我国油脂加工装备业的现状和发展要点

油脂装备是油脂加工业发展的基础 ,随着我国油脂工业向国际化、大型化、自动化方面的发展 ,加快我国油脂装备业科学技术的进步 ,提高我国油脂装备业的水平至关重要。从我国现有的油脂工业的实际情况出发 ,重点解决油料收获后的干燥、清选、挤压膨化、低温脱溶、植物蛋白质、油脂精深加工等重点油脂加工工艺和装备大型化 ,以及油脂食品安全生产技术和装备等是当前的重点任务。我国油脂加工设备制造业的现状　　 1 概述油脂加工技术和装备业是农产品加工和食品机械行业的一个重要部分 ,它承担着为油料、油脂、植物蛋白和相关副产品的综合加工…     

突飞猛进的中国油脂工业

中国粮油学会油脂专业分会成立于1985年10月5日,学会成立20年来,中国的油脂工业得到了突飞猛进的发展.从我国油脂、油料生产与消费的快速增长、油脂工业的总体发展水平、市场上琳琅满目的食用油脂产品、大型化油厂建设、油料资源综合利用、油脂机械装备水平、油脂科研和教育等7个方面分别对学会成立20年来,在促进我国油脂科技进步、油脂工业整体水平的提高方面所做的贡献进行了全面而客观的回顾,并对2004年油脂工业的发展特点进行了分析,展望了我国油脂工业的美好前景.     

中国油脂工业和科技50年简要历程

叙述了过去５０年来我国油脂工业和科技发展的简要历程。从工艺装备、生产规模、产品 开发及科技队伍等多方面分析，认为目前我国油脂工业已经接近国际先进水平。     

中国油脂工业发展趋势的探讨

综述国内外油脂工业发展现状，提出我国油脂工业新世纪中规模大型化，产品多样化及某些工艺难题由农业育种解决的发展趋势。     

突飞猛进的中国油脂工业

中国粮油学会油脂专业分会成立于1985年10月5日，学会成立20年来，中国的油脂工业得到了突飞猛进的发展。本文从我国油脂、油料生产与消费的快速增长、油脂工业的总体发展水平、市场上琳琅满目的食用油脂产品、大型化油厂建设、油料资源综合利用、油脂机械装备水平、油脂科研和教育等7个方面分别对学会成立20年来，在促进我国油脂科技进步、油脂工业整体水平的提高方面所做的贡献进行了全面而客观的回顾，并对2004年油脂工业的发展特点进行了分析，展望了我国油脂工业的美好前景。     

对大型油脂浸出车间建筑超高问题及解决方法的探讨

随着我国油脂工业的快速发展 ,油脂工厂的建设规模不断扩大 ,由此产生了在大型化油脂工厂建设中浸出车间建筑消防安全超高问题。对大型化油脂浸出车间建筑超高问题进行了研究 ,并结合实际的建设经验对此问题的解决方法进行了探讨 ,以期与业界同仁进行交流 ,为我国大型化油脂浸出工厂的建设提供参考和借鉴。     

我国食用油脂加工研究进展及发展对策

分析食用油脂加工着新进展,提出食用油脂加工存在的加工工艺落后、加工装备简单且能耗高、加工过程不规范等问题,并从食用油脂加工理念、加工工艺、加工装备和开发新型食用油脂等方面探讨了提升我国食用油脂加工水平的对策。     

国内外食用油脂工业设备与技术

随着经济的发展和人民生活水平的提高,食用油脂工业显出日益重要的地位,油脂机械设备和工艺技术也因而获得不断的进步。本文从油料的清理和预处理。机械压榨和溶剂浸出、油脂精炼和深加工等几个方面,概述国内外主要设备和有关技术的现状和发展。通过自己的研究以及引进和吸收国外先进的设备和技术,我国油脂工业有了很大的发展,并将逐步向大型化、连续化和自动化迈进。     

世界油脂工业科技现状与发展趋势

世界油脂工业发展到今天,无论从生产工艺到过程装备,从加工规模到产品种类和品质都已经达到比较成熟的阶段,但作为一个现代化的工业,随着科学技术的不断进步,其发展过程是无止境的。世界油脂工业技术及产品质最不断完善 1。注重产品营养、风味、绿色（1）营养：根据不同脂肪酸的生理功能作用,     

中国食用植物油加工业的现状与发展趋势

在世界油料油脂的生产、消费、加工和贸易中,中国不仅是油料油脂的生产大国和消费大国,同时也是油料油脂的进出口大国和加工大国。随着国民经济和科学技术的发展,我国的油脂工业取得了突飞猛进的发展。对近年来我国油料油脂生产、加工、进出口等情况进行了综述,指出未来我国食用植物油加工业的发展趋势,以供大家参考。     

汇聚油脂精英 展示辉煌成就——记中国粮油学会油脂专业分会第十三届学术交流暨产品展示会

油脂工业是关系到国计民生的工业。加快油脂工业的发展，对提高人民的生活水平，全面实现小康具有深远的意义。改革开放20年来，我国的油脂工业依靠在科学技术上的不断创新和引进吸收国外先进的技术，取得了令人瞩目的成绩。但是仍存在着许多不足，如很多企业存在着精深加工程度低，综合利用水平不高，技术     

同时提取大豆中的油脂和蛋白质的工艺

近几年来 ,国外油脂科技的发展非常迅速 ,特别是在油脂工程的大型化、规模化 ,以及油脂工厂自动控制方面发展尤为迅速 ,同时 ,在油脂、油料蛋白及其功能性的研究方面也取得了不少重要成果。应广大读者的要求 ,《中国油脂》杂志从本期开始增加“国外动态”栏目 ,以期让广大读者了解更多国外新技术的动态。本期我刊选编了由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院武丽荣工程师根据“2 0 0 2年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会 (CISCE2 0 0 2 )”的论文编译了几则有关油脂加工方面的论文 (摘编 ) ,这些论文从不同侧面反映了国外油脂行业的一种信息 ,以促进我国油脂工业的发展 ,进而促进我国油脂行业的科技进步     

中国油脂工业的现状与发展趋势：2006年9月20日在“中国粮油学会油脂专业分会第六届会员代表大会暨第十五届年会”上的发言

一、我国油脂工业的基本情况 中国不仅是一个油料生产大国和油脂加工大国，同时也是一个油脂消费大国和油脂、油料的进出口大国。     

油脂加工新进展

近几年来 ,国外油脂科技的发展非常迅速 ,特别是在油脂工程的大型化、规模化 ,以及油脂工厂自动控制方面发展尤为迅速 ,同时 ,在油脂、油料蛋白及其功能性的研究方面也取得了不少重要成果。应广大读者的要求 ,《中国油脂》杂志从本期开始增加“国外动态”栏目 ,以期让广大读者了解更多国外新技术的动态。本期我刊选编了由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院武丽荣工程师根据“2 0 0 2年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会 (CISCE2 0 0 2 )”的论文编译了几则有关油脂加工方面的论文 (摘编 ) ,这些论文从不同侧面反映了国外油脂行业的一种信息 ,以促进我国油脂工业的发展 ,进而促进我国油脂行业的科技进步     

中国油脂科学技术学科现状与发展

油脂科学技术学科是以油脂及脂类伴随物,植物蛋白及相关产物的化学与物理性质研究,油脂及植物蛋白的加工技术、综合利用技术、工程装备技术以及所依托的科学理论方面的研究为其基本内涵,属食品学科的一个分支学科.油脂科学技术和油脂工业相互依存,油脂科技的发展推动了油脂工业的发展,油脂工业的发展促进了油脂科学的进步.     

未来健康油脂：精准营养与适度加工（网络首发、推荐阅读）

油脂是提供脂肪酸和各类微量功能成分的重要来源，对人体健康发挥重要调节作用。油脂中常量和微量成分与营养健康密切相关。从精准营养与适度加工两个方面介绍未来健康油脂发展目标与策略：一方面，基于生命周期和生理状态的精准营养是油脂科学的重点研究领域。另一方面，适度加工较大程度保留维生素E等营养物质，避免反式脂肪酸等风险因子的生成，既保证了油脂安全，又减少了健康有益脂肪伴随物损失，是油脂工程化研究的发展方向。因此，在营养和安全双重考虑下，油脂精准营养、适度加工将助力“健康中国”和“双碳”战略的落实。未来健康油脂不仅提供基础营养与风味，还赋予不同生命周期人群（如婴幼儿、儿童、青少年、成年人、老年人）特定的健康功能，并维持不同生理状态人群的机体稳态（如妊娠与哺乳期女性）。     

世界油脂工业之大观

油脂工业与农业及人们的生活紧密相连，随着农业产业集约化和科学技术的发展，油料品种的改良和肥料及农药等栽培管理的进步，世界油料在单位面积产量、耕作面积和生产总量上都有了成倍的增加，为油脂工业现代化创造了必要的基础。随着市场的不断扩大和大量资本的注入，油脂工业向大型化、国际化飞速发展，企业强强联合，油脂工业在制度创新和技术创新的竞争中产生了日新月异的变化。     

以部分氢化大豆油为原料生产专用油脂

近几年来 ,国外油脂科技的发展非常迅速 ,特别是在油脂工程的大型化、规模化 ,以及油脂工厂自动控制方面发展尤为迅速 ,同时 ,在油脂、油料蛋白及其功能性的研究方面也取得了不少重要成果。应广大读者的要求 ,《中国油脂》杂志从本期开始增加“国外动态”栏目 ,以期让广大读者了解更多国外新技术的动态。本期我刊选编了由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院武丽荣工程师根据“2 0 0 2年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会 (CISCE2 0 0 2 )”的论文编译了几则有关油脂加工方面的论文 (摘编 ) ,这些论文从不同侧面反映了国外油脂行业的一种信息 ,以促进我国油脂工业的发展 ,进而促进我国油脂行业的科技进步     

“十一五”期间我国食用油工业发展座谈会在西安召开

[本刊讯 ]　由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院组织召开的“十一五”期间我国食用油工业发展座谈会于 2 0 0 4年 7月 2 9～ 30日在西安召开 ,会议邀请全国各大区的大型油脂加工企业代表共 2 5人参会。根据会议安排 ,与会代表们分别就我国大豆、菜籽、花生、米糠等国内油脂加工行业上半年的生产经营情况及油脂工业现状进行了综合分析 ,对“十一五”期间我国食用油工业发展的战略、行业重点、区域布局进行了热烈讨论 ,并对“十一五”期间我国食用油工业发展应采取的措施提出了建设性建议。代表们认为 ,“十一五”期间我国食用油工业发展…     

初探我国粮油加工装备存在的问题与发展趋势

粮油加工装备的快速发展有效地保证了粮油加工安全和产品质量,为满足城乡居民的消费需求提供了重要保障。对国内外粮油加工装备的发展现状进行分析,当前我国粮油加工装备存在的问题是产品性能、可靠性和使用寿命有待提高;产品结构单一;企业组织结构存在不足;科研投入和自主创新不足,缺乏关键核心技术。指出我国粮油加工装备的发展趋势是加快高新技术的应用;装备更加高效、节能和绿色环保;向大型化和成套化方向发展。