立夏蚕豆饭

正食用当季菜已越来越被很多人重视,并得到肯定。立夏吃蚕豆饭,正是应时。蚕豆饭,顾名思义,就是要有蚕豆。现在菜场里,蚕豆季时,更多的是又大又糯的日本蚕豆,而做蚕豆饭,我更偏爱翠绿个小、有些脆感鲜甜的本地蚕豆,做出的蚕豆饭更碧绿生青。不过,本地蚕豆一般也就一个星期左右的时间,然后就落市了。看到过别人做的蚕豆焖饭,是连带蚕豆皮跟米饭肉丁一起焖煮而成的,口感上粉质软糯,色泽上有些黯淡。我是好色的,更喜欢看到的是翠绿的时令蚕豆饭,以下是我的做法,欢迎大家尝试。     

立夏蛋立夏饭

古语说“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大”,故名立夏也。立夏是老百姓的大日子,丰子恺画过一幅“立夏秤人”的小画,据说,此俗与后蜀主阿斗有关。说魏国司马昭发兵消灭蜀汉,阿斗沦为亡君,被安置在魏国都城洛阳居住。司马昭唯恐原属汉地的臣民不服,就善待阿斗,封他为安乐公。     

立夏

<正>5月5日立夏前后,华北、西北等地气温回升很快,江南正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多,昼长夜短开始明显起来,此时人们要相对早睡早起。饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃,阳气上升,天气逐渐升温,如果此时还常吃油腻,或是易上火的食物,就会造成身体内外皆热,而     

立夏风物

立夏,意味着炎炎的夏风已经来到,在这似火的季节,我们该如何起居饮食,看看古人为我们想出的良方。瓜至暑自消宋代词人李重元为春、夏、秋、冬分别做了四组词,其中的夏词描写的是一位女子对于夏天的感受：“风蒲猎猎小池塘,过雨荷花满院香,沉李浮瓜冰雪凉。竹方床,针线慵拈午梦长。”     

二十四节气 立夏

正春雨惊春清谷天,夏满忙夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。上半年来六廿一,下半年是八廿三。每月两节不变更,最多相差一两天。[立夏]每年公历5月5日或6日太阳黄经45°时,为立夏时节。在天文学上,立夏表示夏天的开始。人们习惯上把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要标志。二十四节气指二十四时节和气候,是中国古代根据太阳运行周期定立的一种用来指导农事的补充历法。地球每365天围绕太阳公转一周,每24小时自转一次。由于地球旋转的轨道面同赤道面保持一定的倾斜,所以一年四季太阳光直射到地球的位置     

立夏尝新

正立夏是农历二十四节气之一,斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。从立夏这天起为夏天的开始,其时樱桃红透,新笋应市,各种时鲜纷纷登场,因此我国许多地方都有立夏尝新的民俗,有的地方还延至夏至,成为华夏饮食文化的一大特色。立夏尝蛋,是全国最为流行、至今仍然存在的汉族养生保健食俗。立夏之日,男女老少都爱吃煮鸡蛋或咸鸭蛋。民间认为,这样能不怯夏,夏日里强身健体,人有精神,否则会百病缠身。民谚道:立夏吃蛋,石头都踩烂。江浙沪一带至今仍有人保留立夏日,吃补食之民俗。补食中较考究的是五虎丹,即红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝,还有三两半,即党参、黄芪、当归各50 g,牛滕25 g。     

立夏吃咸鸭蛋

苏州人在立夏有称人的习俗。到了这天,不管男女老少都要吊在秤杆称一称,小孩胸前还要挂个咸鸭蛋。这一习俗起源于三国时代。那时,苏州是东吴孙权的势力范围。孙权对刘备借荆州不归还十分不满。     

立夏尝三新

“立夏”(5月6日)之日,江南地区有尝“三新”的风俗。“三新”者,即樱桃、青梅、鲥鱼也。 樱桃,是一种色、香、味俱佳的鲜果。南京玄武湖樱洲所产樱桃,品质极佳,历来为“尝新”之首选。清康熙四十四年四月,康熙皇帝第5次南巡抵江宁(南京)时,江宁织造曹寅当晚即以玄武湖樱桃进奉、康熙见之甚喜,并说:“先进皇太后,朕再用。”于是,又急命差官飞马传递北京,限24个时辰送到。     

立夏 话蛋

立夏,是我国二十四节气之一,每年在阳历5月5日前后太阳到达黄经45。时开始,我国习惯把它作为夏季开始的节气。古时在夏天的第一个节气立夏时有迎夏活动。从阴阳五行的观点看,夏是南方属火,火乃红色。     

立夏食趣

正立夏过后,各种好吃的小水果就上市了,杨梅、枇杷、樱桃等。吃这样的水果,是一定要配上茶的,而且似乎是一定配上一些色彩感特强的绿茶。我一直不怎么喜欢用玻璃杯泡茶,口感不如陶瓷茶器好,但立夏时节喝茶,配小水果,是要用玻璃杯的,只为那秀色可餐也。在我的记忆中,立夏是一个和吃紧紧联系在一起的日子。小时候的这一天,要吃两种饭,乌米饭和青豌豆饭,还有,便是吃茶叶蛋了。     

立夏养生准则

正立夏了,你准备好迎接它了吗?你知道立夏如何养生吗?立夏吃什么好?接下来小编给大家盘点了一些立夏养生准则,赶快到下文去看看了解下吧。立夏来临养生保健注重7防术立夏了,或许女性朋友早就为炎炎夏日做好了准备,雪糕冷饮、吊带衣服、迷你短裙……可也千万别忘了,炎炎夏日也是细菌滋生的季节,因此必须注意养生保健。小编教你夏季养生7防术,助你健康美丽迎夏日。立夏了,立夏该如何养生呢?中医告诉你立夏养生注意事项。     

阿弥饭与立夏

今年的阳历5月5日是农历的四月初八,是中国佛教的重要节日——浴佛节。释迦牟尼是佛教的创始人,据佛教经典《五灯会元》中讲,四月初八是释迦牟尼的诞辰,他生来就与众生相不同,不是从母亲的产道里出生的,而是从母亲的肋胳肢下(吴方言:腋下)钻出来的,他一出世就会行走,还一手指天     

立夏自制咸蛋熏蛋

在二十四节气中，立夏是夏季的序曲。上海人在立夏那天要吃时鲜。在1924年出版的《老上海》中，对立夏日如此写道：“食摊粞、酒酿、梅子、樱桃诸品，手艺店铺店主必享伙友食黄鱼、咸蛋、苋菜、蚕豆诸馔。”清明前腌制的咸蛋，到立夏正好可以食用，实属时鲜。此外，开春后的鸭子，所产鸭蛋品质也最好，是制作咸蛋的上佳材料。     

白族立夏食趣

立夏节令一般在阳历五月初,农历为四月。各民族的节日习俗,立夏很少有相应的活动。白族在立夏时却有些独特的活动和食俗。 明代白族的大学者李元阳记载说:洱海区域是“暑不过温,寒不过凉”,很生动地描述了这里四季如春的气候特点。由于这里各个埧子(山间盆地)海拔、纬度差异,各地的节令、物候也就表现不同。比如洱海北部的剑川埧农作物生长的节令就要比大理埧迟15～20天。立夏节令时大理已是由花开变为花落,而剑川却是一派春色最为迷人的暮春景象,正是春游的大好时节。     

立夏时节话养生

立夏,是二十四节气中的第七个节气.每年5月5日左右,太阳到达黄经45°时为立夏节气.立夏标志着春天的结束,夏天的开始.《月令七十二候集解》中说:"立,建始也.夏,假也.物至此时皆假大也."立夏时节,百花姹紫嫣红争奇斗艳,气温日渐趋稳. 立夏·习俗 我国古代一直重视立夏节气.相传,周朝时期,帝王要在立夏这天率领文武百官到郊外"迎夏",并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作.     

立夏习俗与咸鸭蛋

上海旧时在立夏日吃咸鸭蛋是传统习俗。隔年的新鸭,经过整个冬季,开春前后便进入了产蛋的高潮。按当时的仓储条件及消费习惯,必须把大     

立夏尝新美食多

~~立夏尝新美食多!浙江@李盛仙     

立夏吃蛋及其他

立夏是中国农历二十四节气中的一个节日，一般固定在公历的5月6日，而今年提前一天，为5月5日。中国的传统，认为立夏是进入夏季的第一天，而从现代的气象学来讲，它只是夏春之交中的一天。立夏日，大地回春已经二三个月了，不少春日播种或萌芽的农作物已进入成熟期，     

立夏·酒酿·咸蛋

“立夏”是中国农历的一个季节。一百多年前，有人写了一首诗，描绘了节日景象：一对黄鹤，穿飞在绿荫深处，不时唱奏优美的声乐，孩子们胸前荡着咸蛋，挤在一杆挂在大树上的大秤前，噪噪嚷嚷地争论着谁轻谁重。