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相似文献
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1.
真空冻干食品 市场前景广阔   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。  相似文献   

2.
真空冻干食品 市场前景广阔   总被引:6,自引:0,他引:6  
介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程 ,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。  相似文献   

3.
食品真空冻干技术市场前景广阔   总被引:6,自引:0,他引:6  
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程 ,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景  相似文献   

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王仲礼 《肉类研究》2000,14(1):11-13
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景.  相似文献   

6.
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。  相似文献   

7.
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。  相似文献   

8.
9.
扼要地介绍了真空冻干的理论基础,冻干食品的优异品质,生产设备和市场发展前景。  相似文献   

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食品真空冻干技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
张恩厚 《粮油加工》2001,(12):11-12
扼要地介绍了真空冻干的理论基础 ,冻干食品的优异品质 ,生产设备和市场发展前景。  相似文献   

11.
1前言由于人们的工作节奏和生活节奏加快,外出旅行频繁,因而保质期较长、又富含营养价值的快捷方便的食品成为首选,然而随着人们自我保护意识增强,越来越多的人认识到,传统意义上的可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品,虽然能满足要求,但因其或含致癌因素或营养受损,而受到人们的冷落,只有绿色的、方便的、也是有利于保健的冻干食品可以取而代之。  相似文献   

12.
冻干技术的发展及冻干食品的市场前景   总被引:1,自引:0,他引:1  
阐明了冻干技术的概念和冻干食品的特点,强调了发展我国冻干设备的必要性和成绩,指明了我国冻干食品产业的发展前景。  相似文献   

13.
简要介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及发展新疆冻干食品的前景。  相似文献   

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随着生活水平的不断提高,自我保健意识的增强,国民更加重视健康、珍视健康。这些要求给人们的饮食带来了变化,以往单纯的温饱型饮食正在向着营养搭配型、保健功能型进行转变。为满足广大消费者对食品保健功能日益增多的需求,应开发新型食品。  相似文献   

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真空冻干食品是采用最先进的真空冷冻干燥方法,把食品经制冷技术快速冷冻后,再放在真空环境中快速脱水,使食品中的水分直接从固态的冰不经液化而升华为水蒸气达到干燥,从而制成的一种新型方便食品.目前,美国年产冻干食品50O万吨,法国150万吨,日本16O万吨.冻干食品不仅是野外工作、军队等特殊人员独享的食品,而且已进入寻常百姓家.  相似文献   

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1生产冻干食品效益高真空冷冻干燥技术,简称真空冻干技术。冻干食品的技术含量高,品质优良,销售量逐年增加,产品供不应求。它的生产成本虽然高,但其经济效益非常可观。1997年第4季度外商在中国收购冻干食品的价格如下(人民币元/kg):牛肉130、鸡肉13...  相似文献   

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介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及展望了新疆冻干食品的发展前景。  相似文献   

18.
真空冷冻干燥技术,是指先将物料冷冻,然后放于真空环境中升华,使其脱水而达到干燥目的的一种先进技术。由于它在食品加工方面具有独特的优势,与人们生活质量的提高密切相关,所以越来越受到人们的关注。  相似文献   

19.
真空冻干食品的生产及设备   总被引:5,自引:1,他引:5  
本文简要介绍了真空冷冻干燥食品的特点、种类,生产工艺及设备。  相似文献   

20.
随着人们日常生活水平的提高和消费观念的改变,传统食品工艺已逐渐不能满足人们的需求,快捷方便、健康安全成为消费者的全新追求。本文主要介绍了食品真空冻干技术的一些原理和特点,探讨了其不足以及市场应用。  相似文献   

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