生物转化法由三氯化铬制备含铬功能性材料的研究

以豆芽作为生物转化器,用一系列不同浓度的三氯化铬溶液进行转化培养,然后将培养得到的豆芽进行消化,用二苯碳酰二肼标准曲线法测定了铬的含量。结果表明以豆芽植物转化器转化三氯化铬,可以得到比较好的含铬功能性材料。     

黄豆发芽过程中铬的生物富集效应的研究

以三氯化铬水溶液培植黄豆芽,研究黄豆发芽过程中铬的生物富集效应。结果表明,100mg/kg浓度的铬溶液一次性浸种24h,25℃培养5d可获得富铬黄豆芽,其铬的含量是普通黄豆芽的50多倍,有机化程度在72%以上。随着铬浓度的增大,黄豆芽及各器官中铬的含量增加,其分布规律为:子叶>根>茎。高浓度铬抑制豆芽的生长。     

黄豆发芽过程中铬的生物富集效应的研究

以三氯化铬水溶液培植黄豆芽,研究黄豆发芽过程中铬的生物富集效应。结果表明,100mg/kg浓度的铬溶液一次性浸种24h,25℃培养5d可获得富铬黄豆芽,其铬的含量是普通黄豆芽的50多倍,有机化程度在72%以上。随着铬浓度的增大,黄豆芽及各器官中铬的含量增加,其分布规律为:子叶>根>茎。高浓度铬抑制豆芽的生长。      

硒元素在绿豆芽中的富集研究

本研究根据绿豆芽的生长特点,设计出绿豆的发芽环境,同时选择不同浓度的硒溶液进行富硒试验,实验结果表明硒溶液浓度越大,豆芽生长速度就越慢,当浓度高于35ng/ml时,豆芽出现腐烂现象,而采用浓度低于20ng/ml的硒溶液淋浇时,对豆芽生长影响差异不明显。硒含量检测结果表明,与对照相比,富硒处理后的豆芽都达到了一定的富硒量。用浓度分别为20、35、50ng/ml硒溶液处理后的豆芽硒含量分别为27.03、100.7、155.6mg/kg。本实验还对不同富硒量对豆芽中SOD酶活性的影响进行了研究,结果表明豆芽的SOD酶活性先是随着硒溶液浓度的增大而增大,但硒浓度超过20ng/ml时又呈下降趋势,这说明过量的硒会抑制SOD酶活性。     

发芽糯玉米中铬的生物转化能力研究

分别用浓度为0、5、10、20、40、60、80、120 mg/kg的三氯化铬溶液浸泡糯玉米籽粒,浸泡24 h,在28℃条件下进行发芽培养,研究糯玉米发芽过程中铬的生物转化能力。试验结果表明,三氯化铬溶液浸泡处理后,发芽对总铬和有机铬含量均有极显著性的影响(P0.01)。随着发芽时间的延长,总铬含量极显著的增加,有机铬含量先极显著的增加再减少,到40 mg/kg时达到最高值。铬的生物转化能力趋势与有机铬趋势相同,当铬溶液浓度为40 mg/kg,发芽培养5 d得到的富铬糯玉米芽,其铬的生物转化能力达72.2%。糯玉米在发芽过程中具有较强的富铬能力和较高的生物转化能力。     

富铬发芽糙米的研制

以不同浓度的三氯化铬水溶液浸泡糙米并培养发芽，研究糙米的富铬效果。结果表明，铬浓度对糙米的发芽及其铬含量有影响。80mg/kg的铬溶液浸泡糙米12h，35℃恒温培养至芽长0．5～1．0mm可获得富铬发芽糙米。其总铬和有机铬的含量分别约是普通发芽糙米的4倍和11倍。     

黄豆芽在生长过程中对外源NO_2~-、Fe~(2+)的富集情况

豆芽是深受广大消费者欢迎的食品,具有较高的营养价值。以黄豆芽为研究对象,介绍了加入外源NO_2~-、Fe~(2+)以后,黄豆芽在在生长过程中对这些离子的吸收率,以及添加这些外源离子对黄豆芽品质的影响。试验结果表明:黄豆芽在生长初期对NO_2~-、Fe~(2+)的吸收率增长较快;生长中期增加缓慢;豆芽成熟以后,吸收率达到稳定值,几乎不再吸收离子。NO_2~-浓度为5μg/mL时,黄豆芽对其的吸收率最小;而低浓度的NO_2~-溶液促进了黄豆芽的生长,高浓度会抑制它的生长,甚至使其腐烂变质停止生长。低浓度Fe~(2+)溶液可以促进黄豆芽生长,且在试验中用浓度为5 mg/L的Fe~(2+)溶液培养黄豆芽时,黄豆芽生长状况与蒸馏水培养下生长情况大致相同;而当溶液浓度为10 mg/L时,黄豆芽对Fe~(2+)吸收率最大,豆芽黄豆芽的生长状况也较好。     

富铬酵母的研制

研究了富铬酵母的培养方法,发现培养基中低浓度的铬（＜100mg/kg）对酵母生长起促进作用,且随着铬浓度的增加酵母对铬的富集作用亦增加。用200－320nm波长范围对富铬酵母及普通酵母溶液进行紫外扫描,发现在260nm处有一特征的吸收峰。富铬酵母中有机铬占总铬量的97．6％。     

充氮蒸馏-邻苯二甲醛荧光法测定绿豆芽中的亚硫酸盐含量

建立了一种检测绿豆芽中亚硫酸盐的含量新方法。绿豆芽在充氮条件下进行蒸馏,挥发出来的SO2用氢氧化钠溶液进行吸收,吸收后的亚硫酸盐在室温下,p H值为6.6的介质中与铵盐、邻苯二甲醛反应生成强荧光物质,荧光强度与亚硫酸盐浓度(以SO2计)在0~9.60 mg/L范围内呈现良好的线性,线性方程为y=403.1x-147.41,相关系数为0.9996。该方法测定豆芽中的亚硫酸盐操作简单,选择性好,灵敏度高,所测结果与国标法(蒸馏滴定法)无显著性差别。同时对豆芽中亚硫酸盐的去除方法进行了研究,考察了水、醋酸水溶液、氯化钠溶液、碳酸钠溶液、洗米水对豆芽中亚硫酸盐的去除效果。结果表明洗米水和碳酸钠水溶液可以很好地去除豆芽中的亚硫酸盐。在65℃,绿豆芽在150.00 g/L洗米水和2.00 g/L的碳酸钠溶液中浸泡1.5 h,亚硫酸的去除率可分别达到66.41%~72.83%和67.07%~80.12%。     

富铜功能性食品原料的研制

通过研究不同浓度硫酸铜培养液中豆芽的生长情况及含铜量，发现随着硫酸铜溶液质量浓度的增加，豆芽的含铜量亦增加。研究表明，在硫酸铜培养液质量浓厦为6mg/L时，通过植物自身吸收作用，其铜含量的增加比较理想。     

富硒豆芽培育条件研究

以黄豆、绿豆为原料,亚硒酸钠溶液为硒源,通过黄豆、绿豆的浸泡、发芽过程实现对硒元素的生物富集,制备出富硒豆芽,通过单因素和正交试验优化富硒豆芽培养条件。试验表明,黄豆和绿豆在发芽过程中对不同浓度的硒元素有一定的富集作用,且绿豆芽的富硒能力较黄豆芽强,但随硒浓度增大,培养时间的增长,豆芽生长受到一定程度抑制。试验得出,黄豆芽的最佳培养条件:培养液中硒浓度为6μg/mL,培养时间为5 d,硒含量达8.82μg/g。绿豆芽的最佳培养条件:培养液中硒浓度为16μg/mL,培养时间4 d,硒含量42.23μg/g。该试验结果表明,绿豆芽硒富集能力和的生长特性较好,更适合作为富硒蔬菜的开发。     

生物强化硒和锌的豆芽制备、分布及形态研究

为锌和硒缺乏人群通过日常膳食补充此2种元素,以大豆作为生物强化的载体,采用浸泡的方式添加不同浓度的锌溶液和硒溶液,通过大豆发芽过程实现对锌、硒微量元素的富集和转化,制备出富含锌和硒的豆芽.结果 显示,当ZnS04浓度为2.40 mmol/L、Na2SeO3浓度为0.30 mmol/L、浸泡时间为10h、发芽时间为96 ...     

Na_2SeO_3溶液浓度对大豆豆芽富硒效果的影响

探讨大豆发芽过程中,Na_2SeO_3溶液浸泡浓度对大豆豆芽富硒效果的影响。以大豆为原料,置于25℃的Na_2SeO_3溶液中浸泡6 h,浓度分别为5、7.5、10、12.5 mg/L;在25℃条件下发芽96 h,测定发芽过程中总硒含量、有机硒含量以及有机硒转化率,最终确定以10 mg/L的Na_2SeO_3溶液浸泡的大豆豆芽具有最好的富硒效果。     

金属元素自动分析仪测定铬鞣剂中痕量Cr(Ⅵ)的研究

提出了自动参比流动注射法 ,对铬鞣剂中的痕量Cr(Ⅵ )的测定。采用ZJ- 1a金属元素自动分析仪的流动注射功能 ,以二苯碳酰二肼、丙酮、硫酸的混合溶液为显色剂 ,丙酮的硫酸溶液为参比溶液 ,对铬鞣剂中的痕量Cr(Ⅵ )进行了测定。考察了显色剂中二苯碳酰二肼浓度、显色剂中酸的种类及浓度、流速等因素的影响 ,优化了试验条件。在优化的试验条件下 ,测得Cr(Ⅵ )的检出限为 0 .2 8× 10 -9g/mL ,相对标准偏差为 1.2 4 % ,对铬鞣剂中的Cr(Ⅵ )进行分析 ,回收率在 96 .1%～ 10 3% ,结果令人满意     

感应偶合等离子体原子发射光谱法（ICP—AES）在制革行业中的应用（Ⅰ）测定制革废水中六价铬含量的研究

本文研究了两种检测制革厂的废水中铬离子的方法。第一种方法是先把三价铬离子以氢氧化铬的形式沉淀出来，第二种方法则是先用阳离子交换树脂（Amberlite R IR 120H）对制革厂废水进行预浓缩，然后用电磁感应耦合等离子体-原子发射光谱仪（ICP-AES）检测被分离出来的溶液中的六价铬离子。为了检验这两种分析方法，先对自制的含两种铬离子的混合溶液进行了测试，然后对两个制革厂取来的样品溶液中的铬离子进行了分析。结果表明这两个制革厂的鞣制湿操作阶段中六价铬离子平均浓度在10．5mg·mL^-1～16．6mg·mL^-1范围之间；最后排出的废水中铬离子浓度稍低，在0．42mg·mL^-1～2．39mg·mL^-1。范围内。离子色谱法证明这两种方法是可行的。     

三硝酸六氨合铬(Ⅲ)的合成及磁化率的测定

制备三硝酸六氨合铬(Ⅲ)的常用方法有下列两种:(一)是在纯氮气保护下,以铂石棉为催化剂,使含二氯化铬的浓盐酸溶液与氨相互作用,先得到[Cr(NH_3)_6]Cl_3而后再转化为[Cr(NH_3)_6](NO_3)_3。(二)是在液氨介质中,用无水三氯化铬与氨作用制得[Cr(NH_3)_6]Cl_31,再用硝酸处理则得到[Cr(NH_3)_6](NO_3)_3。若要制备纯的硝酸六氨合铬(Ⅲ),仅用上述方法是比较困难的。例如单纯用无水三氯化铬与液氨作用,一般得到的是氨的五配位与六配位的混和物。虽然可以     

核固红光度法测定乳制品中微量铬

建立核固红光度法测定乳制品中微量铬的新方法。在盐酸介质中,铬(Ⅵ)能够氧化核固红而使溶液褪色,且褪色程度与铬(Ⅵ)的质量浓度在一定范围内呈线性关系,据此可以测定铬(Ⅵ),若将铬(Ⅲ)在NaOH溶液中以H2O2氧化成铬(Ⅵ),即可测定总铬,实现铬(Ⅵ)与铬(Ⅲ)的同时测定。在最大吸收波长560nm处,Cr(Ⅵ)的质量浓度在0.2～1.6µg/mL范围内符合比尔定律,表观摩尔吸光系数为2.2×104L/(mol·cm)。方法用于几种乳制品中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的同时测定,结果与二苯碳酰二肼光度法测定结果一致。     

壳寡糖对黑豆芽营养成分及抗氧化活性的影响

发芽可以改善黑豆的营养成分并降低抗营养因子含量。为研究不同分子质量和不同浓度的壳寡糖在黑豆发芽过程中对黑豆芽品质的影响，将分子质量为1 500和3 000 Da的两种壳寡糖分别配制成质量浓度为0.001、0.01、0.1、1μg/mL的溶液后，浸泡处理黑豆，然后测定萌发后黑豆芽的生产性能，并利用分光光度法和液相色谱法测定黑豆芽中主要营养成分含量以及抗氧化活性。结果表明，壳寡糖可以刺激黑豆萌发并提高黑豆芽的产量，促进可溶性蛋白的生成，降低黑豆芽中抗营养因子植酸的含量。同时，壳寡糖还可以提高黑豆芽中抗氧化物质(维生素C、总多酚、总黄酮和各组分多酚、黄酮)的含量，从而提升黑豆芽对DPPH自由基、·OH和H₂O₂的清除率。其中分子质量为1 500 Da、质量浓度为0.01μg/mL的壳寡糖处理黑豆效果最好，获得的黑豆芽品质最高。研究旨在为壳寡糖作为添加剂应用于黑豆芽生产提供一定的理论支持。     

富铜功能性食品原料的研制

通过研究不同浓度硫酸铜培养液中豆芽的生长情况及含铜量,发现随着硫酸铜溶液质量浓度的增加,豆芽的含铜量亦增加。研究表明,在硫酸铜培养液质量浓度为6mg/L时,通过植物自身吸收作用,其铜含量的增加比较理想。     

硝酸铬鞣液组成的研究

一、前言硝酸铬鞣液组成与鞣革性能的研究,尚未见有资料报导。但硝酸铬溶液中Cr~(3 )的水解聚合的研究,国外学者已有报导。但以我国罗勤慧等研究最多最深入,他们用“根 节”等多种方法处理实验数据,对不同浓度的硝酸铬溶液中离子的存在状态进行了系统的研究,取得了丰硕的成果。他们虽没有直接研究铬鞣液,但对了解硝酸铬鞣液有启发和指导作用。本文在前人研究的基