社会助学与餐饮管理自学考试(一)--社会助学的作用和存在问题

中国烹饪协会和全国高等教育自学考试指导委员会，于2004年开始在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理（专科、独立本科段）专业并共同实施了中国餐饮业职业经理人资格证书考试（以下简称“餐饮管理自学考试”），使我国餐饮职业教育实现了高层次突破。一年多来，开考省份已达20多个，报考人数呈上升趋势。但是作为餐饮管理自学考试重要组成部分之一的社会助学工作，却没有得到应有的重视。本文旨在探讨社会助学在餐饮管理自学考试中的作用，分析餐饮管理自学考试社会助学中存在的问题和对策，充分发挥社会助学优势，促进餐饮管理自学考试教育事业的健康发展。     

餐饮从业者可经自学考试 获得学历或职业资格证书——我国餐饮职业教育实现高层次突破

在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理专业并共同实施中国餐饮业职业经理人资格证书考试。为此，中国烹饪协会和全国考办于2003年7月18日在京召开了该项考试的工作协调会。报名工作将于今年8月在各省展开．考前培训将于11月开始，明年4月首次全国统考。     

社会助学与餐饮管理自学考试(二)--如何发展社会助学

二、目前餐饮自考社会助学中存在的问题 （一）参加社会助学的人数少 据统计，目前我国餐饮业从业人数已逾2000万，青年职工的比例已过70％．这部分人将成为高等教育自学考试餐饮管理的主要关注者。而我国已有的350万家餐饮企业，按每店一个经理人计算，职业经理人的需求也十分惊人。