浅议粮食收购中的感观检验

本文简述了感观检验的定义，在粮食收购中的地位，作用和现状，对怎样做好新形势下的感观检验工作提出了提高认识，公正检验；提高素质，精益求精；健全制度，奖惩严明等具体措施。     

封闭式检验在粮食收购中的应用

为了全面做好粮食收购工作，计真贯彻落实以质论价政策，兼顾国家、企业和农户三利益，堵塞各种漏洞，针对秋粮收购验质检斤这一矛盾的特点，我们在密码验质的基础上，从1998年开始，在一些收储企业尝试采用封闭式检验，通过实践验证效果良好。     

肉灌制品的感观检验

感观检验在综合平衡质量中占首要地位。感观质量是肉制品质量标准不可缺少的一部分。它是以人的感觉器官进行分析判断 ,对肉制品的颜色、风味、外观、包装、柔软度、含汁量、味道、气味等进行综合评价 ,即感觉检验。此法不仅迅速、简便 ,而且具有理化检验不可取代的特点。1　灌制品类感观检验方法1 1　观察灌肠表面的色泽和外表形态( 1)先从观察肠体表面开始 ,看色泽是否合乎要求 ,若为熏制品则观察其表面熏得是否均匀 ,再看肠体表面的清洁度和干爽度如何 ,以及是否有粘液、污秽和霉菌。然后看是否为灌肠本身所固有的形状 ,其形状是否有缺陷…     

对感观检验问题的几点建议

纺织产品的品质检验手段一般可分为三大类，即：客观检验（仪器检验）；仪器试验后再感观评价；感观检验。     

感观检验肉品的卫生质量及异常变化

把好食品卫生质量关,让消费者吃上卫生、优质、合格的肉制品,是食品加工企业的主导思想,也是卫检人员的责任。这就要求加工肉食品的厂家,必须把好卫生质量关,让百姓吃上放心肉,同时作为卫检人员,必须具有扎实的肉品检验理论基础,以便在家畜宰前宰后正确判断由各种疾病及管理不善,引起的宰后肉质异常变化。     

黑龙江省2015年1月粮食收购、销售情况表

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黑龙江省2014年12月粮食收购、销售情况表

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黑龙江省2015年2月粮食收购、销售情况表

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关于完善粮食储备体系的几点思考

加快完善中央和地方两级储备体系,实行粮食储备与经营分开,加强监控,适时吞 吐调节,把国家储备粮融入国际粮食流通市场,是完善粮食储备体系建设需要做好的重点工 作。     

粮油安全检测现状分析

介绍粮油安全检测的必然性,并对粮油安全检测的现状进行分析。     

不同扦样方案对储粮品质检验指标的影响

目的 研究不同扦样方案对粮食品质检验工作的影响,制定适合于当前我国储粮形式的扦样方案。方法 本研究以吉林、河南、辽宁、安徽等省份的小麦和玉米储备仓为实验仓,采用不同的粮食扦样器、扦样方案进行扦样,随后对所扦样品进行质量指标、储藏品质指标以及卫生指标的测定,其中仓型涉及浅圆仓、房式仓以及立筒仓。结果 研究结果显示所使用电动吸入式扦样器杂质含量略高于套管式扦样器,但数据差异性并不显著(P>0.05)。所制定扦样方案中的分区设置检验单位、不同扦样顺序、点样比例对粮食品质指标的检验也没有显著性差异(P>0.05)。结论 通过对不同省份、不同储备粮种、多种仓型的实仓扦样实验,结果表明所采用的现代化扦样工具、优化的扦样方案并不会影响扦样样品的检验结果,所获得的扦样数据有望为未来制定更加适合我国粮仓的扦样方案提供支撑。     

散料抽样调查方法在粮食卫生抽检中的应用

探讨了散料抽样方法在粮食卫生抽检中的应用,并举例比较了散料调查方法与传统抽样方法,包括两种抽样方法的实施成本、风险和检验结果置信度,分析了散料抽检方法的优势,并对该方法的拓展应用作了展望和思考。     

浅谈粮食酸度变化对储粮品质的影响

粮食在储藏过程中,随着储藏时间延长,会发劣变,其实质是化学成份含量的变化。如何衡量其劣变程度,可测定粮食中酸度含量,作为粮食开始劣变的依据。     

浅谈应用防虫磷防治储粮害虫

应用防虫磷防治储粮害虫,杀虫效果好,粮食很少造成药物污染,也不会影响食用品质,而且操作简便、安全,值得推广应用。     

浅谈粮食烘干主机及附属设备的维修和保护

粮食烘干主机和供热装置的维修和保护，关系烘干塔使用寿命和粮食烘干质量。本 文从物料清理入手，介绍了一些维修保护方法。     

茶叶感官检验工作中遇到的问题与建议

本文主要围绕茶叶感官检验工作中遇到的问题进行阐述和探讨, 主要包括: 标准中茶叶分类不明确; 评审术语含糊, 茶叶标准样品缺乏; 评语转化成评分时联系不强, 缺乏可操作性; 个别茶叶标准中的感官指标制定不科学等问题。针对以上情况, 建议进一步深化茶叶品质研究, 细化评价体系, 确保茶叶标准品的供应, 加强对茶叶感官审评人员的培训和考核, 并建议成立一个专门的机构对茶叶感官审评工作进行指导、监督和管理, 确保茶叶感官审评工作的顺利开展。     

浅析进出口粮食品质检验标准

随着我国进出口粮食规模不断扩大,我国进出口粮食品质检验在采用标准方面存在的问题日益突出。针对经常出现由于采用标准不同,出现不同结果的情况,介绍了进出口粮食品质检验采用标准的情况。结合粮食品质检验工作的情况,对我国进出口粮食品质检验标准存在的部分粮食品质标准更新滞后、粮食品质标准相互交叉重复、标准有效性的复审和清理出现相互矛盾、粮食品质检验标准可操作性不强等问题进行了阐述,提出了完善进出口粮食品质检验标准体系的建议和急需制修订的检验项目标准。     

关于粮食收购中高水分粮折算的分析与探讨

通过对粮食收购过程中高水分粮折算标准的分析与研究，探讨适合当前形式的折算方法。