发达国家农产品加工业的经验与启示

改革开放20年以来，我国农产品加工业发展迅速，日益成为推动国民经济发展的主导产业。但与发达国家相比，我国农产品加工总体水平还存在较大差距。发达国家农产品加工业的产值一般为农业产值的2-3倍，而我国只有80%左右；     

完善加工体系建设 促进农产品加工业健康发展

“十一五”以来农产品加工业呈现健康的发展势头，2006年我国农产品加工业产值超过6万亿元，2007年突破7万亿元，已经提前实现农产品加工业“十一五”规划提出的到2010年农产品加工业产值突破7万亿元的目标。农产品加工业“十一五”发展规划的实施，促进了农产品加工业的发展，但我国农产品加工业仍面临许多新情况、新问题。