大豆黄酮对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响

试验选用2加只1日龄健康艾维茵肉鸡，公、母分养，随机分为4个组，即对照组和3个试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加5、10和15mg/kg的大豆黄酮。试验结果表明：(1)肉鸡日粮中添加大豆黄酮可显著增加肉公鸡的平均体增重、饲料利用率及均日采食量，降低死亡率，并以试验2组(添加10mg/kg)各生产性能指标最高，而对肉母鸡生产性能无显著影响。(2)日粮添加大豆黄酮对内公鸡免疫器官重量有增加的趋势，但差异不显著，对内母鸡差异不明显。(3)添加大豆黄酮对母鸡T淋巴细胞ANAE阳性率差异均不显著，而时公鸡有显著影响，以试验2组提高最多；添加大豆黄酮对母鸡NDV抗体效价均无显著差异，而公鸡试验组较对照组NDV抗体效价均略有升高，但仅试验2组升高显著。     

日粮中添加青绿饲料对土种鸡生产性能的影响

研究了土种难日粮中添加青绿饲料对其生产性能的影响。试验应用30日土种鸡12000只,随机地分成6组,每组2000只。青绿饲料为田间收割获得,主要成分为紫云英、野豌豆和芷蓿等。通过切碎按0％,5％,10％,15％,20％和25％添加量替代基础日粮直接饲喂,试验期为50d。结果表明在80日龄上市是试验组土种鸡随着青绿饲料添加量的增加只平均体重略低,但与安全饲喂精料的对照组土种鸡比较,差异不显著。10％和15％添加量组量佳,平均较对照组鸡省料225.3g／只,降低饲料成本显著,经济效益大。本试验结果表明30－80日龄土种鸡日粮中添加于绿饲料是可行的,尤其是10％－15％添加量为最佳。     

日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响

研究日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响,试验选用1日龄海兰褐蛋种鸡320只,随机分为4个组,每组4个重复,每重复20只。分别在基础日粮上添加0、50、100、200g/t的复合微生态制剂。结果表明:添加复合微生态制剂组蛋种鸡的平均日采食量都低于对照组,其中100、200g/t复合微生态制剂组在0～3周龄时达显著水平(P<0.05);200g/t复合微生态制剂组蛋种鸡的平均日增重在11～16周龄时显著高于对照组(P<0.05);0～6周龄时,100、200g/t复合微生态制剂组蛋种鸡的料肉比均显著低于对照组(P<0.05)。200g/t复合微生态制剂组平均跖长日增长在4～6周龄时显著高于对照组(P<0.05)。复合微生态制剂添加水平为100g/t的综合效果最佳。     

低聚木糖对AA肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响

研究添加不同水平低聚木糖对AA肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响.结果表明,添加不同水平低聚木糖的试验组与对照组相比,21～42日龄平均体增重分别提高19.63%(P＜0.01)、24.34%(P＜0.01)、34.42%(P＜0.01);平均日采食量分别提高9.8%(P＜0.01)、12.7%(P＜0.01)、16.05%(P＜0.01);料重比分别降低8.9%(P＜0.05)、11.1%(P＜0.01),13.6%(P＜0.01);屠宰率、全净膛率、半净膛率差异均不显著,腹脂率分别降低27.19%(P＜0.05)、22.37%(P＞0.05)、24.54%(P＜0.05).添加水平为0.006%组效果最佳.     

不同油脂配比对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能和器官指数的影响

在黄羽肉鸡玉米-豆粕型日粮中添加不同比例的饲料级动物性脂肪(猪脂)和植物油(大豆油)组成的混合油脂,研究对其生产性能、屠宰性能和肌肉抗氧特性的影响。各组猪脂占混合油脂的比例分别为0%(Ⅰ组)、25%(Ⅱ组)、50%(Ⅲ组)、75%(Ⅳ组)和100%(Ⅴ组),试验分前期(25～45 d)和后期(46～65 d)两个阶段。结果表明:(1)黄羽肉鸡前、期后期各组生产性能指标差异不显著;但从全期来看,Ⅲ组料肉比最低,比Ⅱ组低4.7%(P0.05)。(2)屠体率、半净膛率和全净膛率各组间均无显著性差异;胸肌率Ⅲ组比Ⅳ组高15.1%(P0.05),Ⅲ组腹脂率比Ⅴ组低42.4%(P0.05)。(3)心脏、肝脏和胰腺指数及免疫器官指数各组差异不显著,但Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组脾脏指数和胸腺指数有升高的趋势(P0.05)。25～65 d黄羽肉鸡(母鸡)日粮中猪脂与大豆油的适宜添加比例为1:1。     

大豆异黄酮对樱桃谷鸭生长和屠宰性能的影响

选用健康1日龄樱桃谷SM2商品代雏鸭128只,随机分为4组,公、母各半.对照组饲喂基础日粮,试验I、Ⅱ、Ⅲ组日粮是在基础日粮中分别添加5、10和15 mg/kg的大豆异黄酮,于42日龄屠宰.结果表明:①试验组公鸭、母鸭每周平均体重均显著高于或高于对照组,试验Ⅱ组的平均体重显著高于其他各组(P＜0.05).大豆异黄酮对樱桃谷鸭母鸭和公鸭的生长具有明显的促进作用,而且其作用效果呈现剂量效应,以10 mg/kg添加水平效果最为明显.②试验Ⅱ组母鸭的屠宰率和胸肌率高于其他各组(P＞0.05);母鸭和公鸭的腹脂率均显著低于其他各组(P＜0.05).试验Ⅲ组母鸭的腿肌率显著高于其他各组(P＜0.05).试验组间母鸭的皮脂率差异不显著(P＞0.05);但均显著低于对照组(P＜0.05),试验Ⅲ组母鸭的皮脂率最低.试验Ⅲ组公鸭的屠宰率、胸肌率和腿肌率高于其他各组(P＞0.05),试验I、Ⅲ组公鸭的腹脂率也显著低于对照组(P＜0.05),试验Ⅱ组公鸭的皮脂率显著低于其他各组(P＜0.05).大豆异黄酮发挥了降脂作用,且以10 mg/kg的作用最为明显.     

柠檬酸对肉仔鸡生产性能和血气指标的影响

选用630只雏鸡随机分成5个处理，每个处理设6个重复，每个重复21只鸡。分别饲喂添加0％，0．5％，1．0％，1．5％及2．0％柠檬酸的5种等代谢能、等蛋白试验日粮，试验日粮中不添加任何抗生素。研究结果表明：①在玉米－豆粕型肉仔鸡日粮中添加1．0％柠檬酸，在0－21日龄阶段日增重显著高于对照组（P＜0．05）；耗料增重比显著低于对照组及其他处理组（P＜0．05）。添加2．0％柠檬酸，在0－21日龄阶段日增重、日采食量显著低于对照组及其他处理组（P＜0．05）；耗料增重比显著高于对照组及其他处理组（P＜0．05）。在21－42日龄阶段日增重显著低于对照组及其他处理组（P＜0．05）。②日粮柠檬酸添加水平显著影响21日龄及42日龄肉仔鸡血液碱储和血液碱超水平（P＜0．05）；对血液pH值无显著影响。     

丁酸钠对肉仔鸡生产性能及免疫功能的影响

试验选择体重基本一致的健康AA肉仔鸡300羽,随机分成5组:Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组(250mg/kg丁酸钠)、Ⅲ组(500 mg/kg丁酸钠)、Ⅳ组(1 000 mg/kg丁酸钠)、Ⅴ组(40 mg/kg杆菌肽),每组6个重复,每个重复10羽,试验期21 d.试验结果表明:(1)14日龄采食量、增重、体重显著高于对照组(P<0.05),21日龄有增加趋势;14日龄料重比显著降低(P<0.05),21日龄有降低趋势.(2)14日龄和21日龄脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数有提高的趋势.(3)14日龄十二指肠上皮内淋巴细胞(IEL)数量显著高于对照组(P<0.05);21日龄十二指肠、空肠、回肠IEL数量均显著高于对照组(P<0.05).(4)14日龄十二指肠及回肠杯状细胞(GC)数量均显著高于对照组(P<0.05);21日龄空肠及回肠GC数量显著高于对照组(P<0.05).     

Diludine对肉仔鸡的生产性能及胴体品质的影响

选用 1日龄AA肉用雏鸡 30 0只 ,随机分成 5组。按Diludine添加水平的不同分为 5个不同处理组 ,即 0 (对照组 )、5 0、10 0、15 0、2 0 0mg/kg。研究结果表明 :Diludine添加水平为 10 0和 15 0mg/kg时 ,均能显著提高日增重、饲料转化率 (P <0 .0 5 ) ;Diludine添加水平为 5 0、10 0和 15 0mg/kg时 ,均能提高肉仔鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率 ,降低腹脂率 ,且不同程度地改善胴体品质。但对腹脂率来说以 2 0 0mg/kg组的腹脂率最低 ,比对照组下降了 12 .4 5 % ;其次是 15 0mg/kg组 ,比对照组下降了 12 .0 3%。     

二氢吡啶对肉仔鸡生产性能及对尿素氮、甲状腺激素的影响

选用1日龄AA肉用雏鸡300只,随机分成5组。采用单因子试验设计方法。试验日粮按二氢吡啶添加水平的不同分为5个不同的处理组,即二氢吡啶添加水平为0(对照组)、50、100、150和200mg/kg。试验结果表明,二氢吡啶添加水平为100和150mg/kg时均能显著提高日增重、饲料转化率(P<0.05);添加水平为50、150和200mg/kg时血清中尿素氮(BUN)含量与对照组相比分别下降了20.30%、26.80%和25.26%,并达到差异显著(P<0.05)。血清中三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)和胰岛素(INS)含量各处理组间差异不显著(P>0.05);但二氢吡啶添加水平为100和150mg/kg的处理组T3含量比对照组分别提高了26.50%和37.61%,T4含量比对照组分别下降了34.53%和40.22%。     

果寡糖对黄羽肉鸡种鸡产蛋性能、血清生化指标和饲粮养分代谢率的影响

研究饲粮中添加不同水平的果寡糖和杆菌肽锌对24周龄广西黄羽肉鸡种鸡产蛋性能、血清生化指标和饲粮养分代谢率的影响。结果表明：与饲喂基础饲粮的对照组比较,基础饲粮添加0.2%、0.4%和0.6%的果寡糖组,广西黄羽肉鸡种鸡的产蛋率、蛋均重、蛋料比、种蛋合格率、合格种蛋受精率和孵化率提高;血清中胆固醇和甘油三酯含量降低,饲粮养分的表观代谢率提高。与基础饲粮添加0.05%的杆菌钛锌制剂组比较,添加果寡糖组效果具有优势。综合分析广西黄羽肉鸡种鸡饲粮中果寡糖添加水平以0.4%较为适宜。     

大豆黄酮对产蛋后期番鸭生产性能及血清激素水平的影响

基础日粮中分别添加3 mg/kg(试验组Ⅰ)和6 mg/kg(试验组Ⅱ)大豆黄酮饲喂产蛋后期番鸭.结果显示:①与对照组相比,试验组Ⅰ和Ⅱ的产蛋率在试验处理第2周分别提高8.19%(P＜0.05)和17.49%(P＜0.01),第3周分别提高7.46%(P＜0.05)和8.04%(P＜0.05),而第4周和整个试验期内试验组Ⅱ产蛋率分别提高12.98%(P＜0.05)和11.74%(P＜0.01),呈现一定的剂量和时间依赖效应;②与对照组相比,两组的平均蛋重分别提高2.48%(P＜0.01)、1.05%,受精率分别降低3.37%、5.37%(P＜0.05),受精蛋孵化率分别降低0.74%、4.70%(P＜0.05);③试验组Ⅰ、Ⅱ血清T3水平分别提高16.13%(P＜0.05)和25%(P＜0.01),孕酮水平分别提高53.62%(P＞0.05)和69.57%(P＜0.01),而17β-雌二醇、T4均无显著变化.     

壳聚糖硒对肉仔鸡生产性能、肠道菌群的影响

试验共设5个组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组在基础日粮中分别添加0.01％、0.05％、0.10％和0.20％壳聚糖硒,试验期42d.结果表明:与对照组相比,在1～42 d时,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组平均日增重分别提高了2.52％(P＞0.05)、9.88％ (P＜0.05)、11.82％ (P＜0.05)和9.30％ (P＜0.05),平均日采食量分别提高了2.28％(P＞0.05)、4.67％ (P＞0.05)、4.24％ (P＞0.05)和9.24％ (P＜0.05),料重比Ⅱ、Ⅲ组分别降低了4.49％ (P＞0.05)、6.74％ (P＜0.05);在22～42 d时,盲肠内双歧杆菌数量分别提高了0.59％ (P＞0.05)、3.79％ (P＞0.05)、7.23％(P＜0.05)和0.95％ (P＞0.05),乳酸杆菌数量分别提高了0.48％ (P＞0.05)、4.78％ (P＞0.05)、5.38％ (P＜0.05)和5.26％ (P＜0.05),大肠埃希菌数量分别降低了6.06％ (P＞0.05)、10.88％ (P＜0.05)、15.57％ (P＜0.05)和21.51％ (P＜0.01).壳聚糖硒适宜的添加水平为0.10％.     

天然维生素E与合成维生素E对肉仔鸡生产性能和肉品质的影响

在1日龄罗斯308肉仔鸡基础日粮中分别添加天然VE 15、30和45 mg/kg及化学合成VE 30 mg/kg,探讨它们对肉仔鸡生产性能和肉品质的影响.结果表明:二者相比,各组间肉仔鸡生长全期的生产性能指标平均日增重、平均日采食量和料肉比差异均不显著(P>0.05);各组间肉仔鸡肉品质指标pH值、肉色、剪切力和保水性差异也均不显著(P>0.05).添加15 mg/kg的天然VE可满足肉仔鸡的生长需要.     

饲粮双低菜粕水平对黄羽肉鸡生长性能、血液指标及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮双低菜粕水平对1~63日龄黄羽肉鸡生产性能、血液生化及肉品质的影响。试验选用1日龄快长型黄羽肉公鸡1 200只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复40只鸡。处理Ⅰ-Ⅴ小鸡阶段双低菜粕添加水平为0%、2.5%、5%、7.5%、10%;中鸡阶段为0%、3%、6%、9%、12%;大鸡阶段为0%、7%、10.5%、14%、17.5%,试验期为63d。结果表明:与对照组相比,双低菜粕添加量为10%时可显著降低1~21日龄试鸡日增重,并提高饲料增重比(P0.05),各阶段双低菜粕添加量为5%、6%和10.5%时可显著降低63日龄试鸡体重(P0.05),当添加量达到10%、12%和17.5%时可显著提高1~63日龄试鸡饲料增重比(P0.05);各阶段饲粮双低菜粕添加量达到10%、12%和17.5%时显著降低了63日龄试鸡血浆游离T_3和游离T_4含量(P0.05),但各组间63日龄试鸡血浆谷草转氨酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶活性和肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性均未见明显变化(P0.05),肝脏切片分析未见明显病变;各阶段添加10%、12%和17.5%的双低菜粕可显著降低63日龄试鸡屠宰后45 min的胸肉L*值,并提高a*值(P0.05),但对63日龄试鸡胸肉的感官风味及屠宰后96 h的pH、L*、a*、b*则无显著影响(P0.05)。试验结果提示,在快长型黄羽肉鸡饲粮小鸡阶段、中鸡阶段和大鸡阶段分别添加2.5%、3%和7%的双低菜粕(硫代葡萄糖甙含量为7.01μmol/g)未影响黄羽肉鸡的生长、甲状腺激素水平、机体抗氧化功能及肉品质。     

肌酸对动物生产性能、胴体组成和肉品质的影响研究

肌酸是一种天然的营养素,也是现今最流行的运动能力增强剂之一,有研究报道肌酸能增加骨骼肌磷酸肌酸的能量储备,减少乳酸积累,增加蛋白质合成等;具有延缓宰后pH下降,改善肉品质,提高畜禽生长速率或胴体瘦肉率的潜在性.因此肌酸在畜禽上的应用研究也逐渐受到关注.由于肌酸的补给方式、个体表型特征等都会对肌酸的作用效果产生一定影响,导致国内外研究结果存在差异.本文就近年来关于肌酸对动物生产性能,胴体组成以及肉品质的影响及机理研究进行综述.     

复方中草药制剂对肉仔鸡生产性能和抗氧化功能影响的研究

研究由牛至、甘草、连翘、金银花和黄芪等药材组成的中草药制剂对肉仔鸡生产性能和抗氧化性能的影响。选用1日龄同批孵化AA+肉仔鸡2 000只,采用单因子试验设计,随机分为5个日粮处理,每个处理8个重复,每个重复50只鸡,公、母各半。基础日粮为玉米-豆粕型,第Ⅰ组为对照组饲喂基础日粮,试验Ⅱ组在基础日粮中添加抗生素(恩拉霉素10g/t,硫酸抗敌素20g/t),试验Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组分别在基础日粮中添加50、100和150g/t的复方中草药制剂,试验期为42d。结果表明:在22~42d时,试验Ⅳ组与对照组相比显著改善了肉仔鸡平均日增重,饲料转化率提高;与对照组和抗生素组相比,试验Ⅳ组显著提高了21dAA+肉仔鸡的总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性;显著提高了42dAA+肉仔鸡总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性,显著降低了血清丙二醛含量;显著降低了试验Ⅳ、Ⅴ组肌肉中丙二醛含量。日粮中添加100g/t复方中草药制剂较适宜。     

加工对大豆异黄酮的影响

本文综述了加工时大豆异黄酮的保留和种类分布的影响,同时提出建议。     

不同用量的小麦对肉仔鸡生产性能和粗蛋白质表观利用率的影响

试验选用300只1日龄艾维因肉仔鸡,在添加100g/t木聚糖酶的条件下,研究了日粮中分别使用50%、65%、85%和100%的小麦取代玉米对肉仔鸡的生产性能和粗蛋白质表观利用率的影响。试验结果表明:50%的小麦取代玉米,肉仔鸡对日粮的粗蛋白质表观利用率最高(P<0.05),其他各处理组之间无显著差异(P>0.05);综合平均日增重、料肉比和平均日采食量的结果,65%的小麦取代玉米,对肉仔鸡的生产性能有提高作用(P<0.05)。而其他的取代量与全玉米日粮的饲养效果相当。     

NSP酶制剂对肉仔鸡生产性能和养分利用率的影响

选用1日龄罗斯308肉仔鸡256只,随机分为4个组:1组饲喂玉米-豆粕型日粮.2组饲喂在1组日粮基础上降低代谢能0.21 MJ/kg的日粮,3组饲喂"2组日粮+200 g/t酶制剂",4组饲喂"2组日粮+400 g/t酶制剂",研究NSP酶制剂对肉仔鸡生产性能和养分代谢的影响.结果表明:3、4组平均日增重、料重比均不同程度的优于2组;3、4组在42日龄时能量、干物质和粗蛋白质等养分代谢率也提高;4组的表观代谢能比2、1组分别提高了2.23%(P<0.05)和0.98%(P>0.05),真代谢能与2、1组相比分别提高了2.06%(P<0.05)和0.89%(P>0.05);3、4组的营养物质代谢率与2、1组相比有1.5%～8.5%(P<0.05)的改善幅度.