饮食格言

饮奶者长寿;吃肉不如吃豆腐。鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。蒜有百利,独损于目。常吃萝卜和葱姜,不找医生开药方。早上的盐汤是参汤,晚上的盐汤是砒霜。早上吃姜,如吃清汤;晚上吃姜,如吃刀枪。     

婴幼儿辅食肉泥消费行为调研与分析

为了解我国婴幼儿辅食肉泥消费情况,通过发起线上问卷调查和访谈的方式,从消费者对婴幼儿肉泥的认知度、消费习惯及对婴幼儿辅食市场评价等方面展开调研。调查结果显示∶24.3%的受访者倾向于购买成品肉泥,32.8%的受访者倾向于家庭自制肉泥。消费者普遍对婴幼儿肉泥认知模糊,部分消费者对市售婴幼儿肉泥的安全性和卫生性方面存在误区。消费者购买婴幼儿肉泥的渠道主要是大型超市和线上网购,58.29%的人更愿意购买进口肉泥。质量安全、营养和孩子接受度是消费者购买婴幼儿肉泥时非常关注的因素。通过单样本T检验分析出消费者对于婴幼儿辅食市场总体评价良好。结合调研结果,本研究在产品质量监管,加大宣传科普,建立品牌效应等方面提出建议,为国内婴幼儿辅食行业更好的发展提供理论依据。     

云南小锅米线

正天气凉爽时,来一锅热热的米线,韭菜、辣椒油的辛辣,肉末儿的鲜香共同刺激着味蕾,边流汗边吃才够味!用料:米线250克,鲜猪肉末儿1大勺,酸腌菜、蒜末儿、韭菜碎各适量,豆瓣酱1小勺,酱油1小勺,盐、味精、花椒粉、辣椒油各适量。做法:1.锅中烧水,水开下米线,煮15分钟,关火盖盖儿闷8分钟,捞出米线盛入小锅中备用。2.蒜末儿与肉末儿一同爆炒,至肉末儿全部变白。     

几种丸子的做法

这是我社与北京电视台主办的“家庭烹饪”节目——几种丸子的做法的菜谱.由北京著名饭庄便宜坊烤鸭店副经理兼厨师程明生讲授、供稿.丸子是一种雅俗共赏的菜肴,因其形圆,故又称肉圆.鸡、鸭、鱼、虾、肉等剁成泥     

吃在英国

英国人讲究穿着,但在饮食上却比较随便。典型的英国早餐食谱是:一块熏肉、一小勺煮黄豆、一个荷包蛋、一杯牛奶、两片黄油果酱面包和一杯桔子汁。当然也会变换花样,例如麦片或玉米片或米花对上牛奶当粥喝,外加一根小香肠、一个煮鸡蛋、一杯菠萝汁、两片烤面包、一杯茶。午餐和晚餐都比较正式,至少应该有三道菜,通常是每人一大块猪肉或羊肉,有时候也可以是鸡、一勺拌了黄油的大豆泥,一勺白水煮过的青菜。上肉时可以在自己那份向上浇上一勺肉汁,还可以在大豆泥和青菜上加一点细盐或胡椒面。青菜是     

肉末儿豆腐

正用料:北豆腐380克,猪肉末儿100克,味极鲜酱油2勺,料酒半勺,葱姜末儿、水淀粉、盐、植物油各适量。做法:1.备好用料,豆腐冲洗干净,切2厘米见方的丁;2.肉末儿用葱姜末儿、水淀粉、料酒拌匀腌制5分钟;3.炒锅放植物油,油温5成热,放入豆腐中火煸炒,待豆腐定型表面微微发黄,铲出备用;4.利用锅内余油,放入腌制好的肉末儿翻炒,待肉末儿变色,倒入味极鲜酱油炒匀;     

给宝宝添加辅食的三个关键

关于宝宝的喂养,妈妈们最关注的便是辅食添加的问题。关于辅食添加,有三个关键点值得家长们注意。 一、正确认识辅食的分类 辅食的类型多种多样。根据制作工艺来划分,可分为自制辅食和商业辅食：自制辅食通常指用家庭自备的大米、蔬菜、水果等为原料,自行调制而成的汤、粥、泥状食品;商业辅食特指通过现代先进工艺设备,科学搭配、批量研发、生产,并特别加入宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素,在各大商场超市、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。     

经典验方

栀子仁3克～5克,粳米50克～100克。将栀子仁碾成细末儿,同时煮粳米为稀粥,待粥将成时,调入栀子末儿稍煮即成。每日2次。2天～3天为一疗程。可清热泻火,适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等患者。但不宜久服多食,平素大便泄泻的人忌用。     

益精壮阳药膳两款

正苁蓉虾球用料:虾肉250克,肉苁蓉30克,料酒、盐、味精适量。做法:1.肉苁蓉洗净,切细末儿,虾肉洗净捣虾酱;2.肉苁蓉末儿与虾肉酱拌匀,加料酒、盐、味精,再拌匀做虾球;3.起油锅,将虾球入油锅炸成金黄色。     

霜桑叶治疗盗汗等6题

正霜桑叶治疗盗汗夜间出汗是临床很常见的症状,有的治疗较难,常常影响睡眠令人十分痛苦。临床用霜桑叶治疗,效果奇佳。取霜桑叶6克,焙末儿,水煎,沸后文火煎煮刻许,去渣留液,放入小米,再煮成粥。临睡前温服,每日1剂,连服5天。常吃芹菜防乳腺癌调查证明,每天排便的女性患乳腺癌的概率为5%,而每周排     

亲历宝宝厌奶

盈盈的食欲一直不错，这几个月尝试吃辅食也顺利得很。每次喝完150毫升奶粉后．再给她吃点面包之类的小零食，她绝对不会拒绝，香香美美地吃下去。虽然盈盈每次喝奶量不算多．但一天下来总奶量有600多毫升．也不算少了．所以我们继续给她添加辅食。     

生活锦囊

西红杮的妙用方法治皮肤病:将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处,每日2-3次,可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。治高血压:每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1-2次,长期坚持,可治贫血。治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。治肝炎:取西红柿丁儿一匙,芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙,拌入     

国庆家宴菜谱

正节日里的菜不在多贵多丰,而在色香味,还要符合人体健康的需要。下面是我为节日准备的菜谱。酸辣鱼面原料:鲩鱼肉150 g,鸡蛋1个,高筋面粉500 g,姜泥15 g,香葱泥30 g,红椒泥20 g,鸡汤、香菜末、精盐、味精、香油、红油、陈醋、油泡辣子、胡椒粉各适量。制作:1.鲩鱼肉剁成极细的泥,放入盆内,加入鸡蛋、姜泥、香葱泥、红椒泥、精盐、味精、鸡精、香油、胡椒     

儿童益智餐谱

"稀饭"是许多家长给宝宝尝试的辅食之一。然而,除了直接煮稀、煮稠给宝宝吃之外,你可能没想过还可以运用稀饭的米汤调味,或是直接将稀饭磨成米糊做些变化吧?以下即提供了稀饭的多阶段制作方法,让你轻松掌握各阶段的制作要诀。     

稀饭可以这样做

“稀饭”是许多家长给宝宝尝试的辅食之一。然而，除了直接煮稀、煮稠给宝宝吃之外，你可能没想过还可以运用稀饭的米汤调味，或是直接将稀饭磨成米糊做些变化吧?以下即提供了稀饭的多阶段制作方法，让你轻松掌握各阶段的制作要诀。     

几款颇具特色的狮子头

一、清炖蟹黄狮子头 原料:去皮猪肋条肉500g,蟹黄100g,青菜心400g,葱姜汁、猪骨汤、精盐、料酒、干淀粉、味精、胡椒粉、熟猪油、姜片各适量。 制法:1.猪肉切成小粒,略排斩,放盆内,加入精盐、料酒、葱姜汁、味精、胡椒粉、干淀粉(15g)搅打起劲;青菜心切去叶尾,一剖为二。 2.炒锅上火,下熟猪肉(50g)、姜片爆香,下青菜心略煸出锅,排放于砂锅内;将搅好的猪肉泥分成5份,手蘸浓水淀粉,将猪肉泥做成略扁的圆球形,摆放于青菜心上,嵌上蟹黄上笼蒸10分钟,上盖青菜叶。 3.猪骨汤烧开,加入精盐出锅,注入盛有狮     

宝宝“罢奶”的真实原因

一位妈妈在我的博客里留言：＂宝宝七个月,从四个月开始吃了辅食就不喝奶。我非常困惑,狠心光给她喝奶又怕她营养不够。但宝宝只要吃牛肉饭之类就一口奶都不肯喝,很饿时也只喝二三十毫升。我该怎么办呀？＂     

小艾的辅食添加之路

应该从什么时候开始给宝宝吃辅食,四个月还是六个月?有些儿童书籍的作者和过来的妈妈们主张四个月就给孩子加辅食,并且认为早加辅食可以帮助孩子补充母乳里不足的营养,锻炼孩子的咀嚼能力,培养孩子对食物的兴趣,甚至能够帮助孩子出牙。特别是对用配方奶喂养的孩子来说,辅食中的维生素和纤维等可以弥补其     

起菜点名·卖菜点名

中学住校读书,每日的早餐几乎一个样:窝窝头、二米粥、臭豆腐.虽说臭豆腐是北京特产,但开始吃是需要     

大白菜烹调八例

一、荷花白菜 主料:大白菜 500 g。 辅料:肉泥 150 g,虾泥 50 g,海米25 g,胡萝卜 20 g。 调料:精盐 15 g,味素 15 g,鸡粉10 g,蛋清 25 g。 做法:选绿帮菜洗净,用开水烫透