白酒市场的困惑

“白酒行业太可怕了，你越了解越不知道，越深入越不懂，越干越不会干。”     

新旧白酒标准的比对分析

<正>根据酒精度的高低,将白酒分为高度白酒与低度白酒,1989年分别制定了这两类白酒标准:GB/T10781.1-1989《浓香型白酒》、GB/T10781.2-1989《清香型白酒》、GB/T10781.3-1989《米香型白酒》与GB/T11859.1-1989《低度浓香型白酒》、GB/T11859.2-1989《低度清香型白酒》、GB/T11859.3-1989《低度米香型白酒》。     

广东白酒13年之操作演进篇

广东白酒市场之于白酒行业的意义。很大一部分在于其“试验田”的角色。体现在营销操作上。则是其要么开了某种模式的先河。要么更好地诠释了某种趋势。现在来回顾广东自酒市场操作模式的渐变过程。或许可以更清晰地把握白酒操作模式演变的脉络。[编者按]     

低端白酒：品牌有机会，竞争有压力

在2008年与2009年的交界点，一向缺乏活力和新闻亮点的低端白酒市场．因为整个宏观经济环境的变化．开始成为业内讨论的—个焦点性话题。     

健全白酒标准 促进白酒行业健康安全发展

中国白酒是传统蒸馏酒,其工艺独特,历史悠久,享誉中外。白酒标准体系多为1989年建立,产品标准过多,且均在要求中分为感官要求、理化要求和卫生要求三部分,感官要求描述普遍很抽象,各项理化指标重复较多,与健康和食品安全要求相关性不大,卫生要求还停留在20世纪80年代水平,与最新颁布的《食品安全法》要求差距较大。只有充分依靠现代科技的优势,从目前白酒的发展实际出发,加快技术创新步伐,研究制定符合食品安全要求,有利于公民健康的白酒国家卫生标准;研究制定有利于白酒行业发展的国家标准;研究制定有利于个性化发展的国家标准;研究制定白酒产品标准、检验标准,充分发挥中国各类蒸馏白酒的质量特色,生产出具有浓郁民族特色和优美独特风味的中国名优蒸馏白酒,才是21世纪中国白酒标准的发展方向。     

谈白酒标准、标签标注对白酒市场的影响

通过对白酒标准、标签标注的分析,探讨了其对目前白酒市场状况的影响,并在技术层面提出了相应的应对措施。     

新疆白酒的现实与想象

板块白酒发展的过程，其实是板块内各白酒企业意识形态成长的过程，是一个对现实与未来的认识从肤浅到深刻的过程。 多少有些游离于行业竞争之外的新疆白酒市场，存在着一个外来品牌攻不进、本地品牌问题多的奇特现实，同时也由于其巨大的市场容量诱发着众多白酒品牌的无穷想象。 这种背景下的新疆白酒，将何去何从呢？[编者按]     

标准助力白酒行业度过调整期

高端酒企市场是白酒行业调整期内的第一关注点,但最近两个深藏已久的问题重新被新闻媒体曝光,一是食用酒精勾兑白酒,二是年份酒名不符实,其中均有大牌酒企的身影。在行业调整期背景下这两个问题更加扎眼,问题解决也就更加亟不可待。     

全国化红星的必然路径

“特例”红星的发展逻辑 在白酒行业．红星无疑是一个特例。与茅五剑等品牌的全国性有所不同,红星几乎是靠一个“小二”就打下了与上述品牌相当的市场广度和深度,即便如今大多数中低端市场都被各区域势力所掌控．但红星依然具有强大的号召力和消费普适性。更重要的是,凭借广受认可的品牌知名度和美誉度,红星打破了二锅头品类的价格天花板,红星青花瓷等高端产品的成功．向行业昭示着二锅头品类价值的想象空间。     

主题报道——甩出来的竞争

时尚业是一个充满了变化和创造性的行业，这不但表现在瞬息万变、款式各异的时装以及光影迷离、丰富多彩的秀场上，也表现在营销模式的快速嬗变和推陈出新的进程中。     

资本正在成为白酒竞争的新武器

白酒给资本市场带来的不应该仅仅是利,还应该是可持续的赢利能力,比如资产增值、品牌溢价、市场增容、年轻消费群体的拓展等等。但是从产业趋势来看,无论是行业内还是行业外资本,无论是产业资本还是金融资本,资本正在甚至已经成为白酒竞争的新武器。那么,在资本与酒类行业日益亲密的今天,资本方是如何看待洒类生产企业及流通企业的呢？     

二锅头品类现状分析与发展建议

白酒行业的现状与展望 2013年．相信大家都感受到白酒行业的丝丝寒意。在多重因素推动下．白酒行业发展出现了拐点．整个行业面临着十年来最严峻的发展形势．一轮大规模的洗牌正在发生。     

广西白酒产业如何走出品牌迷局?

广西白酒行业现状 广西米酒不仅在云南、湖南、广东、福建、河南、河北等地有市场,在东南亚等地也深受欢迎,而对于庞大的农村市场来说,米酒也有着巩固的地位,但此类品牌多以走中低线路为主;而对于高端市场来说,浓香型白酒相对酱香型白酒来说,则在量上占有优势。在20世纪70年代至80年代,被誉为“广西小茅台”的乳泉井酒在东北、北京、天津、唐山等地拥有良好的口碑;但从区域市场看来,酱香型白酒的销量则要盖过浓香型白酒的市场,随着高端品牌的崛起,广西的酱香型白酒也将逐渐引领市场。     

福建省白酒能耗限额地方标准申报立项

日前,福建省白酒能耗限额地方标准立项,由省轻工业联合会白酒黄酒分会向福建省能源标准化技术委员会正式申报。本次申报项目为3个推荐性标准,分别是：65度浓香型白酒原酒能耗限额、60度酱香型白酒原酒能耗限额、37度米香型白酒原酒能耗限额。同时,省轻工业联合会成立了推荐性标准起草领导小组,由省轻工业联合会常务副会长吴经奋任组长,5位企业董事长（总经理）和6位专家任成员,计划于2010年8月前完成三种不同香型白酒的吨酒能耗推荐性标准。     

洋酒与白酒营销模式的16大差别

通过梳理洋酒的运营。将之与白酒进行对比，两者依托的不同营销模式之间。到底有着怎样的差异？这是否可以成为目前白酒与洋酒在广东市场处境迥异的一种解释？[编者按]     

白酒竞争：品牌尚远，团购太短

以中国的白酒市场现状来讲,中国的市场存在巨大的地域差别。消费者的品牌意识参差不齐,这就决定了品牌不可能成为下一轮白酒营销竞争的核心。     

朴卡白酒 缔造白酒新传奇

2013年是中国白酒市场重新洗牌的一年,行业竞争进一步加剧。如何破解困局,成为行业内厂商关注的焦点。在这样的形势下,朴卡酒以其独有的酿酒原料、别具一格的香型和口感以及健康饮酒的品牌理念在众多白酒产品中脱颖而出,演绎着白酒新传奇。     

浓香型白酒的科技进步与市场拓展

概述浓香型白酒的发展前景与产业化需求,强调依靠科技的力量,使酿酒技术规于传统而出于传统,提高我国浓香型白酒的产量与质量,使我国酿酒科技日臻完善,加快创新步伐。     

浓香型白酒基酒的现状和发展趋势

浓香型白酒占有中国白酒最为庞大的市场,基酒是用于勾调白酒的原酒,因此基酒在白酒业的生产中占有重要地位。该文简单介绍了中国白酒业在中国经济中的重要地位,简述了浓香型基酒的现状和发展趋势,指出了基酒交易存在的一些问题,提出了相应的解决办法,并对浓香型基酒质量标准体系中基酒的检测进行了介绍,给出了相应的建议,对中国白酒业以及浓香型白酒基酒的发展有一定的指导借鉴作用。     

红星二锅头荣获全国白酒市场销量第一

日前,由中国商业联合会、中华全国商业信息中心主办的2009年度（第十八届）中国市场商品销售统计结果新闻发布会在北京举行。中国商业联合会、国家统计局等领导出席。大会发布了2009年全国大型零售企业主要经济指标及主要商品销售情况信息。红星二锅头首获全国白酒市场销量第一的佳绩,打破了以往其只在全国清香型白酒系列蝉联冠军的格局。