芭蕉芋淀粉糊特性及改性研究

研究了芭蕉芋淀粉糊的特性 ,并利用芭蕉芋淀粉制备了酸淀粉、氧化淀粉、淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉等芭蕉芋改性淀粉 ,为芭蕉芋淀粉深加工指出了一条新路     

芭蕉芋淀粉的性质、加工与利用

芭蕉芋（Canna Edulis Ker）是一种很有潜力的淀粉作物，它可以在山地和低地种植。尽管如此，据我们所知，目前只有一个工厂在用它进行商业规模的生产。淀粉使用对其性能所知的信息很少。本介绍了在中国贵州省生产工业芭蕉芋淀粉的工艺。一般来说，农村小作坊将芭蕉芋制成粗淀粉。供应给工厂生产精淀粉。粗淀粉通常有杂质，因此有暗色的。工业上采用一套抽提器、分离机和化学漂白剂（次氯酸钙）工艺进行提纯，可以制得高质量淀粉。这种商品淀粉有其独特的性质，即其颗粒特别大、糊液清澈高度（1%淀粉在650nm处有47%的澄明度），凝胶热函比较高（26.78J/g）。用Brabender粘度测定仪，在低浓度（3.58%淀粉）与标准的浓度（6.00%淀粉）下测定的糊化性能，表现了不同的模式，这一点用快速粘度测定仪测定时也得到证实，其成胶性能很好，当用50%芭蕉芋淀粉和木薯淀粉混合时，也可以重复此性能。     

云南首条芭蕉芋降解餐具生产线投运

云南省首条芭蕉芋淀粉一次性可降解餐具生产线近日在富源县建成投产。     

芭蕉芋淀粉的接枝共聚

研究了Ｃｅ４＋离子（ＣＡＮ）引发的丙烯腈（ＡＮ）在芭蕉芋淀粉（ＳＴ）上的接枝共聚，对影响接枝效果的因素作了考察。结果表明芭蕉芋淀粉极适用丙烯腈接枝，生成聚丙烯腈与淀粉的接枝共聚物。获得良好接枝率和接枝效率的适宜条件为：ＡＮ／ＳＴ（重）＝１．５～１．９，〔ＣＡＮ〕＝１～１．５×ｌ０ˉ３ｍｏｌ／ｌ、反应温度Ｔ＝２５～３０℃、反应时间ｔ＝２．５～３ｈ以及反应前每克淀粉用６５～７０ｍｌ水湖化。反应产物用碱水解、干燥后，可得吸水能力大于８００ｍｌ／ｇ的吸水树脂。     

淀粉粘合剂研制新进展

综述了国内近年淀粉粘合剂的生产概况，介绍了近年出现的主要淀粉粘合剂产品，指出当前淀粉粘合剂研制的发展趋势。     

芭蕉芋淀粉基可降解塑料膜研究

利用芭蕉芋淀粉和ＰＶＡ以及增塑剂、交联剂及其它助剂相混,通过交联作用和流延成型方法,形成可降解塑料膜。研究了对该膜强度和延伸率的影响因素。     

SI型氧化淀粉胶粘剂

ＳＩ型氧化淀粉胶粘剂张中勤（广东省科技干部学院，广州市五山，５１０６４０）１前言淀粉胶作为通用型天然胶粘剂，无论在原料来源、制造成本、环境卫生、使用工艺等方面都具有其特有的优越性。据报道，１９９５年预计淀粉胶的总需求量将为酚醛及脲醛树脂之和的１．６倍...     

冷制氧化淀粉及快干型淀粉粘合剂

本文介绍了用玉米面粉和淀粉制备氧化淀粉的方法及产品性能，产率和应用氧化淀粉配制氧化淀粉合剂，上浆剂等的方法，该氧化淀粉广泛用于瓦楞 纸箱，贴面瓦楞 纸板，造纸工业的施胶及纺织经纱上浆剂等的配制，要以代替铴花碱，ＰＶＡ粘合剂及白乳胶。     

羧甲基淀粉用作型煤粘结剂的研究

研究了羧甲基常数的合成方法及其对粉煤成型的粘结性能，结果表明，羧甲基淀粉是一种优良的型煤粘结剂，其粘结性能显著优于原淀粉及其糊化产物，而采用酸前法制备的羧甲基淀粉产品的性能要优于碱前法制备的产品。     

一种优势氧化玉米淀粉胶

采用新型催化剂，双氧水和助剂，制得一种乳白色氧化淀粉胶，其初粘力好，粘接强度大， 贮存期长并给出最佳配比，操作方法及产品性数据。     

变性淀粉的制备及其助洗性能的研究进展

综述了具有助洗性能的变性淀粉(氧化淀粉、羧甲基淀粉、氧化羧甲基淀粉)的制备,对其助洗性能进行了评价。引用文献28篇。     

磷酸-氨基甲酸淀粉酯研究进展

磷酸-氨基甲酸淀粉酯是一种新型的两性淀粉,与低取代度的磷酸淀粉酯相比它表现出更优越的物理化学性能,从而将会大大拓宽变性淀粉的工业应用领域。评述了磷酸-氨基甲酸淀粉酯的合成及反应机理、分析方法、物化性能等。由淀粉、尿素与磷酸(或磷酸盐)通过真空干热反应可以来制备该产品;指出通过调节淀粉、尿素与磷酸(或磷酸盐)三者的比例可以合成出不同取代度的磷酸-氨基甲酸淀粉酯。展望了该产品的研究方向及其潜在的应用领域。该产品优越的物理化学性能决定了其在某些方面的应用可以取代聚丙烯酸等石油化工产品。     

淀粉在涂料中的应用

介绍了氧化淀粉、交联淀粉、羟烷基淀粉以及多孔淀粉在内墙涂料、纸张涂料以及防水涂料中的一些具体应用,并对淀粉涂料的未来进行了展望.     

木薯淀粉纳米晶的结构研究

将木薯淀粉进行H2SO4酸解后制备淀粉纳米晶。用X射线衍射、电子显微镜、红外光谱仪(FTIR)和差示扫描量热仪(DSC)表征酸解后淀粉颗粒的结构,并对其热稳定性进行研究。研究结果表明,木薯淀粉经H2SO4酸解后,淀粉颗粒粒径减小至50～100nm之间;结晶度比原淀粉提高了41%。     

全生物降解淀粉塑料的研究进展

介绍了全生物降解淀粉塑料的研究目的及意义,综述了热塑性淀粉塑料、淀粉/可降解聚合物共混物和淀粉/天然高分子共混物3种全生物降解淀粉塑料的研究进展,包括热塑性淀粉塑料的生产原理和优势、增塑剂的选择与配比对热塑性淀粉塑料的影响、淀粉与聚丁二酸丁二醇酯、聚乙烯醇、聚己内酯、聚乳酸、纤维素、木质素、蛋白质等共混后的性能。最后分析了全生物降解淀粉塑料研究中存在的问题,并对全生物降解淀粉塑料进行了展望。     

淀粉凝胶强度及其影响因素研究

研究了淀粉凝胶以及添加了食品添加剂的改性淀粉凝胶的强度及其影响因素,包括淀粉的浓度、体系的pH值、凝胶陈化时间以及金属离子浓度等对淀粉凝胶强度的影响。实验结果表明:控制淀粉浓度为15%时,明胶的添加量为2.0%、海藻酸钠的添加量为1.5%、凝胶陈化时间为7 d、体系pH值为6~7、钙离子含量为1.0%时,淀粉凝胶的强度达最大值;海藻酸钠和明胶对淀粉凝胶强度具有明显的增强作用。     

Starch Granules in Arabidopsis thaliana Mesophyll and Guard Cells Show Similar Morphology but Differences in Size and Number

Transitory starch granules result from complex carbon turnover and display specific situations during starch synthesis and degradation. The fundamental mechanisms that specify starch granule characteristics, such as granule size, morphology, and the number per chloroplast, are largely unknown. However, transitory starch is found in the various cells of the leaves of Arabidopsis thaliana, but comparative analyses are lacking. Here, we adopted a fast method of laser confocal scanning microscopy to analyze the starch granules in a series of Arabidopsis mutants with altered starch metabolism. This allowed us to separately analyze the starch particles in the mesophyll and in guard cells. In all mutants, the guard cells were always found to contain more but smaller plastidial starch granules than mesophyll cells. The morphological properties of the starch granules, however, were indiscernible or identical in both types of leaf cells.     

淀粉及其衍生物的疏水化改性研究进展

淀粉及其衍生物通过引入不同的疏水性基团进行疏水化改性,改进了淀粉产品的应用性能,使之具有许多新的独特性能,更好的适应了特定的应用要求。综述了迄今原淀粉和羧甲基淀粉、羟乙基淀粉、阳离子淀粉以及两性淀粉几种不同的水溶性淀粉的疏水化改性方法,以及疏水基团的引入对产品主要性能的影响。介绍了疏水化改性淀粉衍生物在造纸、污水处理、土壤改良、涂料塑料工业等领域的应用和发展前景。     

机械活化木薯淀粉氧化产物的分散性能

采用机械活化木薯淀粉为原料,CuSO4为催化剂,H2O2为氧化剂干法制备氧化淀粉,以分散力为评价指标,分别考察羧基含量、氧化淀粉浓度、体系pH和温度等因素对氧化淀粉分散二氧化锰能力的影响。结果表明,机械活化对木薯氧化淀粉分散力有显著的影响。由活化60 min的木薯淀粉制得的氧化淀粉当羧基含量为0.49%及0.84%时,在氧化淀粉浓度0.4%、体系pH10、温度30°C、分散时间2.5 h的条件下分散二氧化锰的量分别为151.50 mg/100 mL及206.80 mg/100 mL,而在相同条件下,由原木薯淀粉制得的氧化淀粉当羧基含为0.49%时,分散二氧化锰的量仅为71.30 mg/100 mL。