鱼眼儿咖啡:LOMO摄影与咖啡的奇妙邂逅

蓝白空间的纯净、咖啡茶点的甜香、相机胶片的错落……这里便是今年夏末在北京初亮相的国内首家LOMO摄影与咖啡奇妙邂逅的鱼眼儿LOMO咖啡馆。     

店长那些事儿

假如你是一名店长,哪天你看到店里地板上有一根头发,如果这时所有的服务员都在忙碌工作,你能做出亲自弯下腰捡起这根头发的举动吗?能与不能,就是你离一个优秀店长的距离是近还是远。一提起店长两个字,老板和员工似乎都会两眼一亮,因为那是他们最需要的人。店长既是老板决策思路的执行人,又是店内一线员工的管理者,更是最大的服务员,要直接面对客户和市场。从某种意义上来看,"店长"这一称呼比职业经理人更直观、更亲切,没有高高在上的官僚色彩,就是一个带头做事的人。     

老板自由从财务自由开始

黑龙江华商电器是美的厨卫电器黑龙江省代。2008年起，华商电器的老板邓飞逐渐从具体的经营管理工作中脱身，交与职业经理人操盘，自己则到深圳开了一家工厂。与很多代理商老板”一放权公司就乱，一收权又太累”．公司的经营规模在收与放之间徘徊不前相比．     

我在“诚品”变成了小孩子

某天在朋友家乱翻书,看到一本封面素雅的杂志,一下子被吸引过去,一看是《诚品好读》杂志。翻开看了几页,内容涵盖了有机生活、饮食、种植、lifestyle、服装、建筑等各类资讯,都是我很感兴趣的内容。再问朋友才知道原来这本书是台湾的"诚品书局"所出,就在那时在我脑子里牢牢的记住了"诚品"这个名字。     

好工作长啥样?

有个闺蜜自我解嘲地说:"我对好工作的定义是:事儿少、钱多、离家近。后来找的工作却是三条都不符合!"好工作的定义,每个人也许都不同。某位眼视光学应届毕业生正在为职业方向犹豫。他在一家眼镜连锁店实习了3个月,主要工作内容之一是打顾客回访电话。实习结束,经理希望他能留下做全职,因为眼镜店需要这种有眼视光基础的人才,并准备把他放进"管理预备班"。     

钟荔娜——为理想和生活加倍奋斗着

上海第一名女侍酒师钟荔娜这个名字在上海餐饮业中分量不小。她最初作为上海的第一位女侍酒师,也是为数不多的专业侍酒师之一出现,也有人说她是亚洲地区唯一的女性侍酒师,也是最年轻的侍酒师。能在北京见到她实在是缘分。     

张士珍小传

熬一吣∥张士珍,安徽界首市人,生于1970年。现为国家特级厨师(中餐烹饪技师)、安徽烹饪协会会员。现任安徽界首市锦华饭店行政总厨。 张士珍】988年毕业于郑州烹饪职业学校。1989年被安徽界首市中原宾馆聘请负责炉台工作;1992年又被中珠大酒店聘请担任后堂厨师长;1994年曾到合肥金安徽国际大酒店进修,还曾去过广东、烟台、厦门等地学习。1997年任界首金满楼大酒店厨师长。他虚心好学精心钻研,而且对川、粤、鲁、闽菜也颇有研究。特别对炉台,食品雕刻更是精艺求精。其代表创新菜《酒醉蝴蝶蚌》、《麻香糯米球》、《威化糯米卷》、《果味水吸…