什么是好酒?

喜欢喝酒的,都能说出一大串“好酒”的名字,比如“茅台”、“五粮液”、“长城”、“王朝”、“古越龙山”、“会稽山”、“女儿红”、“石库门”、“青啤”、“燕啤”……等等,不下数十种。我估计,大家所推崇的,都会十不离九,大都相同。但如果你问什么样的酒是“好酒”那恐怕版本就不至一个了,大家会按照各自的喜好解读。     

小瓜子,大市场

<正> 我国是瓜子的消费大国,也一直是世界食用瓜子的主要生产国。据不完全统计,我国共有瓜子加工厂1000多家,主要集中在安徽、上海、山东、浙江等地,见表。 根据中国商业联合会的统计资料,目前全国瓜子市场的知名品牌主要有:“洽洽”、“正林”、“阿明”、“大好大”、“恒康”、“真心”、“小刘”、“九香”、“台丰”、“阿里山”、“天喔”等。总的来看,我国     

珍稀食物海胆

海胆,是我国海域珍贵的食品,它与名贵的海参是棘皮动物“家族”中的远房“兄弟”。它呈球状或半球状,浑身长满长短不一、不能活动的棘刺,活像“毛栗子”,人们称为“栗苞刺”、“海底刺球”、“刺锅子”、“海伞”。它走起路来,又像一只刺猬,所以又有“海刺猬”、“龙宫刺猬”的称号。     

最初的晚餐

巡睃古汉字,“烤”字竟无从查找。甲骨文、金文、小篆中均无此宇。《辞源》解释“烤”,只谓“用火烘或向火取暖”,无注疏或引据。因而,至清以前的烹饪中亦无烤。我推测,“烤”之说大致是民国后才出现在烹饪中的,乃是近代人对古人谓之的“炙”、“炮”、“燔”、“焦”以至“蠛”、“赣”、“灼”等的同义性归结。我想,先人最初烤食,“炙”宇最能达其意境,“炙”字下面是“火”,上面是“月”,这便是中国人最初晚餐的写照了。     

文化酒鬼酒 和谐馥郁香

酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂,1997年7月在深圳证券交易所上市,股票简称为“酒鬼酒”,证券代码为000799。酒鬼酒公司为湖南省、湘西州农业产业化龙头企业。公司曾先后荣获“中国驰名商标”,“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象优秀企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业优秀企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”等多项荣誉。     

味噌：日本人餐桌上的宠儿

在日本,“味噌”一词,始见于延喜元年(公元910年)的《三代实录》,距今已有1000多年历史。据史料记载,它是在奈良时代经朝鲜半岛传入日本的。按朝鲜语发音读作“蜜祖”,日语汉字写作“未酱”或“味噌”,读作“”(罗马字拼音作“miso”)。“味”字由“口”字和“未”字构成,而“未”为“美”的谐音,故“味”有上口的美味之意;“噌”字由“口”字和“曾”字组成,“曾”字有“讲究”、“丰富”之意,两者合成“味噌”,即为集美味、精粹之食物。其本身有三层含义,即“味础”、“美础”和“身础”,三者均念作“”(miso),“味础”乃调味之基础;“美…     

传统与创新点心的聚会

全聚德和平门店在恢复传统点心“如意卷”、“枣花酥”、“佛手酥”、“蜜麻花”、“艾窝窝”、“豌豆黄”、“萨其玛”“小豆凉禚”的同时,创意制作了象形的“核桃酥”、“花生酥” “山药梨”．“苹果酥”等栩栩如生精美面点．让人赏心悦目．且不忘借鉴西式糕点的制作工艺,洋为中用,推出“奶油天鹅”．“奶油龙须饼”．“奶油金糕排”等中西融合的新派面点．既传统又时尚,深受中外宾客欢迎。现选刊多款．以飨读者。     

喝酒

中国是酒的大国,千百年来,人们喜欢喝酒。在社会生活中,酒与人们结下了不解之缘,无酒不成席,无酒不成礼。酒,已成了中国人生活中不可缺少的饮品了。对于酒的评价,有褒有贬。有人赞美酒为“天之美禄”,是大自然赠与人们的佳酿,把它称为“贵妃醉”、“美人香”、“破闷将军”、“祛愁使者”,“长寿液”、“快活汤”、“福水”、“福泉”……曹操赞美它:“何以解忧,唯有杜康”。     

天津市信息技术领域高级人才的校企联合培养基地——天津工业大学计算机科学与软件学院

天津工业大学计算机科学与软件学院成立于2009年4月,是天津市最大规模的计算机科学、软件工程、动画技术的高级专门人才培养基地之一。学院现拥有“计算机应用技术”、“计算机软件与理论”、“计算机系统结构”三个工学硕士学位点、“设计艺术学”动画硕士方向和“计算机技术”、“软件工程”两个工程硕士学位点,开设“计算机科学与技术”、“网络工程”、“软件工程”、“动画”等四个本科专业,形成了完整的人才培养体系。     

投稿须知

《宝石和宝石学杂志》主要报道国内、国际宝石学研究和珠宝科技的新成果与新动态,追踪珠宝市场信息,使之成为珠宝业对外宣传的窗口和引进国外最新成果的重要渠道。现设栏目有“研究与探讨”“珠宝检测”“宝石资源”“首饰设计”“宝石改善”“加工与制作”“珠宝评估”“珠宝营销”“宝石实验室快讯”“世界博览”“专家论坛”“行业聚焦”“热门话题”“宝石学教育”“珠宝之窗”等。本刊为季刊,大16开本,公开发行。1来稿基本要求来稿的主题应符合本刊报道内容,要求观点明确、数据真实可靠、逻辑严密、层次分明、言简意明、重点突出,文章一般以8000字为宜(含图表)。来稿须从网上或以Word电子版投稿,并注明第一作者简介(包括     

信息窗

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黑龙江省加快县域经济高质量发展研究

黑龙江省县域经济高质量发展的“短板”主要包括:产业结构“短板”导致的一产效益低、二产“逆工业化”、三产虚高,生命周期“短板”导致的中小企业“寿命”短、存活少、成长难、实力弱,区域引力“短板”导致的高成本、低利润、“水土不服”,制度供给“短板”导致的营商规制缺乏比较优势,以及存在“拿来主义”、“内外有别”等问题。针对于此,加快县域经济高质量发展的对策措施,主要包括持续深入解放思想、做强县域“五头五尾”、提升县域园区集聚能力、推动县域营商环境优化创新、强化县域“一图一表一评价”考核等。     

绿色印刷革命进行中

在科学技术不断进步,经济飞速发展的当今社会,随着生活的现代化程度日益提高,人们除了对生活的方方面面有更多、更高的要求外,也开始更加关注地球的“未来”。自2009年“哥本哈根气候大会”结束之后,“低碳”、“绿色”、“无污染”这些环保的标志性词汇悄然且迅速地进驻了公众的意识,“环保”、“绿色”逐渐成为全社会各行各业的“行为准则”。     

被误捧的食物“明星”

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能降糖、抗癌……”,“十大健康食物”、“五大”……在媒体的轰炸下,成为众所周知的“明星”。实际上,就像很多明星只不过是在某些方面有所长处的普通人,他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样,许多食物中的所谓“明星”同样名不符实。     

菜肴名称的“数字情趣”

这些数字的情趣或指其色,像“二色蟹肉圆”、“七彩鱼面”：或指其香,像“三鲜豆腐”、“五香肉”;或指其色,像“四味鲍鱼”、“九丝汤”;或指其形,像“六角镟饼”、“八大锤”。     

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《宝石和宝石学杂志》主要报道国内、国际宝石学研究和珠宝科技的新成果与新动态,追踪珠宝市场信息,使之成为珠宝业对外宣传的窗口和引进国外最新成果的重要渠道。现设栏目有“研究与探讨”“珠宝检测”“宝石资源”“首饰设计”“宝石改善”“加工与制作”“珠宝评估”“珠宝营销”“宝石实验室快讯”“世界博览”“专家论坛”“行业聚焦”“热门话题”“宝石学教育”“珠宝之窗”等。本刊为季刊,大16开本,公开发行。1来稿基本要求来稿的主题应符合本刊报道内容,要求观点明确、数据真实可靠、逻辑严密、层次分明、言简意明、重点突出,文章一般以8000字为宜(含图表)。来稿须从网上或以Word电子版投稿,并注明第一作者简介(包括     

关于开展实施名牌战略 宣传名牌产品活动的决定

各有关制笔生产企业(公司、集团):改革开放以来,中国制笔业飞速发展,已形成多门类、多品种的较为完善的生产体系,已跻身于世界制笔大国和出口大国。在行业中已有“中华”铅笔,“英雄”、“金星”自来水笔和“丰华”圆珠笔等传统名牌产品,也出现了像“白雪”、“白金”、“贝发”、“爱好”等新的名牌产品。但是,由于方方面面的原因,我行业     

2012全国服装及纺织面料质量控制论坛在苏州召开

中纺标（北京）检验认证中心有限公司联合中国纺织工程学会于5月10～11日在苏州共同主办了“2012全国服装及纺织面料质量控制论坛”。本次论坛以“提升产业链质量控制,加强服装企业质量管理”为主题,重点分析服装企业生产质量管理与市场要求,健全企业管理模式与质量控制体系,推动服装企业品牌建设。来自“劲霸男装”、“361”’、“拉夏贝尔”、“朗姿”、“马克华菲”、“派克兰帝”、“江南布衣”、“梁子”、“山东鲁泰”、“江苏阳光”、“浙江汇丽印染”和“福建众和印染”等共计近60家服装面料企业、检验机构的100多名代表参加本次论坛,论坛由中纺标（北京）检验认证中心市场管理中心主任李斌主持。     

玩具网销行情分析——节日行情触发电商大战 过家家玩具渐成主角

10月份是玩具市场的传统旺季,这波行惰同样蔓延至各大电商平台上,榜单变化活跃便是有力的佐证。就新品而言,新登榜产品有顺乐康“工程推土机”、乐婴坊的“橡皮擦铅笔”、艺趣的“镭射贴纸画”、锦嘉业的“儿童篮球架套装”、木玩世家的“蔬菜切切看”、朵拉的“80粒找字母积木”、永骏的“炫指舞悠悠球”、碟中碟的“霹雳软弹枪”“城市3D轨道车”、“篮球总动员”、凌盛的“兰博基尼跑车”以及小巨星的“极速跑车”。     

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