如何安排微波便宴

每个人都希望所有的饭菜都是热气腾腾的,但一般的烹饪方法,需要先烧好一个菜,再烧另一个菜,后道莱烧好时,前面的菜很可能又凉了,微波烹饪就能弥补这一缺点,它可以十分方便地连盛器一起迅速加热已做好的饭菜,又丝毫不失色香味,而一般烹饪则大多数不能再热。用微波炉准备一     

新一代微波炉

微波炉已经成为人们生活中不可缺少的烹饪工具．与其他烹饪工具相比,微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点,合乎经济原则,也比传统烹饪节省时间。而且微波炉使用中很少产生油烟与炽热空气,使厨房保持清洁。微波炉有如此强大的功能与新技术的不断应用是分不开的。     

微波炉烹饪诀窍

用好微波炉,除了要正确地掌握烹饪时间、加热功率及使用注意事项外,还应掌握一些从微波烹饪实践中得出来的经验和诀窍; 1.加水要适当 微波炉主要是靠食物中的水分子振荡摩擦生热来工作的,所以,水的份量控制要恰到好处。对水份多的食物如蔬菜,应该用较少的水去烧     

从价格普及到价值洗牌 格兰仕微波炉领衔产业升级

＂10多年前,微波炉是一件地地道道的奢侈品。即使是处在时尚前沿的上海,由于很多家庭习惯了传统的明火烹饪方式,对于微波烹饪并不了解,给微波炉产品的推广和销售造成了很大的障碍,这让我们销售人员的压力非常大。＂已经在上海做了17年销售工作的格兰仕第一代促销员胡美娟表示。的确,在国外,微波炉作为耐用家电产品在家庭烹饪中发挥着举足轻重的作用;而在国内,受一系列消费习惯、传统烹饪习惯等因素影响,微波炉的价值曾在中国微波炉产业发展初期被忽视,导致微波炉推广初期极其艰辛。     

脱脂·减盐·健康·享瘦 美的纯蒸炉X1-242A体验评测

<正>中国的烹饪方法博大精深,其中的"蒸"也是普通家庭中最常用的烹饪方法。虽然目前很多微波炉都已经具备蒸鱼蒸鸡的功能,不过就味道而言,微波炉所得出的味道跟中国传统烹饪方法的"蒸"还是有很大区别。美的微波炉事业部也特意为了满足中国家庭的需求推出了新款的台式纯蒸炉——美的X1-242A。据介绍,它的主要作用就是蒸,相比于传统蒸器,亦或是具备蒸功能的微波炉,无论是色泽、口感,还是营养成分的保留以及使用的便利性上,都要更胜     

脱脂·减盐·健康·享瘦 美的纯蒸炉X1-242A体验评测

<正>中国的烹饪方法博大精深,其中的"蒸"也是普通家庭中最常用的烹饪方法。虽然目前很多微波炉都已经具备蒸鱼蒸鸡的功能,不过就味道而言,微波炉所得出的味道跟中国传统烹饪方法的"蒸"还是有很大区别。美的微波炉事业部也特意为了满足中国家庭的需求推出了新款的台式纯蒸炉——美的X1-242A。据介绍,它的主要作用就是蒸,相比于传统蒸器,亦或是具备蒸功能的微波炉,无论是色泽、口感,还是营养成分的保留以及使用的便利性上,都要更胜     

微波炉与燃气灶的综合妙用

微波炉虽已获得很大普及,但绝大多数用户只是用来解冻、热莱、热饭,未能真正发挥其功效。我的经验是,将微波炉和煤气灶结合使用,取长补短。这样使用,与单用微波炉或单用煤气灶相比,既省煤气、省电、省时,又能保全食物的营养成分,煎的鱼,烧的菜又香又嫩。例如我家的格兰仕WD750型微波炉,输入功率是1180W。我利用微波炉烹饪快熟和煤气灶烹饪快沸的特性,联合使用两个月,感到既省时又节能,并保持了食物营养     

微波炉

正微波炉的诞生打破了家庭传统的烹饪模式,让家庭的烹饪变得非常简单,虽然微波炉目前在家庭的出现频率比较高,但是很多人对微波炉的使用,一般都定格在加热各种饭菜上,其实微波炉的功能远不止这些,除了常用的加热功能之外,微波炉还可以用作烹调、解冻、烘干、烤煎、杀菌消毒等等,称得上是生活的小助手。     

松下变频蒸汽微波炉NN-J993——美味从蒸汽中来

微波炉已经日益成为现代城市生活中人们不可缺少的烹饪工具,时至今日,微波炉已经可以做到煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩等多种烹饪方式,做出各种营养美味的食物。与其他烹饪工具相比,微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点,合乎经济原则,也比传统式烹饪节省时间。由于独特的加热原理,它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份,它还可以迅速解冻食物,保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉的使用中因绝少产生油烟与炽热空气,使厨房保持清洁。在人们日益讲究养生之道的今天,微波炉确实是非常合乎健康之道的烹饪工具,因此得到越来越多都市人的青睐。     

松下变频蒸汽微波炉NN-J993美味从蒸汽中来

微波炉已经日益成为现代城市生活中人们不可缺少的烹饪工具，时至今日．微波炉已经可以做到煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩等多种烹饪方式，做出各种营养美味的食物。与其他烹饪工具相比．微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点．合乎经济原则，也比传统式烹饪节省时间。由于独特的加热原理，它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份，它还可以迅速解冻食物，保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉的使用中因绝少产生油烟与炽热空气．     

微波炉的使用技巧

人们都知道，用微波炉解冻、加热十分方便实用。其实，使用微波炉还有不少小窍门，只要经常实践，时时总结，可以解决一些特殊问题。1．把土豆放在微波炉中加热30秒，再去皮就容易了。2把番茄底部划开一个十字口，放入微波炉中加热1分钟，取出后可随意将皮剥下。3把海带加入适量的水后放入微波炉中加热0.5－1分钟后即可泡软。4把香菇加入适量水后放入微波炉，加热3分钟即可泡发。5把两片土司放入微波炉中，加热至完全干燥后取出，用手撕开即可成为碎屑。6．把芝麻放入微波炉，加热至完全干燥后取出，就很容易将芝麻磨碎。7把餐巾放入微波炉…     

厨电企业抢占万亿规模预制菜

<正>当下,突然而至的预制菜已成为家电企业纷纷涌入的新赛道、新风口了。风口已至,厨电企业抢占万亿规模预制菜2022年9月15日,以“敢为天下鲜”为主题的预制菜智能烹饪设备专业委员会成立暨首台预制菜微波炉发布会在格兰仕4.0科技体验馆举行。此次格兰仕还联手合作伙伴成立了大湾区预制菜产业生态联盟,称今后将结合自身的成套厨房电器产品,推出专业预制菜烹饪设备的解决方案,以全力进入万亿规模预制菜新赛道。格兰仕此举引起产业界的极大关注。多年前,格兰仕也曾与三全等企业合力推出过     

食品再加热的技巧

人们都不爱吃剩饭,但剩饭用微波炉再加热后,味道仍会如刚烹饪好的食品一样可口。微波炉的这一特点,很为家庭所喜爱。 微波炉的再加热,时间很短,熟食在进食之前放入微波炉中再加热1～2分钟就可以了。但再加热也有一些技巧,现将微波炉再加热使食物保持原有色、香、味的技巧介绍如下: 1.再加热会使食品丧失水份,所以每次只要取需要的份数再加     

微波烹调要注意些什么

如果您想成为一个烹饪好手,一是要学习烹饪技巧,二是要积累烹饪实践经验。要用微波炉做出美味佳肴,也要积累从微波烹饪实践中得出来的经验。 (1)初次使用微波炉时,可按烹饪手册或说明书提供的烹饪时间和温度进行烹饪,然后在实际使用中记住或记录每次烹饪各种食物所需的正确时间和功率。烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度;微波炉的再加热与普通烹饪不同。重新烹饪不会影响烹饪好的菜肴的色、香、味。但如果烹饪过度,菜肴原色、香、味却会     

“微波炉烹饪对食物安全与营养的影响”研究成果发布

2013年4月2日,中国家用电器研究院主办的“微波炉烹饪对食物安全与营养的影响”研究成果发布会召开。 中国家用电器研究院有关负责人表示,为促进微波炉行业的健康发展,针对微波炉的微波泄漏可能对人体造成伤害、食物经微波炉烹饪后在营养学层面及食品安全层面产生副作用等观点或言论,中国家用电器研究院联合专业检测机构,对微波安全、微波炉烹饪食物的营养成分与安全性等方面进行了研究。     

跨界新品 蒸微一体机玩转烹饪新时代

正随着现代家庭越来越注重饮食健康,吃蒸食更成为当下饮食的主流。本着以用户为中心的原则,家电厂家再一次突破界限,将蒸箱和微波炉合二为一,将二者的优点加以综合,同时克服二者的缺陷,开创了全新的家庭烹饪方式。1具备优良的蒸箱与微波炉性能(1)蒸汽够新鲜纯净,烹饪的食物才会口味纯正。"蒸"是一种历史悠久的传统烹饪方式,但传统"蒸"的方     

微波炉的维护技巧

微波炉以其煮食迅速、简单方便获得了广大消费者的认可,迅速在市场推广开来,普及率极高,但在使用时须注意一些基础性维护技巧。当微波炉内外表面凝结许多水蒸汽时,应用布将水蒸汽擦干,并使微波炉通风干燥。烹饪过程中,若出现故     

微波炉发展趋势

随着电子技术和传感技术的发展,微波炉正朝着多功能、智能化和复合化方向发展,新颖别致的微波炉层出不穷,从而使传统的烹饪方式发生了新的变革。 双门微波炉 三菱电器公司的RR—20T型双门微波炉将电子微波炉和烤面包器组合在一起,其上半部分可用来烤制面包,下半部分是微波炉,并且可以上下两部分同时使用,使用这种微波炉的烹调时间可比普通微波炉缩短1/3左右。     

终结微波炉“有害论”!——中国家电院发布“微波炉烹饪对食物安全与营养的影响”研究成果

长期以来,微波炉"有害论"这一观点或言论总是出现在日常生活中,如微波炉的微波泄漏可能对人体造成伤害、食物经微波炉烹饪后在营养学层面产生负面作用、食物经微波炉烹饪后在食品安全层面产生负面作用等.由于信息和知识的不对称性,同时缺少相关层面的有力证据,给微波炉"有害论"的言论提供了想象空间和传播机会,为消费者信任和使用微波炉带来巨大困惑. 日前,由中国家用电器研究院主办、中国家用电器研究院产业经济与技术经济研究所承办的"微波炉烹饪对食物安全与营养的影响"研究成果发布会在北京举行,中国家用电器研究院携手微波炉行业专家、食品营养研究学者、家电市场研究权威人士与相关企业、媒体共同探讨和分享了《微波炉烹饪对食物安全与营养的影响》研究成果.     

读者信箱

问:使用微波炉烹调食物速度这么快,是否会造成食物营养程度降低?特别是含量少的维生素,其破坏程度究竟怎样呢? 答:微波炉的工作机理是利用分子间的相互碰撞使食物受热,进而使食物温度升高并达到烹调效果的。许多研究表明:由于微波炉的烹饪时间很短,又不需要加入水和产生水蒸气来导热,故对维生素的损失要比其他方法少得多。在热量的三种传递方式中,由微波辐射产生热量的时间则比采用对流或传导产生热量的时间要短得多。有人研究了几种维生素的保存方法,发现用微波炉烹饪的胡萝卜、马铃