糖尿病患者的药膳佳肴(四)

糖尿病是一种有遗传倾向的代谢失调的内分泌疾病。饮食既是糖尿病的重要诱因,又是治疗糖尿病的重要方法,故对糖尿病病人必须进行终生的饮食控制 过去,人们常认为糖尿病是饮食中糖分过多所致,因此在饮食治疗中常选用饥饿疗法但事实上,这种做法并不科学 糖尿病人饮食治疗的总要求是：（１）能使病人获得足够的营养：（２）能达到并维持标准体重;（３）能使糖代谢得以纠正或改善;（４）能防止低血糖及酮症酸中毒等异常症状的发生;（５）能有利于防治高血脂症及冠心病等合并症     

糖尿病患者的药膳佳肴(三)

糖尿病是一种有遗传倾向的代谢失调的内分泌疾病。饮食既是糖尿病的重要诱因,又是治疗糖尿病的重要方法,故对糖尿病人必须进行终生的饮食控制。 过去,人们常认为糖尿病是饮食中糖分过多所致,因此在饮食治疗中常选用饥饿疗法但事实上,这种做法并不科学 糖尿病人饮食治疗的总要求是：（１）能使病人获得足够的营养;（２）能达到并维持标准体重;（３）能使糖代谢得以纠正或改善：（４）能防止低血糖及酮症酸中毒等异常症状的发生;（５）能有利于防治高血脂症及冠心病等合并症。八、清炒马蹄鲜荸荠５００克或马蹄罐头一个、茯苓 １０克…     

饮食护理干预对糖尿病肾病病人饮食治疗依从性及营养状况的影响

目的：研究饮食护理干预对于糖尿病肾病病人的饮食治疗依从性及营养状况的影响。方法：选取我院收治的60位糖尿病肾病病人（2021.5—2023.3）,分组处理用数字奇偶法完成。对照组（30例）施以常规护理,研究组（30例）运用饮食护理干预,观察和比较组间饮食治疗依从性、护理前后营养状况、生活质量评分、护理满意度。结果：研究组的定时定量饮食（90.00%）、按照计划控制饮食（83.33%）、估量食物能量（80.00%）、按照标准安排饮食率（86.67%）均比对照组要高（P<0.05）。护理前,组间营养状况相近（P>0.05）;护理后,研究组的PA(0.38±0.11)g/L、ALB(37.82±3.15)g/L、TRF水平（2.39±0.25）g/L均比对照组要高（P<0.05）。护理前,组间生活质量评分相近（P>0.05）;护理后,研究组的精神健康（73.84±3.96）分、生理职能（75.63±3.37）分、躯体功能（78.06±4.53）分、生理机能评分（79.86±4.58）分均比对照组要高（P<0.05）。研究组的护理满意度（96.67%）相较于对照组...     

大众饮食疗法(六)——糖尿病的饮食疗法

饮食疗法在糖尿病治疗中占有非常重要的位置。向糖尿病人推荐的饮食,不仅对冠心病、脑血管障碍等病人有好处,对任何人的长寿都会带来益处。如果您家中出现了患糖尿病的人,也许会“因祸转福”,让全家一起实施饮食疗法,因为有益于糖尿病人的饮食是健康的饮食。 确定所需要的热量 糖尿病患者的饮食限制的不是只吃粗粮,而是不要过量,重要的是在有限饮食中如何满足人在健康工作下所必需的热量。计算标准热量的方法是根据标准体重加上劳动量。加以补充的是,标准体重（公斤）＝［身高（厘米）－１００］ × ０．９,而轻体力劳动者平均体重…     

妊娠期糖尿病饮食控制对妊娠结局的影响

目的：研究并探讨针对妊娠期糖尿病患者的饮食控制对患者妊娠结局的影响。方法：选择2009年4月—2010年4月之间在我院进行产前检查并正常分娩的妊娠期糖尿病患者40例,随机分为未治疗组以及观察组各20例,同时随机选取同期住院分娩的20例产妇作为对照组,对比分析3组患者病理妊娠以及胎婴儿患病率的差别。结果：观察组患者的病理妊娠发生率以及胎婴儿患病率相比对照组患者差异不具统计学意义（P〉0.05）,病理妊娠发生率以及胎婴儿患病率与未治疗组相比差异具有统计学意义（P〈0.05）。结论：对妊娠期糖尿病患者的饮食控制能够显著改善胎婴儿的预后,对妊娠结局具有十分重要的意义。     

糖尿病人需要关注的日常饮食

糖尿病是备受临床关注的一组身心疾病,近年来其发病率明显上升。临床治疗糖尿病主要从健康教育、饮食和运动干预、血糖自我监测指导和药物控制等方面入手,其中饮食干预是治疗糖尿病的基础,部分轻度糖尿病者甚至仅通过饮食干预便能控制病情平稳。因此,临床分析饮食成分、结构与糖尿病尤其是糖尿病的内在联系,探究切实有效的糖尿病饮食干预方案意义重大。     

实施营养教育及饮食管理对妊娠糖尿病的影响

妊娠糖尿病（GDM）是在妊娠期间发现的糖尿病或糖耐量低减。本文通过对近几年有关文献的回顾，综述了加强营养教育和饮食管理对于控制GDM病人血糖的重要性。从而进一步说明了提高人们的营养意识和营养知识水平以及合理的饮食控制对于预防和治疗GDM来说是一种重要的治疗手段。     

人工智能技术在糖尿病患者食品营养管理中的应用探析

糖尿病作为全球慢性疾病之首,至今尚未发现能完全治愈的治疗方式,饮食治疗是糖尿病一项重要的基础治疗措施。而人工智能技术在算法支持下,能有效识别食品的热量,对糖尿病患者进行饮食监测和管理。基于此,本文分析了糖尿病患者食品营养管理的影响因素,提出人工智能技术在不同类型糖尿病患者食品营养管理中的应用,为糖尿病患者的日常护理提供技术支持。     

妊娠期糖尿病饮食控制对妊娠结局的影响研究

研究旨在观察对妊娠期糖尿病患者施以饮食控制的效果,尤其是对妊娠结局的影响。观察对象选择于2021.7～2022.7就诊于甘肃省康乐县人民医院的妊娠期糖尿病患者88例,随机抽签法施以分组观察,施以妊娠期常规保健护理的44例患者分入对照组,施以妊娠期常规保健护理+饮食控制的44例患者分入试验组,对比和观察护理效果。结果显示：与对照组对比,孕妇并发症（胎膜早破、胎儿窘迫、早产、羊水过多、妊高症）试验组明显较少（P<0.05）;新生儿并发症（呼吸窘迫综合征、足月低体重儿、巨大儿、低血糖）试验组明显较少（P<0.05）;血糖水平（空腹血糖、餐后2h血糖）护理后试验组明显较低（P<0.05）;护理满意度试验组明显较好（P<0.05）。对妊娠期糖尿病患者施以饮食控制效果突出,在妊娠结局、血糖水平、护理满意度方面优势明显,建议推广。     

黄大茶水提物改善高脂小鼠脂肪组织的脂肪酸代谢

目的：探究黄大茶水提物对高脂饮食小鼠脂肪组织脂肪酸代谢的调控机制。方法：将5 周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为对照组、高脂饮食组、高脂饮食＋2.5%（终质量分数,下同）黄大茶水提取物组、高脂饮食＋0.5%黄大茶水提取物组。饮食干预处理12 周后,测定小鼠体质量、脂肪组织质量,观察脂肪组织形态,并分析脂肪酸代谢关键基因及蛋白表达量等指标。结果：2.5%黄大茶水提物能高度显著降低高脂小鼠体质量及脂肪组织质量（P＜0.001）;减少脂肪组织的脂质沉积;促进SREBP-1C、FAS、ACC、SCD-1等脂肪酸生成相关基因的表达,促进脂肪酸分解相关基因PGC-1α和CPT-1的表达;不同程度激活腺苷酸活化蛋白激酶（adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK）/乙酰辅酶A羧化酶（acetyl CoA-carboxylase,ACC）通路。结论：2.5%黄大茶水提物饮食干预能显著缓解高脂饮食小鼠肥胖和减少脂质沉积,促进脂肪组织脂肪酸合成和氧化分解代谢,此作用与黄大茶水提物激活AMPK/ACC通路相关。     

葛根素对2型糖尿病大鼠脂肪组织visfatin基因表达的影响

目的：观察葛根素（Pue）对2型糖尿病大鼠内脏脂肪组织中visfatin mRNA表达的影响.方法：随机抽取SD大鼠随机抽取10只为正常对照组,其余大鼠高糖高脂饮食伴尾静脉注射小剂量链脲佐菌素（STZ） 30 mg/kg复制2型糖尿病大鼠模型,造模后再将大鼠随机分为糖尿病模型对照组（腹腔注射丙二醇）和3个剂量Pue治疗组（腹腔注射40、80、160mg/kg）.各组大鼠连续腹腔注射8w后,测定空腹血糖（FBG）、血脂、血清胰岛素（FINS）含量,计算胰岛素抵抗指数（IR）;采用RT-PCR法检测内脏脂肪组织visfatin mRNA的表达量.结果：与2型糖尿病模型组比较,Pue高、中、低剂量组大鼠FBG、IR、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及Pue高、中剂量组大鼠FINS显著降低（P＜0.05或P＜0.01）,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量变化不明显（P＞0.05）;Pue高剂量组大鼠内脏脂肪组织visfatin mRNA表达量显著降低（P＜0.05）.结论：Pue可通过降低2型糖尿病大鼠visfatin mRNA表达,降低胰岛素抵抗水平.     

常规护理结合呼吸功能锻炼及饮食护理干预对慢性阻塞性肺疾病患者睡眠质量和生活质量的影响

目的：探究常规护理联合呼吸功能锻炼及饮食护理干预对慢性阻塞性肺疾病患者睡眠质量及生活质量的影响。方法：选取2019年1月至2022年12月收治的慢性阻塞性肺疾病患者70例为观察对象,按照随机数字表法将其分为对照组35例（常规护理）、观察组35例（常规护理+呼吸功能锻炼+饮食护理干预）,对比两组患者的临床护理疗效、营养指标变化、睡眠质量及生活质量变化等。结果：观察组的临床护理疗效（33,94.29%）显著高于对照组的临床护理疗效（25,71.43%）(P <0.05);观察组的蛋白质、血清白蛋白、热量等指标显著高于对照组（P <0.05）;观察组的PSQI、SGRQ评分显著低于对照组（P <0.05）。结论：对慢性阻塞性肺疾病患者采用常规护理联合呼吸功能锻炼以及饮食护理干预,能有效提高临床护理疗效、改善营养状态、睡眠质量和生活质量。     

巴马长寿饮食模式在衰老小鼠模型中的抗氧化应激效果

为了验证巴马长寿饮食模式的抗衰老作用,通过给小鼠皮下注射D-半乳糖（500 mg/（kg·d））制备衰老模型,根据本团队前期研究结果,选取巴马长寿老人饮食中具有代表性的营养特征（能量限制及VA、大豆异黄酮、膳食纤维、微量元素铁、锰、钴、硒的摄入）,分别设计了能限组、胡豆组、纤维组、元素组和复合组饮食,并以自由采食的方式饲喂小鼠,连续8 周。对小鼠血清、肝脏和脑组织中丙二醛（malondialdehyde,MDA）水平、血清和脑组织中总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）活力、肝脏和脑组织中总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）进行测定。结果表明：与衰老组小鼠相比,5 种特征饮食都能抑制小鼠体内MDA的蓄积,提高抗氧化酶活力和T-AOC;通过正向化和无量纲化处理,发现复合组饮食抗氧化应激效果最强,能显著抑制衰老小鼠血清、肝脏和脑组织中MDA蓄积（P＜0.05）,使血清中T-SOD活力增强12.33%（P＜0.05）,并使肝脏中T-AOC显著提高35.35%（P＜0.05）。5 种模式综合量化评价的顺序为：复合组＞胡豆组＞能限组＞纤维组＞元素组。说明巴马长寿饮食模式对D-半乳糖致衰老小鼠有明显的抗氧化应激作用,这也预示着其具有较显著的抗衰老作用效果和良好的开发潜力。     

植物乳杆菌N3117发酵乳对二甲双胍治疗的糖尿病大鼠肠道菌群的影响

探究了以植物乳杆菌N3117为活菌成分的益生菌发酵乳对二甲双胍治疗的糖尿病大鼠肠道菌群的影响。利用高脂饮食联合链脲佐菌素诱导2型糖尿病大鼠模型。将造模成功的大鼠随机分为糖尿病组（DM）、二甲双胍治疗组（Met）以及发酵乳和二甲双胍联合干预组（MLf）;正常饮食的大鼠为对照组（Con）。每周记录大鼠体重及血糖水平。收集大鼠粪便,采用16S rRNA高通量测序对大鼠肠道菌群进行分析。与DM组大鼠相比,Met组空腹和餐后血糖显著降低（P<0.05）,但仍显著高于Con组（P<0.05）;与Con组相比,DM和Met组肠道菌群shannon指数和simpson指数均显著下降（P<0.05）,而且厚壁菌门与拟杆菌门的比值显著降低（P<0.05）;但与DM组相比,Met组寡源杆菌、棒状杆菌等肠道有害菌的丰度增加。与DM组相比,MLf组血糖水平显著降低（P<0.05）,simpson指数显著升高（P<0.05）,厚壁菌门与拟杆菌门的比值显著升高（P<0.05）,乳酸杆菌、毛螺菌等有益菌的丰度增加,肠道菌群向Con组的组成靠近。结果表明联合干预能够在发挥降糖作...     

低升糖指数饮食模式对妊娠期糖尿病妊娠结局影响的Meta分析

目的：系统评价低升糖指数饮食模式对妊娠期糖尿病妊娠结局的影响，为妊娠期糖尿病患者提供合理的饮食模式。方法：通过检索PubMed、Cochrane library、Embase及中国知网，采用随机对照试验（RCT）评估低升糖指数（GI）饮食对妊娠期糖尿病妊娠结局的影响。2位研究者独立地搜索文章，提取数据，并评估纳入研究的质量。1位研究者采用随机效应模型进行Meta分析。结果：10篇共计689例的RCT纳入Meta分析。较常规糖尿病饮食干预模式，低升糖指数的饮食干预模式可以显著降低妊娠期糖尿病患者空腹血糖水平[WMD=-0.58,95%CI(-0.98,-0.18),P=0.005]，餐后2 h血糖水平[WMD=-1.01,95%CI (-1.54,-0.48),P<0.000 2]，胰岛素抵抗水平[WMD=-0.14,95%CI(-0.17,-0.10),P<0.000 1]。就妊娠结局而言，可以降低孕期体重增加[RR=0.44,95%CI (0.27,0.73),P=0.002]，巨大儿的发生率[RR=0.48,95%CI (0.25,0.91),P=0.02]。结论：对患...     

高教授信箱

糖尿病患者有饮食标准吗？河北郭新民：我才45岁,就患了糖尿病,心里十分苦闷,医生为我制订了一套饮食疗法,配合治疗。但我又听说,控制饮食也能达到治疗目的。请问高教授饮食疗法与控制饮食究竟有何不同？离江投：得了病不要苦闷,首先你要树大战胜它的信心,现代医学在不断地发展,相信糖尿病最终也要被战胜。医生为你制定的饮食疗法,可以说是正确的。饮食疗法与控制饮食在一定意义上是不同的,控制饮食的含义是限制饮食的数量,即减少食量。而饮食疗法则是根据糖尿病人的实际情况而采取的一种洽疗方法,即减少饮食数量提高饮食质量,…     

植物乳杆菌Sc52联合牛蒡低聚果糖对2型糖尿病模型小鼠的治疗作用

目的：研究植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Sc52和牛蒡低聚果糖（burdock fructooligosaccharide,BFO）联合使用对2型糖尿病小鼠的治疗作用。方法：高脂饲料结合链脲佐菌素（streptozocin,STZ）建立2型糖尿病小鼠模型,分成6 组,各组连续4 周接受不同处理,实验结束后测定小鼠空腹血糖含量、血糖曲线下面积,血清中脂质、胰岛素和炎症因子水平等相关生化指标;分析小鼠粪便中短链脂肪酸含量及主要菌群数量。结果：Sc52＋BFO组合能够抑制小鼠血清中总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、内毒素（endotoxin,ET）、肿瘤坏死因子-α（tumor necrosisfactor-α,TNF-α）、白细胞介素-6（interleukin-6,IL-6）水平的升高,明显提升血清中高密度脂蛋白胆固醇（highdensity lipoprotein cholesterol,HDL-C）、胰岛素（insulin,INS）水平;Sc52＋BFO组合还能提高小鼠肠道中乙酸、丙酸、丁酸含量,降低乳酸含量;促进小鼠肠道中乳杆菌、双歧杆菌的生长,抑制肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌等有害微生物的生长,且Sc52＋BFO组合治疗糖尿病的效果优于单独使用BFO和Sc52。结论：植物乳杆菌Sc52和BFO联合使用能够调节小鼠肠道菌群平衡、降低血糖血脂含量、抑制炎症因子表达,提高2型糖尿病小鼠胰岛素水平。     

低蛋白饮食对美多巴治疗帕金森病疗效及日常生活活动能力的影响

目的：对实施美多巴治疗的帕金森患者实施低蛋白饮食干预,对干预后患者的日常生活活动能力的影响效果进行分析。方法：2021年8月至2022年7月的140例帕金森患者,依据随机数字表法分为观察组（低蛋白饮食）与对照组（不予以干预措施）各70例,比较干预后的UPDRS评分、MMSE指标恢复情况、干预效果、生活质量水平及并发症发生率。结果：观察组的UPDRS评分低于对照组（P<0.05）、观察组MMSE指标高于对照组（P<0.05）、观察组干预有效率高于对照组（P<0.05）、观察组生活质量水平优于对照组（P<0.05）、观察组并发症发生率更低（P<0.05）。结论：低蛋白饮食干预,能够通过饮食辅助方法降低患者的症状,促进智力精神状态的恢复,可提高最终的干预效果及生活质量水平,降低干预后并发症发生率,促进患者健康的恢复,实现对症状的控制,可予以广泛推广使用。     

IBS、T2DM、CRC、DVT患者不良饮食现状的调查

目的：分析腹泻型肠易激综合征（Irritable Bowel Syndrome,IBS）、2型糖尿病（Type 2 Diabetes Mellitus,T2DM）、结直肠癌（Colorectal Cancer,CRC）、下肢深静脉血栓（Deep Vein Thrombosis,DVT）患者不良饮食行为现状。方法：抽取长沙医学院附属第一医院收治的30名IBS患者、云浮市人民医院收治的30名CRC患者、柳州市中医医院收治的30名T2DM患者、柳州市工人医院收治的30名DVT患者进行研究,比较其饮食节律、饮食喜好的统计学差异。结果：组间比较发现,IBS、T2DM、CRC、DVT疾病患者“一日三餐按时”“三餐保持分量”“夜宵频率”构成的差异有统计学意义（P <0.05）,“高脂饮食”“喜欢高糖”“饮食偏咸”构成的差异有统计学意义（P <0.05）。结论：IBS、T2DM、CRC、DVT患者饮食节律和构成存在明显差别。     

糖尿病患者的药膳佳肴(二)

糖尿病是一种有遗传倾向的代谢失调的内分泌疾病。饮食既是糖尿病的重要诱因,又是治疗糖尿病的重要方法,故对糖尿病人必须进行终生的饮食控制。