大力发展天然营养多功能食品添加剂

食品工业是我国继机电、纺织之后居第三位的重要产业,近年总产值占国民总产值达15％以上。而食品添加剂是食品工业的重要组成部分,它对于改善食品色、香、味,调整食品营养构成,提高食品质量和档次,改善食品加工条件,延长食品的保存期发挥着极其重要的作用。当今食品添加剂已渗透到所有的食品加工领域,包括粮油加工、肉禽加工、果蔬加工以及酿造、饮料、甜     

生产市场

几种食品添加剂产销看好 我国食品添加剂总产值约占国际贸易额的10％,并且某些品种已在国际市场上占有重要的地位。据了解,柠檬酸、木糖醇等几种食品添加剂在国际市场上十分走俏。 世界每年消费柠檬酸60万吨左右,其中759%～80%应用于食品工业。我国柠     

六类精细化工产品市场有缺口

有关人士在分析了当前市场需求形势后指出 ,以下精细化工产品在我国轻工业生产中的需求将日益增加。食品添加剂 :高档食品防腐剂、乳化增稠剂、抗氧剂、调味剂、食品天然色素、食用香料、甜味剂、营养强化剂等。饲料添加剂 :市场需求量约为 6 0多万ｔ,其中蛋氨酸的需求量为 7 7万ｔ(缺口 6 5万ｔ) ;赖氨酸需求量为 8万ｔ(缺口 3万～ 4万ｔ)。此外 ,尚需新增饲料磷酸盐 10万ｔ、丙酸及丙酸盐 2万ｔ、维生素Ｅ 10 0 0ｔ、烟酸 15 0 0ｔ。造纸化学品 :目前亟需补强、助留、脱墨、施胶、涂布和消泡等造纸专用精细化学品。水处理化学品 :市场需…     

食品添加剂产品介绍

随着食品工业迅速发展,食品添加剂作为我国一个新兴工业门类,已列入“七五”重点发展规划中。食品添加剂品种的增多,必然促进食品的多样化、高级化、营养化、做到优质、营养、卫生、方便,进一步满足人民对食品所具备的色、味,香的亨受。经济发达的国家,食品工业都很发达,其产值占工业总产值的15％左右,居第一至第三位,故此食品添加剂工业亦很发达。世     

食品添加剂发展势头良好

韩秋燕称 ,我国食品工业带动食品添加剂强劲发展。1 997年国内食品添加剂总产量超过 2 0 0万ｔ,产值突破 2 0 0亿元 ;1 998年产量近 1 80万ｔ(味精 60万ｔ;柠檬酸 2 0万ｔ,65%出口 ;乳酸 90 0 0ｔ,40 %出口 ;改性淀粉 1 2万ｔ;黄原胶2 0 0ｔ;ＣＭＣ 3万ｔ;食用色素 1 8～ 2 0万ｔ;防霉剂 2 5万ｔ;抗氧剂 1 50～ 2 0 0ｔ;食用香精 1 2～ 1 5万ｔ;酶制剂 2 2万ｔ;糖精2 4万ｔ,50 %出口 ;木糖 木糖醇 0 8～ 1 0万ｔ,80 %出口 ;异维生素Ｃ 2 0 0 0～ 2 50 0ｔ,70 %出口 )。今后发展重点是 :为食品深加工和保鲜服务 ;多样化 ;替代进口 ,…     

一日三餐与食品添加剂

过去的一年,食品工业总产值达7000亿元左右。随着食品工业的发展,食品添加剂工业也有了长足的发展,包括发酵制品、调味品等各类食品添加剂在内,1996年总产值达200亿元以上。 应该指出,虽然食品工业有了较大幅度的增长,     

用灵武不粘煤生产脱色活性炭

用灵武不粘煤生产脱色活性炭林伯奎宁夏华辉活性炭开发公司（银川７５０００４）１概述脱色活性炭作为脱色剂和净化剂，广泛应用于化工、食品、饮料、医药等工业部门。我国每年约需各类脱色、精制用活性炭３万ｔ以上，仅食品工业的味精生产，年需脱色活性炭就达万吨以上。...     

中国食品添加剂的优势品种和发展趋势

中国进入90年代后,食品工业迅速发展。境外食品企业纷纷来中国全资、独资建厂,进口食品获得消费者的青睐。虽然它们迅速占领了中国的食品市场,但这也促进了中国食品添加剂行业努力扩大品种和增加产量。至1998年,经国家批准的食品添加剂品种达1513种,总产量达140万t,产值130亿元。虽然现在中国食品添加剂总产值只占国际贸易额的15％左右,但在某几个品种方面,已在国际上占有重要的地位和影响,除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种以外,一些近代发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力。     

俄罗斯炼油工业近况

俄罗斯炼油工业近况程哲生（中国石化信息研究所，１０００２９）１炼油厂概况１９９５年俄罗斯共有２６座炼油厂，总能力达３．２亿ｔ／ａ以上，炼油厂规模２２０～２６８０万ｔ／ａ，其中１０座最大炼油厂的装置能力见表１，其产品收率见表２。俄罗斯绝大部分炼油厂已服...     

食品添加剂概述

食品添加剂是精细化学品之一。它在食品工业中的应用历史悠久,尤其是近年来科学技术飞速发展,人民生活水平迅速提高,对食品工业提出了更高的要求。因此,它得到了人们关注,迅速发展成为一个独立的行业,并成为食品工业和精细化工领域中有创造力的产品之一。一、食品添加剂的定义和分类食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。按其来源可将食品添加剂分为:天然和化学合成添     

食品添加剂及其分支

作为精细化工产品的食品添加剂,是食品的重要配套产品。目前,我国大力发展第三产业及农产品的精加工,食品工业必将有较大的发展,食品添加剂必将随之发展成独立行业,也是现代食品工业的基础之一。火、化工行业应抓住这一信息,及时调整和安排食品添加剂的研究开发。这是“保军转民”中发挥技术特长,提高社会经济效益的一个重要方面。食品添加剂按其来源可分为天然和人工合成两大类,随着人工化学合成技术的提高,有     

我国天然色素的现状及发展方针

天然色素的制备及使用在我国具有悠久的历史,目前我国的天然色素产业已初具规模,年产量约1.8万～2万t。其中有些品种还远销国外。随着食品工业的不断蓬勃壮大,食用天然色素的发展具有广阔前景。我们应立足于国内市场,开拓国际市场,大力发展“天然、营养、多功能”的食用色素。     

食品添加剂生产现状与发展趋势

食品添加剂随着现代食品工业发展而快速发展,目前全球开发的食品添加剂种类已达到14000多种,其中直接使用约有4000种左右,常用的品种近700种,主要品种有食品防腐抗氧剂、调味剂、乳化增稠剂、酸味剂、甜味剂、品质改良剂、酶制剂、食用着色剂、食用香料、营养强化剂等,成为精细     

专家谈价格──柠檬酸价格走势分析

柠檬酸又名枸橼酸，广泛存在于水果特别是柑桔类水果和蔬菜中，是重要的有机酸之一，主要用于食品工业，如作饮料的酸味剂、食品加工的ｐＨ值调节剂等。柠檬酸的工业用途是代替三聚磷酸钠作为无磷洗涤剂的添加剂。由于它对金属的腐蚀性极小，因此可用于锅炉的清洗剂及金属清洗，以及废气脱硫等。目前，全球柠檬酸的生产总能力已达９０万ｔ／ａ左右，年消费量近７０万ｔ，其中，近７０％用于食品工业，特别是饮料生产中。我国已有４０余年的柠檬酸生产历史。特别是在８０年代，由于出口的需要，我国的柠檬酸生产迅猛发展，已成为世界上柠檬酸…     

广东省食品添加剂工业现状及发展方向

食品添加剂是食品工业的重要支柱,它对改善食品色、香、味,调整食品的营养构成,提高食品的质量和档次,改善食品的加工条件,延长食品的保存期发挥着极重要的作用。 一、广东省食品添加剂发展概况 广东对食品添加剂的研究和开发是比较早的,过去主要是以化工产品为主,包括防腐剂、合成着色剂、糖精等。亦有蔗糖和味精等天然产品,但品种不多。80年代开始,食品添加剂逐步向天然、营养、多功能方向发展,取得明显进步。广州轻工研究所致力于食品添加剂研究已有30多年历史,是我省研究食品添加剂时间较长、技术力量较强、     

部分精细化工产品市场看好

据对当前化工产品市场需求分析,部分精细化工产品需求日益增加。食品添加剂高档食品防腐剂、乳化增稠剂、抗氧剂、调味剂、食品天然色素、食用香料、甜味剂和营养强化剂等的需求增加。饲料添加剂 其中以蛋氨酸、赖氨酸需求     

关于皮食用明胶出口问题的探索

<正> 皮食用明胶的出口,是长期存在的困惑的问题。我国虽然目前皮明胶的生产量在1万吨以上,食用明胶也广泛地应用在国内医药和食品工业的药用胶囊、奶糖、冰淇淋、食品添加剂等方面。但我国的皮明胶中,食用明胶完全达到出口国际标准的几乎是没有。     

2000年我国塑料加工助剂发展前景

塑料加工助剂是一类能改善塑料加工性能和使用性能的添加剂。目前，世界塑料加工助剂的年消费量占合成树脂总产量的１０％，总计达１１００万ｔ。我国的塑料加工助剂自５０年代起步，至今已发展到相当规模，预计到２０００年还将取得更大的进展，发展前景是广阔的。（１）着色剂。现代塑料制品加工都使用色母料油颜料、载体树脂和添加剂组成着色的工艺。目前我国有色母粒生产厂７０个，其中千吨级厂仅２０余家，１９９４年生产能力仅为２－９４万ｔ。我国塑料加工业对色母粒的需求量将不断增长，１９９６年为４万ｔ，２０００年将增至６万ｔ…     

甲硫氨酸市场可开发

专家认为，甲硫氨酸潜力大，具有开发价值。甲硫氨酸，ＤＬ—蛋氨酸，又名甲硫基丁氨酸，是强化饲料营养、弥补氨基酸平衡的饲料添加剂。随着天然蛋白质供应的不足而受到重视。在配合饲料中的添加量从０．０２％增加到０．０４％。以前仅添加于养鸡的专用饲料，现在也添加于小猪的饲料，扩大了用途。目前，国际市场上需求量也较大。在医药中ＤＬ—蛋氨酸可利用其抗脂肪肝的作用。ＤＬ—蛋氨酸还可作为香料原料。目前世界上ＤＬ—蛋氨酸年需求量２５万～２６万ｔ，其中南、北美洲需１０万ｔ，亚洲９万ｔ，欧洲７万～８万ｔ，我国需５万ｔ，而…     

食品添加剂

食品添加剂１概况食品添加剂是食品加工必不可少的重要基础原料配料,是增补及平衡食品营养,改善加工食品品质,延长食品保质期限的重要手段,也是食品工业现代化的重要标志之一。当前世界各发达国家食品添加剂工业发展很快,品种多、性能好、还开发了大量适合不同加工要...