餐饮企业的多品牌策略

正随着餐饮市场和消费观念的日益成熟,餐饮企业实施品牌经营成为行业必然;随着消费需求的多样化和市场竞争的加剧,餐饮企业实施多品牌经营也已成为近年来的一种趋势。美国百胜集团堪称餐饮业多品牌经营的楷模,在拥有肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊及Long John Silver's(LJS)等5大品牌的基础上,于2011年5月又将中国的小肥羊收入麾下,引起了人们对百胜集团多品牌经营策略的热议。北京华天饮食集团作为国有企业,通过政府划拨方式拥有20多家老字号和历史名店,2003年通过改制方式将其中10多家优质品牌与全聚德集团及另外一家民营投资公司合资成立了聚德华天,可以算作是国有餐饮企业多品     

餐企防范品牌风险

餐饮企业的品牌价值毋庸赘言。从广泛的意义上说,品牌包括商号、商标、独特的装潢设计、背景音乐等,人们很容易把它们和特定的餐饮企业联系起来。由于在餐饮品牌的法律风险中,争议双方都是餐饮企业,因此餐企可能是受害     

资讯

汇集八方水土，栽培千年品牌；老字号粽子提前热卖；一季度全国重点连锁餐饮企业经营快速增长；母亲节家宴定在老字号；FHC BEIJING盛宴款待。     

连锁经营品牌成长之路

现在．谈起那些餐饮品牌企业．几乎无一例外的都是连锁经营模式。细数中国餐饮百强企业中．采用连锁经营方式的超过80％．占营业额的85％以上．而且还有年年递增趋势．连锁餐饮企业已经成为中国餐饮业最具活力的部分。在各地餐饮市场上．扮演举足轻重角色的基本上也都是连锁餐饮企业。     

多品牌,多出来的竞争优势

台湾餐饮业有两个较为突出的特点,一个是连锁经营,台湾本土连锁企业总部超过一千家,品牌密度居世界第一;另一个就是多品牌经营,一个企业几十个店,十几个品牌,这种情况在台湾是较为普遍的。可见多品牌运作是餐饮企业做强、做大一个行之有效的策略。     

差异化经营带来差异化优势

当今餐饮市场的竞争。归根结底是品牌的竞争,而品牌竞争的关键就是差异化,通过这一系列的差异化经营策略。可以使餐饮企业与竞争对手之间的差异越来越大。并最终实现餐饮企业的战略目标。在激烈的竞争中,赢得生存与发展。     

老字号餐饮品牌的提升策略

近几年来,由于体制、经营等方面的原因,老字号餐饮品牌在目前我国的现状并不乐观,在品牌塑造过程当中存在着很多现实和理论上的问题。本文以老字号餐饮品牌"东来顺"为例来探讨老字号餐饮企业的品牌提升策略,希望能够给其它老字号餐饮品牌带来借鉴意义。     

餐饮企业如何慧眼识别加盟商

特许经营在过去几十年,一直被看作是餐饮企业快速扩张的一种工具和主要的扩张模式,但是如果加盟商的选择不当,也会给餐饮品牌的长期发展带来伤害,埋下隐患。因此本文主要探讨选择可靠加盟商的方法,希望能给相关餐饮企业一点借鉴。我们先来看两个餐饮企业的加盟商选择案例。     

餐饮联合体 看上去很美 走下去不易 走出来最强

正刚刚过去的2013年,对中国餐饮行业而言是跌宕起伏的一年,对中国餐饮企业而言是转型升级的一年,对中国餐饮企业家而言是且行且思的一年。在餐饮行业投身以产品创新、服务拓展、技术革新、品牌提升、产业链打造为主线的转型升级的努力中,有一类转型升级的探索和尝试现象不常见,甚至还没引起足够的关注,但是动静最大、牵涉面最广、影响最深远,对未来餐饮行业发展可能带来新的冲击和新的变革。这一转型升级思路的后面蕴藏着中国餐饮企业寻求突破创新的动力,怀揣着中国餐饮企业家大发展、     

雅座CRM再度升级 会员营销服务游刃有余

正"每当谈到与众多餐饮企业的合作,我都会感到骄傲。因为专注,让我们更懂得客户的需求。面向餐饮行业,以CRM为核心,为国内众多杰出的餐饮企业提供基于客户管理的会员营销服务,帮助企业倍增利润,实现价值最大化。在多年的合作中,雅座培养了和客户之间的默契,我们的服务得到了众多企业的认可,这是对雅座最好的激励。作为餐饮企业的合作伙伴,我们的目标是成为一家专业、优秀的互联网公司,研发更能满足企业需求的产品,提供更完备的服务,帮助餐饮企业在线上和线下共同发力,推进餐饮企业持续高效地发展。     

网印企业品牌使用的九条策略

如何科学的使用品牌以及品牌策略,使其更好的服务于企业的整体发展,本文将探讨一下“品牌运作”的九种策略及其使用情况。     

餐饮企业如何在与商业地产联手中占得先机

商业地产与餐饮的合作已成为大趋势。现在,许多商业地产开发商与品牌餐饮企业形成战略联盟,争取合作共赢。那么,餐饮企业与商业地产商强强联合中,餐饮企业如何占得先机呢?本文主要针对一站式购物中心谈一些看法。     

成都餐饮业的一枝奇葩

把天府之国的四川成都，称之为“川菜王国”实不为过。在这个美食王国，形形色色的酒楼、餐馆多得不要说吃一遍，就是让你看一遍你都很难看得过来!特别是餐饮企业连锁之风盛行的这几年，很多外地的老板都瞄准了成都的知名餐饮品牌，投巨资加盟、连锁。其中有的深入其中求本质，达到了预期目的；有的则是虚图表面看热闹，导致加盟连锁搞起来了，但却花了不少冤枉钱，最终还是达不到企业发展的目的!     

论山西省餐饮品牌价值的提升

在产品同质化的今天,消费者对品牌的重视其实就是他所能带来的文化价值的心理利益,也就是说品牌不再仅仅意味着一个好听的名字或引人注目的商标,更重要的是他意味着一定的形象和内涵,体现一种价值。对此,综合现今餐饮营销界的一些理论,结合山西省餐饮老字号的现状,就品牌价值的提升提出一些见解。     

重庆餐饮 “抱团发展”的谋与略

正餐饮业历来是重庆的支柱产业和重要的民生产业,对重庆的经济社会发展起到了重要的推动作用。而重庆餐饮在全国的餐饮格局中也一直占有举足轻重的市场地位,不仅是全国餐饮品牌发展最快的城市,在全国餐饮产业竞争力排行中,重庆餐饮企业也以超前的品牌连锁能力,领先于全国其他省市。     

时尚与创新同行——红豆旗下男装、居家、伊迪菲、ZUO四品牌整体亮相服博会

“力炼”是本次CHIC展的主题，强调“力炼”品牌价值，突出做好产品、做稳市场、做新模式、做实服务，进一步增强企业的内生动力。作为中国服装行业的代表品牌，红豆一直注重“力炼”品牌的核心价值。梳理、清晰品牌定位，多品牌策略来抢占市场是红豆转型升级的重要内容，也是红豆品牌核心价值的重要体现。目前，集团服装形成了红豆男装、红豆居家、轩帝尼、伊迪菲、ZUO等五大品牌，分别定位为主流消费群体、高端定制、居家服、都市白领女性、都市时尚男士。五个品牌定位不同，风格也不同，形成多品牌优势互补，更大程度地占领市场。目前，红豆五大品牌在全国已有3200多家门店。     

餐饮上市公司如何打好发展牌

俗话说:"民以食为天"。随着我国餐饮市场的繁荣发展,餐饮企业陆续开始在A股市场挂牌上市。进入A股市场成为很多餐饮连锁企业集团资本运作的战略发展目标。随着目前A股市场主营餐饮的上市公司队伍的壮大,"餐饮股"横空出世,成为股市领涨板块。全聚德、西安饮食、湘鄂情等餐饮股上市后均大肆飙涨,成为股市中的黑马。经过在A股市场的洗礼,餐饮上市公司如何打好发展牌呢?北京湘鄂情股份公司董事长孟凯给出的答案是"品牌成功扩张为发展战略。"北京湘鄂情股份公司是继全聚德、西安饮食之后,在国内A股上市的第一家民营餐饮企业。2009年11月11日在深圳证券交     

纺织多品牌管理模式探析

随着企业的多元化扩张和产业的整合，一个有竞争力的企业会不断出现多个品牌。本文在解析了A企业多品牌的管理状况后，分析了世界上著名品牌的管理模式，提出了A企业多品牌的三个发展方向，并提出了品牌建设的四个设想。对企业成功运作多品牌，使之资源互补、降低品牌运作的风险、提高品牌的整体价值和影响力具有参考作用。     

王品醒狮团计划

连锁店越开越多,隐患也随之而来——连锁店之间会不会相互争夺客流?再则,传统餐饮连锁企业中,公司同仁或加盟店主往往会独立门户,抢了老东家的生意。为了避免自家人打自家人,"多品牌少店数"成为王品采取的首选策略,即在集团下设多个品牌,并对其定位进行严格区别。多品牌经营带来的成效之一,是为王品集团维系了更多的优秀人才。实际上,醒狮计划已经成为王品     

中外餐饮世博各显风头

<正>世博园是各式餐饮的竞技场。世博园区的公共区域内有90多家综合餐厅,西餐仅占1/3,其他大多是中餐。世博轴线一带是众餐饮企业最看好的位置,也是聚集最多餐饮品牌的区域。中华美食街、中华名餐馆和上海名餐饮区集中了几十家国内著名的餐饮品牌。仅在中华美食街上,就分布着来自全国各地的33家老字号和著名餐饮企业的名吃。每家40平方米左右的大密度和