紫苏色素的超声波辅助提取工艺研究

主要研究了利用超声波辅助提取紫苏色素的工艺条件,并探讨了超声波频率、溶剂浓度、提取时间、提取温度和料液比对提取效果的影响。研究结果表明:紫苏色素在可见光范围内的最大吸收峰为360 nm,由L16(45)正交试验确定了影响色素提取效果的最主要因素是料液比,并得出紫苏色素提取的最佳工艺条件:超声波频率为中频(47.6 kHz),提取溶剂为55%乙醇,提取时间15 min,提取温度60℃,料液比1︰15(g.mL-1)。     

超声波辅助提取橘皮色素的工艺优化

主要研究了利用超声波辅助提取橘皮色素的工艺条件,并探讨了超声波频率、溶剂浓度、提取时间、提取温度和料液比对提取效果的影响。研究结果表明:橘皮色素在可见光范围内的最大吸收峰为330nm,由L16(45)正交试验确定了影响色素提取效果的最主要因素是料液比,并得出橘皮色素提取的最佳工艺条件:超声波频率为中频(47.6kHz),提取溶剂为55%乙醇,提取时间15m in,提取温度60℃,料液比1∶15(g.mL-1)。     

超声波辅助提取桑椹色素的技术研究

对超声波辅助提取桑椹色素的方法进行比较系统的研究,同时采用正交试验对该方法进行优化,得到了超声波辅助提取桑椹色素的最佳工艺参数为0.01%HCl-70%乙醇、超声波功率为140 W、超声波处理时间为45 min、料液比(mL/g)为1:15,桑椹色素提取率为75.64%;其中各因素对超声波辅助提取桑椹色素的影响作用大小为料液比>乙醇浓度>超声功率>超声时间。     

超声波辅助与溶剂萃取枇杷仁油的对比研究

以枇杷仁为原料,对两种提取枇杷仁油的工艺和效果进行比较。通过正交试验得到溶剂法提取枇杷仁油的最佳工艺条件为：溶剂选用石油醚,料液比1：8(g:mL),提取时间2 h,提取温度80 ℃,枇杷仁油提取率为10.3%;超声波辅助法提取枇杷仁油的最佳工艺条件为：溶剂选用石油醚,料液比1：5(g:mL),超声温度60 ℃,超声时间25 min,超声功率180 W,枇杷仁油提取率为12.9%。结果表明,超声波辅助法提取的枇杷仁油得率比溶剂法高,并且超声波辅助法比溶剂法提取的时间短、温度要低,是一种短时高效的提取方法。     

超声波辅助与溶剂萃取枇杷仁油方法比较研究

以枇杷仁为原料,对2种提取枇杷仁油的工艺和效果进行比较。通过正交实验得到溶剂法提取枇杷仁油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚(b.p 60~90℃),料液比1∶8(g∶mL),提取时间2 h,提取温度80℃,枇杷仁油收率为10.3%;超声波辅助法提取枇杷仁油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚,料液比1∶5(g∶mL),超声温度60℃,超声时间25 min,超声功率180 W,枇杷仁油收率为12.9%。结果表明,超声波辅助法提取的枇杷仁油得率比溶剂法高,并且超声波辅助法比溶剂法提取的时间短、温度要低,是一种短时高效的提取方法。     

枸杞鲜果类胡萝卜素超声提取工艺优化及光稳定性

采用超声波技术对宁杞7号枸杞鲜果中类胡萝卜素提取工艺进行了研究,考察了提取溶剂、料液比、提取时间、超声功率、超声频率对提取效果的影响。确定提取溶剂为四氢呋喃,各因子对提取效果影响顺序为:超声功率提取时间料液比超声频率,最佳提取条件为:超声功率300 W,料液比1∶15(g/mL),提取时间50 min,超声频率60 Hz。光稳定性研究表明色素对日光不稳定,对室内散射光较稳定。     

超声波破壁法提取法夫酵母色素的工艺研究

为探索超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳提取工艺,采用响应面分析法对超声时间、超声波振幅和液料比等提取条件进行优化。结果表明,超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳工艺条件为,超声波振幅100%,液料比7∶1(mL/g),超声时间1 min,在此工艺条件下色素产量可达62.475μg/g。     

超声波辅助提取山竹壳色素的工艺优化

采用超声波法提取山竹果壳色素,并通过L(934)正交试验优化提取工艺条件。结果表明:色素在可见光区的最大吸收波长为478 nm,最佳提取工艺条件为:以70%乙醇为浸提剂,超声波功率350 W,提取时间40 min,料液比1∶30(g/mL),提取温度70℃,此条件下的色素提取液吸光度值A478为2.26。超声波辅助提取山竹果壳色素的效率明显高于常规提取法。     

微波法提取枸杞色素的工艺

采用微波法提取枸杞中的色素,并采用正交试验法优化主要影响因素,如料液比、提取时间、提取温度、提取次数等。结果表明,枸杞色素提取的最佳工艺条件为:料液比1∶30(g/mL),微波提取时间20 min,提取温度45℃,提取次数2次,色素得率为17.14%,微波法提取色素工艺简单,提取效果较好。     

薰衣草色素的提取及稳定性研究

以薰衣草花穗为原料,水为提取剂,采用浸提法提取天然色素。分析了提取料液比、时间和温度等因素,并采用响应面法对提取工艺进行优化。结果表明:薰衣草色素的优化提取工艺为料液比1∶15,时间1.5 h,温度70℃。薰衣草色素在pH为4～7时稳定性较好,在强酸和碱性条件下稳定性较差,温度和光照时间的影响小。     

茄子皮红色素浸提工艺及稳定性研究

以茄子皮为原料,采用400W功率超声波辅助浸提法提取茄子皮红色素,通过单因素试验确定了提取溶剂种类、料液比、提取温度、浸提时间的影响,再利用正交试验法进行工艺优化,得出提取茄子皮红色素的最佳工艺条件。最佳工艺条件为料液比1∶8、浸提温度70℃、浸提时间50min和体积分数8%乙酸溶液。研究表明,茄子皮红色素对多数金属离子、短时间光照和较低温度具有较好的稳定性。     

超声波法提取小口大枣枣皮红色素及其稳定性研究

以小口大枣枣皮为材料,超声波辅助碱提法提取枣皮红色素,采用单因素实验和正交实验考察了超声功率、料液比、超声时间、NaOH浓度对红色素提取率的影响,在此基础上研究了光照、pH、H2O2、NaSO3对该色素稳定性的影响,并对该色素紫外-可见吸收光谱及红外光谱进行了表征。结果表明:(1)红色素最佳提取工艺参数为超声功率480W,料液比1:15,超声时间25min,NaOH浓度3.5%;(2)该色素在自然光、过氧化氢强氧化剂和碱性环境中稳定性较差;(3)该色素水溶液最大吸收波长293nm;(4)红外光谱分析表明,该色素的主要吸收波数有3422、2924、1715、1577、1141、1081、866、796cm-1等,初步判断该色素为含有苯环及酚羟基的酚类色素。     

超声波辅助提取桔皮中叶黄素的工艺条件研究

采用超声波辅助提取桔皮中的叶黄素,通过单因素试验和L9（3）3正交试验得出桔皮中叶黄素提取与溶剂种类、超声温度、超声时间、料液比之间的关系,并通过可见光光度计对其进行了表征研究。结果表明：以丙酮为提取溶剂,料液比为1 g∶25 mL,超声波提取15 min,超声波温度25℃,是从柑桔皮中提取叶黄素的最佳技术工艺条件。     

超声波辅助提取野生软枣猕猴桃茎多糖的工艺优

研究超声波辅助热水浸提野生软枣猕猴桃茎多糖的工艺条件。通过单因素实验分别考察固液比、超声功率、提取温度和提取时间对多糖得率的影响;以多糖得率为指标;采用正交实验得出最佳处理组合为:固液比为1∶25g/mL,首先在超声功率300W条件下作用15min,然后在50℃热水中浸提45min,在此条件下软枣猕猴桃茎多糖得率为10.23%。同传统的热水浸提法相比,相同时间条件下,超声波辅助热水浸提法的多糖得率提高了80%。     

响应面法优化超声波协同酶法提取杜仲叶多糖工艺

为提高杜仲叶多糖的提取效率,研究杜仲叶多糖的超声波协同酶法提取工艺。以多糖得率为指标,首先考察复合酶添加量、pH、提取温度、超声波功率、液料比和提取时间等因素对多糖得率的影响,再通过Plackett-Burman设计筛选出影响显著因素,并对显著因素进行最陡爬坡实验,最后采用Box-Behnken实验优化提取工艺。结果表明,复合酶添加量、pH与超声波功率为影响显著因素(P<0.05),其重要性依次为pH > 超声波功率 > 复合酶添加量。最佳提取工艺参数为:复合酶添加量3.7%、pH4.0、超声波功率100 W、提取温度45 ℃、液料比20:1 mL/g和提取时间15 min。在此条件下多糖得率实验值为4.79%±0.02%,与理论值4.87%接近。研究结果说明,与传统提取工艺相比,超声波协同酶法提取工艺能快速高效地提取杜仲叶多糖,大大降低提取成本,对杜仲叶多糖的工业化生产具有重要意义。     

超声波提取接骨草花中乌索酸的工艺研究

利用超声波辅助提取法提取接骨草花中乌索酸。通过考察乙醇浓度、固液比、超声波时间对提取乌索酸得率的影响,设计正交实验,得出最佳提取工艺。结果表明各因素对提取乌索酸的影响依次为乙醇浓度>固液比>超声时间。最佳提取工艺是乙醇浓度为80%,固液比为1∶60g/mL,提取时间为45min。在此条件下,乌索酸在盛花期中得率为0.83%,在花蕾期中得率为0.81%。     

五味子红色素超声波辅助提取工艺优化

目的:通过单因素和正交试验研究五味子红色素最优提取工艺。方法:采用超声波辅助提取法,以红色素提取率为指标,测定红色素的吸光度。pH为3的乙醇为提取溶剂,在单因素试验基础上,以乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度因素进行正交试验。结果:影响五味子红色素提取率的主要因素为料液比,其次为乙醇浓度和超声时间,最后为超声温度。最佳提取工艺为:pH 3的75%乙醇,料液比1∶50g/mL,超声时间30min,超声温度40℃。对比两种提取方法,超声波辅助提取法比浸提法所用温度低,且缩短了提取时间,提高了色素提取率。结论:该方法提取率高,简单易行,最佳工艺条件下提取率可达到1.5520%。     

超声波辅助提取花生衣红色素研究

以花生衣为原料,乙醇为提取溶剂,辅以超声波技术提取花生衣红色素;结果表明。乙醇体积分数60%,料液比1∶8,超声波处理温度50℃,超声波处理时间20min,在此条件下花生衣红色素提取率可达33.25%。     

超声波辅助提取紫苏色素的工艺优化

随着人们对食品安全的关注,人们愈发倾向于天然食品,尤其是人工化学合成色素一般对人体有害,我国食品添加剂行业提出了"天然,营养,多功能添加剂"的绿色发展方针,优先使用天然色素,并致力于提高天然色素的提取率,实现扩大化生产。紫苏是我国传统的药食两用植物。主要研究的是在超声波辅助下紫苏色素提取的最佳工艺条件,探讨了超声时间、超声功率、料液比这三个因素对紫苏色素提取效果的影响。结果表明,以无水乙醇为提取溶剂时,在可见光范围内紫苏色素的最大吸收峰为415 nm,通过正交试验发现超声时间对提取效果影响较大,且提取紫苏色素的最佳工艺条件是:超声时间30 min,料液比1︰60(g/mL),超声功率420 W。