针对中国分析、实验室技术领域的市场

<正> AnalyticaChina 2004于9月7～9日在上海新国际博览中心隆重举办,为全球分析仪器设备、实验室技术和生命科学领域的制造商和使用者提供了一个聚会交流的平台。展会占地7000多平方米,共接待了来自18个国家的200名展商及40个国家和地区的6600多名观众。89％的展商和96％的观众表示会向同行推荐此次展会,并会参加下一届展会。 默克化工技术(上海)有限公司总裁张达先生说:“两年前我们参加第一届     

健康食品的不健康真相

日常饮食中要留意那些看上去健康的食品，它们可能含有很高的热量，但往往不易察觉。     

做个精明的买主

对于食品标签来说，省略某些成分可能会损害你的健康。如何从已有的标签上看到事实的真相？     

误区：汤不是这么喝的

“宁愿食无肉，不可食无汤”。餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好，喝汤是每个人的习惯，似乎没有什么学问，其实也有不少误区。     

你就是你吃的结果——访著名营养专家于康

人们从未像今天这般关注饮食对健康的影响。然而，在食物空前丰富的今天，当人们面临各种选择时，却显得有些茫然一一怎么吃，吃什么、吃多少？诸如此类的问题对很多人而言还远未解决。     

莲藕方便食品加工技术的研究

目前我国莲藕加工业主要是以盐渍藕、水煮藕片等出口产品和藕粉、藕汁饮料等国内销售产品为主导产品，莲藕方便食品的加工还不能满足国内日益增长的消费需求。研究应用快速冷冻技术、挤压成型重组技术、杀菌技术和微胶囊技术等食品加工新技术开发莲藕方便食品并加强加工下脚料的综合利用，形成以藕合（夹）、藕饼（糕）等为主的莲藕调理食品、风味食品和开袋即食等方便食品的工业化生产技术，将会有力地推动我国莲藕产业的发展.     

猪蹄 健康长寿的食品

根据营养学家测试,猪蹄含有大量胶原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物。另外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素 A、B、C 等营养物质。猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。据研究,胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”,更会使代谢功能减弱,细胞的可塑性亦随之衰减,造成老年人的各种器官萎缩。     

中国传统食品行业市场及未来发展机遇分析

一、我国食品制造业发展情况食品工业是指以农业、渔业、畜牧业、林业以及工业的产品或半成品为原料,制造、提取、加工成食品或半成品,具有连续而有组织的经济活动工业体系,它是一个最古老而又永恒的常青产业。食品消费是人类生存的第一需求,中国食品极具中国文化特色和饮食好尚。因此,食品制造业不仅是刚性需求较强的行业,也是弘扬中国饮食文化的重要途径,更是事关国计民生和国民健康的重要产业。     

食品安全的卫士——AnalyticaChina 2006慕尼黑上海分析生化展将展示先进的食品分析技术

自加入WTO之后，农药残留、抗生素超标等问题已经成为非关税壁垒横亘于中国企业面前。面对这一逐渐严峻的挑战，分析仪器再次成为保证食品安全的执法武器。作为检测的工具，快速、准确的分析仪器及技术让有毒物质无所遁形。Analytica China 2006（2006年9月19～21日）慕尼黑上海分析生化展是分析和生化领域的国际性博览会，也是展示先进的分析技术与仪器的交流平台，而食品安全则是本次大会的重要议题之一。在本次展会上，您将看到来自世界一流厂商关于食品质量控制、农药残留分析等方面的集中展示，以及提供的解决方案。     

中国古代食品保健的历史渊源探讨

探讨中国古代（自原始公社至清代）人民食品保健的萌发与发展的历史渊源,表明我国现代食品保健有着深远的民族文化基础。     

精彩纷呈的义乌文博会

“文博会经过几年的打造，现在已经在国内外产生了很大的影响力。利用文博会进行中国景德镇国际陶瓷博览会的宣传推介，借助文博会这一平台，扩大瓷博会的影响，是实施景德镇陶瓷走出去战略的重要一环。同时，文博会也可以充分利用瓷博会的资源，从而达到双方互利共赢的目的。我们今年在文博会上预订了20个展位，希望能够有好的收获。”     

朝气蓬勃的"文博会"

2007中国义乌（国际）文化产品交易博览会将于4月28日至30日在浙江省义乌市梅湖会展中心举行。举办文博会是浙江省建设文化大省的重要举措之一，它不但填补了浙江及其周边地区举办文具博览会的空白，也为扩大我国对外文化交流、促进文化发展构建了一个重要平台。     

金融危机下的义乌商机令人关注

全球金融危机的阴影远未散尽，刚刚结束的第105届广交会第一期成交量比6个月前下降了将近21％，又增添了阵阵寒意。然而，义乌的开放型经济却最早向世界展示了春江水暖的信息：经济危机下，“口红效应”出现，义乌商品亦现刚性需求。而在金融危机下地方党和政府沉着应对，接连推出“综合改革年”、“市场开拓年”、“项目推进年”、“企业服务年”等各项重大举措，     

义乌文博会彰显五大特点

记者从文化部获悉，由文化部与浙江省人民政府联合主办的“2010中国义乌文化产品交易博览会”。将于4月20日在浙江义乌国际博览中心开幕。据义乌市负责人介绍。通过4年的探索和实践，义乌文博会与国内的深圳文博会、东北文博会、西部文博会及北京文博会相比，具有鲜明的特色和优势。     

义乌文化产业发展中的政府职能

近年来，义乌文化产业在市委市政府的领导下，坚持以市场为向导，营造环境，创造条件，鼎力培育和发展符合本地特色、适应市场需求的文化产品，扩大义乌文化产品在国内市场的占有份额，努力为经营者构筑一个通达国内国际两种市场的“服务平台”。     

义乌着力打造文化产业金牌平台

2009中国义乌（国际）文化产品交易博览会将于4月28日至5月1日在浙江省义乌市梅湖会展中心举行，同时设立分会场，分别为：国际商贸城、义乌数码城、出版物中心、古玩市场。举办文博会是浙江省建设文化大省的重要举措之一，它不但填补了浙江及其周边地区举办文具博览会的空白，也为扩大我国对外文化交流、促进文化发展构建了一个重要平台。     

六月流火 焙烤盛会——写在“2001第四届中国国际焙烤展览会”之前

<正> 发展趋势 焙烤食品糖制品在食品工业中占有重要的地位,其产品直接面向市场、直观反映人民饮食文化水平及生活水平。目前主要包括面包、糕点、饼干、糖果及巧克力、方便主食品及冷冻饮品等6大类。随着社会发展,人民生活提高,像其他食品一样,焙     

上海自贸区成立将改变游戏规则

自去年至今，特别是随着年初一些新的条例规定出台以来，进口葡萄酒生意越来越难做，以至于有些公司大幅裁员、削减各类费用预算，我想最近被渲染得沸沸扬扬的中国酒商违约波尔多事件就是这种境况的直接体现。在这样的市场环境下，上海自由贸易区的成立对进口商们又是一次严峻的考验。可以预见，由于上海自由贸易区（以下简称自贸区）对国际贸易的开放政策，越来越多的国际酒商将会直接将各种类型的葡萄酒存放在自贸区仓库里。这样的话，对各级经销商和批发商而言，将会更方便直接地接触上游供货商，产品价格将会进一步透明。同时，从多处媒体得知，自贸区内即将成立B2C销售平台，尽管目前规划中产品主要是各种奢侈品，但是进口葡萄酒肯定会出现在这类销售平台上，这是显而易见的事情。这样的话，对于最终消费者而言，各级各类进口葡萄酒的价格透明化也是迟早的事情了。