信息报道

中国猪肉年产量占世界总产量一半从2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会组委会获悉,2006年中国猪肉总产量达到5197万t,占全世界总产量的50.1%。中国肉类协会会长李水龙在此间表示,中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。2006年,在生猪存栏量减少的情况下,人均猪肉占有量呈现上升势头,全年人均猪肉占有量达到39.6kg,比2005年增加1.3kg,在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过60%。此外,2006年,牛肉产量达到750万t,羊肉产量达470万t,禽肉产量达1509万t,均居世界前列。2006年,全国肉类总产量达到8051万t,占全世界肉类总产量的…     

加快制定畜禽屠宰法确保肉类食品安全卫生

我国是一个肉类生产和消费大国。目前全国肉类总产量达到 6 2 0 0万t ,占世界肉类总产量的4 6 0 7% ,居世界首位 ;牛肉产量占世界牛肉总产量的 8 3% ,居第二位 ;羊肉产量占世界羊肉总产量的 19 17% ,居第一位 ;禽肉产量占世界禽肉总产量的 18 2 % ,居第二位。全国现有规模以上肉类加工企业 372 8个 ,定点屠宰企业 2 5 0 0 0个 ,年屠宰加工猪、牛、羊 4亿多头 ,禽 35亿多只。我国又是一个消费大国 ,2 0 0 2年全国消费猪、牛、鸡肉 5 377万t ,占世界同类商品总消费量的2 9 5 %。面对如此大量的肉类食品 ,要保证安全卫生 ,就必须建立完善的法…     

认清形势开拓经营

1 90年代牛羊生产持续快速发展 进入90年代以来,我国牛羊生产出现了持续快速发展的大好形势,并有三个显著特点。(1)牛羊生产增长幅度快于生猪。从1990年到1997年,全国牛肉产量由117万t,增加到450万t,增长2.84倍;羊肉产量由98万t,增加到230万t,增长1.34倍。7年内全国城乡人均占有牛羊肉从1.9kg,增加到 5.6kg,增长近 2倍。而同期全国猪肉产量由 1 892万t,增加到3 424万t,增长只     

大力发展生猪养殖 满足人民肉食需求

1 中国是生猪生产和消费大国 猪肉作为中国传统的肉类产品,在我国肉类消费结构中,一直居于主导地位.改革开放以来,中国肉类产业快速发展,2006年肉类年产量达到8051万t,占世界肉类总产量的29.5%,连续16年稳居世界第一.其中,猪肉产量达到5197万t,占我国肉类总产量的64%,约占世界猪肉总产量的一半,是世界猪肉生产大国.同时,中国也是世界猪肉消费大国.2006年,我国肉食消费总量达到7969万t,肉类人均占有量达到61.3kg,其中猪肉39.6kg,比1990年的人均占有量20kg,几乎翻了一番.猪肉的市场成交量从1990年的619.4万t上升到2006年的2501.5万t;猪肉的商品率也从1990年的27.2%上升到48.1%.中国肉类产业对稳定世界肉类经济已举足轻重.     

我国粮食加工业现状、问题与对策

我国粮食生产取得了举世瞩目的成就,粮食总产量由建国初期1.13亿t和年人均粮食占有量240kg,分别提高到2000年的4.95亿t(增长4.38倍)和400kg(增长1.67倍)。我国粮食总产量占世界总产量的25％,是世界粮食生产和消费大国(世界人均粮食占有量为263kg,我国高出100kg)。我国粮食生产水平的提高为粮食加工业的发展提供了前提。一、我国粮食加工业现状(一)我国粮食加工业生产     

我国肉制品工业的发展及展望

1　我国肉制品工业现状11　生产量近20年来,我国的畜禽生产连续20年持续增长,年均递增11%。1990年,我国肉类生产总量已达2857万吨,跃居世界第一位,人均占有量也于1994年起过世界人均34ｋｇ的消费水平,达到人均3583ｋｇ,1997年总产量为6150万吨,占世界总产量的28%,人均占有量达到502ｋｇ。如表1。表1　我国肉类工业生产状况年份肉类总产量/万吨占世界总产量百分比/%人均占有量/ｋｇ　1978100010　1991314415928　1995526025747　199659151744951997615028　502由于肉类产量迅速增加,促进了肉类加工的崛起,据1996年统计,全国肉类加工企业有372…     

中国食品工业与农业的现状、关系及发展

<正>食品工业作为农副产品的加工行业,是农业生产的继续、发展和深化,同时也是消费品工业的主要行业之一。近年来,中国的农业生产和食品工业的发展都取得了巨大成就。1991年,中国粮食总产量达到4.25亿吨,肉类3144.7万吨,禽蛋921.8万吨,鲜奶523.7万吨,水产品1310万吨,水果2158.4万吨。按全国11.51亿人口计算,人均粮食、肉、蛋、奶、水产品和水果的占有量分别达至378.9kg,27.4kg,8kg,4.5kg,12kg和 18.9kg。中国肉类和蛋类的总产量居世界首位,人均肉、蛋的占有量分别接近或超过世界的平均水平。而粮食、水产品和水果人均占有量远低于世界平均水平。近10年中国农     

2000年的家禽肉及其制品——谈肉制品发展的战略转移

<正>一、家禽肉的产量及其在肉类中的地位家禽肉是世界上增长速度最快的一种肉类.据联合国粮农组织预测,2000年世界家禽肉的总产量将达到4705万吨,比1987年的3158万吨增加49%,而同期世界其它肉类的增长为:牛肉11%,猪肉23%,羊肉26g%.家禽肉的肉类总产量的比例,由1987年的23%,到2000年,将增至27.3%,而同期牛肉将从31%,降至27y%,猪肉和羊肉保持在原有水平(41%和4.3%).家禽肉的主要生产国是美国、欧共体、中东、中国和巴西.     

信息纵横

据《信息日报》报道,有关部门最新统计资料分析,在8种主要农产品中,中国总产量居世界首位的有粮、棉。肉、蛋和水产品5种。我国粮食总产量近5亿吨,居世界首位,占世界总产量的21％,人均占有量为368公斤,居世界第40位：棉花总产量为460万吨,居世界首位,占世界总产量的23％,人均占有量为3．81公斤,居世界第45位;肉总产量为5152万吨,居世界首位,占世界总产量的23％,人均占有量42．73公斤,居世界第50位：蛋总产量为2125万吨,居世界首位,人均占有量17．6：公斤,占世界第11位;水产品总产量为3602万吨,居世界首位,占世界总产…     

辽宁省蔬菜产业生产现状及发展规划

1997年辽宁省蔬菜播种面积40万hm^2，总产量1652万t．总产值118亿元．占农业总产值的21．84％。全省人均年蔬菜占有量420Kg，是全国平均数的1．63倍。到2002年．全省蔬菜播种面积已达到60多万hm^2．蔬菜总产量2379万t．全省人均蔬菜占有量573．6Kg．是全国人均蔬菜占有量的1．65倍。蔬菜栽培面积和蔬菜总产量分别居我国蔬菜面积和总产量的第11位和第9位。其中．蔬菜保护地设施面积17．95万hm^2，全省保护地播种面积30万hm^2，占全省同类作物播种面积的55％．居全国第5位永久性日光温室设施面积10．67万hm^2．     

我国畜产品质量安全体系的现状与发展

改革开放以来,我国畜牧业持续高速增长.1978年,我国肉类总产量856.3万吨,奶与奶制品的产量97.1万吨.经过23年的发展,到2001年,我国肉类总产量6333.9万吨,其中猪肉4184.5万吨,牛肉548.8万吨,羊肉292.7万吨,禽肉1210.3万吨,兔肉40.6万吨;蛋类总产量2336.7万吨,居世界第一.奶与奶制品的产量1122.9万吨,也保持了较快增长.饲料产量7000多万吨,居世界第二位.     

展示成果 促进交流 提升行业水平——2005中国国际肉类工业展览会7月在京召开

[本报讯]为了充分展示中国肉类工业的发展成就,促进与国际同行业的交流,由中国肉类协会、世界肉类组织主办,美国肉类出口协会、澳洲肉类及畜牧业协会协办的“2005中国国际肉类工业展览会”,将在今年7月21日至23日在北京展览馆召开。同期召开“2005中国国际肉类大会”暨中国肉类协会会员大会。我国的肉类产业是关系国计民生的重要产业,对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障亿万居民“菜篮子”和扩大外贸出口发挥着日益重要的作用。“十五”期间,我国肉类工业保持连年增长的势头。目前我国生产的肉类蛋品生产总值9514亿元,占国内生产总值的8.1%,占农业生产总值的32.1%。目前中国肉类总产量6932万吨(不含香港、澳门特别行政区及台湾)占世界肉类总产量的27%。其中猪肉产量4518万吨,占世界猪肉产量的45%,居世界首位;羊肉产量居世界的29%,禽蛋产量占世界的43%,均居世界之冠。2003年,我国肉类人均占有量达到53.6公斤,禽蛋人均占有量是20公斤,超过世界平均水平。2005中国国际肉类大会组委会邀请了美国、澳大利亚、爱尔兰、德国、英国、加拿大、意大利、日本、韩国、法国等相关组织的参会代表,并将就中国肉类企业所关心的问题做精彩演讲。     

新闻纸的未来需求

我国新闻纸1997年产量为73万t,消费量为118万t,而当年的纸和纸板总消费量为3270万t,只占36.1%,不及世界平均比例12%的1/3(1997年世界纸和纸板总量为2.98亿t,而新闻纸产量为3598.9万t,占12.04%)。据全国新闻出版统计,1998年县以上报纸有2053种,总印张为287.59亿份,合540亿张,折算为105.76万t。全国人均消费占有量仅为0.9kg/人·年,而世界人均消费新闻纸为7.2kg/人·年。我国新闻纸的消费量随着改革开放不断增加,1990年为52.03年t,到1995年已达85万t,增加了32.97万t,增长率为63.36%。     

我国生活用纸发展前景良好

90年代以来,随着社会主义市场经济的快速发展和广大人民群众在思想文化观念以及消费习惯的变化,我国卫生纸市场空前繁荣,市场消费潜力得到了极大的提高。 1997年,这类产品的生活用纸和消费继续呈现出良好的增长势头。　　据有关部门统计, 1997年全国生活用纸产量 228万 t(其中卫生纸 199万 t),占 1997年纸和纸板总产量 2 744万 t的 8.3％,卫生纸年人均消费量达到 1.63 kg(1993年人均 0.99 kg)。在我国生活用纸的品种中,卫生纸占有很大比重, 1997年的卫生纸年产量为 208万 t,居世界第二位,占全世界 1997年总产量 1 920万 t的 10.8…     

我国肉类产销特点及存在的问题

一、我国是肉类生产和消费大国(一)我国成为世界第一产肉大国改革开放以来的20多年,我国肉类生产持续增长,平均增长速度达10.8%。进入20世纪90年代以来后,我国成为世界第一产肉大国。据世界粮农组织(FAO)统计,1998年我国肉类总产量为5514.1万t,占世界总产量的25.6%,其中:猪肉产量3693.6万t,占我国肉类总产量的67%;牛肉产量为432.6万t,占7.8%;羊肉为219.4万t,占4%;禽肉为1110.8万t,占20.1%。据国家统计局统计1999～2001年我国肉类总产量分别为5820.7万t、6124.6万t、6340万t,连续保持世界第一。预计“十五”末期,我国肉类产量将增加到7200…     

环球纸业

2003年世界造纸工业简报2003年全球造纸工业纸和纸板总产量为3.38755亿t,比2002年增长2.8%;表观消费量为3.38943亿t,比2002年增长2.9%。世界人均纸和纸板年消费量为53.3kg,北美人均消费292.9kg,在世界各洲位居第一,而亚洲人均消费只有31.3kg,不及全球平均水平。几个主要产品品种产量分别为:新闻纸3742.5万t,同比增长1.5%;印刷书写纸1.03925亿t,同比增长2.3%;瓦楞纸箱材料1.0366亿t,同比增长3.2%;其他纸板4377.4万t,同比增长3.3%;生活用纸2294.8万t,同比增长3.5%。纸和纸板生产的平均开工率为89.5%。2003年纸浆总产量为1.85165亿t,同比增长1.…     

中国猪肉年产量占世界总产量一半

从2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会组委会获悉,2006年中国猪肉总产量达到5197万t,占全世界总产量的50．1％。 中国肉类协会会长李水龙在此间表示,中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。2006年,在生猪存栏量减少的情况下,人均猪肉占有量呈现上升势头,全年人均猪肉占有量达到39．6kg,比2005年增加1．3kg,     

全国肉类市场货丰价稳

综合分析30个省、市、区的情况,去年全国肉类总产量达到3300万吨,比上年增长4.4％;全国人均占有量达28.2公斤,比上年增加1公斤;猪肉产量达2550万吨,比上年增长4％,猪肉所占肉类总产量的比重已由上年的80.8％下降到77.3％。生猪的年末存栏已达到37165万头,比上年同期增长0.5％。今春的肉类市场供应货源充足,品种增     

中国肉业:数字2004

我国肉类产量占全球总产量的比重达27％。其中，猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界47％、26％和45％，均居第一位；禽肉占世界17％，居第二位；牛肉占世界9．1％，居第三位。2003年畜肉类禽蛋产品产值约9，880亿元，占GDP8．4％，比上年增加0．6个百分点。     

肉类食品的包装

我国的肉类总产量自1990 年以来一直稳居世 界首位,然而我国的肉类深加工制品的比例仅占 肉类总产量的10% 以下,世界上发达国家一般都达 到50% 左右,有些国家甚至高达70% 以上。目前, 中国的肉类总产量名列世界第一,国民人均肉类 占有量已经超过世界平均水平,二O O 五年,中国 肉总产量达到七千七百万吨,基本满足了城乡居 民对肉的需求,人均肉类占有量五十八点五千克。 但我国肉制品的品种和质量与世界先进水平差距 相当大,其中肉类食品的包装技术也是一个重要 的因素。