食品罐头真空度无损检测仪的研制

介绍了一种采用处于同一平面2个同圆心的传感器研制出食品罐头真空度无损检测仪,该仪器利用电涡流工作原理,其旋转环形传感器多次测量罐头盖边缘某一圆周的平均距离;另一传感器测量盖中心的距离,根据2个传感器输出电信号差计算出罐头真空度。本仪器具有测量范围宽(0.025～20MPa)、测量精度高(优于5%)和操作界面友好等优点。     

双控头电涡流法食品罐头真空度测量仪

利用电涡流原理采用双传感器开发出检测密封罐头内部压力或真空度的仪器根据两个传感器输出电信号差计算出罐头内部压力或真空度.该仪器既具有本机显示和打印测量结果的功能,又能通过USB接口与上位机配合使用,具有小型轻便,检测数据精确和操作界面友好等特点.     

食品保温库多路温度微机控制

一、前言在食品罐头生产过程中,罐头在保温库里需要有一个较恒定的温度,以进行细菌培养,筛选出不合格的产品。这道工序是确保出厂产品合格的关键,对生产出口罐头的厂家来说尤为重要。为确保产品质量,增加创汇能力,为国家赢得声誉,国家商检局指令性要求厂方安装保温库温度记录装置,否则产品不予出口。本方案正是为此设计的一种多路温度微机控制系统,并正在汉寿县食品罐头厂实施。     

中国罐头市场数据分析

罐头行业是我国传统的出口产业，在扩大农业产品出口和带动农业发展方面一直发挥着重要作用。近年来，罐头出口以每年两位数的速度持续增长，2003年出口160多万吨，出口额超过12亿美元，成为我国最主要的出口食品之一。与此同时，罐头食品在国内市场的影响和内需逐年扩大，优质的罐头产品给消费者带来方便、健康和安全。随着中国罐头行业进入新的发展阶段，品牌成为推动发展的主要因素，许多企业积极实施品牌战略，走品牌发展之路。     

读者信箱

《自动化仪表》编辑部: 您们好!自从订了《自动化仪表》,有了很大的启发。我们是搞罐头行业的工厂,为了保证罐头质量,用了上海自动化仪表—厂生产的WJ-01、WJ-11气动单元组合仪表。用了很长时间,主要问题是QBW-24热电阻电气温度变送器不稳定,很容易坏,请《自动化仪表》编辑部同志在刊物中多介绍这种变送器,以方便我们的使用和维修。     

多爪自动打钮机实时检测控制装置设计

打钮扣是服装及玩具加工行业中一道必不可少的工序,本文主要针对多爪自动打钮机实际操作过程及出现的故障,设计其实时检测控制装置,达到保证产品质量及避免产品不合格造成的经济损失的目的.     

真空断路器真空度检测方法研究现状与展望

介绍了真空断路器真空度检测方法——观察法、工频耐压法、脉冲磁控放电法、屏蔽罩电位法等离线式检测方法和耦合电容法、局部放电法、旋转电场探头法、X射线法、内置传感器法等在线式检测方法的研究现状,分析了各方法的检测原理、特点和应用情况。指出真空度离线式检测方法中脉冲磁控放电法和工频耐压法因为成本低、检测简单和重复性好,成为目前应用最广泛的真空度检测方法,但定期停机检查真空度成为制约该类方法发展的最主要因素;真空度在线式检测方法可实时检测真空度,及时发现真空度的劣化,但存在精度较低、成本高、抗干扰能力和稳定性较差等问题,因此未得到广泛应用。提出提高真空度在线式检测方法精度和融合多种真空度检测方法是真空断路器真空度检测方法的发展趋势。     

简议中国食品加工企业管理对策

食品加工企业同其他行业一样,随着快速发展的经济要面对越来越激烈的市场竞争,同时要面临新的机遇和挑战,食品加工企业在现阶段发展中要面临的主要问题是怎样做好管理工作,保证食品质量,使食品加工企业的市场竞争能力得到提高。食品的质量和安全直接关系着人们的生活质量,同食品加工企业的社会信誉息息相关。因此,食品的质量和安全管理工作是食品加工企业最应该做好的,使符合规定的食品生产得到保证。     

基于图像处理技术的电能表外观检测系统

为适应智能电能表自动化检定的要求,设计了由图像处理技术完成外观检测功能的系统,实现了外观检查的自动化,解决了人工检测方法工作量大、效果不佳的问题;系统采用高性能CCD相机完成图像采集,确保图像信息丰富完整;利用图像平滑去噪、形态学处理等技术完成图像的预处理,大幅降低后续比对的难度;运用基于高斯金字塔的混合配准算法完成图像配准,最终实现待检图像与模板图像之间匹配程度的检测;该方法检测时间短,正确率高,已成功应用于省级计量中心电能表自动化检定线,满足生产需求。     

论影响食品理化检测中准确度因素分析

食品的质量直接关系到大众的身体健康和生命安全,食品的理化检测是保证食品质量安全的重要手段。因而,弄清食品理化检测过程中影响其准确性的因素保证理化检测的准确性显得尤为重要。本文就影响食品理化检测准确度的因素为基础,重点分析了理化检测误差的处理方法,对提高食品理化检测的准确度具有一定的实际意义。     

不同处理防止蘑菇褐变的研究

不同处理防止蘑菇褐变的研究吕素彬张庆芳殷梅（沈阳农业大学食品科学系，沈阳１１０１６１）蘑菇是我国栽培面积很广的食用菌，目前世界蘑菇罐头生产居蔬菜罐头生产第一位，我国也是出口大国之一。但是我国蘑菇罐头生产中普遍采用焦亚硫酸钠护色，虽然控制褐变效果显著，...     

基于LabVIEW的多轮对超声探伤系统设计

针对目前车轮检测方法大多以传统手持式人工探伤仪为主的现状,本文在国内某企业现役多通道超声探伤仪硬件结构的基础上设计了一套多轮对超声探伤系统。系统基于Lab VIEW平台,可以实现系统自检、用户信息管理、数据接收、数据分析、显示结果、数据存储、自动判伤、输出检测报告等功能。系统采用可变分辨率的数据处理方法,保证了检测过程的实时性及结果的准确性。     

机器视觉技术在非PVC膜大输液生产线的应用

非PVC膜大输液生产线软袋生产过程中，药品批号、生产日期、有效期等信息的印刷质量受制于温度、字粒磨损等因素，难免出现漏印或印字不清晰的情况，对这种不合格情况的检测，常规是采用人工灯检的方式检测，这对操作人员的经验，体力都是严重考验。将机器视觉系统应用于非PVC膜大输液生产线软袋生产过程中，在线检测印字质量，剔除不合格产品。试验表明：该检测方式能够稳定准确地检测到印刷不合格的产品，提高了检测效率，实现了生产过程的自动检测和控制。     

钟罩式气体流量标准装置自动检定系统的研究与设计

针对目前国内生产的钟罩装置多采用人工操作,在检测中需要测得被检表前和标准装置内部的温度、压力以及标定时间、体积流量、累计流量等一系列数据,再进行计算,其工作量大、数据多,且原有装置的同步控制由人工操作来保证,检定过程中存在效率低、操作繁琐等弊端,容易因人为的失误增大检定误差甚至产生错误,并且数据查询困难.因此,笔者研制了由ARM7微处理器为下位机和计算机为上位机的钟罩气体流量标准装置控制自动检定系统,以实现对检定过程的自动控制及数据处理.     

食品微生物实验室的质量控制

食品安全是我国当前非常重视的问题,出台了相关的政策法规,但食品问题还是时有发生。食品安全中重要的一项就是食品的检测,使用专业检测设备,采用科学的检测方法对食品进行监控。本文从食品的微生物检测角度入手,介绍了食品检测中需要注意的因素,使用那些科技检测手段能够及时的发现食品微生物中存在的问题,如何安全的进行操作,以先进的微生物检测仪器为辅助工具,保证食品检测质量。     

共治共享食品安全——上海仪电溯源科技有限公司总经理徐振

"食品安全"是社会发展水平和文明程度的重要指标,是人类发展的基本保障和关键因素。"国家建立食品全程追溯制度,建立食品和食用农产品全程追溯协作机制;食品生产经营企业采用信息化手段建立食品追溯体系。"成为"史上最严的"食品安全法。徐振,有超过15年的信息技术行业从业经验,主要从事产品(食品)防伪溯源体系规划及建设;企业架构咨询规划;IT架构咨询规划;核心银     

罗克韦尔网络系统在CIP生产中的实际应用

本文阐述了罗克韦尔自动化公司的网络系统在CIP生产中的实际应用。通过罗克韦尔自动化公司的三层网络结构体系以及其他的相关网络协议的应用,充分实现了生产自动化,监控全程化,保证了食品的安全等级。使该公司在全国乳品行业里一直处于领先地位。     

SGK-罐头杀菌釜微机实时控制系统

在罐头食品生产中,杀菌操作是一道十分关键的工序,它不仅关系到有害细菌的致死和罐头的外观要求,而且关系到罐头食品的色、香、味和营养价值。为保证杀菌工艺曲线的精确性和一致性,我们研制了本控制系统。     

RFID的食品仓储管理系统

针对近年来不断发生的食品安全问题,可应用射频识别技术(RFID)和数据库技术,实现食品仓储管理系统。本文主要讨论了在嵌入式读写器上控制RFID标签,实现数据采集,并将信息通过Internet网络传输给控制系统,进行食品质量监管。近年来,食品安全问题不断发生,严重影响了人们的生活,也引起各级政府的关注。能够保证食品"从生产到销售"整个过程的安全,关键是对食品在生产、加工、运输、储藏、检测和销售等各个环节进行监控     

科华工业电源在银鹭食品的成功应用

厦门银鹭集团是全国最大的罐头、饮料生产基地之一,中国罐头工业十强,年生产各种食品饮料罐头60万吨.银鹭引进的亚洲饮料业最先进的PET无菌冷灌装饮料生产线,对供电要求极为严格,在生产过程中哪怕是微小的电力闪断或短时间的电力故障,都会导致主要设备停机,使整个无菌环境遭到破坏,造成极大的经济损失.