崂山茶品种少产量低 借电商渠道走“高大上”路线

<正>崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有"北国小江南"之称。1959年,崂山区"南茶北引"获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月,国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理     

基于环保理念的安吉白茶设计的研究

正一、安吉白茶包装设计概述安吉白茶属于绿茶,是不发酵茶叶,茶性较寒,清凉去火。而包装是安吉白茶最基础也是最必要的载物,包装的两大功能,这两种功能对本次安吉白茶包装设计来说缺一不可。安吉白茶包装作为纸包装行业的高端品种,对包装设计的要求非常高,如何创新设计出安吉白茶的包装结构和装潢设计关系具有重要的现实意义。虽然安吉白茶的规模化种植起步较晚,但凭借其自身优良的品质,现在已经成为浙江绿茶的佼佼者,逐渐开始在中国形成了一定的知名度。     

绿茶包装的设计理念与工艺研究

绿茶作为一种体现中国传统文化的传统产品,在当今世界商业化、经济化的发展趋势影响下,应该向着品牌化、国际化的方向发展。因此对我国绿茶进行独特新颖的包装势在必行。要以茶文化为灵魂,品牌包装为策略,运用现代化的包装技术对绿茶进行包装。从绿茶包装的定位、特性、色彩设计、形象设计、文字设计等方面进行研究,进一步拓宽绿茶的包装设计,以达到在更好地保护茶叶的前提下,促进销售、刺激消费的目的。     

茶π包装中的插画设计

茶π包装中的插画设计十分的具有代表性,是它引领年轻市场的重要媒介,可以说,茶π插画设计的成功决定了茶π系列的命运.从茶π包装中的插画设计为主线展开,分别从茶π中的包装设计、插画设计和包装中的插画设计三个方面展开说明,在茶π的包装设计中,分别从包装材料、包装结构和包装的视觉传达效果三方面展开.接着就插画本身而言,分别从主...     

HS-SPME法结合GC-MS分析崂山绿茶的香气成分

采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)技术提取崂山绿茶的香气成分,并结合GC-MS(气质联用法)进行分析。结果表明,75μm Carboxen/PDMS微萃取头最适合用于崂山绿茶的香气成分测定。采用该萃取头并结合感官检验对崂山春茶与秋茶进行香气成分比较,春茶与秋茶香气成分类型相同,但具体组成各异。     

茶文化的包装设计研究

茶文化最初是从中国起源,意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。随着现代社会经济的快速发展,人们对物质文化的要求越来越高,越来越多种类的茶叶也映入了大众的视野中,同时,越来越多的人也开始品茶,参与一系列的茶艺活动。随着饮茶的普遍化,人们对茶叶包装设计的要求也有着新的认识和不同的要求,如何做出富有设计感和创意的茶叶文化包装设计,是摆在设计工作者与茶叶生产企业面前的一大挑战。     

茶包装色彩设计的特点

在茶包装设计中，消费者对于色彩的刺激要比文字和图形强烈了解茶包装色彩设计的特点是设计优秀茶包装作品的关键因素本文对茶包装的色彩设计特点进行了归纳，并从文化性、艺术性、商品性三方面具体分析了茶包装色彩设计的特点，以此完善对茶包装色彩设计的理解。     

发酵型绿茶酒的研究

探讨以崂山绿茶为原料开发研制高品质的绿茶发酵酒的酿造工艺,对影响绿茶酒质量部分因素进行了分析。通过单因素试验对绿茶酒的浸汁条件、酵母添加量、澄清条件等进行研究,得出了制备绿茶酒的最佳工艺。茶汁浸提条件:茶水比l∶70,浸提温度为85℃,浸提时间为10min,pH值为5;酵母添加量为3%,主发酵温度为22℃为绿茶酒最佳发酵条件;最佳澄清方法为4U/g单宁酶及0.7%壳聚糖澄清法。该工艺生产的茶酒融合了茶和酒的香气,口感柔和,酒体色泽透亮,品质好,有一定的保健功能。     

那年那月那茶

喜欢喝茶的青岛人没有不知道“崂山绿”的,崂山绿指的就是崂山绿茶。现在青岛人就认崂山绿茶,进得哪家门,十有八九,端上来的准是崂山绿茶。我喜欢在午后给自己冲泡一杯崂山绿茶,无论冬日酷暑,无论愉悦还是伤悲,袅袅飘入鼻孔的香气,总会让我的心平静柔和,在静静的遥想与回忆中,     

吉祥纹样在茶包装设计中的应用

福建地区饮茶之风盛行,茶对福建人的生活至关重要。福建人饮茶、购茶普遍,茶叶和茶叶包装成为商业产品的重要卖点,茶包装的好坏直接影响客户购买该茶品的意愿。中国吉祥纹样代表着中国传统文化的智慧,所以文章选择中国吉祥纹样作为创意来源,从代表性的吉祥纹样、中国吉祥纹样艺术特点、吉祥纹样的构成规律与法则等几个层面分析吉祥纹样的文化内涵,并将吉祥纹样以及吉祥纹样的创作方法融入到茶包装设计中,以提升现代茶包装设计的文化价值。     

包装方式对颗粒形绿茶贮藏品质和抗氧化活性的影响

目的 探索不同包装方式对颗粒形绿茶贮藏品质的影响。方法 本研究将颗粒形绿茶分别采用单一铝箔包装和脱氧剂包装,在温度15±1℃、相对湿度65%下贮藏24个月,采用高效液相色谱法、感官审评方法和色差分析法,研究贮藏过程中风味成分和抗氧化活性的动态变化。结果 随着贮藏时间延长,两种包装方式颗粒形绿茶含水量呈上升趋势（P<0.05）,而茶多酚含量、儿茶素总量、非酯型儿茶素和酯型儿茶素呈下降趋势（P<0.05）。咖啡碱含量在贮藏前期相对稳定（P>0.05）,贮藏24个月后显著下降（P<0.05）。色差结果表明,两种包装方式颗粒形绿茶贮藏中L值、a值和b/a值均呈下降趋势（P<0.05）,采用脱氧包装的颗粒形绿茶茶汤L*值、a*值始终高于单一铝箔包装。贮存24月后,单一铝箔包装和脱氧包装的颗粒形绿茶DPPH 自由基清除率分别为48.96%和60.87%。相关性结果表明,不同包装方式颗粒形绿茶的DPPH清除率与a值、b/a值、茶多酚、表儿茶素含量呈极显著正相关（P <0.01）。感官审评表明,采用脱氧包装的颗粒形绿茶的汤色、滋味和感官总分始终高于单一铝箔包装。结论 相较于单一铝箔包装,采用脱氧包装更有利于颗粒形绿茶贮藏品质保持,从而延长颗粒形绿茶货架期。本研究为颗粒形绿茶贮藏品质控制提供理论依据和技术指导。     

实施食品安全追溯 助推食品安全监管

GSI崂山绿茶追溯系统目前已在青岛涵雪饮品有限公司正式运行使用。今年涵雪绿茶的外包装上都有了一组唯一的溯源码。消费者登陆青岛市技术监督科技信息所的网站就可以凭借溯源码查询到产品名称、条码号、包装规格、生产许可证号等11项产品基本信息;种植的地理位置、种植环境日照时长、土壤酸碱度、降雨量等影响茶叶品质的19项产品质量信息以及产品的检测报告等。同时网站还提供累计查询次数,这一项的设置可以起到防伪的作用。通过这一串数字,消费者就可以全面了解所购买茶制品的各项信息。     

不同类型包装饮用水对绿茶茶汤品质的影响

水质对茶汤品质形成具有重要影响。选用纯净水、天然饮用水、矿物质水、矿泉水4种不同类型包装饮用水进行碣滩绿茶冲泡试验,通过对水样与茶汤的理化指标进行测定,对茶汤感官品质、汤色和滋味成分进行分析,研究不同类型水质对绿茶风味品质及化学成分的影响。结果表明,pH呈弱酸性且矿质元素含量少的纯净水适宜冲泡碣滩绿茶。茶经过冲泡后所含的微量元素种类丰富,有利于人体吸收。矿物质水冲泡碣滩绿茶茶汤亮度较好,但冲泡茶汤偏黄。滋味成分分析表明,纯净水和天然饮用水冲泡茶汤水浸出物、氨基酸、茶多酚含量高,但纯净水冲泡的绿茶儿茶素含量相对较高,结合感官审评,纯净水冲泡的茶汤浅黄绿亮,呈现"鲜、醇"的滋味,具有更好的感官特征。     

可下象棋的普洱茶包装

正图5所示为一款普洱茶包装,其将普洱茶与象棋结合起来,故取名为"洱奕",意为"对弈山水间,佐清茗,普洱也。"当消费者在品用普洱茶的同时,该包装还能实现娱乐休闲的功能,这也充分体现了此次大赛"包装可二次使用"的主题。普洱茶分为生茶和熟茶两种,该包装在颜色上区分了普洱茶的生熟色,正好对应象棋的红黑两方。棋子的包装结构为切面几何体,富有现代时尚元素。此外,该包装采用     

超声波辅助提取崂山绿茶中脂肪酶抑制剂工艺的研究

以崂山绿茶为原料,分别用水、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇进行脂肪酶抑制剂活性部位筛选,运用超声辅助提取的方法,考察研究乙醇浓度、超声波功率、超声提取温度和超声提取时间对崂山绿茶中脂肪酶抑制剂的得率和抑制率的影响,通过正交试验得到超声波辅助法提取崂山绿茶中脂肪酶抑制剂的最佳工艺条件。结果表明:崂山绿茶中水、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇组分对脂肪酶抑制的IC_(50)值分别为3.95、9.64、34.73、0.69、21.61 mg/mL;较佳的工艺条件为:300 W功率下,用浓度为60%的乙醇,在30℃下浸提10 min,用乙酸乙酯萃取后浓缩并冷冻干燥提取物,最终提取物得率为29.2%,对脂肪酶抑制率为79.2%。     

青岛利康:在包装领域扬帆远航

<正>青岛利康包装有限公司坐落于有着"红瓦绿树,碧海蓝天"的海滨城市——青岛,是一家集科研、生产于一体的无菌包装材料和保鲜包装材料生产企业,服务于青岛主要支柱产业之一的饮料食品业。青岛利康包装有限公司前身为青岛人民印刷有限公司,是香港宏益国际实业有限公司在青岛高新区     

青岛德隆与青岛啤酒打造啤酒包装领域的“黄埔军校”

本刊讯 近日，青岛德隆贴标机职业培训学校与青岛啤酒酿造、包装动力学校联合揭牌仪式在青岛啤酒礼堂和青岛德隆包装设备有限公司举行。青岛啤酒集团与青岛德隆包装设备有限公司的领导出席了此次揭牌仪式。首批来自青啤集团全国50余家分公司及百威啤酒、哈尔滨啤酒包装部部长成为学校的首批学员。首批学员将系统的学习包装关键机台运行原理、包装设备维修、     

国潮元素在茶叶包装设计中的应用研究

茶包装是茶文化的重要载体之一,我国茶包装设计存在过度包装、设计元素单一、缺乏文化内涵支撑等问题。本文探讨如何将国潮元素中的汉字、节气、生肖以及茶道文化与茶叶包装设计相结合,以期为茶叶包装设计提供新的思路和方向。     

泡罩包装技术在普洱茶包装上的应用

目前茶叶包装以200～500g净含量为主,一旦开启包装则不利于剩余茶叶的保质。本文针对普洱茶这种可紧压型茶叶提出了茶叶的泡罩包装,分析了紧压型茶叶泡罩包装的工艺原理,以及茶叶泡罩包装的设计方法和材料选择,给出了自动化紧压型普洱茶泡罩包装生产线,为泡罩包装在茶叶包装中的应用提供了依据。      

体现文化特色的茶具包装

<正>图3所示的Korkmaz Mevlevi茶具(茶杯、茶盘、茶勺)包装设计灵感来源于土耳其Mevlevi文化和苦行僧形象,包装盒正面的波浪形状曲线设计象征着苦行僧旋转的裙边。在土耳其茶具市场上,传统玻璃茶具均采用标准的纸盒包装,设计并无差异,而该包装曲线形的设计不仅体现了包装本身的新颖,也使内装产品在同类产品竞争者中脱颖而出。该包装获得了土耳其"包装之星"奖。