欧盟修改含铝食品添加剂使用条件及标准

日前，欧盟委员会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333／2008号法规附件Ⅱ（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量（EFSA）降低到1毫克／公斤体重／周。     

欧盟修改有关含铝食品添加剂使用条件和标准

近日,欧盟发出通报,欧委会制定委员会法规草案：修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333/2008号法规附件II（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。     

欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准

近日，欧委会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333／2008号法规附件II（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。     

欧盟修改有关含铝食品添加剂使用条件和标准

<正>近日,欧盟发出通报,欧委会制定委员会法规草案:修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333/2008号法规附件II(欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及     

欧盟禁止褐煤酸酯作为食品添加剂使用

目前,欧盟发布（EU）No957／2014号法规,修订（EC）No1333／2008号法规附件Ⅱ的关于褐煤酸酯（E912）的使用规定,将其从允许使用的食品添加剂列表中删除。 褐煤酸酯是由褐煤酸与乙烯乙二醇、1,3-丁二醇或三醇酯化而成,可用于柑橘类水果、西瓜、木瓜、芒果、鳄梨和菠萝等的表面处理。（EC）No1333／2008号法规规定,2009年1月20日前批准的所有食品添加剂,须接受欧洲食品安全局的一项新的风险评估。     

欧盟食品添加剂管理

由于欧盟是一个统一的市场,因此食品添加剂产品一旦进入某一欧盟成员国市场,原则上即可在其他成员国自由销售。欧盟食品添加剂的使用原则是食品中只能含有欧盟允许使用的食品添加剂和成员国允许使用的香料,即使用食品添加剂必须符合欧盟的相关规定和一般卫生法规的要求。欧盟食     

美国发布一项二级食品添加剂最终法规

美国发布了一项关于人类消费食品中准许使用的二级食品添加荆的最终法规。美国食品药品管理局（FDA）指出，正在修改的食品添加剂法规是应ALICE公司的一份申请而做出的。修改后的法规将允许酸化亚氯酸钠溶液在长须鲸及甲壳类动物中作为抗微生物制剂使用。     

食品添加剂的危险性评估方法进展与应用

目的:为了了解国内外食品添加剂危险性评估方法的现状和应用状况.方法:按照危险性评估的四个步骤收集JECFA、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰等国际组织和国家在食品添加剂危险性评估方面使用的方法及所需的资料.结果:在收集到的JECFA和其他国家食品添加剂的危险性评估方法中,多使用动物毒理学方法和体外毒理学试验方法进行危害识别,用阈值法获得食品添加剂的每日允许摄入量(ADI)进行危害特征描述,用筛选法、点评估、模型评估等构成渐进式多步骤的暴露量评估方法进行食品添加剂摄入量的评估,用食品添加剂的摄入量与每日允许摄入量比较进行食品添加剂的危险性特征描述.结论:目前JECFA和欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰等国家和地区已经建立了比较系统的食品添加剂危险性评估方法,我国在食品添加剂管理中也已初步应用了危险性评估技术,应在食品添加剂管理实践中逐步完善.     

国家禁止膨化食品使用含铝食品添加剂

据《健康报》报道,国家卫生计生委等5部门发布公告,调整含铝食品添加剂使用规定,膨化食品不再允许使用含铝食品添加剂。公告称,经对《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中含铝食品添加剂进行重新评估,决定自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。     

食品磷酸及磷酸盐的食品安全法规标准现状

介绍了食品磷酸及磷酸盐在美国、欧盟、CAC、日本和中国食品添加剂法规及相关标准中允许使用的种类、使用范围及限量,并对其食品安全性进行了分析探讨,可为我国食品磷酸及磷酸盐的生产、应用管理和出口食品中磷酸盐的使用管理提供参考。     

食品添加剂的安全性与管理

日允许摄入量是食品添加剂安全性评价的基础性技术参数,继而发展的理论日最大摄入量、估算日摄入量和公认安全性均在一定场合下得到应用。联合国、美国、欧盟和中国对食品添加剂管理具有共同的原则及各自特色。基于安全性,我国绿色食品发展中心提出食品添加剂的禁用品种。     

新加坡农粮局考虑修改含铝食品添加剂使用标准

新加坡农粮兽医局考虑修改含铝食品添加剂的使用标准,减少国人的铝摄取量。本地知名面包连锁店面包物语的香港门市传出售卖铝含量超标的松饼。集团澄清,这是一起孤立事件,并保证新加坡及其他国家和地区售卖的松饼产品均符合安全标准,消费者可安心食用。农粮局前天向媒体指出,虽然含铝食品添加剂是受严格控管的物品,但只要符合标准,食品加工过程中加入这类添加剂是被允许的。     

新加坡拟修改含铝食品添加剂使用标准

食物中铝的来源主要有含铝食品添加剂,以及来自水、食品原料、包装材料中铝的转移,根据风险评估资料,其中含铝食品添加剂对居民铝摄入的贡献在75%~80%,在我们的生活中,面粉、油条、馒头等各种食品都可能添加了含铝食品添加剂,若食用超量会对人体健康造成很大的危害。新加坡农粮兽医局考虑修改含铝食品添加剂的使用标准,减少该国人均铝摄取量。农粮局近期指出,虽然含铝食品添加剂是受严格管控的物品,但只要符合相关标准,食品加工过程中加入这类添加剂还是被允许的。     

卫生部拟撤14种食品添加剂 儿童膨化食品拟禁铝

<正>卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿),修订含铝食品添加剂规定,以解决我国居民铝摄入量超量问题,其中儿童膨化食品拟禁含铝添加剂。从总体品种上看,卫生部共拟撤销14种食品添加剂。     

中国降低含铝添加剂摄入量

7月1日起,部分含铝食品添加剂将禁用,对此,国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天表示,不是笼统地去除含铝食品添加剂。而是缩小其使用范围,按照调整后的标准,含铝添加剂的摄入量基本降了一半左右。儿童膨化食品不许再使用含铝添加剂。     

介绍一些食品添加剂的国际资料

世界卫生组织（WHO）与联合国粮农组织（FAO）下属联合食品添加剂专家委员会（JECFA）每年开会一次。地点有时在罗马，有时在日内瓦。讨论食品添加剂的评价原则、毒性资料及规格标准。根据毒性资料的充分与否，制订ADI值（每人每天以公斤体重计允许摄入量mg）、暂定ADI值。取消ADI值或禁止在食品中使用；并制订与修订食品添加剂的规格标准。会后出版会议纪要。纪要上同时编二个号码，一为FAONU－tritionMeetingReportSeries（NMRS），另一为WHOTechnicalReportSeries（TRS）。从1965年开始，另出版一本会议资料，包括食品…     

日本拟批准谷氨酸铵为食品添加剂

2008年8月11日,日本厚生劳动省发布G／SPS／N／JPN／214号通报,宣布拟修改食品卫生法执行条例及食品与食品添加剂的标准和规范。批准谷氨酸铵（Monoammonium L—Glutamate）为食品添加剂,并规定这些物质的标准和规范。     

欧盟修订食品添加剂标准 将婴幼儿食品单列

正2016年3月7日,欧盟发布委员会实施条例(EU)2016/324,修订欧洲议会和欧盟委员会条例(EU)No1333/2008食品添加剂法规附件2A部分和E部分的有关内容。在附件2A部分表格1中增加"13EU609/2013提到的婴幼儿食品,包括特殊医学用途的婴幼儿食品"类别。E部分中食品类别由"所有食品允许的食品添加剂"修改为"所有食品允许的食品添加剂,但不包括特     

欧美食品用香料香精监管及安全评价体系研究

香料香精作为一种非常重要的食品添加剂,在食品行业中发挥着举足轻重的作用,但使用不当也会引起一定的食品安全隐患。目前国际上允许使用的食品用香料香精多达几千种,因此制定相关的法规标准进行监管及评价很有必要。美国及欧盟等相关国家和地区已经形成了较为完善的食品用香料香精的监管及安全评价体系,在国际香料监管及评估方面具有重要地位。重点介绍了欧美关于食品用香料香精的监管机构和组织：美国食品用香料香精主要由食品药品监督管理局(FDA)监管,但其将香料评价工作交由食品香料与萃取物制造者协会(FEMA)执行,FEMA主要工作是通过FEMA GRAS计划确保食品用香料的安全;欧盟食品用香料的监管工作主要由欧洲理事会(COE)和欧洲食品安全局(EFSA)负责,其中EFSA是制定食品安全法规的权威机构,主要公布欧盟许可的食品用香料名单。总结了欧美关于食品用香料香精安全性的评价方法,包括暴露量评估及毒理学评估方法。在美国,人均摄入量(PCI)×10法是最被认可的暴露量评估方法,每日最大摄入量(MSDI)法被EFSA认为是最适合一般使用的香料物质摄入量的评估方法。在毒理学评估方面,毒理学关注阈值(TTC)法是目前...     

中国居民每日摄铝量及面制食品中铝限量卫生标准研究

从广东、湖南、上海、北京等地共采集６４个食物品种４０６个样品，１９种含铝复合食品添加剂，测定其含铝量。模拟测定了铝制炊具的铝溶出量。调查结果显示，我国居民从日常食物中摄入的铝量为９～１２ｍｇ／人·日。从铝制炊具溶入到食物中而摄入人体的铝约为４ｍｇ／人·日。一些面制食品，如馒头、油条等在加工过程中加入了含铝添加剂，使摄铝量大大增加，超出了世界卫生组织提出的铝的允许摄入量（＜１ｍｇ／ｋｇＢ．Ｗ·ｄ）．为了保证食品的食用安全，根据调查的结果，建议面制食品中铝的限量卫生标准≤１００ｍｇ／ｋｇ，才符合世界卫生组织提出的ＡＤＩ值。